¿A dónde pertenece el área escénica de Jianmen Shudao Jianmenguan?
Jianmen Shu Road es uno de los primeros lugares escénicos a nivel nacional, con Jianmen Pass como núcleo, comenzando desde Ningqiang, Shaanxi en el norte hasta Chengdu en el sur, con una longitud total de 450 kilómetros. La cultura de los Tres Reinos a lo largo de la carretera Jianmen Shu es profunda. Pang Tong, Jiang Wan, Jiang Wei, Deng Ai, Ma Chao y Bao Sanniang dejaron aquí historias maravillosas. Hay muchos sitios históricos a lo largo de la carretera Jianmen Shu, entre los cuales las ruinas de Sanxingdui, el templo confuciano de Deyang, la ciudad antigua de Zhaohua, el templo Qiqushan, el templo Huangze, el acantilado Qianfo, etc., son reliquias culturales importantes. El paisaje a lo largo de la carretera Jianmen Shu es hermoso, incluida la montaña Fule con flores de cuatro estaciones, el corredor Cuiyun con trescientas millas de cipreses antiguos y el desfiladero de Yueming con la "montaña Feiliang". El poeta Li Bai hace 1.000 años era famoso en todo el mundo por decir "el camino a Shu es difícil de recorrer y es difícil alcanzar el cielo azul". La antigua carretera Shu tiene cientos de millas de largo, con montañas superpuestas y acantilados cubiertos de niebla. Es majestuosa, escarpada y majestuosa, y forma una barrera importante para el transporte entre Sichuan y Shaanxi.
El paso de Jianmen se encuentra a 15 km al sur del condado de Jiange, provincia de Sichuan. Está situado en la zona de pliegue de la falla en el extremo norte de la cuenca de Sichuan, donde se interrumpen las montañas Jianshan Grande y Pequeña. Hay acantilados a ambos lados y los picos son como espadas. Por eso, se llama "Jianmen" y es uno de los pasos naturales más famosos de China. Goza de la reputación de "Jianmen es el peligro del mundo", "el primer paso del mundo" y "la puerta de entrada a Sichuan". . Zhuge Liang, el primer ministro de la dinastía Shu Han en los Tres Reinos, construyó aquí un camino de tablones de treinta millas y estableció guardias, que se llamó "Jiange". Li Bai, un poeta de la dinastía Tang, elogió el paso de Jianta en "El camino hacia Shu es difícil". Es tan fuerte como una roca. El poder de una persona es más fuerte que diez mil personas, lo que hace que el paso de Jianmen sea famoso en todo el mundo. mundo. En 1982, fue incluido como uno de los primeros lugares escénicos clave a nivel nacional por el Consejo de Estado; en septiembre de 2065, fue incluido como un lugar escénico nacional AAAA;
El majestuoso paso de Jianmen siempre ha sido un campo de batalla para los estrategas militares debido a su peligroso terreno. Se dice que durante el Período de los Reinos Combatientes, el rey Hui de Qin quería apoderarse del paisaje de Jianmen en Shu, pero no tenía forma de entrar en Shu. Mintió diciendo que le había dado al Rey de Shu cinco bellezas y cinco vacas. El rey de Shu creyó que era cierto y envió a cinco Ding Lishi a su alrededor para despejar el camino y entró en la dinastía Qin para casarse con mujeres hermosas y transportar toros de oro. Esta carretera Shu acaba de abrirse, llamada "Jinniu Road", también llamada Jianmen Shu Road.
