Sobre la sal, debes conocer las maravillosas funciones de la medicina tradicional china
La sal ha jugado un papel importante en la historia de la vida humana. Li Shizhen la elogió como "la maestra de todas las enfermedades". Aunque es salado y un poco astringente, los médicos siempre lo han llamado "Xuanzi Su Liquid". La sal se utiliza como base de varios sabores y es muy utilizada. Al cocinar, añadir una cantidad adecuada de sal puede realzar el sabor y el aroma, lo que puede describirse como el "toque final" y "el toque final". Los antiguos también lo llamaban "el maestro en comer verduras".
En la antigüedad, la sal no era fácil de obtener, y los ingredientes y materiales eran escasos, por lo que a personas inteligentes se les ocurrió la idea de utilizar la sal para elaborar diversos alimentos, desde salsa de soja y salsas para condimentar. para corregir el sabor y eliminar el olor a pescado. El delicioso tocino y los pepinillos no sólo enriquecen las papilas gustativas de las personas, sino que también preservan la sabiduría de personas de todas las edades.
La sal es un alimento delicioso y una fuente de energía indispensable para el ser humano. No sólo puede mantener el equilibrio hídrico y ácido-base dentro y fuera del cuerpo, sino también regular el equilibrio ácido-base en el cuerpo y mantener las actividades fisiológicas normales del cuerpo humano. Especialmente cuando las personas hacen ejercicio durante mucho tiempo, el sudor evaporado puede eliminar fácilmente el agua y la sal del cuerpo, provocando síntomas como pérdida de apetito, indigestión, fatiga, náuseas, vómitos y mareos. Es necesario beber una cantidad adecuada. de agua ligeramente salada para aliviar las molestias.
La sal juega un papel importante en el organismo, pero no hay duda de que una ingesta excesiva de sal puede perjudicar al organismo.
La Organización Mundial de la Salud y las "Pautas Alimentarias para Residentes Chinos" recomiendan una ingesta diaria de sal de 6 gramos por persona, y los antiguos clásicos chinos también registran los peligros de comer sal.
Si come demasiada sal, sus órganos internos se dañan fácilmente, especialmente los siguientes tres tipos de personas:
Por lo tanto, la anemia, las enfermedades óseas y las enfermedades renales deben prestar atención a la sal. controlar la ingesta.
1. Fármacos inductores de los meridianos del riñón
Como medicina tradicional china, la sal juega un papel importante en la introducción de fármacos en el meridiano del riñón. Muchas medicinas chinas salteadas con sal están registradas en antiguos libros de medicina china.
El principio es que la medicina china cree que la sal hidrata la sequedad y reduce las quemaduras, lo que hace que el calor interno no sea adecuado para la inflamación. Por lo tanto, después de que el medicamento se procesa con sal, sus propiedades medicinales cambian y el medicamento se puede introducir en el meridiano del riñón, nutriendo el yin, reduciendo el fuego y tonificando el hígado y los riñones.
2. La compresa caliente puede aliviar el dolor lumbar.
Al mismo tiempo, la sal tiene el efecto de "fortalecer los músculos y los huesos y disipar el viento", y a menudo se utiliza como " Método de moxibustión aislada en sal" en moxibustión. Poner la raíz de isatis en una olla y sofreír hasta que esté cocida, meterla en una bolsa de tela y colocarla para aplicación local. Es especialmente indicado para personas con dolor de espalda. Es recomendable calentarlo sin quemarse las manos, lo que puede aliviar eficazmente el dolor de los espasmos musculares.
3. Aplicar en el ombligo para facilitar la micción.
Está registrado en el clásico médico "Yilin Compilation" que la sal cruda tiene el efecto de purgar el fuego de los riñones. El ombligo es donde se encuentra el punto Shenque. Coloque una pequeña cantidad de sal en el punto Shenque del ombligo, fíjelo con un parche para el ombligo y aplíquelo en el ombligo durante 24 horas. Puede estimular la vejiga, promover la micción y aliviar síntomas como micción frecuente, micción urgente y. micción incompleta.
Cinco mil años después, la gente se despidió de la historia de mal gusto y la civilización nació con sal. Aunque la sal se utiliza mucho, su ingesta moderada puede mantener la salud. Sólo cuidando bien a las personas vivas y armonizando los cinco sabores podrán los cinco órganos internos mantenerse sanos y nutridos.
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