¡Varias recetas caseras de sopa de fideos que son tan deliciosas que no podrás dejar de comerlas!

Cómo hacer fideos para sopa

Ingredientes para fideos de albóndigas para sopa dorada: albóndigas, calabaza, sal, tomate, cilantro, agua alcalina

Cómo hacer fideos

1. Cocer las albóndigas (palitos de cangrejo, etc.) y reservar.

2 Poner la calabaza en la olla, verter 300 ml de agua, llevar a ebullición y. luego apague el fuego y déjelo enfriar durante 10 minutos 3. Vierta la calabaza y la sopa enfriadas en una licuadora y tritúrelas hasta obtener una sopa espesa

3. Agregue la cebolla verde picada, el aceite de sésamo y la esencia de pollo. y salsa de soja ligera al bol. Coloque los fideos cocidos en el bol y espese la calabaza. Cuando la sopa llegue a los fideos, agregue los tomates, las albóndigas y el cilantro.

Ingredientes del ramen japonés: tomates, carne de res, cebolla. , cebollas verdes, algas marinas, huevos esterilizados, ramen japonés

Pasos de cocción

1. Hervir primero los huevos confitados, luego hervir los huevos esterilizados. Después de 6 minutos, sácalos y. Remójalos en agua fría, pela las cáscaras y córtalas por la mitad. 2. Pela y corta en rodajas los tomates, las algas y las cebollas, escaldalas en agua y sácalas. vino de cocción, blanquearlo y sacarlo. Hervir otra olla de agua, llevar a ebullición los fideos, escurrirlos en agua fría y reservar.

3. Agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté fragante, agrega las rodajas de tomate y sofríe hasta que estén suaves, agrega 2 cucharadas de salsa de tomate y sofríe unas cuantas veces, vierte agua y lleva a fuego lento. Cuando hierva, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera + 1 cucharada de salsa de ostras + Un poco de sal, agregue la carne y cocine por dos minutos, ponga los fideos ramen en el tazón, vierta la sopa de tomate, cubra con carne, algas, hongos y huevos confitados. , cebollas verdes

Ingredientes para los fideos saozi: panceta de cerdo, fideos, apio, zanahoria

Pasos

1 Cortar la panceta de cerdo en cubos pequeños, agregar uno. cucharada de sal, once cucharadas de vino de cocina, once cucharadas de salsa de soja oscura y un poco de aceite de cocina y almidón, y mezclar bien. Dejar marinar durante diez minutos.

2. Escaldar el apio y las zanahorias con antelación y cortarlos en cubos pequeños.

3. Calentar el aceite en la olla, verter la panceta de cerdo marinada y el jengibre picado, revolver. sofreír hasta que cambie de color, agregar la cebolla verde picada y sofreír una cucharada de cinco especias en polvo o pimienta de Sichuan en polvo + una cucharada de salsa de ostras + una cucharada y media de salsa de soja ligera durante aproximadamente 2 a 3 minutos. . 4. Agregue al bol la cebolla verde picada, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y la salsa de soja ligera, ponga los fideos cocidos en el bol, agregue un poco de sopa de fideos, agregue la panceta de cerdo frita y el apio picado y mezcle bien.

Ingredientes de la sopa de fideos con carne estofada: tendón de res, azúcar de roca, tofu fermentado, salsa de soja, esencia de pollo y rodajas de jengibre, nudos de cebolla, chile seco en polvo, sal, pimiento verde, ajo, cilantro, agua alcalina

Pasos

1. Lavar los tendones del dinero y salpicar agua para eliminar la espuma de sangre.

2. Agregue los ingredientes de la salmuera, el azúcar de roca, el tofu fermentado, la salsa de soja, la sal, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla a la antigua sopa de salmuera o al agua.

3. Después de que el fuego hierva, bajamos a fuego lento y dejamos cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente y apagamos el fuego.

4. Una vez que la carne se haya enfriado, córtela en rodajas finas, divídala en porciones pequeñas y guárdela en el frigorífico. Coloque los fideos cocidos en un bol, agregue un poco de sopa de fideos y cubra con carne de res en rodajas finas y cilantro.

Ingredientes para los fideos de sopa de mariscos: 5 camarones, 5 tortugas, 5 caracoles uñas y 1 verde vegetal, 300 gramos de fideos de aceite, sal, 1 cucharadita de pollo en polvo, un poco de pimienta, 1 cucharadita de vinagre negro

Pasos del método

1 Hervir los fideos de aceite en agua hirviendo. Sácalo, escúrrelo y resérvalo.

2. Agrega el agua caliente, los camarones, las tortugas, los caracoles y las verduras, lleva a ebullición, luego agrega todos los condimentos, mezcla bien y agrega los fideos de aceite.