Durante el período de los Tres Reinos, Zhuge Liang, el primer ministro de Shu, dirigió su ejército para atacar Wei. Cuando vio los majestuosos picos y las escarpadas montañas, ordenó a sus sargentos que cortaran rocas, levantaran vigas voladoras y construyeran caminos de tablones. Zhuge Liang abandonó Qishan el sexto día de su campaña para atacar Cao Wei en el norte, donde guarneció cereales, guarneció tropas y entrenó tropas. También construyó una puerta de piedra y una puerta en la desembocadura del cañón entre los acantilados de Dajianshan, y envió tropas para protegerla. En ese momento, el general Zhong Hui del ejército Wei en Zhenxi dirigió a más de 654,38 millones de soldados a avanzar en Hanzhong, cooperando con el paso de Jianmen para apoderarse de Shu. El general Shu Jiang dirigió un ejército de 30.000 hombres para retirarse al paso de Jianmen, resistiendo el ataque de los 654.380.000 hombres de Zhong Hui. Se puede decir que "una persona puede protegerlo, pero diez mil personas no pueden forzarlo".
Jianmenguan es el lugar escénico principal del área escénica clave nacional de Jianmen Shu Road y la parte principal del Parque Forestal Nacional de Jianmenguan. "Jianmen es el mejor del mundo, Jiuzhai es el mejor del mundo, Emei es el mejor del mundo y Qingcheng es el mejor del mundo". Como uno de los cuatro paisajes principales de la provincia de Sichuan, el paso de Jianmen es insuperable. Hay un dicho en la historia: "Una puerta de espada rota es como un río victorioso". Es un paso importante en la antigua carretera Jianmenguan Shu. Superficie total: 186,2 kilómetros cuadrados. La superficie prevista es de 142 kilómetros cuadrados.
El paso de Jianmen es una brecha en medio de cientos de kilómetros de montañas escarpadas. Estos 72 picos tienen forma de espadas y actúan como una barrera natural. Tiene el potencial de que "una persona puede defenderlo, pero diez mil personas no pueden forzarlo", y tiene una ubicación geográfica estratégica sumamente importante. Más de 100 guerras tuvieron lugar, más de 10 emperadores vinieron aquí e innumerables literatos dejaron cerca de 4.000 obras. En ese momento, el general Shu Jiang Wei se negó a permitir que el ejército de 100.000 hombres de Wei entrara en el paso. Están las ruinas del paso de la espada de Zhuge Liang, templos antiguos, inscripciones preciosas, los cuatro lugares escénicos de Jianmen (llovizna en Jianmen, olas de pinos en Liangshan, acantilados al atardecer, nubes verdes con nieve), las cuatro maravillas de Jianmen (estatua de piedra de Jiang Wei , bauhinia milenaria, pinos y cipreses de hoja perenne, montaña Jianshan).
Las principales atracciones del área escénica de Jianmenguan son: Jianmenguan, Jiange Road, Jianmenguan Tower, Jiange Post Road, Seventy-two Peaks, Xiaojianshan, Jiang Gong Temple, Jiang Wei Tomb, Dunai Tomb, la antigua base de Bell Society, Jinniu Road, Houmenmen Gate, Shudan Peak, Liangshan Temple, Leiting Gorge, Cuiping Peak, Xianfeng Pass, Ancient Sword West Bridge, Zhigong Temple, etc. -
-En todo el mundo.
La antigua Torre Guanmen original era una torre de vigilancia de tres pisos volteada hacia arriba, con una placa horizontal colgando en el medio que decía "La Puerta de la Espada en el mundo es un acantilado".
Xiongguan" La placa en el medio del piso superior dice "El título de "Barrera natural de Xiongguan". Desafortunadamente, este magnífico y antiguo paso que duró más de mil años fue completamente demolido en 1935 cuando se construyó la autopista Sichuan-Shaanxi. dejando sólo una tablilla de piedra rectangular "Jianmenguan".
