Guía gastronómica de Beijing ChengduGuía gastronómica de Chengdu

1. Guía gastronómica de Chengdu

¡Un plato de aceite rojo y rollitos de arroz grasos curarán el mal de amores!

Desde pequeño siempre me ha gustado comer salchichas gordas. Cuando era niño, me encantaba hacer salchichas de cerdo estofadas en casa. Aunque la gente era pequeña en aquella época, siempre podían comer un gran plato de arroz.

Hoy en día me desvivo por recomendar cualquier buen restaurante de embutidos, probablemente por mi propia preferencia.

¡Sus rollitos de arroz con aceite rojo son también uno de los fideos de arroz más populares! La mayoría de los comensales vienen aquí por el plato de rollitos de arroz grasos.

Se dice que durante la grabación del programa de variedades "Fengwei", Zhang Liangying y yo comimos rollitos de arroz grasos en casa.

Este restaurante es definitivamente un restaurante de fideos tradicional en Chengdu. Sus fideos de arroz están hechos con harina de camote hecha a mano y todos los días se cocina chile con aceite rojo. En comparación con otros restaurantes de fideos con salchichas gordas, ¡el suyo es dulce en una palabra!

Los intestinos grasos y las preocupaciones se manejan muy limpiamente en su casa, sin rastro de olor. Personalmente, te sugiero que primero comas los intestinos grasos y los fideos de arroz, luego te comas la sección y le des un mordisco. ¡Es tan delicioso!

¡Te obsesionará el sabor picante del chile! Los tiernos y deliciosos fideos de arroz hechos a mano, combinados con regordetas y deliciosas salchichas y esponjosos porros, son realmente irresistibles. ¡La sensación deliciosa y ligeramente excitante es realmente inolvidable!

Tienda Chengdu Fat Rice Roll King, ¡una marca absolutamente consagrada!

Frente a mí, había una olla grande con base de sopa blanca hervida. El niño que tomó los fideos se movió con habilidad y rapidez, y el agua penetró arriba y abajo varias veces. Rápidamente arrojó los fideos de arroz en el tazón y luego tomó una cucharada grande de sopa blanca espesa. El aroma de los intestinos gordos humeantes flotaba en el viento. ¡Es tan codicioso!

Como tienda de fideos de arroz con salchichas gordas que ha estado en el negocio durante décadas, es famosa tanto en línea como fuera de línea. La clave es que la base de su sopa es rica y suave, lo que te hace sentir que todo el plato de sopa está lleno de sabor.

Un típico restaurante de moscas en Chengdu depende exclusivamente del gusto para atraer clientes. Hay tres hileras de fachadas que dan a la calle. En dos grandes ollas de hierro, la blanca y rica sopa seguía humeando. Una pequeña cesta de bambú contiene harina hecha a mano y una cucharada de sopa ha eliminado el chile rojo del fondo del cuenco. ¡Se acerca el aroma caliente!

Hoy es otro día soleado en Chengdu, bañándose al sol, comiendo salchichas picantes y fragantes y comiendo cascos de marihuana crujientes y regordetes. ¡Qué maravilloso!

¿Has comido alguna vez este rollito de arroz a la antigua usanza?

2. Ruta gastronómica de Chengdu

Hay tantas calles gastronómicas en Chengdu que comencemos con los edificios emblemáticos. Vamos ~

1. Jinli

Chengdu es un lugar con una atmósfera antigua, pero también es el lugar más animado y próspero. Como tarjeta de presentación de Chengdu, Gionee también es familiar para todos. En 2014, Jinli fue calificada como una de las diez mejores cocinas de China. Aunque atracciones como Jinli y el callejón Kuanzhai del templo Wuhou siempre se ofrecen como menú fijo, realmente vale la pena visitarlo para recorrer las calles brillantemente iluminadas y comer comida deliciosa.

