El verdadero secreto de las setas frías
Al preparar champiñones ostra fríos, asegúrese de no agregar condimentos directamente.
La experiencia de la segunda hermana con champiñones ostra fríos, recuerde no agregar condimentos directamente.
Las setas de cardo en otoño son frescas y tiernas. Como alimento nutritivo con hongos, a menudo usamos hongos ostra rey para hacer un delicioso hongo ostra rey estofado. Cuando hace frío, es inevitable que la familia se siente junta y coma estofado, por lo que los champiñones ostra también son una verdura habitual cuando preparamos estofado. Son deliciosos con salsas como salsa de sésamo, salsa de chile y ajo. y salsa de flores de cebollino. De hecho, el champiñón ostra frío también es un plato muy fresco y tierno. Al preparar Pleurotus eryngii frío, muchos amigos siempre dicen que el Pleurotus eryngii en sí tiene humedad y que las rodajas son relativamente gruesas, lo que dificulta que los champiñones absorban el sabor y que el condimento es demasiado fuerte y no delicioso. Por lo tanto, muchos amigos piensan que los champiñones ostra fríos no son tan deliciosos como los champiñones ostra fritos, pero de hecho, el chef dijo que hacer champiñones ostra fríos es en realidad muy delicioso. Cuando hacemos ensalada de champiñones ostra, debemos recordar no añadir condimentos directamente. Hacer más también es un paso muy importante. Hablemos en detalle sobre cómo hacer ensalada de champiñones ostra.
Los champiñones ostra procesados en frío también son deliciosos y pueden aliviar el apetito.
Ingredientes necesarios
Ingredientes principales: dos champiñones ostra.
Accesorios: un poco de cebolla verde, ajo, sésamo blanco, fideos con chile, aceite comestible, vinagre, salsa de soja, azúcar.
Empieza a preparar champiñones ostra fríos para satisfacer tu antojo.
1. Primero debemos limpiar los champiñones y luego utilizamos un pelador para pelar los champiñones en tiras finas.
2. La función de cortar el champiñón ostra en tiras es la siguiente. Esto puede hacer que el champiñón ostra quede muy fino y delicioso. Este también es un consejo al que el chef nos dice que prestemos atención al mezclar champiñones ostra en frío.
3. Hervimos el agua en la olla, luego ponemos las rodajas de champiñón ostra en la olla y las blanqueamos. Porque las rodajas de champiñón ostra en este momento son muy finas y madurarán rápidamente. Cuando estén maduras, las podemos sacar.
4. Ponga los champiñones ostra en agua limpia para que no se apelmacen y tengan un sabor suave y tierno.
5. A continuación, comenzamos a hacer jugo. Primero limpiamos toda la cebolla y los ajos. Después de cortar la cebolla en trozos pequeños, lavamos el ajo y lo cortamos en trozos. Luego agregaremos semillas de sésamo blanco para realzar el aroma, y agregaremos un poco de chile en polvo fino, que aquí juega un buen papel colorante y no es particularmente picante. Este sabor es perfecto para este hongo ostra rey frío.
6. Poner un poco de aceite de cocina en la olla, esperar hasta que calientemos el aceite de cocina y luego poner el aceite caliente sobre el condimento para estimular el aroma de los fideos con chile, la cebolla verde y el jengibre.
7. A continuación añadimos un poco de salsa de soja, vinagre y azúcar, lo mezclamos y lo vertemos sobre las setas de cardo.
8. ¿Es bueno ver el hongo ostra rey cocinado por la segunda hermana?