Ranking de los diez mejores restaurantes gourmet que debes comer en Beijing
Los diez mejores restaurantes imprescindibles de Beijing incluyen el restaurante Siji Minfu Roast Duck, el hotel Fengzeyuan, el restaurante Donglaishun, Quanjude, el restaurante BBQ Wan, el restaurante Bianyifang Roast Duck, el restaurante Hongyuan South Gate Shabu-shabu y Hongyuan. Restaurante Binlou, Dadong, restaurante de temporada de barbacoa.
1. Restaurante Pato Asado Siji Minfu
El pato asado de Siji Minfu se asa en un horno guisado. Su mayor característica es que es crujiente, fragante y tierno, con piel crujiente y tierno. Carne, dulce pero no grasosa, todo desde la presentación hasta el sabor es muy exquisito. El restaurante está ubicado al lado de la puerta este de la Ciudad Prohibida. Puedes comer pato asado mientras contemplas el paisaje de la Ciudad Prohibida.
2. Fengzeyuan Hotel
Fengzeyuan Hotel combina la esencia ecléctica de las dos cocinas de Shandong, la "cocina Fushan" y la "cocina Jinan". Los ingredientes son puros y exquisitos, y todos. El plato es delicioso en color, forma y sabor.
3. Restaurante Donglaishun
El manjar característico de Donglaishun es el antiguo cordero shabu-shabu de olla de cobre de Beijing, que es tierno, suave y refrescante, con un condimento auténtico. Debes comer cordero cortado a mano cuando vayas a Donglaishun. El cordero Donglaishun tiene la reputación de ser "tan fino como el papel, tan suave como el algodón, tan limpio como los hilos y tan hermoso como un cuadro", y también es rico en alimentos. condimentos.
4. Pato asado Quanjude
El pato asado Quanjude se fundó en 1864 (el tercer año de Tongzhi en la dinastía Qing). La tienda principal está ubicada en la calle Qianmen, distrito de Dongcheng. Es un famoso restaurante de pato asado en Beijing y ha sido calificado como uno de los restaurantes de pato asado más famosos de China. El restaurante tradicional de Beijing también es un restaurante tradicional en Beijing con una historia de más. de 100 años.
5. Restaurante BBQ Wan
El plato estrella es el rosbif y el cordero. El cordero asado en el restaurante BBQ Wan es crujiente y tierno. El rosbif está rebosante de aceite, fragante y. tierno y tiene "tofu de carrera". Sus habilidades para preparar rosbif y cordero asado durante la temporada de barbacoas han sido reconocidas como patrimonio cultural intangible de Beijing.
6. Restaurante de pato asado Bianyifang
El manjar característico es el pato asado Bianyifang, que tiene una piel crujiente, una carne tierna y un sabor delicioso. Es muy conocido y ha sido calificado como. a "Platos chinos famosos". Su habilidad de pato asado estofado ha sido seleccionado en la Lista de Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de Beijing.
7. Hongyuan Nanmen Shabu Shabu
Nanmen Shabu Shabu tiene su propio pasto. El cordero es de Mongolia Interior. La carne es fresca y tierna. Por la selección de ingredientes, el clásico. olla de cobre al shabu shabu Todos los platos están llenos del sabor de Beijing.
8. Hongbinlou
El restaurante Hongbinlou tiene cientos de tipos de platos. El manjar característico más distintivo de la cocina de Jinwei Hexian es el rabo de toro estofado. No hay cordero. la carne es crujiente y ligeramente dulce, suave y cerosa fuera del hueso y tiene un sabor único.
9. Dadong
Dadong posee restaurantes de especialidades como Dadong Roast Duck y Little Dadong. El "pato asado" del restaurante Dadong Roast Duck es muy famoso y muy popular, y su firma. comida Es el pato asado crujiente de Dadong. La piel del pato está crujiente y la carne del pato es tierna. Los pequeños pasteles de semillas de sésamo que lo acompañan son finos y crujientes, y están fragantes con semillas de sésamo.
10. Restaurante Barbeque Season
El manjar característico de la temporada de barbacoas es el cordero asado. Sus habilidades para elaborarlo han sido reconocidas como patrimonio cultural intangible de Beijing. durante la temporada de barbacoa se seleccionan cuidadosamente, después de marinarse y cocerse a fuego lento sobre semillas tostadas especiales, queda pulposo y suave, no tiene olor a pescado ni huele mal, y se divide en "Wen Chi" y "Wu Chi".