Escribe una composición deliciosa y carnosa
El cerdo estofado rojo, fragante y aceitoso se sirvió en un extremo de la mesa. Cambié de opinión y comencé a disparar salvajemente al cerdo estofado, humillando a muchos soldados con el cerdo estofado. Tenía la boca llena de aceite, como lápiz labial, brillante.
Papá, que estaba sentado a mi lado, vio mi mirada codiciosa y deliberadamente se burló de mí: "Weiwei, no lo sabes, si comes demasiada carne de cerdo estofada, te convertirás en un cerdo". Al escuchar esto, comencé a sudar frío. Me vino a la mente esta imagen:
Me convertí en un gran cerdo estúpido cubierto de barro. Mis padres me abandonaron y me vendieron a una granja de cerdos.
Grité de horror y corrí al baño para escupir el cerdo estofado que acababa de comer. Intenté todo lo posible pero aún no pude escupir el cerdo estofado. Me asusté aún más, tenía las piernas débiles y me senté en el suelo llorando.
Mi madre escuchó mi llanto, se acercó, sonrió y me tocó la cabeza y me dijo: "Está bien, está bien, deja de llorar, tu padre te mintió". , le preguntó a papá: "Papá, ¿me estás mintiendo?" ! "Después de que mi padre asintió con la cabeza, me tragué el corazón que se me subió a la garganta. Me senté nuevamente a la mesa con gran alegría y "trabajé duro". Mientras comía esto, seguía diciendo: "Malo". Papá, es gracias a ti que casi escupo un cerdo estofado tan delicioso. "
Ahora soy un estudiante a punto de ingresar al sexto grado, pero cada vez que recuerdo cosas interesantes de mi infancia, no puedo evitar reírme. Era tan tonta y linda cuando era niña. .
Solo he comido gachas de carne y huesos una vez.
Era un domingo por la mañana en invierno en Jiangnan. Mi tía frugal de repente se ofreció a llevarme a comer gachas de carne y huesos. Me sentí halagado y la seguí todo el camino. De repente cambió de opinión. Caminé por el camino de piedra azul, pasé por el bullicioso mercado y giré hacia un callejón. pequeña tienda con niebla blanca, y escuché el sonido de una cuchara de hierro golpeando el borde de la olla.
Mi tía me llevó a la tienda, y todos estaban sorbiendo la papilla de carne y huesos, que. Parecía realmente delicioso. Nos llevó a la cocina interior y dijo en tono de disculpa: “Comamos aquí. "La propietaria es una mujer de 40 años con el pelo hasta las orejas, cuidadosamente recogido detrás de las orejas con una horquilla negra.
Tenía miedo de que mi tía se acobardara y se escapara, así que Rápidamente tomé mi propia decisión. Dijo: “Está bien, está bien. "Como resultado, mi tía se ensució los ojos.
"Está bien, un plato de gachas de carne y huesos. "La casera sostenía una gran cuchara de hierro en una mano y con la otra abrió la tapa de la olla grande. De repente, una ola de calor barrió el olor a gachas de carne.
Agitó la olla con un cuchara grande de hierro y me entregó un Un plato grande de gachas. Este plato de gachas es gris, el arroz no se ha cocinado en su forma original y hay algunos trozos pequeños de carne y huesos en las gachas.
Lo probé con atención y estaba fragante y pegajoso. Realmente no hay necesidad de "comer", solo beber.
Simplemente me paré junto a la estufa grande, sosteniendo un tazón grande, y bebí. la papilla de carne y huesos por primera vez en mi vida. Finalmente, la masticé como un cachorro.
Ese plato de papilla le costó a mi tía 5 centavos. Los huesos de la carne son muy problemáticos) durante unas horas, luego lave el arroz nuevo y póngalo antes de cocinarlo. La clave es controlar el fuego y agregar sal y glutamato monosódico al final. y papilla de huesos porque requiere tiempo y esfuerzo.
También me advirtió que no comiera más papilla de carne y huesos en la calle, porque algunos jefes volvían a poner en la olla los huesos comidos por los clientes. ahorrar dinero. No sé si lo que dijo es cierto o no.