Dirección: No. 1, No. 231 Wuhouci Street, distrito de Wuhou, Chengdu

Aperitivos recomendados: ternera Zhang Fei, gelatina triste, bolas de ternera para orinar, tres pistolas, arroz con piña, salchicha gorda de color rosa.

3. Guía gastronómica de Chengdu

Método/Paso 1: Ito-Yokado es un lugar de reunión de comida japonesa, pero también hay comida de Sichuan en él. Los kebabs de cordero cortados y la gelatina de salchicha estaban deliciosos.

Método/Paso 2: La tienda Long Chuan Shou es muy grande, pero tiene mucho más para turistas que para locales. Lai Tangyuan y Couple's Fei Slices en Zongfu Road, junto a Chunxi Road, son mejores opciones.

Método/Paso 3: La olla caliente Xiaolongkan es una olla caliente muy famosa en Chunxi Road. Tienes que hacer cola para comer, y al lado hay un restaurante Wangfeng Longxiang (parece ser ese nombre). Se dice que es el único restaurante en Chengdu donde se puede comer pescado globo.

Método/Paso 4: Si quieres tomar el té de la tarde, hay muchas cafeterías Taikoo Li cercanas.

Método/Paso 5: Hay un restaurante de costillas con queso en Silverstone Plaza, que es bastante bueno. Fui a Meituan y eché otro vistazo. Se llama Stark Cheese Ribs y el queso es muy auténtico.

Método/Paso 6: También hay KFC, McDonald's en Chunxi Road y Xiangcun Market, que son convenientes para quienes tienen prisa. Además, la gente no estará llena durante las horas pico de comidas, lo cual es muy conveniente.

Método/Paso 7: Además de Chunxi Road, las delicias de Chengdu también incluyen Chuanchuanxiang, Maocai, etc. No se limite a Chunxi Road, sino observe todo Chengdu.

4. Imágenes de la guía gastronómica de Chengdu

Hola a todos. Soy una colección de videos de comida. Hoy recomiendo la Guía gastronómica de Chengdu. Los autobuses están bien

El año pasado, el primer número de "Fengwei" fotografió este autobús gastronómico número 154 y el folleto de una niña de Chengdu sobre Nicholas Tse y comenzó un maravilloso viaje de papilas gustativas. Entre ellos, Gan Ji Fat Rice Roll Rice, Wang Ji Te Guo Wei y Bian Xiao ganaron, así que no los presentaré aquí. Por supuesto, el sabor es muy auténtico y vale la pena probarlo.

Dirección adicional:

¿Aún recuerdas los rollos de arroz dulce (No. 9, estación Caojiaxiang, carretera No. 154)?

Cascos de olla especiales Ji (Caojiaxiang Station)

Abra la aplicación Baidu para ver más imágenes.

A continuación, el editor te llevará a la primera parada para desmalezar: la estación de Huaxing Street.

El primer y segundo hogar del desmalezado:

Fideos de tortilla de la calle Huaxing de la ciudad de Pannian

[Ciudad de Panxiang]

La comida estadounidense de Panjiaocheng es También es muy famoso, pero al editor le gustaría recomendar el tradicional estofado de Panjiaocheng. Se dice que es un estofado centenario sin aditivos.

En el puesto abierto de Pan Xiang, hay una larga cola todos los días. El más vendido son las costillas de cerdo estofadas con cinco especias. Cada vez que el editor y su familia regresan de otros lugares, tienen que comprar dos filas para satisfacer sus antojos. Adecuado para maridar con vino y snacks, es moderadamente salado, suave pero no seco.

Recordatorio: después de las tres en punto, quedarán muy pocos para registrarse todas las tardes. Ve temprano.

Fideos de tortilla de la calle Huaxing

Va desde la ciudad de Panxiang hasta Fideos de huevo frito Huaxing en un callejón no muy lejos. El punto clave deben ser los fideos de tortilla de tomate, porque su tortilla es muy suave y los fideos están riquísimos. Utilice platos fríos de verduras, la palabra mayúscula es satisfacción.

