¿Cuánto personal de ingeniería debe tener un hotel?
Cuatro (cuatro turnos y tres operaciones) están configurados para ser responsables del mantenimiento general. Las reparaciones importantes se realizan interna y externamente (negocie primero con varias unidades) para ahorrar dinero.
¿Cómo formar a los empleados del departamento de ingeniería hotelera? Los principales contenidos y métodos de formación de la formación del departamento de ingeniería hotelera.
1. Formación de inducción de nuevos empleados
(1), este trabajo lo realiza principalmente el departamento de formación a tiempo completo del hotel.
(2). El contenido de la formación trata principalmente sobre los conocimientos básicos del hotel, que deben incluir:
¿Introducción al hotel? El sistema de gestión básico del hotel (como el manual del empleado, el sistema de asistencia, el sistema de recompensas y castigos, el sistema de solicitudes e informes, los requisitos de gfd, etc.)
¿Conciencia del hotel? ¿educado? ¿Ética laboral? ¿Seguridad y protección contra incendios? Idioma
(3) La formación y las clases son las formas principales.
2. Capacitación de incorporación para nuevos empleados
(1), este trabajo es realizado principalmente por departamentos e instituciones de evaluación profesional y técnica a nivel nacional;
( 2) El contenido principal de la formación debe incluir:
¿Introducción al departamento? ¿Sistema de responsabilidad laboral? Disciplina laboral
Conocimientos básicos de puestos profesionales (si necesita tener un certificado para trabajar, se le debe organizar para participar en la capacitación y el examen del certificado nacional de calificación de puestos profesionales, y solo puede organizar trabajos después de aprobar el examen y recibir el certificado de puesto).
¿Cuáles son los procedimientos operativos básicos para el trabajo? ¿Operación segura y sistema de protección contra incendios? Sistema de turnos
(3) La forma es principalmente formación en clase.
3. Formación en el puesto de trabajo
(1). La formación del personal de ingeniería hotelera es principalmente formación en el puesto de trabajo y es responsabilidad del departamento.
(2). El contenido de la capacitación debe incluir:
Conocimientos profesionales
Especificaciones de mantenimiento de equipos
Fallos comunes y habilidades de mantenimiento de equipos importantes.
Plan de respuesta a emergencias en caso de accidentes
Concienciación hotelera y construcción civilizada
Construcción segura y protección contra incendios
Habilidades de coordinación y comunicación en el trabajo
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Ética profesional y ética social
Conocimientos básicos de gestión
Cómo formar a los nuevos empleados
Resumen de trabajo, análisis de accidentes
(3) Los métodos de formación son diversos y flexibles. Cada departamento puede adoptar diferentes métodos de formación según la situación real para lograr mejores resultados de formación:
Enseñanza concentrada
<. p>Trae lo nuevo, trae lo viejo, trae lo viejo El cinturón nuevo es bueno.En lugar de entrenar mientras se hace (integrar el contenido de la capacitación en el trabajo diario y lograr propósitos de capacitación a través de operaciones reales).
Reuniones antes y después del trabajo (aprovechando cada oportunidad para hacer un buen trabajo en formación)
Formación cruzada (intercambio de puestos entre diferentes tipos de trabajo por trabajo y formación, para que que los empleados capacitados puedan especializarse en múltiples campos (habilidades y reservar recursos humanos para el departamento).
Reunión de análisis resumen del trabajo.
Recapacitación de antiguos empleados (organización de recapacitación basada en el contenido de la formación anterior para profundizar sus impresiones y mejorar sus habilidades laborales).
4. Formación en el extranjero
(1), el hotel y el departamento son los responsables de organizarla e implementarla.
(2) El contenido de la formación se selecciona en función de la gestión actual y las necesidades de desarrollo futuro del hotel y departamento. Una vez completada la formación, podrá recuperar lo aprendido para enseñar a otros colegas y aplicarlo en su trabajo.
(3) Las rutas incluyen inspecciones en el extranjero y arreglos para estudios posteriores en escuelas profesionales nacionales o extranjeras.
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Costo de liquidación del proyecto ¿Qué porcentaje de los ingresos por liquidación del proyecto debe contabilizarse? ¿Cuánto de los ingresos por liquidación del proyecto debería representar el costo de liquidación del proyecto?