El Guanlou actual es un Guanlou antiguo más espectacular reconstruido en el lugar del Guanlou de 1992. En el terremoto de 5,12 de 2008, el turismo de Jiange sufrió graves daños. Hubo 7 lugares escénicos dañados en el condado, y el área dañada alcanzó el 100%. El lugar escénico de Jianmenguan también sufrió daños en cierta medida. Para restaurar el estilo de este paso de fama mundial, el condado de Jiange ha hecho grandes esfuerzos para reconstruirlo y mejorarlo. Según el plan general compilado por la Universidad de Tongji, el área escénica de Jianmenguan constará de cinco áreas escénicas: Dajianmen, el templo Zhigong, el valle de Leiming, Wulipo y Cuiyunlang. Las primeras cuatro áreas escénicas cubrirán un área de 75 kilómetros cuadrados. El estilo general es el de la dinastía Han, centrándose en el heroico, empinado, remoto y profundo paso de Jianmen.
-Recursos turísticos
Mapa guía para llegar al área escénica de Jianmenguan
Para lograr este objetivo de construcción, Jiange ha tomado una variedad de medidas. Jianmenguan combina heroísmo, peligro, aislamiento, belleza y extrañeza. Además de las peligrosas montañas, Jianmenguan también es famosa por sus profundos valles, hermosos corredores de nubes verdes y extrañas rocas y cuevas. Hay muchos lugares de interés aquí. Los lugares escénicos que se han desarrollado hasta ahora incluyen los "Setenta y dos picos" de Jianshan, el paso Xianfeng, el templo Liangshan, el pico Cuiping, la cueva Huangjing, Zhaobi, el desfiladero de Leigong, Xianqiao, la montaña Yunu, la cueva grande y pequeña, el acantilado del Dios Serpiente, uno Line Sky y Shuan Peak, Houmenmen, Yingpanzui, la tumba de Jiang Wei, Qianheba, etc. Ahora hay un teleférico al pie de Dajianshan para ir al pico Shuan, luego subir el sendero del acantilado y seguir la escalera que rodea la montaña hasta el templo Liangshan y el pico Cuiping. Alternativamente, puede llegar al pico Shuan desde la escalera cerrada que rodea la montaña detrás de la puerta, y luego llegar a la cima de la montaña desde el sendero para escalar el acantilado del pico Shuan. Se dice que el templo Liangshan lleva el nombre del emperador Wu de Liang que vino aquí para practicar el budismo durante las dinastías del Norte y del Sur. Se dice que la "Cueva Huangjing" al pie de la montaña Cuiping lleva el nombre del emperador Ming de la dinastía Tang que escondió oro, plata, joyas y escrituras budistas en la cueva para evitar la "Rebelión de Anshi". En el lado este de la torre del paso, en la cima de la montaña donde se encuentra el paso de Jianmen, se encuentra el "Yingkou" custodiado por Jiang Weilie, también conocido como "Jiang Weicheng". También hay ruinas de fuertes de la dinastía Qing, y el acantilado de piedra de la derecha está grabado con las palabras "Primer paso" escritas por el decimoséptimo hijo de Kangxi. Estas atracciones y leyendas añaden elegancia y encanto infantil al hermoso paisaje natural, haciendo que los visitantes se demoren. Al visitar el paso de Jianmen se puede apreciar plenamente el encanto del poema "El camino a Shu es difícil" de Li Bai, un gran poeta de la dinastía Tang: "El camino a Shu es difícil y es difícil alcanzar el cielo azul". ".
-Cultura de los Tres Reinos
Jianmen Pass es el centro del primer lote de lugares escénicos nacionales anunciados por el Consejo de Estado, Jianmen Shu Road tiene hermosos paisajes.
El terreno es escarpado y es la única forma de entrar y salir de Sichuan por carretera seca. Es "la barrera al norte de Sichuan y la garganta de ambos Sichuan". El paso de Jianmen tiene una profunda herencia cultural de los Tres Reinos. Además de muchos registros en la historia oficial, también hay docenas de descripciones detalladas en la novela "El romance de los Tres Reinos". Hasta el día de hoy, aquí se pueden ver reliquias de los Tres Reinos por todas partes, y las historias de los Tres Reinos circulan ampliamente.