De todos modos, no he comido gachas de carne y huesos desde entonces, no porque sea antihigiénico, sino porque no lo hago. Tengo suficiente dinero en mi bolsillo para distribuirlo. A menudo voy a ese restaurante de gachas de carne y huesos, principalmente para ver cómo procesan los huesos terminados.
Pero la jefa parece entender mi intención y siempre saluda. Yo con una sonrisa: "Niña, ven aquí". "Entonces me escapé.
3. En cuanto a escribir un ensayo sobre carne y carne de más de 300 palabras, nuestra familia compró una nueva maceta con plantas. Su aspecto distintivo y su nombre subrayan su singularidad. Se llama "Rourou".
La pulpa se diferencia de las flores comunes, su parte inferior es muy frondosa, con hojas que crecen de vez en cuando, que son tiernas y lindas. Sus hojas son redondas y brillantes, muy gruesas, con mucha agua y crecen ordenadas alrededor de las ramas de forma muy regular.
La carne puede crecer en ambientes hostiles, no importa si encuentra viento, arena, lluvia, nieve, sequía o inundaciones, siempre puede crecer tenazmente y estar llena de vitalidad bajo el sol.
Plantar carne también es muy sencillo, basta con romper sus hojas y verter una cantidad adecuada de agua en la tierra, y seguirá creciendo y saliendo nuevas hojas.
La carne crecerá con tenacidad aunque no se riegue durante varias semanas. Quiero aprender el espíritu de la carne, su tesón, su tesón, no ceder ante los contratiempos y seguir trabajando duro.
4. Escribir una composición que describa detalladamente un plato. Estudiantes, hoy les presentaré el pato pekinés.
El pato asado pekinés es uno de los representantes famosos de la cocina pekinesa tanto en el país como en el extranjero.
Hablando de pato asado de Beijing, es un nombre muy conocido y famoso. Si quieres comer pato asado, el restaurante más famoso de Beijing es el restaurante Quanjude Roast Duck en las afueras de Qianmen. Allí se venden unas 100 piezas de pato asado cada día y la gente tiene que reservar uno o dos días antes de poder sentarse.
El pato pekinés sabe bien y tiene buen aspecto. La piel de pato anaranjada es crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que te hace babear. Envuelto en cebolla verde picada y bañado en salsa dulce, es fragante y extremadamente delicioso.
El método de elaboración del pato pekinés es muy complicado: primero hay que verter agua hirviendo sobre el pato antes de meterlo en el horno, de esta forma el pato se cocinará rápidamente durante el asado, y el pato se cocinará rápidamente. La carne de pato quedará crujiente por fuera y tierna por dentro. El siguiente paso es hornear. Después de poner el pato en el horno, use un cuchillo para asar la parte trasera derecha del pato, permitiendo que el calor entre en la cavidad del pato desde el filo del cuchillo y hierva el agua en la panza del pato. Después de asar durante 6 a 7 minutos, cuando la piel del lado trasero derecho del pato esté asada de color naranja, déle la vuelta y ase el lado izquierdo durante otros 3 a 4 minutos, luego hornee por otros 4 a 5 minutos y luego repita los pasos anteriores para asar el pato hasta que esté cocido y la carne esté completamente dorada y madura. El pato asado de esta forma tiene la piel amarilla y crujiente y la carne tierna. De esta forma ya está listo el pato asado.
Después de servir el pato asado, el cortador profesional cortó el pato en rodajas finas y empezó a hablar de las tortitas que envolvían el pato. Después de comer el pato, el resto de la parrilla de pato se puede convertir en tofu suave o sopa de dientes amarillos, huevos duros en grasa de pato y preparar un plato parecido a un pudín, que también es delicioso.
También eres muy exigente a la hora de comer pato asado. Me gusta comer lonchas de pato con cebolla verde picada en salsa dulce. ¡Es realmente "delicioso"! ¡No es de extrañar que el pato asado de Beijing sea elogiado como “el mejor sabor del mundo” y que “el plato más delicioso de Beijing es el pato, el mejor asado”!
