Costillas de cerdo de invierno y ¿qué tipo de guiso son las más nutritivas?

Ahora es la estación más fría. El clima afuera es cada día más frío y ha nevado mucho en muchas ciudades. ¡El sueño de muchas personas es volver a casa y tomar un plato de sopa caliente en este frío invierno! Un plato de sopa representa familia, felicidad y salud. Aunque el invierno es frío, la sopa y el hogar son cálidos. A continuación os presentaré las costillas y qué tipo de guiso es el más nutritivo.

Las costillas de cerdo son el ingrediente favorito de muchas personas, y la idea de un guiso de costillas de cerdo hace que a la gente se le caiga la baba. Si beber sopa puede ser cálido y saludable, naturalmente es lo mejor.

¿Cuál es el guiso de costillas de cerdo más nutritivo?

1. Sopa de costillas de cerdo con castañas y boniato

1. , almidón y fibra dietética. Valor nutricional muy alto. Además, las batatas y las castañas tienen un alto valor medicinal. Pueden reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón. Son muy adecuados para que toda la familia coma junta en invierno.

2. Preparar los ingredientes: costillas, boniatos, castañas.

3. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, blanquearlas y retirarlas para su uso posterior.

4. Pelar y pelar las castañas y los boniatos.

5. Poner agua en una olla, llevar a ebullición a fuego alto y añadir las costillas, las castañas y las rodajas de jengibre. Cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora. Finalmente, agregue las batatas, tape la olla y cocine a fuego lento por otros 20 minutos, luego espolvoree con sal.

2. Sopa de costillas de cerdo con frijoles negros

1. Los frijoles negros son de naturaleza plana y de sabor dulce. Tienen el efecto de activar el calor del suero y reponer la deficiencia y el cabello negro. Guisado con costillas de cerdo, tiene un alto valor nutricional. Puede nutrir el yin y fortalecer el yang, reponer la esencia y la sangre y nutrir los riñones.

2. Preparar los ingredientes: frijoles negros, costillas de cerdo.

3. Lo mejor es dejar los frijoles negros en remojo en agua durante la noche antes de lavar las costillas.

4. Poner las costillas en la olla bajo agua fría y llevar a ebullición a fuego alto. Después de que la olla esté hervida, cocinar a fuego alto durante 30 minutos. Finalmente, agregar los frijoles negros y cocinar a fuego lento. a fuego lento durante 2 horas. Finalmente, espolvorear con sal.

3. Sopa de champiñones del árbol del té y costillas de cerdo

1. Guisar champiñones del árbol del té y costillas de cerdo juntos puede limpiar eficazmente el estómago y eliminar el exceso de grasa del cuerpo. para conducir con frecuencia y sentarse en la oficina la gente lo come.

2. Preparar los ingredientes: champiñones del árbol del té, costillas, dátiles rojos y jengibre.

3. Limpiar los champiñones del árbol del té y cortarlos en gajos. Luego limpiar las costillas, blanquearlas, sacarlas y reservar.

4. Ponga agua en la olla, hierva el agua a fuego alto primero, luego ponga los champiñones del árbol del té, las costillas, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en el agua hirviendo, cocine a fuego alto durante al menos 15 minutos. minutos, luego cambie a Cocine a fuego lento durante una hora.

A la hora de comprar costillas, lo mejor es elegir los lados de las costillas o las vértebras de la cola. La carne de las costillas en estos dos lugares es más tierna y la sopa que se produce es mejor y más nutritiva.

A la hora de guisar las costillas no se recomienda poner demasiados ingredientes, ya que esto taparía el sabor original de las costillas. Finalmente, me gustaría recordarles a todos que al guisar sopa de costillas de cerdo, se debe usar fuego alto al principio para quitar la grasa de las costillas de cerdo.