Poesía sobre las delicias de las patas de pato
Era: Canción Autor: Ji
¿Cuándo llegará el frío y cuándo llegará el verano? La mundanalidad hace que la gente envejezca. Coloque varias cucharas en una población. ¿Por qué usar Bobo para agarrarlo? No hay tiempo de descanso. Come cuando tengas hambre, duerme cuando tengas sueño. No te canses. ¿Quién puede ser más corto y más largo? Las hojas caídas sueñan con el viento del oeste y los rayos amarillos están maduros.
2. "El río está lleno de rojo, leyendo la vida flotante"
Era: Dinastía Song Autor:
Por qué es tan aburrido leer el vida flotante con cuidado. Era sólo cuestión de tiempo que llegara el momento de encontrar un hogar. Es difícil tocar a su hijo cuando está bromeando. Se avecinan muchos años y la píldora avanza rápidamente.
Dos hectáreas de campos no están exentos de mijo. El cuarto rango de funcionario no está exento de riqueza. ¿Cuándo estarás satisfecho cuando estés insatisfecho? Por casualidad, antes había un estanque en el jardín, pero recientemente se construyeron tres nuevas vigas. Y no es una bendición tener hambre y sueño mientras comes.
3. "Sentimiento"
Era: Dinastía Ming Autor: Tang Yin
Si no haces elixires, no meditarás. Come y duerme cuando tengas hambre.
El pincel de la vida y el pincel de la poesía describen encajes y ribetes de sauce.
La primavera es vieja en el espejo, y la pareja frente a la lámpara está en el mismo mes.
Diez mil felices borracheras y todos los ociosos del mundo irán al cielo.
4. "Después de conocer a Wang Yi, bebí vino y le regalé una canción".
Era: Tang Autor: Du Fu
El fénix en el bosque es desconocido para el mundo. La maravilla del pegamento frito.
La gente todavía ve que Wang Sheng mantiene este tipo de mente, porque no hay razón para envidiarlo.
Cuando Wang Sheng lo consolaba, siempre supo que los niños baratos están dispuestos a ser pobres.
No es vergonzoso mantenerse fresco cuando hace frío, pero es difícil mantenerse saludable cuando estás enfermo.
Wang Sheng se quejó de que yo no era guapo, pero Yun Zhen no pudo responder.
¿Quién podrá soportar la malaria y los forúnculos en el tercer otoño? El frío y el calor luchan durante cien días.
Sentado en la oscuridad había un escorpión, su carne amarilla y arrugada.
Sin embargo, no me calmé debido a mi tristeza, también hice grandes esfuerzos para prepararme comida deliciosa.
Envía gente a la ciudad para pagar el arroz aromático y llama a las mujeres a salir de la casa para que lo cocinen tú mismo.
El invierno en Chang'an es de un verde agrio y Jincheng es tan tranquilo como la práctica.
Busca riqueza y frescura, y ten un banquete final armonioso.
La amabilidad de mi viejo amigo llegó tarde, dejándome desconcertado.
El viejo caballo se mantuvo fiel a su reputación como pony y se mostró muy orgulloso en ese momento.
Pero para tener suficiente comida en mi vejez, simplemente quiero vernos más a menudo.
5. "Jade House Spring, huelga de jóvenes talentos"
Era: Canción Autor: Xin Qiji
Solo los adolescentes pueden cantar. El verano no es largo, las noches de otoño son cortas.
Debido a su antigua enfermedad, está perezoso y de buen humor.
Mi viejo amigo se negó a escribirme y luego me convenció. Al principio puedes dejar de beber y comer.
Cuando se trata de vino, se dice que hay que beberlo todo.
2. Un poema sobre comida deliciosa. Un amigo celebró un banquete en la Torre Qingyun.
12 deliciosos platos maridados con vino.
Las copas escalonadas están agotadas,
El león de piedra frente a la puerta está babeando.