Recordatorio: esta tienda está abierta las 24 horas del día, puedes elegir visitarla en cualquier momento.

La segunda estación de extracción: Estación de la calle Fude

La tercera y cuarta estaciones de extracción: Zhang Niang BBQ y Sange River Snails.

[Zhang Niang BBQ]

Niang significa tía en el dialecto de Chengdu. Esta señora Zhang tiene mal carácter, pero sus platos de barbacoa son frescos y de calidad.

La carne y la ternera se venden mejor. Hoy en día, es difícil encontrar algunos empresarios responsables en los restaurantes del exterior. Parece que cada vez que salimos a comer

Apuesto mi estómago y mi vida a ello.

Sange Tianluo

Realmente mira la tienda en orden cronológico. La noticia en Internet es que el restaurante Chengdu Fei está lleno de aviones de combate. De hecho, estos no son importantes y las recomendaciones del editor tienen que ver con el gusto.

Y conciencia empresarial.

De hecho, lo más delicioso en Shengluotian es: el cangrejo de río. Jaja, ¿te sorprende? ¿No te sorprende? De hecho, muchos restaurantes de Chengdu venden caracoles y cangrejos de río juntos. No importa cuál sea el nombre de la tienda. El cangrejo de río ha sido decapitado y no es grande. ¿Se puede comparar con esos caros de afuera que se especializan en vender cangrejos de río? El punto clave es: los cangrejos de río y los caracoles del tercer hermano son muy deliciosos, picantes y fragantes, y la saliva de escribir ha goteado sobre el teclado.

Hay más cadenas de comida en el autobús de las que mencionó el editor, pero algunos alimentos han cambiado mucho y ya no son los mismos que antes, por lo que el editor ya no hace recomendaciones. Si está interesado y tiene tiempo, por supuesto puede tomar el autobús número 154 para experimentarlo todo.

En el siempre cambiante mundo de las ollas calientes, Chengdu recomienda nuevas ollas calientes que vale la pena probar.

Sin olla caliente; ¿la mejor parte? Hay miles de ollas calientes en Chengdu, una tras otra, y se representan todo tipo de dramas por turno. Los socios de marketing de Chengdu, especialmente los socios de marketing de nuevos medios, han hecho todo lo posible. Considerándolo todo, no debe haber nada que podamos hacer sin pensar o hacer.

En definitiva, el marketing es sólo un medio de publicidad, y lo más importante es volver a la calidad. El editor recomienda estofado basado en la calidad de la comida, el sabor y el servicio ambiental, lo que ahorra tiempo a los amigos de otros lugares en lugar de experimentar con sus estómagos y vidas.

TOP1 recomendado. Olla caliente de carbón Xianyan

Posicionamiento: el pionero de la olla caliente fresca y la primera olla caliente no congelada.

Calidad de los alimentos:

Sabor:

Medio ambiente:

Servicio:

Per cápita: alrededor de 96 yuanes .

Dirección de la tienda: nº 116 Wangping Street, distrito de Chenghua, ciudad de Chengdu (edificio Tianxiang)

Platos recomendados: verduras vivas, pollo dorado congelado, tripas de búfalo frescas, primera calidad.

Palitos de cangrejo, tripas frescas de ganso Chaoshan, langosta de Boston, garganta de cerdo fresca.

Esta tienda también fue muy popular el año pasado, atrayendo a muchos franquiciados de todo el país menos de medio año después de su apertura. Se dice que recientemente se abrió una segunda tienda en Chengdu, y la segunda tienda todavía está al lado de la tienda principal. ¡Es cierto! Para aliviar el problema de las largas colas de clientes, el jefe decidió abrir una segunda tienda al lado de la tienda principal para que los comensales puedan probar su estofado fresco sin tener que esperar demasiado.