Estudiantes, después de escuchar mi introducción, ¿ustedes también están "babeando por tres mil pies"? Luego actúa rápidamente y marcha hacia el "Pato asado de Pekín".
5. Escribe una composición de alimento (tocino) sobre su color, aroma, sabor y método de cocción, no menos de 700 palabras. El tocino de Hunan tiene una larga historia y es famoso en el país y en el extranjero. Todo el proceso de elaboración se divide en tres pasos: elaboración, marinado y ahumado.
Tocino de Leña de Cerdo Negro Anhua Yangshan
1. Preparación del material: Raspe la suciedad de la piel de la carne fresca o congelada con piel fina y grosor moderado y córtela en 0,8. ~1 kg de costillas de cerdo estándar en tiras de 4~5 cm de grosor. Si haces tocino deshuesado, debes quitarle los huesos. Para procesar tocino con hueso, use 7 libras de sal, 0,2 libras de salitre refinado y 0,4 libras de pimienta. Para procesar tocino deshuesado, se necesitan 2,5 kilogramos de sal, 0,2 kilogramos de salitre refinado, 5 kilogramos de azúcar, 3,7 kilogramos de vino blanco y salsa de soja y de 3 a 4 kilogramos de agua destilada. Antes de preparar los ingredientes auxiliares, triturar la sal y los nitratos, secar y moler la pimienta, el hinojo, la canela y otras especias.
2. Existen tres métodos de decapado: (1) Decapado en seco. Limpie las tiras de carne cortadas y la marinada seca, y colóquelas en el frasco en el orden con la carne hacia abajo, con la capa superior de piel hacia arriba. Unte el resto de la marinada seca sobre las tiras de carne de arriba, deje marinar durante 3 días y déles la vuelta. (2) Decapado húmedo. Marina el tocino deshuesado marinado en el líquido de marinado preparado durante 15 a 18 horas, girando el tanque dos veces. (3) Decapado mixto. Frote las tiras de carne con adobo seco y colóquelas en una olla de barro. Vierta el líquido de marinado viejo esterilizado para sumergir las tiras de carne y la cantidad de sal marina mezclada no debe exceder 6.
El gerente de Fried Stinky Tofu es un anciano delgado con cejas y barba blancas. Él siempre hace el trabajo pesado. La carga es en realidad una caja hecha de madera, con tofu apestoso, salsa de soja y chile en el frente. También hay una lata con varios pares de palillos dentro. En la caja de atrás hay una pequeña estufa de carbón y una olla. El anciano siempre está parado en la esquina, friendo tofu apestoso con todo su corazón. Nunca escuchó sus gritos, pero siempre había muchos comensales que se acercaban a buscar la fragancia y se paraban en círculo frente a su bulto. Su tofu apestoso es muy especial. A primera vista, parece negro y no se diferencia de otros tofu apestosos. Unta una capa de salsa de soja o salsa de chile (su salsa de chile es casera, de color rojo vivo, picante y reconfortante), amarilla y roja, muy bonita. Dale un mordisco con cuidado (porque hace mucho calor), es amarillo por fuera y blanco por dentro, crujiente por fuera y tierno por dentro, picante y picante. En ese momento, no estaba comiendo, sino curvando la lengua y tragando. El viejo siempre frió unas cuantas rebanadas a la vez y las vendió. Atención a otros * * * compañeros. La mayoría de las personas que comen tofu frito apestoso son mujeres y niños. Realmente extraño. A las mujeres de Jiangnan no les gusta la comida picante, pero cuando asumen esta responsabilidad, todas se convierten en "chicas calientes". Tienen que aplicar una capa gruesa de salsa de chile y a las mujeres no les importa la ternura en este momento. Comieron hasta que sus labios se enrojecieron, sus lágrimas se mezclaron y sus espaldas gotearon sudor. El viejo seguía diciendo: Hace demasiado calor y es pegajoso. El anciano consume una botella de salsa picante todos los días. En ese momento, mi padre me daba cincuenta centavos al mes y al menos la mitad del dinero lo donaba al apestoso tofu. Un trozo de tofu apestoso cuesta un centavo y estos días