Respuesta: En términos generales, es razonable que los costos de liquidación del proyecto representen aproximadamente el 80% de los ingresos de liquidación del proyecto en circunstancias normales.
¿Cómo gestiona el personal de ingeniería su propio desempeño? Hacer un buen trabajo en gestión del desempeño es principalmente hacer un buen trabajo en evaluación del desempeño. La evaluación del desempeño puede basarse en cuántos proyectos ha realizado su personal de ingeniería y cómo hacer una consideración clara de los resultados de cada proyecto. También puede ser evaluada por colegas y jefes ~ ~ ~ Por supuesto, si se hace manualmente, a. Es necesario procesar muchos datos, lo cual es un poco problemático. El cartel puede utilizar el sistema de recursos humanos para gestionar el desempeño. Hasta donde yo sé, la gestión del desempeño de Goya Technology está ligada a los negocios y proyectos, y la gestión del desempeño es muy buena. El póster original puede ayudarte a descubrirlo~
¿Qué palabras se pueden usar para describir la actitud laboral del personal de ingeniería del hotel? Si queremos elogiarlos, por ejemplo, son meticulosos, concienzudos, trabajadores, poseen capacidad e integridad política y tienen rapidez de pensamiento.
Si queremos criticarlos, por ejemplo, son astutos , sin vida, no serios y no trabajadores, deberíamos actuar como personas trabajadoras. La gente aprende de la misma manera.
¿Cómo se debe programar el personal del departamento de restauración del hotel? En este caso, dos turnos serán suficientes. Hay menos gente en el turno de mañana y la mayoría se concentra en el turno de tarde. Debido a que el buffet abre a las seis en punto del turno de la mañana, será muy difícil para las personas del turno de la mañana venir a trabajar por la noche, por lo que pueden salir del trabajo por la tarde después del almuerzo. Debido a que los buffets y las comidas chinas pueden acomodar a menos personas, es más razonable concentrar la mano de obra en las cenas. Soy tu gerente de catering. Por supuesto, debe tomar medidas en función de la dotación de personal y de las condiciones operativas reales del departamento de catering de su hotel. Todo lo que puedo decir es que no piensen simplemente en cómo ahorrar mano de obra mediante la programación de turnos. Muchos lugares trabajan en dos turnos, con empleados corriendo de aquí para allá, lo cual no es bueno. Además, tienes que preparar el desayuno, ¡y mucho menos tres turnos!
Cómo redactar el plan de evaluación de ingeniería del departamento de ingeniería Cómo redactar el plan de evaluación de ingeniería del departamento de ingeniería 1. Gestión de la preparación del proceso 1.1 Gestión de la preparación del proceso en la etapa de diseño 1.1.1 El líder del proyecto de. el departamento de ingeniería participa en la revisión del diseño técnico y la revisión del diseño del plano de construcción, descripción detallada de la estructura del producto, eficiencia, consumo de energía y consumo de energía en el diseño. 1.1.2 Para materiales nuevos importantes y nuevos procesos, si es necesario, la persona a cargo del proyecto del proceso organizará la investigación preliminar del proceso y formulará opiniones controvertidas de revisión del proceso 1.1.3 en el informe de investigación del proceso, que se resolverán mediante consulta por el Ministro de Ingeniería, si persisten desacuerdos, arbitrado por el director general. 2. Gestión de la preparación del proceso en la etapa de producción de prueba del prototipo 2.1 De acuerdo con las regulaciones pertinentes sobre el plan de producción de prueba del prototipo y la integridad del archivo del proceso, prepare los documentos de gestión del proceso y los documentos de especificación del proceso: 1) Plan de proceso (organice la revisión del plan de proceso si necesario) 2) Diseño de herramientas especiales Declaración de misión (si es necesario) 3) Lista de equipos de proceso o lista de equipos de proceso especiales (igual que la Tabla 11) 4) Diagrama de flujo del proceso 5. 2.3 La persona a cargo del proyecto de proceso del departamento de ingeniería deberá preparar un informe de revisión del proceso de producción de prueba del prototipo (Tabla 5). Revisar si la estructura de diseño, la artesanía y la verificación de las herramientas cumplen con los requisitos de calidad y producción del producto. 2.4 El líder del proyecto técnico del departamento de ingeniería organizará la rectificación de la producción de prueba del prototipo, especificará el plazo de rectificación y realizará un seguimiento de la implementación de la rectificación. 3. Gestión de la preparación del proceso en la etapa de producción de prueba de lotes pequeños 3.1 De acuerdo con el plan de producción de prueba de lotes pequeños y las disposiciones pertinentes del Apéndice A "Integridad del documento de proceso", prepare documentos temporales de especificación del proceso: 1) Directorio de archivos de proceso 2) Diagrama de flujo del proceso 3) Tabla de ruta del proceso 4) Libro de estándares de operación 5) Hoja de cotización del proceso 6) Lista de materiales de la lista de materiales Llevar a cabo el diseño del control de calidad del proceso de acuerdo con los procedimientos de gestión del control de calidad del proceso.