Su Dongpo fue exiliado al condado de Zhan, en la isla de Hainan. Había una anciana que vendía pasteles de arroz en la zona. Su artesanía es buena y las donas son de alta calidad. Pero debido a que la tienda está aislada y es desconocida, el negocio ha ido lento. La anciana sabía que Su Dongpo era un escritor famoso y le pidió que escribiera poemas para la tienda. Su Dongpo sintió pena por su pobre vida y la mano de obra de este pastel de anillos fue realmente buena, por lo que escribió un poema de Qi Jue:
El color jade será uniforme cuando se frote con la mano.
Aceite azul y amarillo tierno.
Vete a dormir en una noche de primavera y conoce el peso,
Aplasta a una mujer hermosa y abraza el oro con sus brazos.
Acerca del "pescado"
Pescado
El pescado es delicioso y nutritivo, y la gente lo ama desde la antigüedad.
Fan Raozhou come pez globo en chino.
Mei Yaochen de la dinastía Song
Los capullos brotan en primavera y las flores florecen en la orilla de la primavera.
En ese momento, el pez globo estaba en el mercado y el precio era muy alto, superando a todos los pescados y camarones.
La apariencia del pez globo es suficiente para que la gente se sienta extraña y no tiene comida.
El vientre es tan grande como el de un cerdo grande y los ojos sobresalen, como las ranas del área de Wu.
Las ampollas estallaron y se perdieron en la garganta.
¿Por qué alguien comería alimentos que pueden dañar vidas humanas de esta manera?
Le pregunté a los sureños al respecto y se llenaron de elogios y elogios para el pez globo.
Se dice que el pescado es realmente delicioso, pero las personas que guardan silencio sobre el veneno se parecen más al cáñamo.
No pude refutarlos, lo pensé una y otra vez, afrontando la sorpresa con vacío.
Han Yu llegó a Chaoyang y tuvo miedo de comer serpientes.
Liu Zongyuan se comió la tranquila rana poco después de llegar a Longcheng.
Las serpientes y las ranas tienen formas extrañas y repugnantes, pero no tienen nada que ver con la vida humana y no muestran miedo.
El sabor del pez globo los supera a todos, pero el mal oculto no tiene límites.
Las cosas bellas también deben ser malas. Lo que decían los antiguos es verdad.
El pescador junto al río
Fan Zhongyan en la dinastía Song
La gente que viene al río a menudo solo ama la perca.
Mira a esos pobres pescadores, balanceándose en las grandes olas y balanceándose en sus botes.
Había gente yendo y viniendo por la orilla del río, era bullicioso y muy animado. ¿Qué están haciendo? La lubina tiene un cuerpo plano y estrecho, una cabeza grande y escamas finas, y es deliciosa. La gente acude en masa al río para llegar primero y probar temprano la deliciosa lubina.
Pescadores de Huaishang
Zheng Gu
Pulsatilla en las Olas Calvas
Las casas se trasladan de un barco a otro.
La lubina de un pie de largo estaba recién capturada.
Los niños y nietos lanzaban fuego entre las flores.
Yugezi
Zhang
Las garcetas vuelan frente a la montaña Xisai,
Las flores de durazno y el agua que fluye engordan al pez mandarín.
Sombrero de bambú verde, fibra de cáñamo verde,
No hace falta volver al viento oblicuo y la llovizna.
Su Dongpo: Yu Qian y Shang Lu
No se puede comer carne y ningún bambú puede vivir. La ausencia de carne adelgaza a la gente y la ausencia de bambú la vuelve vulgar. Algunas personas son delgadas y otras gordas, pero la mayoría no tiene cura. Otros se burlaron de ello, diciendo que los volvía estúpidos. Si todavía estás pensando en esto, hay grullas Yangzhou en el mundo.
3. El poema sobre la comida es 1. Una ráfaga de viento hizo volar los amentos, haciendo que la tienda se volviera más fragante. Una chica de Wu sirvió vino y me convenció para que bebiera también. ——"Adiós en el hotel Nanjing" de Li Bai de la dinastía Tang.
Interpretación: La brisa sopla los amentos y el hotel se llena de fragancia; Wu Ji ofrece el vino recién prensado e insta a los huéspedes a probarlo.
2. Tulipanes de vino Lanling, cuenco de jade lleno de luz ámbar. ——Los viajes de Li Bai en la dinastía Tang.
Interpretación: El excelente vino de Lanling, con el suave aroma de la cúrcuma, parece ámbar en un cuenco de jade.
