El principio de funcionamiento y el flujo de trabajo del esterilizador Tetra Pak

1. El principio de funcionamiento del esterilizador Tetra Pak es colocar el trapeador predesinfectado en el área sucia según un proceso unidireccional, sacar el trapeador desinfectado del área limpia y enviarlo al área de respaldo a través de un dispositivo dedicado. canal para evitar la contaminación cruzada o el contacto.

2. Flujo de trabajo: La leche es procesada por la bomba centrífuga de leche y luego ingresa al doble filtro.

3. Hay dos válvulas de tres vías o cuatro válvulas manuales, que se bombean desde la bomba de leche sanitaria al tanque presurizado.

4. La presión de entrada del homogeneizador es de 15 a 25 MPa y la presión de trabajo es de 20 MPa.

5. Después de la homogeneización, transferir al tanque de esterilización. El tanque de pasteurización se esteriliza a 100 grados. La temperatura de esterilización común es de 85 grados. Cuando UHT está a alta temperatura, el rango de temperatura de trabajo del esterilizador es de 115 grados a 140 grados y el tiempo de esterilización es de 4 a 6 segundos.

6. Transfiera a un tanque de preenfriamiento para esterilizar. La leche se enfría a unos 45 grados, lo que es adecuado para hacer yogur.

7. Durante el proceso de horneado, las bacterias se calientan y fermentan. Un dispositivo de temperatura constante convierte la lactosa de la leche en ácido láctico, con lo que la leche se convierte en yogur. El tanque de preenfriamiento realiza la planificación preliminar del tanque de calefacción.

8. La leche a alta temperatura debe entrar en la caja calefactora, lo que dañará el sistema de la caja calefactora. La caja calefactora también incluye una caja y un compresor. Cuando se enfríe a una temperatura normal de 10 a 20 grados, se llenará con una máquina llenadora o se almacenará en un tanque de preenfriamiento.