Prepare los documentos de control de calidad del proceso: 1) Lista de procesos clave y especiales 2) Plan de control de calidad del proceso 3.2 La persona a cargo del proyecto de proceso del departamento de ingeniería resume los problemas de diseño, proceso y componentes que surgen durante la producción de prueba de lotes pequeños proceso y los compila de acuerdo con el "Formulario de resumen de problemas de producción de prueba de prototipo (lote pequeño)" de "Diseño de nuevo producto" de acuerdo con los requisitos del "Procedimiento de control de desarrollo y prototipo". 3.3 Durante el proceso de producción de prueba de lotes pequeños, la persona a cargo del proyecto de proceso del departamento de ingeniería verificará la procesabilidad, el diseño del proceso, las herramientas y el diseño de la estructura del producto, evaluará si cumple con los requisitos de producción y calidad del producto. y complete la evaluación en el "Informe de revisión del proceso de producción de prueba de lotes pequeños". 3.4 El Departamento de Ingeniería organiza la rectificación de la producción de prueba de nuevos productos, estipula el plazo de rectificación y realiza un seguimiento de la implementación de la rectificación. 3.5 La persona a cargo del proyecto de proceso del Departamento de Ingeniería es responsable de mejorar aún más el proceso, las herramientas y los documentos del proceso con base en la prueba por lotes y redactar un resumen del proceso. 3.6 Una vez completada la producción de prueba de lotes pequeños, la persona a cargo del proyecto de proceso del departamento de desarrollo de productos organizará al personal técnico relevante para modificar y mejorar el proceso y los documentos del proceso de acuerdo con las disposiciones pertinentes del Apéndice A "Integridad del documento de proceso". Y hacer un buen trabajo antes de la producción de prueba en masa, aprobación, archivo y emisión de documentos de proceso. 4. Gestión de la preparación de procesos para la producción de prueba por lotes. 4.1 Una vez que se complete el desarrollo del nuevo producto y se califique la producción de prueba de lotes pequeños, el departamento de ingeniería entregará los documentos de proceso temporales y los documentos técnicos relacionados para la producción de prueba de lotes pequeños al departamento de tecnología de procesos y liberará la producción después de la entrega. y firma del departamento de tecnología de procesos. El líder del proyecto correspondiente del Departamento de Tecnología de Procesos debe digerir los datos de tecnología de procesos entregados por el Departamento de Desarrollo de Productos y convertirlos en documentos de tecnología de procesos. 4.2 Antes del primer lote de producción, el responsable del proyecto de proceso del departamento de tecnología de procesos llevará a cabo el diseño y planificación del proceso de acuerdo con la situación y necesidades del taller de producción, preparará los documentos técnicos del proceso, preparará las cuotas de horas de trabajo y el proceso. Los estándares confirman la probabilidad de error o confusión causada por el equipo de producción antes de la producción de piezas clave. 4.3 La persona a cargo del proyecto de proceso del Departamento de Tecnología de Procesos deberá organizar al personal relevante del Departamento de Desarrollo de Productos para confirmar las piezas con cambios de diseño y proceso o las piezas reflejadas en la prueba por lotes. Después de recolectar los materiales y antes de que comience la producción, el personal técnico del departamento de tecnología de procesos organizará al líder del equipo para instalar el prototipo y confirmar las piezas de soporte y la máquina completa. 4.2 Gestión de tecnología de procesos para producción en masa 4.2.1 El ingeniero de procesos a cargo del departamento de tecnología de procesos deberá confirmar las piezas clave que el equipo de producción fácilmente opera mal o confunde de acuerdo con las necesidades del taller de producción antes de la producción. 4.2.2 De acuerdo con las necesidades del taller de producción, después de recolectar los materiales y antes de que comience la producción, el ingeniero de procesos a cargo del departamento de tecnología de procesos debe organizar al líder del equipo para ensamblar prototipos de productos con cambios en el diseño y el proceso o las piezas. con problemas de coincidencia para confirmar que se han producido cambios o piezas que necesitan coincidencia. 