¿Cuál debería ser la dieta más saludable?
¿Cuál debería ser la dieta más saludable?
Dieta saludable:
A medida que las personas prestan más atención a la salud, el contenido nutricional de los alimentos recibe cada vez más atención. , pero la mayoría de las personas suelen preocuparse por la nutrición de un solo alimento, pero ignoran si la forma de comer es saludable. A continuación se resumen varios hábitos alimentarios saludables.
1. Omnivore
Omnívoro encarna plenamente el principio de complementación alimentaria y es garantía de obtención de diversos nutrientes. Puedes empezar comiendo 10 o 15 tipos de alimentos todos los días.
2. Slow Food
“Masticar un bocado de arroz 30 veces y comer una comida durante media hora” tiene múltiples efectos: fortalecimiento cerebral, pérdida de peso, belleza y prevención del cáncer .
3. Dieta vegetariana
El significado original es "básicamente vegetariano", en lugar de no comer nada de carne. Este es también el prototipo de alimentación determinada por la estructura del sistema digestivo humano. sistema. La dieta vegetariana es la medida fundamental para prevenir y tratar las enfermedades de la civilización.
4. Desayuna
Es decir, las tres comidas deben realizarse temprano. Desayunar temprano es el "cambio de inteligencia" del día; cenar temprano puede prevenir más de diez tipos de enfermedades.
5. Comida ligera
Incluyendo menos sal, menos aceite, menos azúcar, etc. Puede explicarse con la palabra "luz".
6. Comida fría
Ingerir alimentos demasiado calientes es perjudicial para la salud esofágica. Las bajas temperaturas pueden prolongar la vida y los alimentos fríos también pueden mejorar la función del tracto digestivo.
7. Alimentos frescos
La mayoría de los alimentos son frescos y muchos "nutrientes vivos" se pueden conservar. Abogamos por "comer fresco y cocinar fresco" y "sin sobras".
8. Comida kosher
“Limpia” incluye estar libre de polvo, bacterias, virus y contaminantes.
9. Alimentos crudos
No se debe comer todo crudo, sino “comer la mayor cantidad de alimentos crudos posible”.
10. Come a intervalos regulares.
Come a intervalos regulares y con el tiempo tu motivación se irá fijando. Este es un requisito del reloj biológico del cuerpo humano.
11. Meriendas
En el sistema de alimentación del siglo XXI lo adecuado es realizar cinco o seis comidas al día, con tres comidas pequeñas además de la comida principal (10 a.m., 16 h y 20 h a izquierda y derecha) se denominan "snacks" y tienen múltiples funciones. Se diferencia de los snacks habituales, que no tienen noción de tiempo y cantidad, lo que genera conflictos con las comidas.
12. Comer menos
Comer menos es un estado inedia natural Cuando el cuerpo no quiere comer, no come. Incluso si come, debe comer con moderación. Si no come durante un día, tres días, cinco días, siete días o incluso entre medio mes y varios meses, será natural comer sin comida. ¿Cómo deben comer de forma saludable las niñas en verano?
Comer bebidas frías menos picantes y mantener un buen sueño y estado de ánimo. ¿Cómo deben comer de forma saludable las niñas en la vida diaria?
Pirámide.
Pirámide de la Dieta Saludable
La alimentación es lo más importante para las personas. Después de resolver el problema de la comida y la ropa, la gente presta cada vez más atención a los misterios mágicos que se esconden en diversos manjares. Para obtener más nutrientes de su dieta diaria o para corregir sus propios problemas de salud, las personas son cada vez más exigentes con la comida, porque para nosotros cada decisión es muy importante y afecta a la salud humana.
Hace veinte años, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos comenzó a establecer una pirámide alimentaria diaria basada en las “Pautas Alimentarias para los Estadounidenses”. A principios de este año se lanzó una nueva versión de la pirámide alimenticia, corrigiendo algunas omisiones del pasado. Se informa que entre los constructores de la pirámide se encuentran científicos, nutricionistas, personal y consultores. Expertos de la Escuela de Salud Pública de Harvard han establecido una nueva pirámide de alimentación saludable basada en la mayor evidencia científica disponible y basada en la relación entre alimentación y salud. Corrige los agujeros fundamentales en la pirámide alimenticia del USDA y brinda mejores consejos sobre qué comer.