Tengo que decir que este jefe es muy atento. Una de las características de la tienda: nada más entrar por la puerta se puede ver claramente lo que más les importa a los comensales, como freír la sartén y engrasarla. Este tipo de operación se coloca en la puerta y ventana, y todo lo relacionado con el wok y los ingredientes se puede ver en el acto. Mamá ya no tendrá que preocuparse por el aceite de saliva o el aceite de canalón cuando comamos. ¡Brillante! ¡Haz que los comensales se sientan cómodos como es debido!

La razón por la que sus platos son de buena calidad es también por el luminoso puesto de la entrada. Los mariscos, la carne fresca y las verduras provienen directamente de la dinastía Ming. Las verduras vivas de temporada se encuentran en el estante de verduras y llevan una fragancia terrosa. Los elegimos para que los limpie el camarero, que realmente los trae a la mesa directamente desde el huerto.

Esta tienda tiene muchos platos recomendados y también tiene una característica importante: también puedes comer pollo con fauces de pescado de Hong Kong. Esta tienda utiliza pollo local de un año más fauces de pescado, que son adecuadas para embarazadas. Mujeres, ancianos y niños muy bien. Cada vez que el editor va allí, debe pedir una olla de pollo de plástico y una olla de estofado rojo. Es casi el estándar para los lugareños ir a este restaurante. Lo sabrás cuando lo comas, no contiene aditivos ni enredos refrescantes. Cuando hace frío, voy a tomar sopa y a hacer estofado caliente

TOP2. Por dentro y por fuera, una casa en ebullición

Lema: Es solo una olla de fuegos artificiales/olla caliente para banquetes de negocios de alto nivel.

Calidad de los alimentos:

Sabor:

Medio ambiente:

Servicio:

Referencia per cápita: unos 147 yuanes.

Dirección de la tienda: No. 41-42, No. 46, Qixia Road, distrito de Wuhou, Chengdu

Platos recomendados: callos frescos, rodajas de riñón hervido, pastel de fondo de olla caliente (pedir

Corazón), Salchicha de Ganso Hockey, Plana Grande (Lengua de Pato)

Este restaurante de estofados abrió sus puertas unos días antes del Año Nuevo, en el Día Nacional de 2008, dijo el editor. Fue plantado debido a su entorno. El día que desmalecé, tuve un gusto inesperado.

También hay platos deliciosos.

Hablemos primero del medio ambiente. Esta tienda estuvo preparada durante más de un año y costó más de 7 millones. A primera vista pensé que era un hotel de cinco estrellas desde la entrada, pero nunca pensé que había un agujero en el interior. De las paredes cuelgan pinturas antiguas en tinta que muestran la elegancia y amplitud de la cultura china. Debajo del suelo hay un jardín Suzhou en miniatura, cada paso exquisito. Cada mesa, cada silla y los ladrillos y tejas están hechos a medida, y las intenciones especiales del propietario de los Estados Unidos se pueden ver en todas partes. La mejor descripción de todo el entorno es lujo discreto y connotación.

Y el sabor es típico del estofado de Sichuan, no tan fuerte, seco y picante como el del estofado de Chongqing. Suave pero no reseca, aceitoso pero no grasoso. Recomiendo la olla roja. Los amigos de fuera de la ciudad deben probar la olla roja cuando vengan a Chengdu. Es aceptable que pidas un poco de comida picante en esta tienda.

Sigo hablando de poner el plato. El editor también comió mucho estofado. Es la primera vez que veo un restaurante de estofados con fruta fresca. Sentirás que no se desperdicia nada en este plato y que cada elemento está en su punto. Es muy cómodo comer algo de fruta fresca entre comidas de estofado. Cabe mencionar que cada plato de fruta es diferente. Es algo bueno para los niños y las mujeres.

Finalmente, un cálido recordatorio: las salas privadas de este restaurante son bastante grandes y las mesas son más grandes que las de los restaurantes de ollas calientes comunes. Tranquilo, espacioso, refinado y connotativo, el ambiente para los banquetes de negocios es especialmente bueno. Sus postres también son muy especiales, y recomiendan la tarta base de olla caliente.

