Quiero comer la carpa cruciana recién matada al mediodía (todavía quedan tres o cuatro horas) ¿Debo quemarla ahora y guardarla hasta el mediodía para que sepa mejor, o la guardo en el frigorífico y la cocino? ¿al mediodía?

Si guardas el pescado en el frigorífico, no sabrá bien si lo vuelves a cocinar. Ahora hará frío después de sentarse al mediodía y no sabrá bien. Luego te enseñaré dos métodos sencillos. Uno es mantener el sabor original del pescado. Uno puedes marinar pescado ahora. El primer método es muy sencillo. Busca dos trozos de jengibre y coloca los ojos de pescado en un lugar fresco. El pescado siempre estará fresco. Esto ahorra menos aletas de tiburón y puede almacenarse durante tres días. Otro utiliza cerveza, jengibre, anís estrellado y un poco de sal para marinar el pescado. Quedará especialmente delicioso cuando lo cocines al mediodía.