3. Abrimos tu ventana, con vistas al jardín y al campo, con las tazas en la mano, hablando de moreras y cáñamo. ——Meng Haoran de la dinastía Tang, "Pasando por la aldea de ancianos"
Interpretación: Abra la ventana para mirar los campos de cereales y los huertos, levante una copa y hable sobre los cultivos.
4. Hay frutas más preciosas en el mundo, piel de nieve de jade cubierta con una gasa carmesí. ——Qiu Jun de la dinastía Ming, "La canción de los lichis"
Interpretación: No hay nada mejor que frutas preciosas en el mundo. Su piel nevada está cubierta con una capa de gasa roja.
5. Ay, lo pasado quedó atrás, quien duerme tomará té por la tarde. ——Lu You "Viviendo a principios del verano de la dinastía Song".
Interpretación: Cuando nos encontramos, no nos vemos y soñamos con el té del almuerzo. ¿Quién dijo eso entonces?
6. Hay un toque de verde en la botella vieja y un toque de rojo en la estufa silenciosa. ——"Una sugerencia para mi amigo Liu" de Bai Juyi en la dinastía Tang.
Interpretación: El vino de arroz recién elaborado es verde y fragante; una pequeña estufa de arcilla roja arde de color rojo intenso.
7. No te burles del vino de granja, quédate en los años buenos y ten suficientes gallinas y delfines. ——Lu You, dinastía Song, recorrido por la aldea de Shanxi
Interpretación: No te rías del vino fangoso elaborado en el duodécimo mes lunar. En Harvest Island los platos de hospitalidad son muy ricos.
8. Huangji Baijiu, vas a la comunidad del pueblo a pasar el otoño.
——Xin Qiji, Dinastía Song, "Shui Tiao Ge Tou envía Yang·"
Interpretación: Después de regresar a tu ciudad natal, celebrarás el otoño con vino de arroz.
9. La bodega prefiere el té amargo, que debe quedar fragante después de un sueño. ——Li Qingzhao de la dinastía Song, "Cielo de perdiz, cielo frío, sonido en la ventana"
Interpretación: Prefiero probar el sabor amargo de Tuancha después de beberlo, especialmente adecuado para despertarse de un Soñar y oler la refrescante fragancia de Ruinao.
10. Es hora de que la orquídea se bañe. El vino de cálamo es hermoso y claro. ——Ouyang Xiu de la dinastía Song, "El pescador está orgulloso, Liu Hua es encantador en mayo"
Interpretación: Este día es el Festival del Bote Dragón. La gente se baña y se cambia de ropa, intenta quitarse la suciedad y el hedor del cuerpo y bebe vino de rejalgar para ahuyentar a los malos espíritus.
4. Poemas que describen comida deliciosa 1. Su Dongpo era a la vez un famoso erudito y un famoso gourmet. Por lo tanto, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como el codo Dongpo, el tofu Dongpo, el Dongpo Yunuan, la pierna Dongpo, el Dongpo Yanuan, la carpa negra Dongpo, el pastel Dongpo, Pastel Dongpo, tofu Dongpo, etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan aprecia los cogollos de Qin y los mezcla con carne de paloma". Más tarde se llamó Dongpo Spring Pigeon.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón".
También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no se puede fumar. No la apresures cuando hace suficiente calor. Los ricos de Huangzhou no quieren comerla y los pobres no saben cocinarla por la mañana. , demasiado lleno para importarle."
Su Dongpo cocinó carne de cerdo con sus brotes de bambú favoritos. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió a mano una quintilla: "Sin bambú, la gente es feliz. 1. Su Dongpo no solo es un erudito famoso, sino también un gourmet famoso. Por lo tanto, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y platos que llevan su nombre. Hay más, como codo Dongpo, tofu Dongpo, Dongpo Yunuan, pierna Dongpo, Dongpo Yanuan, carpa negra Dongpo, pastel Dongpo, crujiente Dongpo, tofu Dongpo, etc. "" Colección Dongpo ". contiene: "La gente Shu aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma". Las palomas primaverales son seda de pechuga de tortuga frita con apio. Más tarde se llamó Dongpo Spring Pigeon.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón".