TOP3. Damiao Hot Pot (Tienda Kuanzhai Alley)

Lema: Una maceta con flores rojas es maravillosa.

Características: comida auténtica en el lugar pintoresco, estofado de la cultura de Sichuan.

Calidad de los alimentos:

Sabor:

Medio ambiente:

Servicio:

Referencia per cápita: unos 132 yuanes.

Dirección de la tienda: frente al patio interior y exterior, nº 11 de Kuanzhai Lane, distrito de Qingyang, Chengdu (a 470 metros de la salida D1 de la estación People's Park de la línea 2 del metro)

Recomendada Platos: ternera australiana de calidad S, tofu añejo casero de Damiao, los mejores callos peludos.

Muchas sucursales excelentes están ubicadas en los principales destinos turísticos de Chengdu y, por supuesto, Kuanzhai Alley es indispensable. De hecho, a muchos ancianos de Chengdu no les gusta comer estofado en lugares pintorescos. Sintieron que esto estaba mal y que había demasiada gente. De hecho, a lo largo de los años, los ingredientes y la base han resultado muy tranquilizadores. Otra característica de ellos es que consideran los gustos de amigos de fuera de la ciudad, porque tienen muchas opciones de bases de marihuana. No importa de dónde seas, hay una base de marihuana adecuada para ti.

Otra característica importante es que las actuaciones locales tienen la sombra del templo todas las noches. No duró mucho, pero el cambio de caras y la ópera de Sichuan fueron tan emocionantes que incluso a los lugareños les encantó.

En general, Damiao es una antigua marca de estofados de Chengdu, y los platos y el sabor son bastante satisfactorios. Principalmente en comparación con las actuaciones particularmente emocionantes y las bulliciosas comodidades de los principales centros turísticos. Aquí, los amigos de otros lugares pueden sentir realmente el sabor de Sichuan, que es el estofado de la Ópera de Sichuan.

Después de comer estofado, pasee por Kuanzhan Hutong u otras atracciones turísticas, escuche la música en movimiento que persiste en las atracciones, observe las figuras de bronce al borde de la carretera o deténgase y escuche los hermosos cantos de los artistas callejeros. .No olvides sentir las características de la gente de Sichuan arrancando las orejas y sirviendo de nuevo. ¡Guau, está crujiente y refrescante!

Todo el mundo dice que Chengdu es la capital de la comida gourmet. Por supuesto, los alimentos recomendados no se limitan a estos. La gente moderna ha comenzado a prestar especial atención a la salud y el bienestar. En la búsqueda de la salud y el bienestar, tienen que perseguir el gusto casi con dureza. ¿Podrán hacerlo? ¡Por supuesto! ¡pero! ¡No todo el mundo puede! Esto definitivamente pondrá a prueba la calidad de los ingredientes mismos y el ingenio de los comerciantes. ¿Es posible que las empresas no busquen beneficios? Por supuesto, esto es imposible, pero se puede equilibrar. Equilibra creencias y objetivos. Ésta es la diferencia entre los comerciantes recomendados por los editores y los comerciantes comunes.

Esta es la recomendación alimentaria para este número. En el próximo número, visitaremos Taikoo Li Chengdu con el editor. Nos conocimos por casualidad en Taikoo Li. Gracias

: 5. Dónde ir para disfrutar de una comida deliciosa en Chengdu

1 Guangzhou, la capital de la comida deliciosa

Comer en Guangzhou no lo es de ninguna manera. una charla vacía. A la gente de Guangzhou le encanta comer, puede comer, se atreve a comer, cocinar y sofreír, y todos los ingredientes pueden ser deliciosos en Guangzhou. A los habitantes de Guangzhou les encanta tomar té por la mañana, que es una cultura gastronómica única en Guangdong. Aunque este té de la mañana parece simple, en realidad lo incluye todo y la gente no puede dejarlo. El delta del río Perla es rico en productos y Guangzhou se comercializó temprano. La gente está dispuesta a gastar dinero en comida deliciosa, lo que hace que la cocina cantonesa sea amplia y profunda.

