Poesía variada sobre ovejas
Juegos. Es una guerra.
Olla de sopa de cordero, leña y fuego de agua
Llevamos mucho tiempo comunicándonos
Una cruel conspiración
El cuchillo afilado se acerca a la dócil oveja.
Un grupo de personas se enfrenta a un grupo de ovejas.
Pronto, la olla hirviendo estará preparada con precisión.
Detrás de la casa
Clavos de piel de oveja, cabra
Baja la colina y camina hasta el muro.
Perilla, sangrando.
Ojos vacíos
Ovejas, despellézalos.
Raspa los huesos
No volverán a llorar nunca más
Sus órganos internos y sus corazones de color rojo brillante.
Aún respirando
No muy lejos, palillos y cuencos
Un cuchillo afilado yace en un rincón oscuro.
Mañana, el cuchillo está listo
Todos los animales son enemigos de los humanos.
El cuchillo sólo habla con la gente.
2. ¿Qué poemas describen la sopa de cordero? Qin solo cocinaba sopa de cordero y cera de oso.
El método principal de la sopa de cordero es poner los huesos de cordero (huesos tubulares) en una olla grande para hacer sopa, y luego poner el cordero fresco cortado en trozos y los haggis limpios en la olla para cocinar. Después de cocinar, retire la carne y escurra el agua, luego córtela en agua hirviendo, luego viértala en un tazón de sopa, vierta la sopa de oveja blanca hirviendo, espolvoree con cebolla verde picada y estará listo un tazón humeante de fragante sopa de cordero. .
La sopa de carne podrida es dulce, puedes beber la carne de la sopa. El cordero contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina B1, vitamina B2, niacina, calcio, fósforo y hierro. Es de naturaleza cálida y deliciosa, calienta el medio y disipa el frío, resuelve el estancamiento y lo disipa, fortalece las glándulas y repone el qi, calienta los riñones y fortalece el yang, y tiene ciertos efectos en el tratamiento de la fatiga, la pérdida de peso y la insuficiencia de la lactancia.
Achyranthes bidentata tiene un sabor amargo y ácido, y tiene los efectos de fortalecer músculos y huesos, activar la circulación sanguínea y favorecer la menstruación. Este plato se elabora principalmente con carne de cordero y se mezcla con una variedad de medicinas chinas, que tienen el efecto de fortalecer los senos. Es bueno que las mujeres con el pecho plano y hundido coman más de este plato.
Existe otra gran diferencia entre la carne de cabra y la de cordero. Según la medicina tradicional china, la carne de cabra es de naturaleza fría y la de cordero es de naturaleza caliente. Por tanto, este último tiene un efecto tónico y es adecuado para mujeres embarazadas y pacientes. Lo primero es que los pacientes coman menos y la gente común debe evitar comerlo después de comer. Es mejor no comer frutas ni alimentos crudos o fríos.
3. Poemas que describen gallinas y ovejas. Las gallinas y las ovejas siguen comiendo y comiendo de generación en generación. ——"Stop the Killing" de Lu You
Cuando las gallinas dan a luz vacas y ovejas, un caballero descansa en paz. ——"Diez poemas de Ciyun Chao Guixi" de Huang Tingjian
Las gallinas viven debajo del ganado vacuno y ovino, y cada una tiene su propia habitación. ——"Dos rimas y veintiséis rimas de Jin Shu" de Huang Tingjian
Sun Jing lo convenció para que hiciera cordero y pollo. ——Huang Qian "Visitar Lin Gongdu dos días antes del solsticio de invierno y visitar la montaña Lishan al día siguiente"
Las vacas, las ovejas, las gallinas, los perros y los campos piensan en regresar a la corona durante todo el día. ——Ouyang Xiu "Vagando por el Palacio Taiqing y siendo ocupado inmediatamente después de salir de la ciudad"
Se mezclan caballos, vacas, ovejas, perros y gallinas, o se usan cuatro ramas junto a la cabeza. ——El "Templo antiguo" de Wang Ling
Aman sus problemas y también son autosuficientes, el ganado vacuno y ovino están libres de gallinas y perros. ——"El pájaro azul" de Wen Tong
Las vacas y las ovejas descienden a la tierra llenas de lágrimas. ——La "chica Pudong" de Wang Feng
4. Elogio a la sopa de cordero El poeta de la dinastía Qing, Yang Jingting, dijo en "Oda miscelánea de Du Men" que "el cordero guisado de Beijing es gordo y tierno, y la sopa roja se cocina con La salsa es clara y se carboniza por la tarde". "El gran escritor Su Dongpo de la dinastía Song del Norte escribió una vez un poema alabando el cordero: "El dragón tiene cera de oso y Qin tiene sopa de cordero".
