El origen del pollo No-Maj de Huazhou
El olor a “aceite perfumado” inunda las calles. La delicia del pollo de Huazhou elaborado con este tipo de aceite es realmente difícil de describir, pero el aceite de sésamo que se usa en el arroz después de asar el pollo es otra habilidad. Sólo quien lo ha probado puede apreciar su delicia.
La primera persona en inventar la receta del pollo No-Ma fue Li Linsheng, originario de la ciudad de Nansheng, ciudad de Huazhou, y chef del restaurante Huazhou No-Maj. Inventó este método en la década de 1980, pero no es famoso. Más tarde, en la década de 1990, Li Linsheng, el chef del Huazhou Sesame Hotel, abrió el primer restaurante Huazhou Sesame Chicken en el distrito de Hedong, ciudad de Maoming, Guangdong. Debido a su delicia incomparable, el pollo Huazhou Ma es famoso en todas partes. En menos de un año, el beneficio neto de esta tienda de 10 metros cuadrados alcanzó más de un millón de yuanes. Podemos imaginar su floreciente negocio y el encanto de Huazhou No-Maj.
Cuando otros vieron esta escena, también comenzaron a imitarla en toda la ciudad de Maoming. Para mostrar su autenticidad, todas las tiendas se llaman "Restaurante auténtico de pollo con sésamo de Huazhou" e incluso emplean chefs y camareros de Huazhou para garantizar que los comensales puedan escuchar el acento de Huazhou tan pronto como entran por la puerta.
El primer restaurante abierto por el fundador Li Linsheng solo decía "Restaurante Huazhou Maji" sin la palabra "auténtico". El acento del pueblo Nansheng en Huazhou es completamente diferente al del pueblo Huazhou (propiedad de Huazhou Entre los). En pueblos y ciudades, sólo la gente de Nansheng tiene un acento diferente al de la gente de Huazhou, lo cual es una característica), por lo que muchos nuevos comensales se preguntan si esto es falso tan pronto como entran por la puerta.
El negocio no va muy bien. En ese momento, otro Huazhou Nansheng encontró a Li Linsheng. Más tarde, abrieron otra sede del restaurante Huazhou Maji en Wenming North Road, Maoming, y le dijeron que este lugar debe ser el centro de la ciudad de Maoming en el futuro y debe ser muy próspero. Los negocios irán bien aquí. De esta forma se abrió la "Tienda principal Huazhou Maji".