solo puedo vivir en paz y tranquilidad. A veces, cuando no planeo gastar demasiado, me abstengo de correr allí por miedo a que me metan ganchos en los ojos. Pero, en ese caso, mientras accidentalmente me deslice delante del equipaje del anciano, el anciano siempre será consciente de sí mismo. Parece que cuando se dan cuenta de que no tengo ni un duro en el bolsillo me fríen el trozo más crujiente y tierno para que me lo coma. Perdón por comer gratis. El mes que viene, cuando mi padre me envíe dinero, se lo devolveré inmediatamente. El viejo también lo acepta, pero debe freírme otro trozo de tofu apestoso. He estado fuera de esa ciudad de Jiangnan durante más de 20 años y nunca había probado un tofu apestoso frito tan delicioso (aunque he comido tofu apestoso frito en otras ciudades de Jiangnan, el sabor siempre parece ser un poco diferente). Siempre aparece en mis sueños, junto a ese anciano delgado de barba blanca y cejas blancas cuyo nombre ni siquiera sé. Solo he comido gachas de carne y huesos una vez. Era un domingo por la mañana en invierno en Jiangnan. De repente, mi frugal tía se ofreció a llevarme a comer gachas de carne y huesos. Me sentí halagado y la seguí todo el camino, temiendo que de repente cambiara de opinión. Por el camino de piedra azul. Pase por el bullicioso mercado y gire hacia un callejón. Vi una pequeña tienda a lo lejos, llena de niebla blanca, y escuché el sonido de una cuchara de hierro golpeando el borde de una olla. Mi tía me llevó a la tienda, que ya estaba llena de gente. Todos bebían esta papilla de carne y huesos como si fuera realmente deliciosa. La casera nos llevó a la cocina interior y dijo en tono de disculpa: "Solo come aquí". Con cuidado me metí la horquilla negra detrás de la oreja. Tenía miedo de que mi tía se arrepintiera y huyera, así que rápidamente dije: "Está bien, está bien. Como resultado, llamé la atención de mi tía". "Está bien, un plato de gachas de carne y huesos". La propietaria agarró la cuchara grande de hierro con una mano y abrió la tapa de la olla grande con la otra. De repente, una ola de calor la invadió y el aroma de las gachas de carne llegó. su cara. Removió la olla con una cuchara grande de hierro y me la entregó.
8. ¿Cómo escribir cerdo desmenuzado con sabor a pescado al final de la composición?
El cerdo deshebrado con sabor a pescado queda delicioso y bonito. Hay pimientos verdes, arroz salvaje blanco y amarillo en el plato, y la carne amarilla desmenuzada es particularmente llamativa, y cubierta con la sopa caliente y picante, es realmente deliciosa.
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es uno de los platos favoritos de mi familia y también es la especialidad de mi madre.
El cerdo deshebrado con sabor a pescado queda delicioso y bonito. Hay pimientos verdes, zanahorias y carne de cerdo amarilla desmenuzada en un plato, que son particularmente llamativos cuando se sirven con una sopa caliente y picante, es realmente delicioso.
La preparación de la carne de cerdo deshebrada sabor a pescado es muy sencilla, basta con cocinar la carne. Corta todos los pimientos verdes en tiras y reserva. Echar un poco de aceite en la olla, agregar jengibre, cebolla verde y granos de pimienta de Sichuan y sofreír un rato, luego agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, luego agregar el rábano y el pimiento verde, sofreír y finalmente agregar el pescado. -Condimento aromatizado de carne de cerdo deshebrada. En unos minutos estará lista una cazuela de carne de cerdo deshebrada con sabor a pescado.
Aunque esta carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es común y corriente, también tiene una leyenda intrigante. Se dice que hace mucho tiempo, había una familia en Sichuan a la que le gustaba comer pescado y era muy exigente con los condimentos. Al cocinar pescado, hay que añadir algunos condimentos para que quede sabroso y a pescado.
