¿Qué departamentos deben procesar grasas y aceites animales y qué procedimientos se requieren?
Para procesar grasas y aceites animales es necesario acudir a los siguientes departamentos para realizar los siguientes trámites:
Acudir a la Supervisión Sanitaria para solicitar la licencia de higiene alimentaria, vaya a la estación de bomberos para solicitar una licencia de seguridad contra incendios, vaya a la oficina de impuestos para solicitar un certificado de registro fiscal, vaya al departamento de administración industrial y comercial para solicitar una licencia comercial, vaya al departamento de protección ambiental para solicitar una licencia de protección ambiental, acudir a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para solicitar un certificado sanitario, etc.
Diferentes regiones pueden tener diferentes requisitos. Se recomienda consultar al departamento industrial y comercial local para asuntos específicos.
¿Qué es la grasa animal?
Las grasas y aceites animales son grasas obtenidas de animales. Se puede dividir en grasas y aceites de animales terrestres de sangre caliente y de aves, como sebo de vacuno, grasa de cordero, manteca de cerdo, etc., que son generalmente sólidos, y sus principales componentes son los triglicéridos de ácido palmítico y ácido esteárico de mamíferos marinos; y pescado Aceites y grasas, como aceite de ballena, aceite de pescado, etc.
Utilizado principalmente para alimentación, como grasa de cerdo, sebo de vacuno, grasa de cordero, etc. También se usa ampliamente en la fabricación de aceite endurecido, jabón, glicerina, aceite lubricante, industria del curtido y productos farmacéuticos. El aceite de pescado es una materia prima para preparar recubrimientos. Obtenido por método de ebullición.
Las grasas y aceites de los animales terrestres se concentran principalmente en el tejido adiposo y órganos internos, como la grasa de cerdo, sebo de vacuno, grasa de cordero, etc., también existen en la leche de los mamíferos en estado emulsionado; , como la mantequilla. También se encuentran pequeñas cantidades en la médula ósea en forma de aceite de huesos. Los ácidos grasos que forman los triglicéridos son principalmente el ácido oleico, el ácido palmítico y el ácido esteárico. El contenido de ácido saturado es generalmente mayor que el de los aceites vegetales.
La mayoría de los aceites del pescado se encuentran en el hígado, como el aceite de hígado de bacalao. Los aceites de animales marinos se encuentran principalmente debajo de la piel, como el aceite de delfín.
Enciclopedia Baidu-Grasas animales