Una colección completa de recetas vegetarianas saludables
Los platos vegetarianos se utilizan habitualmente en nuestra vida diaria. Aunque existen muchos tipos de recetas vegetarianas, las recetas vegetarianas siguen siendo relativamente sencillas. A continuación les presentaré la hepatitis B. recetas de dieta y salud, espero que te sea de utilidad
Receta de plato vegetariano saludable 1, berenjenas al vapor al ajillo
Ingredientes:
Berenjena tierna y larga.
Accesorios:
Ajo, glutamato monosódico, sal, azúcar, aceite de sésamo
Método:
1. Picar los ajos en trozos finos; lavar las berenjenas Cortarlas en tiras largas.
2. Calentar el aceite en un wok, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante. Añadir la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y un poco de agua y mezclar bien.
3. Colocar las tiras de berenjena en la placa de cocción al vapor, verter encima la sopa de ajo frita, luego ponerla en la vaporera y cocinar al vapor durante unos cinco minutos.
4. Después de sacar la bandeja de cocción al vapor, rociar con aceite de sésamo.
Receta vegetariana saludable 2, berenjena a la plancha
Ingredientes:
Una berenjena larga de 300g, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 4 dientes de ajo cortados en pequeños trozos
Condimento:
Sal fina 1/4 cucharadita de salsa de soja ligera 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de extracto de champiñones 1/2 cucharadita
Elaboración:
1. Cortar la berenjena en tiras largas y remojar en agua fría durante 20 minutos. Esto ahorra combustible y no decolorará la berenjena.
2. Calentar 2 cucharadas de aceite en la olla.
3. Escurrir las berenjenas remojadas, ponerlas en la olla y sofreír a fuego lento.
4. Tapar y cocinar a fuego lento, volteando con frecuencia para evitar que se queme el fondo.
5. Cocine hasta que la berenjena esté blanda.
6. Añade los pimientos verdes y rojos, el ajo y los condimentos y sofríe hasta que se rompan los pimientos verdes y rojos.
Receta de Platos Vegetarianos Saludables 3, Patatas y Berenjenas
Ingredientes:
Una berenjena, una patata y un tomate.
Ingredientes:
Sal, aceite, pimienta, jengibre en polvo, trece especias, salsa de soja ligera.
Método:
1. La berenjena es demasiado larga para fotografiarla, así que simplemente la corto en trozos y la pongo en un bol. Berenjenas largas, patatas, Cortar los tomates en cubos y reservar. A mí me gusta añadirle unos tomates a todo lo que como estos días. Hace calor y los ácidos son más apetecibles.
3 Freír las patatas en aceite hasta que se doren por ambos lados; p>4. Sirve las patatas después de que estén doradas por ambos lados. Reserva y pasa las berenjenas por aceite.
5 Después de freír las berenjenas, vierte los tomates y las patatas fritas en la olla. Luego agrega sal, aceite, pimienta, jengibre en polvo, trece especias y salsa de soya ligera al gusto, agrega un poco de agua y cocina por 3 minutos.
6.
Receta 4 de platos vegetarianos saludables, berenjena asada con pimientos picados
Elaboración:
1 Lavar la berenjena, cortarla en tiras, remojar en agua con sal durante. diez minutos y retirar.
2. Poner dos cucharadas de fécula seca y procurar que cada berenjena quede cubierta de fécula seca, así al freír absorberá menos aceite.
3. Calentar el aceite en una olla al 70% de temperatura, sofreír las berenjenas en la olla, retirar las berenjenas después de freír y utilizar papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
4. Picar finamente el ajo y el jengibre.
5. Tome un bol, vierta la salsa de ostras vegetariana, el vinagre, el agua, la sal, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y el almidón de agua y revuelva uniformemente.
6. Dejar aceite en la olla, añadir el ajo picado y el jengibre, añadir la berenjena, añadir una cucharada pequeña de pimiento picado y sofreír medio minuto.
7. Añade la salsa preparada y sofríe uniformemente.
Receta 5 de platos vegetarianos saludables, berenjena asada con edamame
Ingredientes:
1 berenjena redonda, 1 puñado de edamame, ajo
Elaboración:
1. Lavar la berenjena, no pelarla, cortarla en rodajas gruesas, extenderla sobre la tabla de cortar o en un cestillo y dejar secar medio día.
2. Espera a que la berenjena esté casi seca. Ahora pela el edamame fresco, lávalo y pica el ajo.
3. Calienta la olla, vierte un poco más de aceite de lo habitual. cocinando, añade las berenjenas y sofríe lentamente a fuego lento
4. Freír hasta que todas las berenjenas se ablanden y reduzcan su tamaño
5. Vierte la salsa de soja en la olla, agrega agua. tapar las berenjenas, añadir el edamame fresco y sofreír uniformemente, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 o 6 minutos. La sopa está básicamente espesa
6. Vierta una cucharada pequeña de azúcar y sofreír uniformemente. p>
7. Vierte una gran cantidad de ajo picado y apaga el fuego, luego sofríe unas cuantas veces con el calor restante. Cuando el ajo esté fragante, sácalo de la olla.
Observaciones:
1. No quitar la piel de las berenjenas.
2. Dejar secar las berenjenas durante medio día después de cortarlas para que se evapore parte de la humedad, de lo contrario se evaporará la berenjena. se volverá aguado fácilmente cuando se fríe. Si te resulta molesto, puedes freírlo directamente en lugar de secarlo.
3. El edamame fresco es muy tierno y fácil de cocinar, y se puede cocinar durante el proceso de guisado. También puedes blanquear el edamame con antelación, y cuando la berenjena esté a punto de salir de la olla, verter el edamame blanqueado en la olla y sofreírlo al gusto
4. La salsa de soja ha sido Se vierte durante el proceso y puedes decidir si agregarla según el gusto.
5. Se debe servir una berenjena de tamaño mediano con media cabeza de ajo. Más ajo completará el plato. más fragante
Receta Plato Vegetariano Saludable 6. Caupí salteado con berenjenas
Ingredientes principales:
Berenjenas, caupí
Accesorios:
Cebolla, ajo, salsa de soja, sal, esencia de champiñones
Elaboración:
1 Recoger, lavar y cortar los caupí en gajos y ponerlos en remojo en agua. por un rato; lavar las berenjenas y cortarlas en tiras largas; cortar las cebolletas en trozos pequeños y picar el ajo;
2. Calentar el aceite en la olla, añadir las tiras de berenjena, añadir sal y sofreír durante dos minutos, reservar.
3. Continuar añadiendo una cantidad adecuada de aceite a la olla y calentar, sofreír las cebolletas picadas y el ajo picado, añadir los caupí y sofreír.
4. Luego agregue sal, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
5. Sofreír la berenjena y el caupí juntos.
6.Por último, condimentar con salsa de soja y esencia de champiñones y sofreír uniformemente.