Poesía sobre el pollo picante de Chongqing
Tan pronto como vi el humo y el humo ondeando con sonrisas, nadie supo que el lichi de fruta fresca era enviado desde el sur. _ _ _ _Tres poemas de Du Mu recorriendo el palacio Qing
Manos rojas, vino amarillo, sauces primaverales por toda la ciudad. _ _ _ _La horquilla de Lu You y las manos rojas crujientes
Era inusual en ese momento estar borracho y no poder dormir en primavera, apostar en libros y derramar té. _ _ _ _"Huanxi Sand, Who Wants the West Wind Alone Liang" de Nalan Xingde
La brisa primaveral de melocotones y ciruelas, una copa de vino y la lluvia nocturna en los ríos y lagos durante diez años. _ _ _ _ "Varios retornos a Huang Tingjian" de Huang Tingjian
En el verde día de primavera, comencé a ir a casa, cantando mis canciones en voz alta y bebiendo mi vino. _ _ _ _"Ambos lados del río Amarillo fueron recapturados por el ejército imperial" de Du Fu
Cuando te encuentras con el vino, ¿qué puede hacer la vida? _ _ _ _Wei Zhuang "El Bodhisattva te aconseja que te entregues a la intoxicación esta noche"
La bebida se convierte en tristeza y el mal de amor se convierte en lágrimas. _ _ _ _"Su Lian Zha Nostalgia" de Fan Zhongyan
Nadie usa flores, nadie convence a la gente para que beba y a nadie le importa la embriaguez. _ _ _ _"El caso Jade de Huang Gongshao, el día social anual deja de coser"
¿Cuándo empezó a aparecer la luna? Tomo la copa de vino desde lejos. _ _ _ _"Festival del Medio Otoño de Chen Bing" por Su Shi
Saludos al viento del este. Y * * * calma. _ _ _ _"Brindis por el viento del este en Langtaosha" de Ouyang Xiu
Aconsejo sinceramente a mis amigos que beban una copa de vino. Al ir al oeste, a Yangguan, es raro encontrarse con familiares. _ _ _ _"Chengwei Song" de Wang Wei/Enviar la segunda historia de la dinastía Yuan a Anxi
El vino Lanling está lleno de tulipanes y el cuenco de jade está lleno de luz ámbar. _ _ _ _"El trabajo de un invitado" de Li Bai
Hay un toque de verde en la botella vieja y un toque de rojo en la estufa silenciosa. _ _ _ _Un consejo de Bai Juyi a su amigo Liu
Hua'er es beber una jarra de vino sin amigos, beber solo. _ _ _ _Cuatro poemas de Li Bai Bebiendo solo en la luna brillante (Parte 1)
Afuera se siente como nieve al anochecer, ¿qué tal una copa de vino adentro? . _ _ _ _Un consejo de Bai Juyi a su amigo Liu
Si quieres comprar osmanthus perfumado para acompañar el vino, ya no eres un adolescente. _ _ _ _"Ye Man Zhou Ting en Duoling Road en la dinastía Tang" de Liu Guo
Songhua elabora vino y agua de manantial elabora té. _ _ _ _Zhang Kejiu "Luna llena, libro en la montaña"
Copa luminosa de vino, quiero beber Pipa de inmediato. _ _ _ _Dos poemas de Liangzhou de Wang Han (Parte 1)
Una ráfaga de viento sopló amentos, haciendo que la tienda fuera más fragante. Una chica de Wu sirvió vino y me convenció para que bebiera también. _ _ _ _La despedida de Li Bai en un hotel en Nanjing
Con 300 lichis al día, crecí hasta convertirme en un nativo de Lingnan sin dudarlo. _ _ _ _"Una de las mejores cosas para hacer en Huizhou" de Su Shi
La intención del borracho no está en el vino, sino en las montañas y los ríos. _ _ _ _"El pabellón de los borrachos" de Ouyang Xiu
En una noche fría, los invitados vienen a tomar té y preparar vino, y la sopa de la estufa de bambú comienza a hervir de color rojo. _ _ _ _La noche fría de Du Lei
¿Cuántas personas son felices con una jarra de vino y un eje? _ _ _ _"Pescador, la ola siente mil millas de nieve" de Li Yu
La base de vinos a menudo se preocupa por la falta de invitados y la luna nublada. _ _ _ _"La luna sobre el río del Oeste" de Su Shi, el gran sueño del mundo
El vino no tiene entrada, pero se convierte en lágrimas amargas. _ _ _ _"Pensamientos de otoño en la calle real" de Fan Zhongyan
Deje que Dongting Lake disfrute de la luz de la luna a crédito y disfrute felizmente de la luna y beba. _ _ _ _Los cinco poemas del lago Dongting de Li Bai (Parte 2)
Una nueva canción y una copa de vino, el clima estuvo viejo el año pasado. _ _ _ _Yan Shu "Huanxisha, una nueva palabra y una copa de vino"
Zhu Xian ya es una belleza y sus ojos jóvenes charlan a causa del vino. _ _ _ _El "Deng Express Hall" de Huang Tingjian
Una copa de vino es el hogar de Wanli, pero Ran Yan aún no se ha ido a casa. _ _ _ _Pensamientos de otoño "El orgullo del pescador" de Fan Zhongyan
Anoche llovió y sopló el viento, y dormí profundamente sin quedarme sin vino. _ _ _ _"Like a Dream, Last Night Was Stormy" de Li Qingzhao
Invita a la luna brillante a la cortina de vino y el viento se verá a través de la ventana mosquitera.