4.2.3 Antes de la producción en masa, el técnico a cargo del departamento de tecnología de procesos es responsable de realizar sesiones informativas técnicas para el personal relevante del departamento de producción y organizar la capacitación de procesos para los empleados del taller. 4.2.4 El técnico a cargo del departamento de tecnología de procesos deberá realizar el control de calidad del proceso y la inspección de la disciplina del proceso de acuerdo con el "Procedimiento de gestión del control de calidad del proceso" (QG/FX-07.23). El personal que viole gravemente la disciplina del proceso puede presentar directamente. dictámenes de evaluación, que serán determinados por el director del taller y de producción. El Ministro refrendará y se implementará después de la aprobación del Ministro de Tecnología y Tecnología. 4.2.5 El técnico a cargo del departamento de tecnología de procesos analiza las anomalías de calidad en sitio e implementa los controles correspondientes. Si es necesario, complete el formulario de comentarios de información de calidad (Tabla 1) y notifique a los departamentos pertinentes o personas responsables para realizar rectificaciones. 4.3 Mejora de la calidad del producto 4.3.1 Para mejorar la calidad del producto, mejorar la procesabilidad del diseño, reducir los costos de fabricación y mejorar la eficiencia de la producción, el departamento competente del Departamento de Tecnología de Procesos organiza mejoras específicas del proceso. Prepare un plan de prueba del proceso (Tabla 16), aclare el propósito, los objetos, los métodos, los requisitos de verificación y las disposiciones del plan de la prueba del proceso, e implemente las pruebas y la verificación del proceso pertinentes después de la aprobación del ministro responsable. Una vez completada la prueba, el personal técnico a cargo del departamento de tecnología de procesos debe resumir la prueba del proceso, compilar un informe de prueba del proceso (Tabla 3) basado en los resultados de la verificación del proceso y enviarlo al ministro responsable para su aprobación. Las mejoras de procesos que involucran eficiencia y funcionalidad serán confirmadas y aprobadas para la participación del personal técnico relevante del departamento de desarrollo de productos. 4.3.2 El departamento de tecnología de procesos es responsable de los cambios en los documentos de proceso relevantes y de organizar su implementación. 4.3.3 Cuando se cambian las herramientas, el supervisor correspondiente del departamento de tecnología de procesos dibujará un boceto, realizará un seguimiento del progreso de fabricación y será responsable de verificar el efecto del proceso. Después de pasar la verificación, envíelo al departamento de desarrollo de productos para su archivo.
4.3.4 Cuando se trata de cambios de diseño, el personal técnico relevante del departamento de tecnología debe completar una carta de contacto comercial (Tabla 3) y enviar comentarios al departamento de ingeniería para realizar cambios de diseño y realizar un seguimiento del progreso y la implementación de los cambios. 4.4 Capacitación de procesos 4.4.1 Los técnicos del Departamento de Tecnología de Procesos brindan capacitación de procesos a los operadores en diversas posiciones en el taller de producción. Los contenidos de la capacitación en tecnología de procesos incluyen: ① Educación sobre tecnología de procesos y concientización sobre la gestión de procesos, que puede mejorar la concientización del personal y comprender correctamente la importancia del trabajo de procesos para la producción empresarial (2) el conocimiento de la gestión de procesos, es decir, la preparación del proceso y el proceso diario; conocimiento de gestión; (3) conocimiento de habilidades de procesos, es decir, conocimiento de los procesos de producción, requisitos de los procesos de trabajo y nuevos procesos, nuevas tecnologías y nuevos materiales. 4.5 La gestión documental del proceso se realizará de acuerdo con los requisitos del "Procedimiento Técnico de Gestión Documental".
