Los principales ingredientes, uso y dosificación del aditivo químico alimentario ceniza instantánea, ¿son dañinos?

El componente principal de Penghui es el carbonato de potasio, con una fórmula molecular de K2CO3 y un peso molecular de 138. Peng Hui es una especie de ceniza de hierba quemada con leña de Peng y que se ha utilizado durante cientos de años. Además, el Peng Hui sólo se utiliza en fideos con carne y no existe ninguna norma nacional que hacer cumplir. Después de agregarlo al ramen, puede aumentar el sabor del ramen y hacerlo más "fuerte". El tipo de ceniza que se utiliza actualmente en el mercado se elabora a partir de la quema de hierba espinosa.

La ceniza de Peng contiene plomo y arsénico. Estos son ingredientes dañinos, pero el contenido generalmente es mucho más bajo que los estándares nacionales.

La cantidad de ceniza utilizada al hacer fideos es aproximadamente 0,4 (la cantidad de fideos es 1)