La pirámide de alimentación saludable se basa en el ejercicio diario y el control del peso, porque estos dos factores son muy importantes para que las personas se mantengan saludables.
También afectan qué y cómo comen las personas, y cómo los alimentos que consumen afectan su salud. Mirando hacia arriba desde la base de la pirámide de alimentación saludable, estos incluyen:
Cereales integrales (en la mayoría de las comidas)
El cuerpo necesita carbohidratos para obtener energía, la mejor fuente de carbohidratos son los cereales integrales. , como avena, pan grueso y arroz integral. Contienen salvado y germen, así como almidón rico en energía. El cuerpo humano tarda más en digerir el trigo integral que los carbohidratos directos como el pan blanco, lo que mantendrá el nivel de azúcar en la sangre y la insulina del cuerpo en un nivel razonable y bajará pronto. Un buen control de los niveles de azúcar e insulina en sangre puede reducir el hambre del cuerpo y prevenir la aparición de diabetes tipo 2.
Aceite vegetal. El estadounidense promedio obtiene 1/3 de sus calorías diarias de la grasa, por lo que tiene sentido colocarlas en la parte inferior de la pirámide. Ten en cuenta que lo que aquí se especifica específicamente es el aceite vegetal, no todo tipo de grasas. Las grasas insaturadas saludables provienen de los aceites de oliva, soja, maíz, girasol, maní y otros aceites vegetales, así como de pescados grasos como el salmón. Estas grasas saludables no sólo mejoran los niveles de colesterol corporal, sino que también son eficaces para prevenir posibles muertes cardíacas súbitas e infartos de miocardio.
Verduras (muchas) y frutas (2 a 3 veces al día).
Comer más verduras y frutas puede prevenir eficazmente la aparición de enfermedades cardíacas y angina de pecho; prevenir diversos tipos de cáncer; reducir las enfermedades intestinales llamadas diverticulitis y tratar las cataratas y el glaucoma; anciano Para las personas mayores, estas dos enfermedades oculares son las principales causas de ceguera en las personas mayores.
Pescados, aves, huevos (0 a 2 veces al día).
Esta es la principal fuente de proteínas. Numerosos estudios demuestran que comer pescado puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El músculo y el pavo son bajos en grasas saturadas y también son una buena fuente de proteínas. Los huevos, un alimento que ha sido demonizado durante mucho tiempo debido a su contenido relativamente alto de colesterol, son en realidad una excelente opción para el desayuno, mucho mejor que los bagels dulces fritos o de harina.
Frutos secos y judías sin cáscara (de 1 a 3 veces al día).
Los frutos secos y las judías sin cáscara son las mejores fuentes de proteínas vegetales, fibra vegetal, vitaminas y minerales. Los frijoles sin cáscara incluyen frijoles negros, habas, edamame y otros productos secos. Muchos frutos secos son ricos en grasas saludables, como almendras, nueces, nueces, cacahuetes, avellanas, piñones, etc., lo que puede indicar directamente que el alimento es bueno para el corazón.
Lácteos y sucedáneos del calcio (1 a 2 veces al día).
Para prevenir y tratar la osteoporosis es necesario ingerir calcio, vitamina D, etc. Los productos lácteos son la fuente tradicional de calcio para los estadounidenses. Además de los alimentos que contienen grasas saturadas como la leche y el queso, existen otras formas saludables de obtener calcio. Por ejemplo, tres tazas de leche entera equivalen a la grasa saturada de trece tiras de tocino cocido. Si le gustan los lácteos, opte por opciones sin grasa o bajas en grasa. Si no te gustan los productos lácteos, los alimentos sustitutivos del calcio son una garantía para asegurar las necesidades diarias de calcio del organismo.
Carnes rojas y mantequilla (usar con precaución):
Estos alimentos se ubican en lo alto de la pirámide de alimentación saludable porque tienen un alto contenido de grasas saturadas. Si comes carnes rojas todos los días, como carne de res y cordero, probar pescado o pollo varias veces a la semana puede mejorar tus niveles de colesterol. Asimismo, puedes pasar de la nata al aceite de oliva.