También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no se puede fumar. No la apresures cuando hace suficiente calor. Los ricos de Huangzhou no quieren comerla y los pobres no saben cocinarla por la mañana. , demasiado lleno para importarle."
Su Dongpo cocinó carne de cerdo con sus brotes de bambú favoritos. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, buena pero no delgada, carne guisada con brotes de bambú".
El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come con frecuencia. "Tres onzas de flores de durazno fuera del bambú son los presagios del calor del río primaveral. Los juncos están por todo el suelo con brotes de caña cortos. Es el momento en que el pez globo está a punto de llegar. Esta despreocupada cuarteta de siete caracteres es". Escrito sobre brotes de bambú primaverales, patos gordos, verduras silvestres y pescado globo son platos realmente deliciosos.
"El otoño llega con escarcha y rocío al este del jardín, y la mostaza da a luz a hijos y nietos. Estoy tan lleno como él odia, y no sé por qué como pollo y delfines. " En su opinión, estas verduras son mejores que el pollo, el pato y el pescado. Más deliciosas. El lago Hufeng era el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen junto al lago con los escudos de agua en el Lago del Oeste, Hangzhou: "Hay enredaderas en el lago Hufeng, que parecen ser comparables a la sopa".
Poesía que describe la comida 1. Shangyuan Zhizhu Ci (Dinastía Qing) Agregue la fragancia de osmanthus y nueces rellenas, y el arroz será como agua de pozo de perlas.
Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos e intentar vender yuanxiao al viento. "Enviando Hu Cake y Yang Wanzhou" El Hu Cake de Bai Juyi es como Kioto, con fideos crujientes y aceitosos.
Se lo di a Hungry Ambassador y a Hungry Yang, pero parece ser una bendición. Lu You, de la dinastía Song del Sur, escribió "El libro de las obras de teatro sobre verduras y comida". No hay amarillo puerro en Xinjin, y el color es de hasta un metro de amarillo ganso.
La carne de Dongmen es aún más singular y no pierde grasa. Los fideos son deliciosos cuando tienes hambre. Es una escena de un viaje por tierra con una taza de fideos y cebollas verdes en la mano.
No es fácil conocer la confesión de Sutuo en el cielo. Afirmó que Su Shi, el hijo del hermano de Zhang Gu, estaba verde y enojado por la noche, y luego vio al segundo polluelo de Xu Qing.
Tengo muchas ganas de ser fabricante de pasteles de sopa, pero me preocupa escribir el libro equivocado. Una novia que se alista en el ejército es un enemigo, pero un hombre de mediana edad es feliz.
Nunca entendí inglés, así que intentaré enseñarte cómo decirlo. En invierno, los pasteles están llenos de frío. Por la mañana, mi nariz está helada, mis lágrimas están heladas y mi boca está helada.
Llena las vacantes y resuelve la guerra, con la mayor cantidad de pasteles de sopa. Débil como el algodón de primavera, fuerte como el entrenamiento de otoño, lleno de depresión.
Hay muchas cosas sobre la comida, como por ejemplo: 1. Shangyuan Zhizhu Ci (dinastía Qing) escribe que las nueces están rellenas de fragantes flores de osmanthus y el arroz glutinoso es como agua de un pozo de perlas.
Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos e intentar vender yuanxiao al viento. "Enviando Hu Cake y Yang Wanzhou" El Hu Cake de Bai Juyi es como Kioto, con fideos crujientes y aceitosos.
Se lo di a Hungry Ambassador y a Hungry Yang, pero parece ser una bendición. Lu You, de la dinastía Song del Sur, escribió "El libro de las obras de teatro sobre verduras y comida". No hay amarillo puerro en Xinjin, y el color es de hasta un metro de amarillo ganso.
La carne de Dongmen es aún más singular y no pierde grasa. Los fideos son deliciosos cuando tienes hambre. Es una escena de un viaje por tierra con una taza de fideos y cebollas verdes en la mano.
No es fácil conocer la confesión de Sutuo en el cielo. Afirmó que Su Shi, el hijo del hermano de Zhang Gu, estaba verde y enojado por la noche, y luego vio al segundo polluelo de Xu Qing.
