¿Qué come la población rural en invierno?

Con la llegada del invierno, sentiremos las manos y los pies fríos. El invierno no es del agrado de muchas personas, después de todo, puede congelarse hasta convertirse en una franja de nieve al salir con un clima tan frío. El invierno no es tan frío en muchas zonas rurales. Después de todo, el corazón siempre está cálido cuando hay tanta gente junta.

En las zonas rurales, mucha gente se sienta junta en invierno. Generalmente, todos trabajan o comen juntos, y comer es algo que la gente del campo suele hacer en invierno, porque puede ser muy conveniente para comer y mantenerse caliente. Los pasteles de arroz glutinoso a la parrilla también son los favoritos de muchas personas. Los pasteles de arroz glutinoso horneados son muy fragantes y deliciosos.

No sé si alguna vez has comido arroz congelado. ¿Por qué se llama arroz congelado? Es porque este arroz realmente necesita ser congelado. Solo así puede tener un sabor delicioso. de arroz congelado es imprescindible, pero no mucha gente sabe cómo prepararlo ahora.

También están estas palomitas de maíz a la antigua, que realmente es el recuerdo de mucha gente. Siempre siento que las palomitas de maíz a la antigua usanza del pasado son más deliciosas y el sabor es diferente al actual. Es lo mismo, y cuando hacía palomitas de maíz en el pasado, siempre venía mucha gente a comprarlas.

Muchos de ellos son recuerdos del pasado, pero así es como se veía el campo durante el invierno en el pasado. La mayoría de ellos no son así ahora, porque la vida en la mayoría de los lugares ha mejorado ahora. No sé sobre esto. ¿Alguna vez has experimentado esto?

Esto es lo que te pido, ¡a comer! [risas][risas][risas]

En el noreste, cada familia come carne de cerdo pura y chucrut, y chucrut y albóndigas de carne

En nuestras áreas rurales, básicamente cada hogar tiene un Bodega para almacenar verduras en invierno. En invierno, las patatas, frutas, verduras, etc. se almacenan en la bodega para prepararlas para comer verduras frescas en invierno. En los últimos años, debido al aumento de los invernaderos, las verduras frescas en invierno no son inferiores a las de las ciudades. Aunque los agricultores pueden comer verduras frescas en cualquier momento, son los invernaderos. eso arruina la temporada.

Se sirve a los distinguidos invitados carne de cerdo, pollo y pato,

zanahorias, patatas y chucrut.

Pepinos y berenjenas secos,

La col y el tofu son mis favoritos.

En el pasado, la población rural comía repollo, patatas, rábanos, tofu, fideos, tortitas de harina de maíz y mijo en invierno. Ahora que las condiciones han mejorado, sus condiciones de vida serán mucho mejores que en el pasado. .

En el pasado, la población rural básicamente cultivaba sus propios rábanos y coles, chucrut y encurtidos encurtidos en invierno, y utilizaba maíz o arroz como alimento básico para preparar diversos tipos de arroz seco, alimentos secos, gachas y cosas parecidas. Ahora comen casi lo mismo que come la gente en la ciudad.

La población rural lleva una vida relativamente tranquila en invierno, el clima es frío y los días cortos, y solo comen dos comidas al día.

En mi ciudad natal, el distrito de Yuanping, ciudad de Xinzhou, provincia de Shanxi, déjame contarte lentamente qué come la población rural en invierno.

La población rural vive una vida sencilla y nunca está dispuesta a comer pescado y carne grandes, especialmente porque el precio de la carne de cerdo se ha disparado este año. Las patatas, el repollo y los rábanos son los platos favoritos de la población rural. Son baratos y fáciles de conservar. De vez en cuando, cocinan unos fideos y cortan algunos trozos de carne para comer. A la gente del campo de nuestra zona siempre le encanta comer aceite de sésamo puro. Lavar y picar repollo, patatas, rábanos, judías y azucenas que se secan en otoño, luego sofreírlos con fideos y aceite de sésamo para hacer un guiso. Por supuesto, añade un poco de carne. Sería mejor con un poco de tofu.