Ingredientes para picante. fideos: Fideos, cebolla, jengibre y ajo, pollo picado, pimientos verdes picados, manteca de cerdo, vegetales verdes pequeños, pimiento en polvo

Pasos

Ajustar la base de la sopa: agregar la cebolla picada. , jengibre y ajo en un bol + Pollo picado, pimiento verde picado, 1 cucharadita de azúcar blanca, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de manteca de cerdo, 1 cucharadita de aceite de chile, 3 cucharaditas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre añejo, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sopa de fideos, revuelva uniformemente

2. Hierva agua, agregue los fideos y el repollo chino, cocine, transfiera a un tazón de sopa y mezcle bien

Ingredientes para fideos de cerdo estofados: 500 g de cerdo, 500 g de fideos, 250 g de col china, 10 tazas de agua, 4 cebollas verdes, 2 rodajas de jengibre, 8 ajos, 4 anís estrellado, 1 chile, 1 taza de salsa de soja, 6 tazas de agua, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de pasta de judías picante, un poco de aceite de sésamo

Pasos de cocción

1 Lavar y cortar el cerdo en trozos, escaldar para quitar la sangre

. 2. Caliente la sartén con aceite y saltee las chalotas, el jengibre, los gajos de cebolla verde, el anís estrellado y el chile. Para la carne de cerdo, agregue 1 taza de salsa de soja, 6 tazas de agua, 1 cucharada de vino y 1 cucharada de pasta de frijoles picante. , y cocinar a fuego medio durante 1 hora aproximadamente

3. Hervir el agua, retirar los fideos cocidos y blanquearlos nuevamente. Col cocida

4. sopa de cebolla verde y cerdo en un tazón, luego agregue los fideos, las verduras y el cerdo

Ingredientes para los fideos con carne picada de cerdo y champiñones: fideos (por porción por persona), 3 champiñones, 100 gramos de carne picada, cebollas , un poco de pimienta, jengibre y ajo

Pasos

1 Hervir los fideos en agua hirviendo y escurrirlos en agua fría.

2. Dorar la carne picada en una pequeña cantidad de aceite, añadir el jengibre, el ajo, la cebolla y los champiñones y sofreír hasta que esté suave. Añadir dos cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura. , una cucharada de sal y un poco de esencia de pollo. Puedes agregar un poco de azúcar.

3. Vierta la salsa de carne picada en los fideos y mézclelos.

Ingredientes de la sopa de tomate y jamón: fideos (para una persona), tomates, brotes de soja, jamón, colza. , champiñones, ajo picado, chile en polvo

Pasos de cocción

1 Lavar y preparar todas las verduras

2 Saltear el ajo picado, añadir los tomates y remover. sofreír hasta que estén suaves, luego agregar Sofreír las verduras y los champiñones a fuego lento y sofreír el chile en polvo. Si no te gusta la comida picante, no lo agregues.

3. tazones de agua hirviendo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, y agrega una porción de fideos ya listo para comer una vez cocido.

Ingredientes para la sopa clara de fideos Yangchun: fideos (para una persona), salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite de sésamo, pimienta, cebolla verde

Cómo prepararla

1. En un bol Añade una cucharada de cebolla verde picada + una cucharada de salsa de soja clara + media cucharada de salsa de soja oscura + una cucharada de aceite de sésamo + cantidad adecuada de sal + cantidad adecuada de azúcar + cantidad adecuada. de pimienta, mezclar bien y reservar

2. Hervir agua en una olla y agregar los fideos. Cuando estén cocidos, sacarlos y ponerlos en una salsera. Agregar 4 cucharones de sopa de fideos y revolver.

Ingredientes para los fideos con manteca y huevo: fideos de tubo (para una persona), huevos, vegetales verdes, manteca y cebolla de verdeo picada, salsa de soja light, sal, esencia de pollo.

Pasos.

1. Prepara un bol grande, pon en el bol manteca de cerdo, cebolla, salsa de soja y cacahuete, sal, esencia de pollo y agua hirviendo y revuelve.

2. y reservar hervir agua en otra olla, hervir los fideos hasta que estén cocidos. Agréguelos a un tazón de sopa y luego blanquee unas hojas de col verde y ponga las hojas de col verde y los huevos en el tazón de fideos.

Ingredientes para la sopa agria de fideos: fideos (para una persona), jamón, huevos, verduras.

Cómo prepararla

1. semillas, chile en polvo, mijo picante, agrega aceite caliente a los fideos con chile, un poco de sal, una cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre y mezcla bien

2. Freír los huevos escalfados, cocer los fideos de jamón, cocer las verduras y retirar, sacar la salsa y añadir los huevos y el jamón.

Esta sopa con fideos es realmente fragante y picante, y los fideos saben a pollo frito. ¡No olvides agregar huevos escalfados y jamón, es muy fragante!

¡Ingredientes para los fideos con carne! sopa: Fideos (para una persona), una verdura verde, una cantidad adecuada de carne magra de lomo o flor de ciruelo y un cebollino

Pasos

1 Cortar la carne magra, añadir. un poco de sal + 1 cucharada de vino de cocina + 1 cucharada de salsa de soja light + unas gotas de salsa de soja oscura + 1 cucharada de almidón + 1 cucharada de aceite de cocina + pimienta negra y mezclar bien

2. Aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante, agregue la carne en rodajas y saltee hasta que esté cocida.

3. Ponga agua en la olla, hierva los fideos en el agua, agregue una cantidad adecuada de sal, cocine los fideos, agregue la carne en rodajas, las verduras y las cebollas verdes picadas y sirva.