Arroz, pan blanco, patatas, pasta, postres (úselos con precaución):
¿Por qué estos alimentos básicos estadounidenses se sitúan en la cima de la pirámide de alimentación saludable? Porque pueden provocar un rápido aumento del nivel de azúcar en sangre del cuerpo, lo que provoca aumento de peso y la aparición de diabetes, enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas. Los carbohidratos integrales estabilizan el azúcar en sangre, o al menos lo aumentan lentamente sin exceder los niveles normales del cuerpo, lo que le permite manejar el exceso de azúcar en sangre.
Multivitaminas:
Las multivitaminas y los suplementos multiminerales diarios son el respaldo nutricional del cuerpo. A veces, los alimentos que comemos todos los días no proporcionan todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, y los multivitamínicos pueden llenar los vacíos nutricionales incluso para los consumidores más cautelosos.
Elija multivitaminas genuinas.
Alcohol (con moderación):
Beber un poco de alcohol todos los días puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. La moderación es importante. El alcohol es un arma de doble filo, con daños y beneficios. Para los hombres, el punto de equilibrio es beber de 1 a 2 tazas al día, lo que no significa cerveza de barril. Para las mujeres, una taza al día es suficiente.
La Pirámide de una Dieta Saludable resume la mejor información dietética actual. No es un castillo en el aire ni estático. Con el desarrollo de los tiempos y la profundización y diversificación de la investigación, la Pirámide de una Dieta Saludable seguirá el ritmo. con los tiempos y reflejan la información más reciente, los resultados de investigación más importantes.
Diez mejores combinaciones de alimentos
Presta atención a la combinación que hay en la mesa. La combinación correcta puede ayudarnos a obtener más nutrientes. Una combinación incorrecta no sólo hará que los alimentos pierdan nutrientes, sino que incluso puede dañar el cuerpo.
Pescado y tofu
Función: delicioso, complemento de calcio, puede prevenir diversas enfermedades óseas, como raquitismo, osteoporosis, etc. en los niños.
Principio: El tofu contiene una gran cantidad de calcio. Si se come solo, su tasa de absorción es baja. Sin embargo, comerlo junto con pescado rico en vitamina D puede tener un mejor efecto sobre la absorción y utilización del calcio. .
Hígado de cerdo y espinacas
Función: Prevenir y tratar la anemia.
Principio: El hígado de cerdo es rico en ácido fólico, vitamina B12, hierro y otras materias primas hematopoyéticas. Las espinacas también contienen más ácido fólico y hierro. Consumir dos alimentos al mismo tiempo, uno cárnico y otro vegetariano. complementarse.
Cordero y Jengibre
Función: Buen complemento para la carencia en invierno, que puede tratar dolores por frío en la zona lumbar, dolores reumáticos en las extremidades, etc.
Principio: el cordero puede reponer el qi y la sangre y calentar el yang del riñón, mientras que el jengibre puede aliviar el dolor y eliminar el reumatismo. Si se comen juntos, el jengibre no sólo puede eliminar el olor del cordero a pescado, sino que también ayuda a calentar el yang y disipar el frío.
Pollo y castañas
Función: Enriquecer la sangre y nutrir el organismo, indicado para personas con anemia.
Principio: El pollo es un producto para la hematopoyesis y la cicatrización, mientras que las castañas sirven principalmente para fortalecer el bazo. El pollo asado con castañas no solo es delicioso, sino que también tiene una función hematopoyética más fuerte, especialmente el efecto de asar castañas con gallinas viejas.
Carne de pato y ñame
Función: Nutre el yin y nutre los pulmones, indicado para personas con constitución débil.
Principio: La carne de pato nutre el yin y puede reducir el calor y aliviar la tos. El ñame tiene un efecto tonificante del yin más fuerte. Cuando se come con carne de pato, puede eliminar la grasa y también puede nutrir los pulmones.
Ajo magro
Función: promover la circulación sanguínea y eliminar la fatiga física. y mejora física.