"Comienza la marea primaveral. En otoño, los cangrejos y los camarones son tan buenos entre sí; las conchas y los pepinos de mar compiten por la frescura; la sopa de cordero Shaguang también es de este color".
En el Wei occidental Dinastía, Mao Xiuzhi alcanzó su punto máximo con la sopa de cordero. "Historia del Sur · Biografía de Mao Xiu": "El sabor de Xiu es la sopa de cordero, recomendada por Wei Shangshu. El ministro cree que sabe delicioso, que es la orden del alto funcionario".
Hay una alusión famosa en la historia china: "Una taza de sopa de cordero destruirá el país". "Política de los Estados Combatientes · Política Zhongshan" registra que el monarca Sun Yat-sen organizó un banquete para los invitados y Sima Zi estuvo presente. Durante la cena, Sun Yat-sen compartió sopa de cordero con los invitados, pero "la sopa de cordero no fue suficiente" y Sima Zi no la consiguió. Enfadado, corrió al estado de Chu y persuadió al rey de Chu para que cortara a Zhongshan. Sun Yat-sen huyó a toda prisa... Sun Yat-sen suspiró: "Moriré si pido una taza de sopa de cordero".
5. Poemas sobre huesos. Los poemas sobre "huesos" son los siguientes
1. El palacio es rico y romántico, no olvides nacer en huesos viejos.
"Mostrando Mujeres" Año: Canción Autor: Xu
2 Se dice que no hay nadie como tú en el mundo, y el alma lo seguirá. Los perros mastican huesos muertos y se lamen los labios y los dientes. Poema 303: Tang Autor: Han Shan
3. El libro del famoso maestro de la montaña es realmente preocupante y es difícil roer sus grandes huesos. "Vivir en una montaña famosa, una mansión, Gao Taibao" Época: dinastía Tang Autor: Jiang
4. Época de creación de poemas sobre mujeres en la dinastía Tang Autor: Cheng Ling
5. Enséñale los huesos y vivirá para siempre. La Leyenda del Río del Tiempo: Yuan Autor:
6. El hada ciega buscó en secreto al príncipe de los huesos. "Treinta y ocho poemas antiguos": dinastía Song Autor: Shi Congjin
6. El pueblo Han y algunas minorías étnicas tienen diferentes hábitos a la hora de comer cordero. Las minorías étnicas sólo comen carne de cordero y lo tiran todo.
Después de comer cordero, los Han también lavan la cabeza, las pezuñas, el corazón, el hígado, los pulmones, los intestinos y la sangre, los cuecen, los cortan en trozos y los cuecen con cebolla, pimiento, sal y otros condimentos, elaborados en sopa, llamados mixtos de oveja. En los condados de Shuozhou, Huairen y Ying se come haggis. Aunque los métodos son ligeramente diferentes, todos tienen un sabor exclusivo de la gente de Shuozhou.
Hay varias formas de comer despojos de cordero en Shuozhou, incluidos los despojos de cordero enteros, sangre de oveja y fideos, únicos en Shuozhou, y los despojos de cordero enteros con fideos. Sólo los lugareños de Shuozhou saben lo deliciosos que son la sopa de fideos y el haggis de Yingxian.
No es tan famosa como la gelatina Yingxian, pero es un manjar indispensable en las mesas de la gente de Shuozhou. Rojo y brillante, el haggis está crujiente y podrido, y combinado con harina de patata con gluten es realmente inolvidable.
