Libros antiguos de bollos rellenos al vapor
Cocina shike con sabor a pollo
El pollo y la carpa no se pueden comer juntos: el pollo es dulce y la carpa es dulce. El pollo nutre el cuerpo y apoya el yang, mientras que la carpa nutre el qi y promueve el agua. La naturaleza y el sabor de los dos no son opuestos, pero las funciones son opuestas. El pescado es rico en proteínas, oligoelementos, enzimas y diversas sustancias biológicamente activas; la composición del pollo también es extremadamente compleja. En los libros antiguos se suele ver que el pollo y el pescado no se pueden comer juntos, principalmente porque no se pueden cocinar y freír al mismo tiempo. Los hábitos alimentarios también son raros en la vida actual.
No se puede comer pollo ni mostaza: la mostaza es algo picante y el pollo es un tónico para calentar. Comer ambos ayuda a eliminar el calor y no es saludable.
No comas pollo ni ajo: el ajo es de naturaleza picante y venenoso. Puede curar el qi y eliminar el viento. Los antiguos decían: "El ajo es fuego y se disipa cuando está caliente". El pollo es ácido, dulce y húmedo, y las dos funciones se complementan, pero el olor del ajo es desagradable. Desde el punto de vista de los condimentos, también es incompatible con el pollo. En el clásico "Sinopsis de la Cámara Dorada", hay constancia de que "el pollo no se puede comer con ajo, porque se estancará".
El pollo y el crisantemo no se pueden comer juntos: comerlos juntos producirá reacciones bioquímicas adversas y provocará intoxicaciones.
El pollo y el arroz glutinoso no se pueden comer juntos: comerlos juntos provocará molestias físicas.
El pollo y las semillas de sésamo no se pueden comer juntos: El pollo y las semillas de sésamo se pueden comer juntos, lo que puede provocar la muerte en casos graves. Simplemente decozca el regaliz en agua y tómelo.
Los riñones de pollo y los riñones de perro no se pueden comer juntos: comerlos juntos puede provocar disentería y se pueden utilizar las heces de pollo para desintoxicarlos.
Las gambas no se deben comer junto con pollos: pueden causar molestias después de comerlas.
La carne de pollo y conejo son muy similares: debido a que el pollo es cálido por naturaleza y la carne de conejo es fría por naturaleza, comer frío y caliente juntos puede causar fácilmente diarrea. Además, la carne de pollo y de conejo contiene diferentes hormonas y enzimas. Después de entrar en el cuerpo humano, las reacciones bioquímicas se complican y se producen compuestos nocivos para el cuerpo humano, por lo que no deben comerse juntas.
Pollo y mostaza: No comer pollo y mostaza juntos, ya que comerlo hará que la gente pierda energía.
Las ciruelas son muy similares al pollo: Tao Hongjing, un famoso científico médico de la dinastía Liang de las Dinastías del Sur, creía: "El pollo no debe comerse con calabazas, ajo, hojas de mostaza y ciruelas". Las ciruelas son picantes, mientras que el pollo es un tónico reconfortante. Ambos pueden ayudar a aumentar la temperatura corporal. El pollo contiene sustancias bioactivas como hormonas y enzimas, que pueden provocar reacciones bioquímicas perjudiciales para la salud humana.
Las nueces y los faisanes son muy similares: según "Food First", "los faisanes no deben comerse con nueces y champiñones".
Beef Pilgrims
La carne de res no Se puede comer con aceitunas Comer juntos: La carne de res es rica en proteínas, que combinadas con el ácido tánico de las aceitunas formarán sustancias que no son fácilmente digeribles y causan molestias gastrointestinales.
La carne de vacuno no se puede comer junto con castañas: las vitaminas de las castañas pueden reaccionar fácilmente con los oligoelementos de la carne de vacuno, lo que debilitará el valor nutricional de las castañas y será perjudicial para la digestión.
La carne de res no se puede comer con álcali comestible: si se agrega álcali durante el proceso de asado de carne, las moléculas de aminoácidos en la carne reaccionarán con el álcali y la proteína perderá valor nutricional debido a la precipitación y desnaturalización.
La carne de res no se puede comer con verduras largas: la carne de res es de naturaleza dulce y cálida, mientras que nueve verduras son de naturaleza picante y cálida. Comerlos juntos puede hacer que las personas se sientan calientes y secas fácilmente, lo que provoca síntomas como gingivitis y aftas.