Principio: la carne magra contiene vitamina B1. Combinada con la alicina del ajo, no solo puede aumentar la cantidad de vitamina B1 lixiviada, prolongar el tiempo de residencia de la vitamina B1 en el cuerpo humano, sino también promover la sangre. Circulación y eliminación de la fatiga física y mejora la condición física lo antes posible.
Huevos y Lirios
Función: Nutrir el yin e hidratar, aclarar el corazón y calmar la mente.
Principio: Lily puede eliminar la flema y el fuego y reponer las deficiencias y los daños, mientras que la yema de huevo puede eliminar el calor molesto y reponer el yin y la sangre. Comerlos juntos puede limpiar mejor el corazón y reponer el yin.
Sésamo y algas
Función: belleza, antienvejecimiento.
Principio: Las semillas de sésamo pueden mejorar la circulación sanguínea, favorecer el metabolismo y reducir el colesterol. Las algas marinas son ricas en yodo y calcio, que pueden purificar la sangre y promover la síntesis de la hormona tiroidea. Si se comen juntos, los efectos de belleza y antienvejecimiento serán mejores.
Tofu y rábano
Función: Bueno para la digestión.
Principio: El tofu es rico en proteínas vegetales. Comer demasiado puede causar indigestión en personas con el bazo y el estómago débiles. El rábano tiene una gran capacidad para ayudar a la digestión y cocinarlo juntos puede absorber una gran cantidad de nutrientes del tofu.
Cacahuetes con vino tinto
Función: bueno para el corazón
Principio: el vino tinto contiene aspirina y los cacahuetes contienen el compuesto beneficioso alcohol blanco. Previene la trombosis y garantiza un flujo cardiovascular fluido. ¿Cómo elegir bebidas saludables?
Agua con gas
El agua con gas es una bebida carbonatada. Es una bebida en la que se presiona dióxido de carbono en agua potable purificada y se le añaden edulcorantes y sabores.
Es una solución acuosa de bicarbonato de sodio que contiene una alcalinidad débil. Puede usarse para desinfección y esterilización médica externa. Cuando se toma internamente, puede sintetizar el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano y cambiar la constitución ácida.
¿Cómo se debe desayunar para estar saludable?
El desayuno habitual es demasiado sencillo y no puede aportar nutrientes completos.
Se debe promover un desayuno nutritivo para garantizar una nutrición suficiente.
La cantidad de alimento del desayuno para hombres adultos (reducida para el resto de personas):
1. Cereales: 100 gramos de pasta.
2. Huevos: 50; gramos de huevos
3. Productos de soja: 200 ml de leche de soja
4. Verduras y frutas: 100 gramos cada una;
El desayuno, incluidas las 4 categorías de alimentos anteriores, es nutricionalmente suficiente; al tener solo 3 categorías, la nutrición es relativamente suficiente al tener solo 2 categorías o menos, la nutrición es insuficiente (además de estas 4 categorías); de comida, el almuerzo y la cena también deben incluir más Agregue ganado, aves, pescado y camarones ***5 tipos de alimentos Beba leche y coma algunas nueces por la noche).
La energía que aporta el desayuno debe suponer entre el 25~30% de la energía total a lo largo del día.
Las recetas específicas se pueden determinar de forma flexible en función de los productos locales.
La información anterior proviene de las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2007)" emitidas por el Ministerio de Salud. ¿Cómo deben distribuirse los alimentos a lo largo del día para estar sanos?
Comer bien por la mañana, lleno en el almuerzo y menos por la noche. ¿Cómo deben comer sano las personas mayores?
La dieta y el aporte nutricional de las personas mayores requieren un cuidado especial. En base a las características fisiológicas y necesidades nutricionales de las personas mayores, los expertos en nutrición han resumido los siguientes 10 principios dietéticos adecuados para las personas mayores, que pueden utilizarse como complemento. Arreglos para padres ancianos. Deja que los mayores de casa coman sano mientras disfrutan de una comida deliciosa.