Tengo muchas ganas de ser fabricante de pasteles de sopa, pero me preocupa escribir el libro equivocado. Una novia que se alista en el ejército es un enemigo, pero un hombre de mediana edad es feliz.
Nunca entendí inglés, así que intentaré enseñarte cómo decirlo. En invierno, los pasteles están llenos de frío. Por la mañana, mi nariz está helada, mis lágrimas están heladas y mi boca está helada.
Llena las vacantes y resuelve la guerra, con la mayor cantidad de pasteles de sopa. Débil como el algodón de primavera, fuerte como el entrenamiento de otoño, lleno de depresión.
Hay muchas cosas sobre la comida, como por ejemplo: 1. Shangyuan Zhizhu Ci (dinastía Qing), las nueces de Fu Zeng rellenas de osmanthus perfumado y el Ruzhujingshui Taobao de Jiang Mi. Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos e intentar vender Yuanxiao al viento.
"Dándole panqueques Hu y Yang Wanzhou" Los panqueques Hu de Bai Juyi son como Kioto, con fideos crujientes y aceitosos. Se lo di al Embajador Hambriento y a Hungry Yang, pero me pareció una bendición.
Lu You, de la dinastía Song del Sur, escribió "El libro de las obras de teatro sobre verduras y comida". No hay amarillo puerro en Xinjin, y el color es de hasta un metro de amarillo ganso. La carne de Dongmen es aún más singular y la grasa no se reduce.
Comer fideos es delicioso cuando tienes hambre. Es una escena de un viaje por tierra con una taza de fideos y cebollas verdes en la mano. La confesión de Sutuo en el cielo no es fácil de saber.
Afirmó que Su Shi, el hijo del hermano de Zhang Gu, estaba verde y enojado por la noche, y luego vio al segundo polluelo de Xu Qing. Tengo muchas ganas de ser fabricante de pasteles de sopa, pero me preocupa escribir el libro equivocado.
Una novia que se alista en el ejército es un enemigo, pero un hombre de mediana edad es feliz. Nunca entendí inglés, así que intentaré enseñarte cómo decirlo.
En invierno, las tartas se llenan de frío, la nariz se congela por la mañana, las lágrimas se congelan y la boca se congela. Ocupa las vacantes para resolver la guerra, con la mayor cantidad de pasteles de sopa.
Débil como el algodón de primavera, fuerte como el entrenamiento de otoño, la fragancia se esparce muy lejos. Los peatones chorrean agua con el viento y los niños miran y esperan.
El hombre que sostenía el utensilio se humedeció los labios y pidió al camarero que le secara la garganta. Huang Tingjian, que caminaba por la cabaña de tierra con techo de paja, era sostenido por el viento del sur día tras día. Se alegraba de que el viento del norte nos llevara.
Una taza de pastel de sopa tiene hilos plateados desordenados y las cañas son como horquillas. 2. Como algunas cosas, a mucha gente le han gustado.
Coma brotes de bambú Los brotes de bambú se consideran "tesoros en los platos" debido a su color blanco, su delicada calidad y su delicioso sabor. Cuando entraron por primera vez al mercado, las cosas eran escasas y caras. Li Shangyin elogió: "Los tiernos y fragantes cogollos acaban de emerger del bosque, y las cinco tumbas valen tanto como el oro". "Eating Bamboo Bamboo Shoots" de Bai Juyi también decía: "... la canasta púrpura pierde el brocado viejo, y el músculo simple rompe jade nuevo.
Un día al día Si quieres comer carne como refrigerio, es delicioso. He sido invitado en Luojing durante mucho tiempo y, a menudo, puedo hacerlo. No tengo suficiente.
No dudes en comerlo. Estuve en Hangzhou dos veces, quien sirvió como funcionario local, "preferiría comer sin carne que vivir sin bambú". elogió los brotes de bambú en su poema "Primera llegada a Huangzhou": "Está bien dejar crisantemos sueltos durante mucho tiempo, pero ¿cómo puede la marsopa sin aletas soportar los amargos brotes de bambú?" "Lu You elogió los" brotes de bambú con cabeza de gato "de Jiangxi porque "el color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, y el sabor es como el color escarlata de una joroba y una cola de buey".
