¿Cuánta agua se debe utilizar para preparar leche en polvo?
Usar agua a 70 ℃ para preparar leche en polvo es para prevenir el daño causado por Enterobacter sakazakii. Enterobacter sakazakii puede causar meningitis neonatal, enterocolitis y otros problemas, y tiene una alta tasa de mortalidad. Para los bebés menores de 28 días, especialmente los nacidos prematuramente, con bajo peso y con inmunidad débil, se debe prestar más atención.
Pero los padres no tienen de qué preocuparse. Aunque Enterobacter sakazakii es muy dañino, la tasa de incidencia es muy baja, especialmente en niños nacidos a término. Y usar agua a 70 ℃ puede matar Enterobacter sakazakii en la leche en polvo.
Información ampliada:
1. La leche en polvo puede contener bacterias patógenas
El grupo de trabajo de expertos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Salud Mundial. La organización cree que Enterobacter sakazakii y Salmonella enterica son los patógenos de mayor preocupación en las fórmulas infantiles. Durante la etapa de producción o preparación de la fórmula infantil, la fórmula infantil que contiene Enterobacter sakazakii o Salmonella enterica ha causado enfermedades graves y, en ocasiones, la muerte de los bebés.
2. La preparación y el funcionamiento correctos pueden reducir el riesgo de enfermedad.
Si las condiciones lo permiten, se debe utilizar una loción de fórmula infantil estéril lista para consumir disponible comercialmente para los bebés de alto riesgo. La fórmula infantil estéril no contiene microorganismos patógenos. Sin embargo, la fórmula infantil es claramente más utilizada. La fórmula infantil no es un producto estéril y puede contener patógenos que pueden causar enfermedades graves si no se manipulan adecuadamente.
3. Lavarse las manos, limpiar y desinfectar
Antes de preparar leche para bebés, limpiar y desinfectar la superficie de trabajo de preparación y lavarse las manos con agua y jabón. Esto se debe a que es posible que haya bacterias dañinas pegadas a sus manos o presentes en la superficie de trabajo. Lavarse las manos y limpiar y desinfectar las superficies de trabajo puede reducir el riesgo de contaminación de las soluciones de alimentación durante la preparación.