Una vez, cuando la anfitriona estaba cocinando otro plato, para no desperdiciar los ingredientes, puso en este plato el resto de los ingredientes y la sopa. En ese momento sintió que el plato no sabía muy bien y temía que su marido no le explicara cuando regresara. Pero cuando su marido volvió a probar este plato. Felicita la comida una y otra vez. Pregúntale cómo lo hizo. Así que explicó en detalle que este plato se fríe con ingredientes como pescado a la parrilla, por lo que tiene un sabor particularmente delicioso. Posteriormente recibió el nombre de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y se ha transmitido hasta el día de hoy.
También es divertido comer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Cuando como arroz salvaje, siempre me gusta comer primero la sopa picante encima. Luego cómelo en la boca y saborea lentamente su sabor interior. Una vez más, mi madre volvió tarde, pero aun así cocinó el cerdo desmenuzado con sabor a pescado del que no me cansaba. Tan pronto como un extremo subió al escenario, no podía esperar para tomar un palillo y comérmelo. Es delicioso, picante y ligeramente dulce, tan delicioso.
Así, en poco tiempo, un plato lleno de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado estaba en mi estómago, llenándome la boca de sopa picante. Mi mamá se rió cuando vio el lío en el que estaba.
9. Escribe un artículo sobre snacks. Como dice el refrán, "la comida es lo más importante para la gente", y casi cada lugar tiene sus propias delicias. Verá: fideos de caracol Liuzhou, fideos de arroz Guilin, fideos Nanning Laoyou, pero el agua derretida es polvo filtrado.
Es nuestro famoso snack en Rongshui. A continuación, les presentaré un alimento especial que derrite el polvo de filtro de agua.
El polvo filtrante sabe bien y tiene buen aspecto. Tiras de fideos brillantes invadieron la sopa blanca. Entre ellos se encuentran un plato crujiente de tamaño mediano, cebollas verdes picadas, carne picada de color beige, pimientos rojos y fideos de arroz brillantes. ¡Es realmente delicioso e inolvidable! Debido a que está recién hecho y es higiénico, es muy popular entre los lugareños. El método para filtrar la harina de arroz es muy sencillo: cuando lleguen los invitados, primero mezcle en proporción el arroz glutinoso y el arroz pulido, déjelos en remojo hasta que estén suaves y luego muelalos para obtener leche de arroz. La leche de arroz queda muy fina, pero no demasiado. Haga un cubo pequeño con asas de hierro en ambos lados y taladre muchos agujeros en el fondo. Vierta la leche de arroz en un balde pequeño de hierro y coloque un plato delgado en el fondo del balde. Al cocinar, retire la placa delgada en la parte inferior y la leche de arroz se filtrará naturalmente a través de los pequeños agujeros.
Enrolla dos veces y ya estará cocido. Recójalo, vierta agua sobre él, mida la cantidad de agua y agregue la carne picada y la sopa. Agrega un poco de maní, cebolla verde picada, cilantro y si te gusta la comida picante, también puedes agregar un poco de salsa picante. Agrega la sopa al final y come. Un plato de delicioso polvo filtrante está listo.
Comer polvo filtrante también es bastante interesante. Cuando como harina, me gusta recoger primero los ingredientes. Una vez que recogí los ingredientes de manera uniforme, abrí la boca y los chupé. ¡Es realmente suave y refrescante! Para comer albóndigas asadas, primero las horneo con un palillo, lamo el sabor "grueso" con la lengua y luego las mastico con cuidado para probar el sabor "fino".
Un día durante las vacaciones de verano, mi abuela y yo comimos polvo de filtro en una tienda de filtros de polvo en Rongshui, mi ciudad natal. Primero mezclaré los ingredientes. Como pesqué demasiado, la sopa me salpicó los ojos. Rápidamente parpadeé con fuerza y la sopa salió exprimida con lágrimas en los ojos. Ahora me voy a comer el polvo del filtro. Cuando cogí el medio, el medio travieso saltó a la sopa. Cuando volví a coger el medio, saltó traviesamente a la sopa.
No pude sujetarlo varias veces seguidas. Mi suegra me dijo: "¿Por qué no intentas evitar que caiga en la sopa? Es realmente problemático sostenerlo". Después de escuchar las palabras de mi suegra, inmediatamente pensé en quemar el medio de cultivo con palillos para que no se caiga.