Zheng En el poema de Banqiao "Los brotes de bambú frescos en el sur del río Yangtze son más baratos que las anchoas y la brisa primaveral de principios de marzo los pudre". ", el elogio de las anchoas estofadas con brotes de bambú frescos es aún más vívido. Comer pino Las flores tienen efectos sobre la salud y la belleza, y se consideraban un tributo en la antigüedad.
A la emperatriz Wu Zetian de la dinastía Tang le gustaban mucho las flores de pino. A menudo, a Su Dongpo también le gustaba comer alimentos hechos con flores de pino. Coció al vapor flores de pino, flores de sófora y flores de albaricoque en arroz y lo selló durante unos días para obtener vino.
Cantó: "Una libra de flores de pino es indispensable. No fríes ocho o dos libras de polen. Las flores de sófora y albaricoque cuestan cinco yuanes cada una. Tritura dos libras de miel blanca. Come o báñate, tu rojo y blanco. La cara nunca cambiará."
La col china también se llama "arroz mal fermentado" porque es "elegante, verde y blanca, no se marchita en invierno y se puede ver en cuatro horas". Hay un poema en "Fan Chengda" que dice: "Sabe a raíz de loto y miel".
La carne de Zhumen no tiene sabor y sólo se puede comer como un plato común y corriente, a quien le gusta la carne de Dongpo. , también usa "oveja blanca fermentada y delfín" "El repollo chino es más delicioso que la salchicha para panqueques" para elogiar.
A menudo usaba bolso de pastor, rábano, bolso de pastor, etc., y agregaba fideos de arroz y un pequeño cantidad de jengibre para hacer sopa Dongpo, y escribió un poema: "Me gusta beber estómago caliente en invierno, sé que Dongpo está cocinado a mano. "Come castañas. Las castañas también se llaman castañas, castañas peludas, castañas fénix, frutos de castaña, etc. El consumo regular puede lograr el propósito de antienvejecimiento y prolongar la vida. Sun Simiao, el rey de la medicina, lo llamó "el fruto del riñón, y es adecuado para la enfermedad renal". "
Su Che escribió un poema de alabanza: "Cuando sea viejo y sufra problemas de cintura y pies, el anciano de la montaña me sirve. "Según Li Shizhen: "Empaca las castañas en bolsas, cuélgalas para que se sequen, come una docena cada mañana y luego come gachas de riñones de cerdo para ayudarlas, y con el tiempo estarán fuertes. ”
Comer flores de ciruelo no es solo una flor ornamental famosa, sino también una buena medicina. Las flores de ciruelo blancas son la medicina principal y tienen la función de “eliminar la irritabilidad y calmar la sed, producir fluidos corporales y calmar la sed. , calma el hígado, regula el qi y armoniza el estómago ". A Yang Wanli le gusta sumergir las flores frescas de ciruelo en miel y dejar un poema inmortal. Entre ellas, "Evergreen·Zhao Shuyin" dice: "Cocinar frutas en el sur es como cocinar. agua en el norte."
Solo la pasta de caña de azúcar no se puede separar, así que tengo que masticar flores de ciruelo. Eat Lily Lily lleva el nombre de "docenas de lirios se construyen entre sí, como un loto blanco, y se sintetizan cientos de lirios". La gente lo ama como algo auspicioso desde la antigüedad. Es un alimento nutritivo que fortalece el bazo e hidrata los pulmones.
A Lu You le gusta comer lirios. Una vez escribió una frase famosa: "Dos racimos de lirios fragantes hacen que la gente tenga más energía, y un anciano de setenta años todavía tiene una inocencia infantil". También se llama hortalizas silvestres, hortalizas de campo, bolsa de pastor silvestre, bolsa de pastor, etc. Tiene hojas tiernas y muchas raíces, y tiene una fragancia única y atractiva y un sabor delicioso.
Los eruditos lo elogian mucho. Su Dongpo escribió un poema: "Caminando por los campos de trigo, puedes cocinar una sopa deliciosa para la casa del monje". Lu You estaba aún más fascinado por las cucarachas.
