¿Dónde son los camarones fríos una especialidad?

Los camarones fríos son una especialidad de Yichang, provincia de Hubei.

Los camarones fríos son un snack muy común originario de Yichang, provincia de Hubei. Son suaves, glutinosos y refrescantes, suaves y dulces. Se elabora cociendo pulpa de arroz y vertiéndola en un recipiente con agua fría con una espumadera. Debe su nombre a su cabeza grande y su cola delgada con forma de camarón. Una vez hechos los camarones fríos, se pone agua con piloncillo o sopa de ciruelas agrias, que es un postre para que la gente alivie el calor.

La leyenda de los camarones fríos:

Según la leyenda, hace mucho tiempo, vivía una familia de la familia Peng y su hijo junto al río Yangtze en Nanjinguan, Yichang. Un invierno nevaba mucho. Mi anciana madre estaba enferma y quería comer gambas del río. Después de escuchar esto, el hijo desafió el severo frío y vino al río a pescar camarones para su madre. Cuando llegó al río, descubrió que el río ya se había congelado y por mucho que lo intentó no pudo romper el hielo.

A toda prisa, simplemente se quitó la ropa, se tumbó en el hielo y derritió el hielo con su cuerpo. Poco después, se desmayó. En el sueño, un anciano de barba blanca le decía: ¿No quieres gambas? Yo te enseñaré.

El joven se despertó repentinamente, corrió a casa, cocinó camarones según el método del anciano y le dio de comer a su madre para que los bebiera un bocado a la vez. La madre revivió milagrosamente. Más tarde, el método de hacer camarones se extendió entre la gente, y la gente lo llamó "camarones fríos Peng Osmanthus" o "camarones fríos del hijo filial".