¿Cómo hacer un vídeo sobre cómo cocinar?
Condimentos
Melón de invierno
1000g
Taltado
80g
Muslos de Pollo
80g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Setas aromáticas
Una cantidad adecuada
Vieiras secas/músculos aductores
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
Una cantidad adecuada
Hongo negro (comestible)
Una cantidad adecuada
Brotes de bambú con puntas planas
Cantidad adecuada
Wolfberry
Cantidad adecuada
Vino amarillo
Cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar el melón de invierno y cortarle la parte superior.
2. Limpiar el interior del paquete.
3. Utiliza un cuchillo para hacer forma de zigzag.
4. Cortar los muslos de pollo en trozos y blanquearlos junto con las costillas.
5. Coge la cacerola de aceite, añade la cebolla, el jengibre, las costillas y los muslos de pollo y sofríe.
6. Añadimos agua y añadimos hongos negros y setas.
7. Vierta agua caliente, lleve a ebullición, agregue las puntas planas y las tazas secas y cocine a fuego lento.
8. Cuando esté crujiente, ponerlo en la taza de melón de invierno, cocinar a fuego lento durante 30 minutos y sazonar.
Consejos
Las vieiras se suelen remojar previamente en vino de arroz. Pueden recoger el melón de invierno juntos al comer. La baya de goji se puede cocinar al vapor añadiendo agua al final.