2. Hong Kong, la ciudad de la comida gourmet.

La comida china en Hong Kong es principalmente cocina cantonesa. Debido a la conveniencia del puerto franco internacional, se reúnen cocinas globales, lo que atrae a los mejores gourmets y maestros de catering del mundo. Por tanto, Hong Kong es también una de las ciudades con más restaurantes Michelin de China.

3. Chengdu, la capital de la comida gourmet.

Como campamento base de la cocina de Sichuan, Chengdu tiene ventajas únicas. La llanura de Chengdu siempre ha sido una tierra de abundancia, rica en productos. El pueblo Shu ha disfrutado de la comodidad desde la antigüedad, pero ha trabajado duro para crear muchas comidas deliciosas.

Entonces, cuando vas a Chengdu, ya sea que simplemente comas comida callejera o entres a un restaurante de especialidades, puedes comer hasta que no quieras ir.

4. La ciudad de la comida gourmet - Shanghai

El delta del río Yangtze es rico en arroz y pescado, y el sur del río Yangtze está lleno de delicias. No te cansas de la comida frita. Cualquier trozo de cerdo estofado puede resaltar una variedad de sabores. Shanghai es también el lugar donde China continental reúne algunas de las comidas más deliciosas del mundo. Incluso los europeos y americanos buscan auténticos restaurantes occidentales para disfrutar de una gran comida cuando llegan a Shanghai.

5. Beijing, la capital de la comida gourmet

Aunque los forasteros generalmente no reconocen delicias únicas como el guiso claro, el hígado frito y el jugo de frijoles, la herencia de uno o dos Cien años no están vacíos, especialmente para los ciudadanos de clase baja, estos son recuerdos de vida inolvidables. Aquí se concentra la comida más auténtica y autentica del país.

6. La ciudad de la comida - Xi'an 1; 1

En la antigua capital de Xi'an, muchas cocinas tienen una larga historia. La cocina es muy amplia y similar a la de Beijing en muchos aspectos. En otras palabras, Beijing es el pasado de Xi'an. Cuando vas a Xi'an a buscar comida, tienes que cruzar las calles.

Como importante muelle en el río Yangtze, Chongqing siempre ha tenido una ubicación geográfica importante. Se han asentado varias delicias de este a oeste. aquí, reuniendo el sabor nacional atrajo a Chongqing. Aunque la comida de Chongqing ha estado dominada por la olla caliente de Chongqing en los últimos años, de hecho, la comida de Chongqing no es solo olla caliente, fideos agrios y picantes, Maoxuewang, fideos, pollo picante y wonton. ¿Cuál no quiere hacer babear a los comensales?

8. Ciudad de la Comida-Tianjin

Tianjin tiene muchas comidas deliciosas. Por supuesto, marcas conocidas como los bollos al vapor, los twists y los pasteles fritos de Goubuli no son más que eso. No importa si lo comes o no. Los panqueques y las frutas, un refrigerio callejero para los ciudadanos comunes y corrientes, sólo pueden ser auténticos en Tianjin. Tianjin está en la costa del río Haihe y la bahía de Bohai, por lo que hay muchos productos acuáticos y mariscos, por lo que no tienes que irte.

9. Ciudad de la Comida - Wuhan

Aunque la cocina de Hubei es una de las diez mejores cocinas del país, existen muchos tipos de cocina fluvial. Aunque Wuhan no tiene atractivos especiales, es lo mismo que Chengdu sabroso. Cuando llegues a Wuhan, debes comer auténticos fideos secos y calientes, cuello de pato picante, tres tofus frescas, fideos de arroz con carne en albóndigas de sopa de cuatro estaciones, fideos de sopa de pasta, sopa de fideos, etc.