¿Cuáles son los consejos para distinguir las aletas de tiburón reales y falsas?

Lo principal para distinguir entre aletas de tiburón reales y falsas es el color, la transparencia, la viscosidad y la elasticidad. Las aletas de tiburón artificiales no son tan transparentes y elásticas como las aletas de tiburón reales. La aleta de tiburón falsa se rompe cuando la rompes con las manos, pero la aleta de tiburón real sólo se dobla pero no se rompe. Sin embargo, la aleta de tiburón real empapada se puede doblar con un suave tirón de la mano, mientras que la aleta de tiburón falsa no es fácil de doblar. La razón es que la aleta de tiburón falsa contiene cola de pescado. Y lo más importante, las aletas de tiburón naturales son muy pegajosas, al igual que nuestras manos estarán pegajosas cada vez que comemos manitas de cerdo, mientras que las aletas de tiburón falsas tienen raíces claras y un poco pegajosas. Las aletas de tiburón artificiales son muy similares a las aletas de tiburón reales después del procesamiento, pero su contenido nutricional es bastante diferente. La aleta de tiburón artificial no tiene un sabor fresco y no tiene una textura sedosa. Es similar a los fideos. La diferencia es que la aleta de tiburón falsa contiene cola de pescado y gelatina. Originalmente, la gelatina se derrite cuando se calienta, pero la aleta de tiburón falsa usa un aditivo. para que no se derrita y tenga un sabor un poco medicinal. Otra forma sencilla de diferenciar entre las aletas de tiburón reales y las falsas es mirar la punta de la cola después del procesamiento. El extremo de la cola de las aletas de tiburón reales estará ligeramente curvado, mientras que las falsas generalmente no.