_ _ _ _El viaje juvenil de Su Shi a Runzhou
Dongli bebió hasta el anochecer y la leve fragancia del crisantemo amarillo llenó sus mangas. _ _ _ _"Sombras de flores borrachas, niebla, nubes espesas y dolor eterno" de Li Qingzhao
Beber deudas es común y la vida tiene 70 años. _ _ _ _Dos poemas de Qujiang de Du Fu
2. Poemas sobre el emperador Liang Jianwen de Chongqing
Jianping cruzó la calle tranquila y restauró el Palacio Yong'an.
Si Qin y Ba se rinden, piénsalo.
Wushan tiene setecientas millas de largo, con curvas y vueltas.
En Kami, hay un sonido de flauta melodioso, y el tono es bajo, y los simios a ambos lados del estrecho continúan, continúan.
Enviar un amigo a Shu
Anónimo de la dinastía Tang
El clima en Jialing es bueno y hay dos arroyos en un radio de cien millas.
La línea de sombra de la vela es Bayu, y la campana suena en Hanzhou.
La hierba primaveral crece tarde en las verdes llanuras, y los simios y monos en los árboles verdes lo saben.
Este es un lugar romántico donde los visitantes pueden envejecer fácilmente.
Bajiang
Tangwangzhou
Los colores de Bajiang son el azul y el azul.
La ropa de pipa de hadas es tejida por la lanzadera del viento por la noche.
Envió al juez Wei de Yuzhou.
Sikong Shu de la dinastía Tang
Las velas rojas se ven por la noche en Tianjin, y las cuerdas controlan rápidamente la lluvia.
Pingming se separó y se dio la vuelta, solo el simio estaba cubierto de agua y nubes.
Viajar solo en Tushan
Tang·Bai Juyi
Viajar por senderos salvajes sin compañeros, el monje permanece en la casa durante un tiempo determinado.
Las montañas de la tierra van y vienen, pero quién conoce los cascos de los caballos.
Escrito a mi esposa en el norte en una noche lluviosa
Li Shangyin de la dinastía Tang
Si preguntas por la fecha de regreso, es difícil decir. La lluvia nocturna en Basán llena el estanque de otoño.
Cuando * * * corta las velas de la ventana oeste, habla de la lluvia tardía.
3. Introducción al pollo picante de Chongqing El pollo picante de Chongqing es un famoso plato de sabor local de la nacionalidad Han. Pertenece a la cocina de Sichuan o cocina de Chongqing y es uno de los creadores de la cocina de Chongqing Jianghu. Freír los trozos de pollo hasta que estén crujientes por dentro, agregar los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y el chili padi y sofreír. El plato es de color rojo, picante y fragante, crujiente y refrescante. Para resaltar realmente el carácter de este plato, es mejor que todos los pimientos cubran el pollo, en lugar de que solo aparezcan unos pocos pimientos y granos de pimienta de Sichuan en los trozos de pollo.
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El pollo picante es un manjar popular. Generalmente se elabora con pollo como ingrediente principal y se complementa con cebollas, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, sal, pimienta, glutamato monosódico y otros ingredientes. Es nutritivo y delicioso. Aunque es el mismo plato, cada región tiene sus propias características, como el pollo picante Geleshan de Chongqing, el pollo súper picante, las rodajas de pollo picante, el pollo picante de Guizhou y el pollo picante a la pimienta de Sichuan. Se pueden agregar chiles y granos de pimienta a su gusto, pero para reflejar verdaderamente el carácter de este plato, el producto final es mejor cuando el pollo está cubierto de granos de pimienta en lugar de tener algunas pimientas de cayena y granos de pimienta de Sichuan presentes en los trozos de pollo. . 2. Al freír el pollo, asegúrese de espolvorear sal. Si agregas sal al freír el pollo, el sabor salado no entrará al pollo porque la cáscara del pollo ya está frita y tiene una textura más firme. La sal sólo puede adherirse a la superficie del pollo, afectando el sabor. 3. El aceite utilizado para freír el pollo debe estar muy caliente, de lo contrario el exterior del pollo no se freirá durante mucho tiempo. Incluso si se fríe seco después de mucho tiempo, tendrá un sabor muy seco. desagradables y no tienen ningún sabor. No, por eso el fuego debe estar alto, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
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