En el pasado, el alimento básico de los agricultores de nuestra zona eran los fideos de sorgo, el pescado y los frijoles salteados. Se consideraba bueno si podía llenarte. Es el deseo de toda la familia comer bolas de masa de harina blanca durante el Año Nuevo chino. Los tiempos han cambiado y las comidas diarias se han convertido en harina blanca y arroz. También puedes comer fideos blancos de diferentes formas, como bollos al vapor, fideos secos, albóndigas y bollos al vapor. Sin embargo, los frijoles salteados, los fideos de sorgo, el pescado y el pescado se convirtieron en una comida poco común y comer cereales integrales se convirtió en una mejora en la vida.

En las zonas rurales, el único alimento que no ha cambiado son las gachas. Independientemente del invierno, otoño, primavera o verano, la parte indispensable del desayuno de cada día es la papilla de mijo, que llamamos "gachas". La papilla de mijo se hierve con patatas, se come en un cuenco y se saca.

El invierno es la época más relajada para la población rural. Siempre que estés dispuesto a trabajar duro, puedes comer algo diferente cada día, como bollos al vapor, pasteles cromados, albóndigas, fideos, wowo. , pescado, ge zhua y palitos de masa fritos, hojas de sésamo, sopa mixta, además de tsa tsa, pasteles y cocidos a fuego lento. Hay un dicho en el campo que es acertado: "Si quieres comer diferente, no debes tener miedo de estar ocupado".

Te invitamos a venir al campo y probar los trucos de la gente del campo.

En general, existen ligeras diferencias entre el norte y el sur.

Hoy en día, las condiciones de vida en las zonas rurales han mejorado considerablemente. Siempre que se tenga dinero, se pueden comprar todo tipo de verduras fuera de temporada en los mercados municipales. Sin embargo, los hábitos de vida tradicionales siguen siendo los principales en las zonas rurales del sur, generalmente comen rábanos, lombardas, encurtidos, repollo, verduras pequeñas, pescados pequeños, tofu y verduras secas. Se pueden comer salteados o enjuagados. en estofado; la gente del norte generalmente come patatas, fideos, col china, rábanos, etc. Cómo comer: Guiso con col china, fideos, rábano, tofu y otra mezcolanza.

Aquí nos gusta pasar el rato alrededor de la fogata en invierno mientras calentamos el fuego, horneamos algo de comida para comer. El más famoso es el "vino de estanque de fuego". En el pasado, la forma de comer "Vino Huotang" era muy sencilla: después de que el fuego estuviera caliente, se echaban unas patatas al fuego, luego se ponía un cuenco de vino encima y se bebía mientras se calentaba el fuego. el vino eran patatas asadas.

Si hay mucha gente calentándose junto al fuego, los cuencos de vino se colocarán en círculo a lo largo del fogón. Todos beberán y charlarán, y pronto llegará la atmósfera del "vino de estanque de fuego". un clímax. Hoy en día también bebemos "Vino Huotang", pero los ingredientes han cambiado no solo las patatas asadas, sino también la carne a la parrilla, el pescado a la parrilla y las verduras a la parrilla. Se trata de una cultura alimentaria creada cuando la gente se calienta sobre el fuego en el frío invierno.

Con el desarrollo de la sociedad y la mejora continua del nivel de vida de las personas, la dieta de la población rural también está cambiando. Ahora compartamos contigo los alimentos que comemos en invierno.