¿Cómo debe configurar las habitaciones el personal del hotel? Generalmente, 1 camarero es responsable de limpiar la sala 13 en el turno de mañana. La sala 93 requiere alrededor de 6 camareros, más 2 capataces y 1 supervisor. El turno de la mañana requiere 3 turnos, el turno medio es de 65 y el capataz 438 0 está emparejado con 2 camareros, un camarero trabaja en el turno de noche y un capataz está emparejado con un camarero. En total son 18 personas y un capataz del turno de mañana puede sustituir a otros turnos. Esta cifra se basa en una tasa de ocupación del 80%. Si no se puede lograr, el número de camareros se puede reducir a 1 ~ 2;
En cuanto al restaurante, no sé cómo es el tuyo. Si el salón privado y el buffet están juntos y se hacen tres comidas al día, se pueden concertar tres turnos, turno de mañana, turno de tarde y dos turnos. Supongamos que el desayuno comienza a las 6:30 y termina a las 10:30, y el almuerzo comienza a las 11:30 y termina a las 14. :30, la cena comienza a las 17:30 y finaliza a las 22:00. :00, así que debería ir a trabajar a las 6 en punto. :00 para el turno de mañana. El sistema de dos turnos es de 9:30-14:00-18:00-22:00, con 1 capataz y 3 camareros en el turno de mañana, 1 capataz y 2 camareros en el turno de tarde, y 1 capataz, 1 supervisor y 5 camareros en los dos turnos. Necesitamos de 2 a 3 personas para sentarse, por lo que necesitamos agregar un capataz y un supervisor, lo que son alrededor de 29 a 32 personas. La dotación de personal de este restaurante se calcula en base a una tasa de ocupación de 80;
Otros departamentos requieren alrededor de 6-7 personas en la recepción, 3-4 personas en el cajero, 3-4 personas en el departamento de finanzas, 3-4 personas en el departamento de recursos humanos y 7 personas en el departamento de seguridad -8 personas, 4-5 personas en el departamento de proyectos, alrededor de 15-20 personas en la cocina, 2 personas en el departamento de limpieza, 5-6 personas lavando platos tías y unas 8 personas de PA, probablemente * *.
Nota: Los departamentos de recepción, seguridad e ingeniería se calculan en turnos de 12, con descanso de 24 horas. Los departamentos de personal, finanzas y limpieza se calculan en turnos normales todos los días (8:30 ~ 17:00). 30). Debe haber una persona en la cocina y restaurante. Turno de noche (22:00 ~ 6:30) prepara el desayuno.
Este es solo el número aproximado de personas que calculé en base a hoteles habituales. El personal aquí se basa en la experiencia. De hecho, los restaurantes y las habitaciones de huéspedes pueden tener entre 20 y 30 pasantes, lo que puede reducir los costos salariales, mientras que el personal de finanzas, caja, recursos humanos e ingeniería necesita gente con experiencia. Si no tienen experiencia, estarán nerviosos.
El excelente personal del equipo de mantenimiento mecánico del departamento de ingeniería del hotel selecciona anuncios creativos con lámparas de proyección modelo LOGO que rompen el pensamiento habitual de las personas, estimulan la curiosidad de las personas y hacen que su publicidad logre el mejor y más hermoso efecto publicitario. . Puede proyectar e imágenes de patrones y texto de alta calidad en cualquier lugar. Puede proyectar la creatividad más reciente del comerciante, la información promocional más reciente y la exhibición de productos más reciente en paredes, pisos y en cualquier lugar a través de la luz, y puede marcar estos lugares para que coincidan con la escena o el ambiente estacional. patrones para agregar o mejorar la escena. Su método de visualización novedoso y único, su bajo precio y sus potentes funciones pueden generar grandes cambios en su entorno con muy poco espacio y costo. Su ventaja es que el contenido del patrón se puede cambiar en cualquier momento y puedes escribir lo que quieras. El tamaño del patrón puede ser pequeño. Sus ventajas no tienen comparación con otras iluminación u otros métodos de visualización publicitaria. Se puede utilizar en supermercados, tiendas especializadas, centros comerciales, edificios de oficinas, restaurantes especializados, cafeterías, bares y restaurantes.
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