¿Por qué se come tocino en el solsticio de invierno? ¿Por qué se come tocino en el solsticio de invierno? ¿Por qué se come tocino en el solsticio de invierno?

1. Las costumbres del solsticio de invierno son diferentes en cada lugar, y las explicaciones de por qué comemos arroz encerado también son diferentes en cada lugar. Al norte de China todavía le gusta comer bolas de masa, al igual que comer bolas de masa en el solsticio de invierno, lo que también expresa el deseo de todos de una vida mejor.

2. Es muy científico comer arroz con jengibre en el solsticio de invierno. El sol está en su punto más al sur durante el solsticio de invierno, el día con el día más corto y la noche más larga en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, entra en la etapa más fría del año, a la que a menudo se hace referencia como los "Nueve días fríos". Lo que más se necesita en esta época es alimento para protegerse del frío. El jengibre es de naturaleza picante y cálida. Puede apetecer y aliviar los vómitos, eliminar la flema y aliviar la tos, inducir la sudoración y aliviar los síntomas. Con el efecto de protegerse del frío, el tocino es un alimento delicioso y nutritivo, por lo que el arroz con jengibre con sabor a tocino debe nacer y durar mucho tiempo.

3. Cada solsticio de invierno, las calles y callejones de la ciudad de Wuchuan se llenan de varios tipos de jengibre recién extraídos de la tierra, incluido el jengibre de arena, el jengibre picante, el jengibre de viento y el jengibre negro. Hay más En el mercado del solsticio de invierno también aparecen más de diez tipos de jengibre silvestre, incluida la cúrcuma, el jengibre morado, el jengibre rojo y el jengibre blanco. Esta temporada coincide con el lanzamiento de todo tipo de deliciosos bacon, embutidos, pato curado, etc. Durante el solsticio de invierno, la gente compra varias rodajas de jengibre, tocino, salchichas y patos para cocinar un delicioso arroz con jengibre.