1. Cordero hervido en shabu

Todo el mundo sabe que el cordero tiene un alto contenido calórico, por lo que es mejor comerlo en el frío invierno. Primero blanquee el cordero, sáquelo y espere su uso posterior, y luego comience a sofreír los ingredientes de la base de la olla caliente. Después de freír los ingredientes de la base, agregue agua al cordero y cocine a fuego lento. Una vez cocido el cordero, puedes agregar tus verduras frescas favoritas. A mí me gustan especialmente los champiñones y las patatas. Si hay muchas personas haciendo cordero-shabu-shabu, es mejor invitar a sus familiares y amigos a agregarle ingredientes mientras come. Al comer, debe comenzar rápidamente si espera hasta que esté cocido. No podrá saborear la frescura de los ingredientes. Sería mejor si pudieras beber alcohol, porque el cordero está caliente y el vino puede protegerte del frío. Junto con el calor de la olla hirviendo, el frío invierno de repente se volverá más cálido.

2. Ganso Guisado

El frío invierno daña mucho tu vitalidad. Este es un buen momento para guisar el ganso, porque el ganso puede nutrir tu vitalidad dañada. . Cuanto más viejo es el ganso, más nutritivo es. Picar el ganso sacrificado en trozos y guisarlo directamente en una sopa clara. Esta es la forma más común de comerlo aquí. Solo necesitas agregar jengibre, amomum villosum y una cantidad adecuada de. sal para condimentar. Guisar ganso también requiere fuego lento. Los gansos jóvenes no se guisarán por mucho tiempo, pero los gansos más viejos llevarán más tiempo. Creo que lo más importante al comer ganso es beber la sopa, porque durante el proceso de guiso, los nutrientes del ganso han sido absorbidos por la sopa. Beber unos tazones de sopa de ganso en el frío invierno te rejuvenecerá instantáneamente. Su estado mental se recuperó rápidamente.

3. Verduras de temporada

Definitivamente te aburrirás si comes carne todos los días. La gente rural también necesita verduras en invierno. Aquí no nieva, por eso la variedad. de verduras sigue siendo bastante buena. Hay abundantes verduras como rábanos, repollo, tomates, frijoles, etc. Entre estas verduras, la que más me gusta comer son frijoles fritos, agregar aceite de manteca, agregar un poco de pasta de frijoles, sofreír y cocinar. Luego se ponen las judías escaldadas en la olla, se sofríen unos minutos y ya está listo para comer. Los frijoles fritos y un plato de arroz blanco son realmente deliciosos. Por supuesto, hay otro plato que debo mencionar, y son los huevos revueltos con tomate favoritos de los chinos. Los tomates los cultivamos nosotros mismos y los huevos son huevos cocidos al horno de leña producidos por nuestras propias gallinas. Los platos fritos son diferentes, vayas donde vayas. No son tan deliciosos como los de casa.

4. Snacks

Quedarse en casa en invierno es muy aburrido, por eso es inevitable comer snacks para pasar el tiempo. Sucede que las calabazas grandes de la cosecha de otoño e invierno. Los utensilios de almacenamiento están amontonados en casa, así que es hora de usarlos. Corta una calabaza grande y dentro hay semillas de melón. Saca las semillas de melón y busca un lugar para secarlas durante unos días. Cuando llegue el momento de comer, coge un bol y fríelas en una olla. Estarán listos para la merienda de invierno. Cuando no tengas nada que hacer, pon un poco en el plato de frutas y come semillas de melón mientras ves la televisión. Los cacahuetes son indispensables entre los cultivos cosechados en otoño. Los cacahuetes secos fritos con cáscara también son un buen refrigerio. Los cacahuetes fritos son fragantes y crujientes y también se pueden utilizar como comida.

Resumen

En invierno, la población rural come alimentos relativamente abundantes. Se puede decir que pueden comer lo que quieran. Los cambios estacionales ya no pueden interferir con la vida de la población rural. Debido a que China está entrando ahora en una era en la que el país es fuerte y la gente está segura, una deslumbrante variedad de productos básicos proporciona un fuerte respaldo a la vida de la gente. La población rural ahora no sólo necesita comer bien, sino también prestar más atención a una alimentación saludable.

Por ello, los alimentos que consumen en invierno suelen ser ricos en calorías y nutritivos.