6. Poemas sobre comida deliciosa 1. Su Dongpo era a la vez un famoso erudito y un famoso gourmet.
Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como Dongpo codo, Dongpo tofu, Dongpo Yunuan, Dongpo pierna, Dongpo Yanuan, Carpa de tinta Dongpo, pastel Dongpo, pastel Dongpo, tofu Dongpo, etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma".
La paloma primaveral es seda de pechuga de tortuga frita con apio. Más tarde se llamó Dongpo Spring Pigeon.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón". También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no puede fumar". .
No espere hasta que esté cocido, estará delicioso cuando esté lo suficientemente caliente. La buena carne de cerdo de Huangzhou es tan barata como la tierra.
Los ricos no la comen. los pobres no saben cocinarlo. Arroz. Prepara dos tazones por la mañana, está lleno, no te preocupes en absoluto "
Su Dongpo cocinó carne de cerdo con sus brotes de bambú favoritos. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, buena pero no delgada, carne guisada con brotes de bambú". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come con frecuencia. "Tres onzas de flores de durazno fuera del bambú, un profeta de los patos en el cálido río primaveral.
El suelo de Artemisia arborescens está lleno de brotes de caña cortos, que es cuando el pez globo quiere venir. Cuarteta despreocupada de siete caracteres, escrita sobre brotes de bambú primaverales, pato gordo, verduras silvestres y pescado globo, que son platos realmente deliciosos. "Llega el otoño, las heladas y el rocío llegan al este del jardín, y las mostazas dan a luz hijos y nietos.
Estoy tan lleno como él odia, y no sé por qué como pollo y delfines". En su opinión, estas verduras son mejores que el pollo, el pato y el pescado. Más deliciosas.
El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen junto al lago con los escudos de agua del Lago del Oeste en Hangzhou: "Hay enredaderas en el lago Hufeng, que parecen ser comparables a la sopa. Su Dongpo comió pasteles de arroz hechos por una anciana y no pudo". no hagas más que escribir un poema: "Color jade Frótalo uniformemente con las manos, el aceite azul se volverá tierno y amarillo".
Conozco el peso de la primavera cuando duermo por la noche, aplastando a una hermosa mujer y abrazando el oro. "Solo hay 28 palabras, que describen las características del pastel de anillos como uniformidad, delicadeza, color fresco, frescura, etc., así como la imagen del anillo con forma de mujer hermosa.
"Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes y dulces por dentro." "Recorrí los campos de trigo pidiendo malas hierbas, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para los monjes". Corre por el país y conozco la belleza de los peces, el bambú está conectado con la montaña y siento la fragancia de los brotes de bambú "La luna está clara y le pido vino a Qingtian". bébelo. Sabe muy largo cuando está medio lleno". Si tienes cien lichis, es mejor crecer y ser nativo de Lingnan".
A Su Shi le encantaba el té y, a menudo, elogiaba el té en el suyo. poemas. "Las dos banderas son nuevas bajo el pico Baiyun, el verde es fresco y la lluvia de cereales llegará en primavera", describe el paisaje de los jardines de té en las montañas a las afueras de Hangzhou. "El té nunca es tan hermoso como la belleza" y otro poema "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Lago del Oeste" fueron compilados en la famosa Asociación de Casas de Té y Clubes de Té.
Los manuscritos de poesía de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poesía sobre sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Carne de frijol", "Un viaje de ballena" y el famoso "Poesía". sobre Gourmets". 》. 2. Lu You es un poeta famoso de la dinastía Song del Sur. También es un experto culinario. Entre sus poemas, hay cientos de poemas que alaban la comida.
La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo podemos conseguir jade?" El "jade" aquí se refiere al "oro y jade" que Yang Di elogió como "el manjar del Sureste". . "Filete de pescado" se corta en rodajas finas; "鎶" significa pepinillos encurtidos o kimchi, y también significa "picado muy finamente".
El "Golden Jade" se elabora principalmente con lubina blanca escarchada mezclada con verduras doradas finamente picadas. "Four Spring" es una sopa hecha con seda de primavera china y también es un plato famoso en Wu.