1. Consuma comidas pequeñas y frecuentes. Complemente la nutrición con refrigerios
Debido a sus malas habilidades para masticar y tragar, las personas mayores a menudo no pueden comer mucho en una comida y el tiempo para comer es largo. Para que las personas mayores puedan absorber suficientes calorías y nutrientes cada día, los nutricionistas recomiendan realizar entre 5 y 6 comidas al día y preparar algunos refrigerios sencillos entre las tres comidas principales, como galletas con leche desnatada (o galletas). cereal nutritivo), avena con leche baja en grasa o pudín de tofu, leche de soja y huevos, o fruta cortada en trozos pequeños o puré de fruta mezclado con yogur.
2. Reemplazar parte de la proteína animal con productos de soja
Las personas mayores deben limitar su consumo de carne, y parte de la fuente de proteínas debe reemplazarse con frijoles y productos de soja (como tofu, leche de soja). En la dieta de las personas mayores, cada comida debe contener al menos 170 gramos de proteínas de buena calidad (como carnes magras, pescado, huevos, tofu, etc. Los vegetarianos deben incluir legumbres y frutos secos diversos (cacahuetes, nueces, almendras, etc.). .) Anacardos, etc.) para obtener proteínas de alta calidad de los alimentos.
3. Añade verduras al alimento básico y cocínalas juntas
Para que a las personas mayores les resulte más fácil masticar, intenta elegir verduras con texturas más suaves, como tomates, calabazas esponjosas, melones de invierno, calabazas y berenjenas. y hojas tiernas de hortalizas de hojas verdes, etc., y cortarlas en cubos pequeños o rallarlas en tiras finas antes de cocinarlas. Si las personas mayores suelen tomar gachas o sopa de fideos como alimento básico, pueden agregar 1 o 2 tipos de vegetales y cocinarlos juntos cada vez para asegurarse de comer al menos 500 gramos de vegetales todos los días.
4. Consume 350 gramos de fruta al día
La fruta es un alimento que muchas veces las personas mayores ignoran. Algunas frutas rojas, como el plátano, la sandía, el melocotón, la papaya, el mango, el kiwi, etc., son aptas para el consumo de personas mayores. Puedes cortar la fruta en rodajas finas o usar una cuchara para hacer puré y consumirla. Si quieres hacer jugo, debes prestar atención a controlar la cantidad. Puedes agregar un poco de agua para diluirlo al hacer jugo.
5． Complementar la vitamina B
Las investigaciones de los últimos años han demostrado gradualmente que la vitamina B está estrechamente relacionada con las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades renales, las cataratas, la degradación de la función cerebral (cognición, memoria) y la salud mental a la que son susceptibles las personas mayores. Estrecha asociación. Independientemente de la enfermedad, la medicación o la cirugía, se perderá una gran cantidad de vitamina B. Por lo tanto, las personas mayores que están enfermas deben prestar especial atención a la suplementación con vitamina B.
Los cereales y frutos secos sin procesar son ricos en vitamina B, por lo que a la hora de preparar tres comidas para personas mayores, también puedes añadir un poco de arroz integral, germen, etc. para cocinar con arroz blanco para hacer papilla, o bien También puede triturar una pequeña cantidad de nueces hasta convertirlas en polvo en una licuadora, agregarlas a la avena y cocinarlas juntas para hacer gachas de avena.
6. Limitar el consumo de grasas
Las personas mayores deben consumir principalmente aceites vegetales, evitar las carnes grasas y las grasas animales (manteca de cerdo, mantequilla) y freír menos para cocinar los alimentos. Además, los postres y la bollería también tienen un alto contenido en grasas. Trate de evitar que las personas mayores coman snacks tan ricos en grasas. Es mejor comer grasas poliinsaturadas (como aceite de maíz, aceite de girasol) y grasas monoinsaturadas (como aceite de oliva, aceite de maní) alternativamente, para poder obtener una ingesta más equilibrada de diversos ácidos grasos.
7. Agregue menos sal, glutamato monosódico y salsa de soja, y haga un buen uso de otros métodos de condimento.
Las personas mayores con gusto insensible a menudo encuentran que su comida no tiene sabor. Agregan sal tan pronto como la sirven. comer demasiado sodio y enterrar la comida Los peligros ocultos de la presión arterial alta.