Mi abuela y yo nos reímos felices. La abuela dijo: "¡Tienes que encontrar una manera de hacer cualquier cosa en el futuro!" "El liufen, una especie de bocadillo derretido, tiene una larga historia y es muy famoso en el área de Liuzhou. El linfen es muy similar a los fideos prensados, porque los fideos se filtra, por eso se llama fideos de filtro
Este es el refrigerio de la ciudad natal de Rongshui: fideos de filtro
10. Hoy es el momento de mostrar mis habilidades para cocinar. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado. Con mi libreta en mano, fui al supermercado a elegir los ingredientes. Una vez que llegué al segundo piso, estuve mucho tiempo buscando el primer ingrediente, finalmente encontré el mejor ingrediente para hacer pescado. -Cerdo desmenuzado con sabor, pasta de frijoles Pixian Con este ingrediente, el cerdo desmenuzado con sabor a pescado es el más auténtico y delicioso, porque esta es la experiencia de muchos años de mi padre, no solo por diversión. Cuando llegué a la sección de verduras, elegí. Los pimientos verdes con cuidado, por miedo a no recogerlos bien. Cuando caminé hacia la sección de carnes, era la primera vez que recogía la carne y finalmente elegí el trozo más magro.
Se lo entregué a mi tía, quien también dijo que la carne que había cogido era bastante buena y de repente sentí una sensación de logro. ¡Parece que soy mejor recogiendo carne!
Es hora de cenar. Limpié todos los ingredientes preparados y corté las zanahorias y los pimientos verdes por la mitad para poder rallarlos. Al principio no me atrevía a tocar las zanahorias y no me atrevía a cortarlas juntas por miedo a cortarlas en mis manos. Después de cortar las zanahorias, me dolían las manos y tenía el cuello rígido. Realmente admiro las habilidades con el cuchillo de mis padres. Mírame de nuevo. Ésta es la diferencia entre el cielo y el infierno. Cuando corto pimientos verdes, me siento menos cansado y puedo cortarlos mucho más rápido que antes. Siento que cocinar es un poco divertido. Es hora de cortar la carne. Como las puertas del infierno. ¡Es realmente difícil! Cuando recogí la carne, sentí una sensación pegajosa que era realmente incómoda. Corté la carne en trozos. Después de cortar la carne, miré la tabla del cuchillo y vi una marca profunda. Parecía que estaba cortando demasiado fuerte. Aquí hay un paso: mezcle las claras de huevo y la carne. Esta es una gran dificultad para mí. Saca un huevo, ¡ah! No, la yema está en el bol. Rápidamente saqué mi cuchara y la saqué. ¿Sabes por qué se mezclan la carne y las claras de huevo? ¡Ja! Mamá dijo que así la carne quedaría más tierna. Fueron necesarios 27 minutos para completar finalmente los preparativos. Si fuera mi madre, cinco o seis minutos como mucho.
Encendí el fuego y puse el aceite. Cuando el aceite esté caliente agrego la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijol pixian. Cuando estén planos y fragantes, pongo los ingredientes principales. La carne da vueltas en la olla y flota un aroma a carne. Cocinar realmente no es una tarea fácil. Después de un rato, estaba cubierta de sudor. Cuando casi había terminado, cuando estaba salteando al final, casi arruino este delicioso plato en mis manos (es decir, la olla casi se volca) porque no lo agarré con cuidado. Finalmente, se asó la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Mirando los pimientos verdes amarillos, las zanahorias rojas y la carne de cerdo desmenuzada en el plato, ¡es realmente delicioso!
Realmente no es fácil terminar de comer este plato y mucho menos las tres comidas diarias que mis padres cocinan todos los días. Probé el cerdo desmenuzado con sabor a pescado que hice y no estaba tan delicioso como el que hizo mi papá. Pero mis padres me animaron después de comer la comida que preparé y dijeron que hice un buen trabajo. Después de escuchar mi introducción, ¿ya estás babeando? ¡Entonces hazlo en casa rápidamente!