La Playa Dorada en el condado de Huairen, Shuozhou, solía ser un antiguo campo de batalla. Durante las dinastías Liao y Song, los generales de la familia Yang lucharon aquí. Ese año hubo hambruna, fuertes nevadas cubrieron el país y se retrasaron los alimentos y el pasto. En ese momento, Yang Paifeng llevó a todos a cazar, pero aún así no encontró nada. Cuando era pobre y avergonzado, Yang Paifeng vio el corazón, el hígado, los pulmones y otros órganos internos de las ovejas que fueron arrojados a la montaña trasera. Como resultado, lo recogió, lo lavó y comenzó a cocinar, pero una cantidad tan pequeña de despojos todavía no era suficiente. Ella caminaba ansiosamente de un lado a otro por la cocina, y cuando se dio la vuelta vio los fideos en la canasta (tenemos la costumbre local de comer fideos, especialmente en invierno, cuando cocinamos mucho), así que decidió agregar un poco de agua. a la olla y utilizar las vísceras para cocerlos. Estos fideos quedan cocidos. Es hora de almorzar. Todos hablan de comer en la olla, pero nadie se pone de pie.
A regañadientes, Taijun dio el ejemplo y tomó el cuenco y los palillos para comer. Justo cuando todos estaban confundidos, She Taijun llenó otro cuenco. Yang Paifeng frunció el ceño y tomó algunos tazones y palillos para comenzar a servir arroz. Luego todos se acercaron y trajeron tazones de arroz. No fue hasta que le di un mordisco al grandullón que me di cuenta de lo delicioso que estaba, y pronto hubo prisa por agarrarlo. Si no me dejas, no dejaré que te lo arrebates.
Después de "comer y beber", habló con entusiasmo de sus padres. La anciana le preguntó a Paifeng: "¿De dónde sacaste esta maravillosa receta? ¿Cómo pudiste prepararla con una comida tan sencilla?". "No sólo es delicioso, sino también cálido después de comer. Puede calentarte en invierno y mantenerte alejado del frío en verano". Paifeng dijo: "Fui a cazar a las montañas traseras cuando las montañas y los ríos estaban llenos". Agotado, no esperaba que hubiera mucha nieve por todas las montañas y no hubiera ninguna presa. Cuando estaba preocupado, de repente vi los despojos de oveja que arrojaron desde la montaña trasera. No pensé mucho en eso en ese momento, solo quería recogerlo y lavarlo para ver si era útil. Encontré los despojos en la olla, y accidentalmente encontré los fideos que había guardado. Hace unos días y agregué agua a la olla”.
No esperaba que estuviera tan delicioso. La señora She escuchó y se rió. Pensó que era muy inteligente, así que preguntó: "¿Puedes decir su nombre?" Tubo de escape: "Todavía no lo he tomado".
Dijo la anciana. : "Como a todos les gusta, llamémoslo 'despojos de cordero', y lo recordaremos cuando obtengamos una gran victoria. De esta manera, un plato ordinario, completamente aleatorio y delicioso fue escrito en los corazones de la familia Yang". de todos los guerreros.
Cuando las flores florecieron, finalmente ganaron. Mientras aplaudían y bebían, de repente un soldado mencionó las 'ovejas diversas' que la anciana había nominado ese día, y todos los soldados clamaron por un cuenco.
Al ver esta situación, la anciana realmente sonrió. La anciana continuó: "Pensé que era sólo una sonrisa momentánea, pero no esperaba que todos la recordaran. Estoy muy feliz de ser mayor. Miren hacia la puerta, siguiendo la dirección que les indicó el anciano". Se volvió en dirección a la puerta. En ese momento, Yang Paifeng estaba llevando a dos jóvenes soldados al campamento cargando ollas.
Todos se pusieron de pie al unísono, recogieron sus palillos en señal de acuerdo tácito y esperaron a que les sirvieran la comida. Muchos días después, los lugareños también aprendieron esta forma de comer, por lo que se ha transmitido hasta el día de hoy.
Actualmente en nuestra zona, siempre que nos encontramos con eventos importantes, como bodas, funerales, bodas, bodas, etc., bebemos haggis. También se ha convertido para nosotros en una comida familiar indispensable.
Desde entonces, se dice que comer haggis conducirá a la victoria.