Puedes aprovechar más verduras de sabores fuertes, como cilantro, champiñones y cebolla, para hacer revueltos o sopas y gachas. También puedes cambiar el sabor de los alimentos utilizando diversas frutas ácidas como vinagre blanco, vinagre de frutas, jugo de limón, jugo de naranja o piña. Algunas hierbas medicinales chinas, especialmente la angélica de fuerte olor, la canela, las cinco especias, el anís estrellado o la baya de goji dulce, los dátiles rojos, etc., pueden reemplazar la sal o la salsa de soja. El rico sabor puede ayudar a despertar el apetito de las personas mayores.
8. Coma alimentos menos picantes
Aunque las especias picantes pueden despertar el apetito, las personas mayores que comen demasiados de estos alimentos pueden causar fácilmente un desequilibrio de agua y electrolitos en el cuerpo, lo que resulta en sequedad de boca, ira excesiva e incapacidad. dormir bien.
9. Añade más agua durante el día
Muchas personas mayores no beben mucha agua durante el día porque les preocupa la incontinencia urinaria o los viajes frecuentes al baño por la noche. De hecho, se debe animar a las personas mayores a beber más agua hervida durante el día, y también pueden preparar un poco de té de hierbas (tratando de no añadir azúcar) para cambiar el sabor, pero deben beber menos bebidas azucaradas. Después de cenar, reduce el consumo de agua para evitar ir al baño por la noche y afectar tu sueño.
10. Toma un suplemento multivitamínico todos los días
Las personas mayores tienen grandes diferencias individuales y toman medicación durante mucho tiempo, por lo que los nutrientes que necesitan complementar también son muy diferentes. Permitir que las personas mayores tomen un suplemento multivitamínico todos los días es la forma más básica y segura de fortalecer la nutrición. Puede complementar especialmente la vitamina B, las vitaminas antioxidantes C y E que las personas mayores necesitan, el calcio para mantener los huesos y el zinc para mejorar la inmunidad. esperar. No tome suplementos únicos en dosis altas sin autorización, especialmente vitaminas liposolubles A, D, E, etc. Tomar demasiado se acumulará en el cuerpo e incluso causará toxicidad.
Entre los muchos factores que afectan la salud y la longevidad de las personas mayores, una nutrición razonable es uno de los más importantes. Los expertos han propuesto los siguientes principios para una dieta saludable para las personas mayores:
La estructura dietética debe ser una dieta omnívora de carne y verduras, con la comida vegetariana como pilar.
En cuanto a la proporción de los tres tipos de nutrientes fuente de calor, los carbohidratos representan el 79% de la energía térmica total, aportados principalmente por el arroz, el trigo y los cereales diversos, los lípidos representan el 20%, conteniendo los aceites vegetales; los ácidos grasos insaturados como el aceite de soja, el aceite de maní y el aceite de maíz, el aceite de sésamo, etc. representan 10, 1 gramo por kilogramo de peso corporal es apropiado, y debe haber proteína animal proporcionada por la carne, el pescado y los huevos. , leche, etc La soja y sus productos son ricos en proteínas y calcio de alta calidad, por lo que conviene comer más. Debido al deterioro de las funciones hepática y renal en las personas mayores, no es aconsejable comer en exceso alimentos ricos en proteínas y mucho menos comer en exceso. Las personas mayores tienen funciones metabólicas reducidas y menos actividad física. La ingesta calórica diaria debe ser adecuada para satisfacer las necesidades fisiológicas del cuerpo humano, unas 2.000 kcal deben satisfacerse en un 80-90%, y es mejor un 70%.
A. Favorecer la igualación del espesor de los alimentos.
Debido a la función gastrointestinal debilitada y la mala dentadura de las personas mayores, es necesario elegir alimentos fáciles de digerir para asegurar la digestión y la absorción. Al mismo tiempo, se debe prestar atención al procesamiento de los mismos. Los alimentos básicos no deben ser demasiado refinados para evitar una gran cantidad de vitaminas, minerales y pérdida de fibra dietética. Los cereales integrales, las frutas y las verduras son ricos en fibra dietética, que puede aumentar la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento.