"El cielo está lleno de Sutuo, pero sé que no es fácil." En otras palabras, los fideos hechos con aceite de cebolleta son como el Sutuo en el cielo (es decir, crujientes). Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "La morada de la montaña come toda la carne": "Utilice bolsa de pastor, ñame, taro y tallos de verduras como omnívoros, sin salsa de soja, y cocínelos con delicias de las montañas y los mares. ."
Y el poema decía: "Siempre vivo en un puñado de hierba junto al lago y hablo del pueblo con comida y vino". El método de la sopa dulce que se ha transmitido en los últimos años. Es aún más increíble para Wu. "
"Ve a la puerta este para comprar huesos de daga, salsa Qiang y un poco de sopa de naranja. El pollo al vapor es el más famoso, no sólo por su belleza. "
"Bo" significa "cerdo" y "Bogu" significa chuletas de cerdo. Las chuletas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con especias, como salsa de naranja.
En Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos. “Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas.
Podrás hacerlo cuando regreses, no es necesario añadir medio baht de queso salado. "Resumió la selección de platos sin condimentos y tenían un sabor muy fresco.
"En la primera inspección de Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaron en ciruelas que no quedaron reducidas por las tallas. Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, tan resbaladizo como una cuchara y lleno de fragancia. "La cebada es tan grande como el amaranto (carne de cabeza de pollo) y sus características blancas, suaves y fragantes son muy distintivas.
"Eating Porridge": "Todos en el mundo somos personas mayores, pero No sé que los largos años están cerca. Tengo un método simple de Wanqiu (nombre del inmortal), que consiste en dar solo la papilla inmortal. "
"La lubina es grasa y crujiente, la cuchara es hermosa y el aceite cocido (Qiaomai) es delicioso. Desde la antigüedad, la gente ha ignorado la riqueza y ha regresado a sus lugares de origen. "
"El color es como una versión jade de los brotes de bambú con cabeza de gato, y el sabor es escarlata con joroba y rabo de toro". "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente buenos y los ancianos de mi ciudad natal no son pobres".
Cuando la nube de luz salga de la cueva, será como la fragancia de la ciudad natal. "Cuando estoy lleno, frito jazmín y manzanilla flotando". "Las montañas son cálidas y no hay ciruelos en flor, pero el río Qingjiang sólo tiene cangrejos abrazándolo". "
3. Aunque el poeta Du Fu de la dinastía Tang no era un gourmet, tenía muchos poemas sobre la comida. "Two We Dao" dice "La joroba roja se trae del asador de jade, y el el pescado dulce está hecho de cristal, ordenado en una bandeja; aunque sus palitos de comida con cuernos de unicornio se levantan perezosamente, el delicado cuchillo de fénix rara vez se usa "El Pegaso en la Puerta Amarilla, no levantes polvo, las delicias del chef real son infinitas" es el poema ocho tesoros".
"Los brotes de bambú verdes saludan al barco, y los peces rojos llegan en vano." "El vino de Sichuan es invencible y el pescado de río es delicioso".
"El murmullo silencioso rompe la nieve" y "No me siento completamente vacío cuando dejo los palillos", describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs en la dinastía Tang al procesar pescado crudo y la competencia de los comensales por la comida. "Plato primaveral con lechuga fina" y "Carpa cruciana fresca comiendo cerdo desmenuzado y sopa verde de apio".
Preguntas y respuestas no son suficientes. Se cortan puerros primaverales en la nueva cocina de Ye Yu ("Regalo") La gente de primera clase está cansada de comer la carne de Liang. El Sr. Wenguang tiene hambre ("Drunken Song Xing").
Zhang Zi blandió sus espadas y su plato dorado. La nieve es alta. La cola calva de Xuzhou no es suficiente para recordar a Hanyin. Si miras de lejos, los calamares estarán regordetes. Es a la vez divertido y sombrío ("Watching the Fisherman's Song"). 4. Zheng Banqiao no es justo. En Zheng Banqiao, hay un dicho que dice que "en medio de la noche, bajo la luz de la luna, hermosas mujeres cocinan cabezas de pescado a mano" y "los brotes de bambú frescos de Yangzhou aprovechan las anchoas para cocinar con la brisa primaveral a principios de marzo". ".
""Sólo se puede comer lubina.