¿Cuáles son las aplicaciones de la química en la vida diaria?
La aplicación de la química en la vida diaria incluye: usar la química para producir fertilizantes y pesticidas para aumentar la producción de alimentos; usar la química para sintetizar medicamentos para inhibir bacterias y virus y proteger la salud humana; usar la química para desarrollar nueva energía y; nuevos productos para mejorar las condiciones de vida humana; utilizar la química para aplicar de manera integral los recursos naturales y proteger el medio ambiente para mejorar la vida humana.
Aplicación de la química en la vida diaria 1: Uso de sal yodada
El yodo es un elemento nutritivo esencial para el cuerpo humano. La deficiencia de yodo a largo plazo puede. provocar el síndrome de deficiencia de yodo. El consumo de sal yodada es la forma más sencilla, económica y eficaz de eliminar la deficiencia de yodo. La sal de mesa yodada contiene cloruro de sodio y yodato de potasio. El yodo que necesita el cuerpo humano lo proporciona el yodato de potasio. El yodato de potasio es inestable y fácil de descomponer cuando se expone al calor y la luz, lo que afecta la ingesta de yodo del cuerpo, por lo que se debe tener en cuenta al cocinar. : Añadimos sal cuando esté casi fuera de la olla, y no guisamos durante mucho tiempo.
Aplicación de la química en la vida diaria 2: No cocinar tofu y espinacas juntos.
El oxalato de calcio es un precipitado que el cuerpo humano no puede absorber. Las espinacas, las cebollas y los brotes de bambú son ricos en ácido oxálico y oxalato de sodio, y el tofu contiene más sales de calcio, como sulfato de calcio y otros ingredientes. Las sustancias anteriores pueden sufrir una reacción de metátesis para generar precipitación de oxalato de calcio y otras sustancias. Desde el punto de vista médico: espinacas, cebollas, brotes de bambú, etc. no deben mezclarse con tofu al mismo tiempo, ya que producirán precipitación de oxalato de calcio, que es un inductor a la formación de cálculos desde el punto de vista nutricional; mezclarlos con tofu destruirá sus nutrientes.
Aplicación de la química en la vida diaria 3: Por qué las frutas pueden aliviar la resaca
Porque las frutas contienen ácidos orgánicos, por ejemplo, las manzanas contienen ácido málico, las frutas cítricas El vino contiene ácido cítrico, las uvas contienen ácido tartárico, etc., y el componente principal del vino es el etanol. Los ácidos orgánicos pueden interactuar con el etanol para formar ésteres para lograr el propósito de la resaca. De la misma manera, el vinagre también puede aliviar la resaca porque el vinagre contiene 3-5 ácido acético. El ácido acético puede esterificarse con etanol para formar acetato de etilo.