En particular, la fibra dietética soluble puede mejorar el metabolismo del azúcar y los lípidos en sangre, y es beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, diabetes y cáncer que son comunes en los ancianos.
B. Una nutrición razonable mejora la capacidad metabólica del cuerpo.
Una cantidad adecuada de vitaminas y una variedad de oligoelementos pueden mejorar las funciones de diversas enzimas metabólicas. En particular, las vitaminas E, C y el caroteno tienen fuertes efectos antioxidantes que pueden eliminar los radicales libres dañinos, prevenir y reducir el daño celular y retrasar el envejecimiento. Como colza, verduras, mostaza, coliflor, rábano, zanahoria, zanahoria, diente de león y patata, etc. Estas verduras son ricas en potasio, diversas vitaminas y muchos minerales. En particular, el cilantro, la bolsa de pastor y el apio no sólo pueden aliviar la defecación, ayudar a la digestión y mejorar la motilidad gastrointestinal, sino que también pueden eliminar gases y sustancias putrefactas en el estómago. Son las tres lechugas más protectoras entre las verduras.
El Kelp es indispensable en la dieta de las personas mayores. El quelpo, también conocido como alga marina, es una planta de alga de color marrón oscuro. El quelpo en sí es extremadamente nutritivo. No sólo contiene una gran cantidad de yodo, sino que también contiene nutrientes indispensables para el cuerpo humano como calcio, fósforo, hierro, proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y celulosa. El consumo regular de algas marinas por parte de personas mayores puede aumentar la peristalsis intestinal del cuerpo y prevenir y tratar eficazmente el estreñimiento senil. El quelpo también puede reducir la presión arterial, tratar la indigestión y la dificultad para orinar, y tiene muy buenos efectos para la salud de las personas mayores al curar enfermedades, mantenerse en forma y prolongar la vida.
Los cacahuetes, las semillas de sésamo y las nueces son los tres alimentos más nutritivos para que las personas mayores nutran y protejan su cerebro. Los cacahuetes contienen catequinas, las semillas de sésamo contienen vitamina E y las nueces contienen fósforo, hierro, zinc y otros minerales. Tienen ciertos efectos sobre los mareos, la debilidad, la pérdida de memoria y otros síntomas en los ancianos, y también pueden ralentizar el deterioro de la función cerebral. en los ancianos.
C. Los alimentos preferidos son la leche, la soja y sus derivados.
El envejecimiento del cuerpo humano comienza con la oxidación de los lípidos en las células del cuerpo. Entre los alimentos diarios, los nutrientes de la soja tienen mayor capacidad y efecto antioxidante. Por tanto, el consumo regular de alimentos a base de soja puede inhibir la oxidación de los lípidos celulares y resistir el envejecimiento humano. Por ejemplo, leche de soja, leche de soja, harina de soja, tofu acuático, tofu apestoso y pasta de frijoles, etc.
Cuando su dieta y nutrición diaria no se ajustan adecuadamente, muchas personas mayores sufrirán pérdida de apetito, pudiendo incluso sufrir encanecimiento prematuro del cabello, pérdida de dientes y osteoporosis. Esto se debe a que el cuerpo de las personas mayores ha estado en un estado de colesterol bajo durante mucho tiempo y el cuerpo no puede llevar a cabo un metabolismo normal.
Por tanto, es beneficioso para la salud de las personas mayores comer regularmente carnes menos grasas y que hayan estado guisadas durante mucho tiempo. También puedes refinar la grasa hasta convertirla en aceite de manteca de cerdo, extraerla poco a poco y lo mejor es sofreírla con aceite vegetal. Porque el aceite de manteca de cerdo contiene un nutriente que puede prolongar la vida y prevenir enfermedades coronarias y cardiovasculares. Si puedes comprar algunos huesos de cerdo de vez en cuando, lo mejor es triturarlos y hacer sopa con agua, porque la sopa de huesos puede aliviar la osteoporosis en los ancianos, prevenir espasmos musculares y dolores de rodillas y columna, y prevenir el envejecimiento humano. ¿Cómo debemos conseguir una alimentación saludable en inglés?
¿Cómo debemos conseguir una alimentación saludable?