¿Qué opiniones hay sobre el origen de la elaboración del vino?

En la antigua China existía un animado debate sobre el origen de la elaboración del vino. Se puede resumir a grandes rasgos en los siguientes puntos principales. La teoría más difundida es que Yi Di inventó la tecnología para hacer puré de vino durante la era Xia Yu, y Du Kang creó la tecnología para hacer vino. Libros antiguos como "Anales de primavera y otoño de Lu", "Política de los Estados en Guerra", "Shiben" y "Taiping Yulan" dicen esto. "En el pasado, la hija del emperador ordenó a Yi Di que preparara un hermoso vino. Cuando llegó el momento de Yu, Yu lo bebió y lo disfrutó. Dijo: 'Habrá personas en el futuro que destruirán su país'. A Di no se le permitía beber vino." Esto es lo más importante. registros. En el capítulo "Suwen" de "Huangdi Neijing", hay una conversación entre Huangdi y Qi Bo sobre 醆鴴, es decir, hacer vino. También hay un dicho en "Kong Congzi" escrito por gente de la dinastía Han que dice que "Yao y Shun tenían mil campanas, Confucio tenía cien copas y todos los antiguos sabios podían beber de ellas". A partir de esto, se cree que la gente del período Huangdi antes de Xia Yu dominaba la tecnología de elaboración de cerveza. Esta es la segunda opinión. Kong Rong, de la dinastía Han del Este, presentó el nuevo punto de vista de que "el vino está integrado con el cielo y la tierra" en la "Oda a la virtud del vino", escribió Jiang Tong (250-310), un erudito de la dinastía Jin. Jiu Gao" y Geng Chan en "Quan Jiu Jie". China ha propuesto sucesivamente la idea de la "fermentación natural en vino", que es la tercera visión.