La construcción del paso de Jianmen y el establecimiento del condado de Jiange están relacionados con los Tres Reinos. Según "La historia del universo", "Zhuge Liang se acercó a Shu, cinceló piedras para ahuyentar el pabellón del puente volador, abrió el viaje y colocó una puerta de espada aquí". El camino de treinta millas desde el primer ministro Liang hasta el pabellón estaba en peligro. Estableció Wei Shouzhi ". Después de que Liu Bei estableció su capital en Chengdu, el condado de Jiange se estableció en el año 22 de Jian'an (217 d. C.), que estaba subordinado. al paso de Jianmen. No solo eso, también integra más de mil millas desde Hanzhong hasta Chengdu con Jiange como centro. Garantiza el flujo seguro y fluido de la carretera Jiange desde Chengdu a Zitong, a través de Jiange y Baishui, hasta el paso Yanganguan y Hanzhong en el condado de Mian, provincia de Shaanxi, y "alivia las preocupaciones de la expedición al norte de Shu Han" para el paso Jianmen de Zhuge Liang. en el futuro.
La expedición de Qishan y Jiang Boyue a las Llanuras Centrales creó las condiciones y sentó las bases.
Según registros relevantes, antes de que Liu Bei se convirtiera en emperador, visitó el paso de Jianmen cuatro veces. Además, Liu Bei, narrado en el capítulo 65 de "El Romance de los Tres Reinos", regresó a Jiamengguan para presenciar la batalla entre Zhang Fei y Ma Chao, realizando seis viajes de ida y vuelta. Zhuge Liang salió a conquistar Wei y fue y regresó al paso de Jianmen muchas veces. Después de llegar a Fan, pasó por el paso de Jianmen cuando "condujo a su ejército al norte hasta Hanzhong". En "El romance de los tres reinos", el capítulo 65 dice que regresó a Mengjia en el camino para unir fuerzas con Liu Zhang en Chengdu en la noche estrellada, e hizo un pequeño plan para recuperar Ma Chao. El capítulo 27 dice que cuando él y Liu Bei dirigieron un ejército de 100.000 personas a Hanzhong en julio del año 23 de Jian'an (218), volvieron al campamento de Meng Jia y visitaron Jianmen muchas veces durante este período.
Jiang Wei luchó con los generales Wei Deng Ai y Zhugexu durante tres meses en el paso de Jianmen. Hay docenas de descripciones de Jiange en "El Romance de los Tres Reinos". Capítulo 101: "Zhuge Liang salió de las montañas para lucirse y corrió a Jiange para reclutar tropas". La descripción es muy detallada y emocionante: "En la primavera y febrero del noveno año de Jianxing, Sun Li fue reportado repentinamente". Habiendo liderado un ejército de 200.000 para ayudar en la batalla, y quería atacar a Jiange, de repente disparó dos tiros, matando a Zhang _ y a más de cien soldados en la puerta de madera. Hasta ahora, los transeúntes del pabellón de la espada. han pasado, especialmente el antiguo nombre del asesor militar.
”
Volviendo al capítulo 112 de "Sima Yi luchó contra Wei Qiao en la dinastía Yuan del Norte, Zhuge Liang hizo una vaca y un caballo de madera": "En cierto día de la primavera de febrero de En el año 13 de Jianxing, el primer ministro Yang Yi vino a la corte y dijo: 'Ahora todo el grano y el arroz están disponibles en Jiange, es inconveniente transportarlos. ¿Qué podemos hacer? Kong Ming sonrió y dijo: "He estado planeando durante mucho tiempo. Usando bloques de construcción y la madera grande comprada en Xichuan, la gente puede hacer vacas y caballos de madera para transportar granos y arroz, lo cual es muy conveniente". Xiang dirigió a mil soldados y condujo ganado de madera y caballos que viajaban desde Jiange a Qishan Dazhai, transportando grano y pasto hacia y desde el ejército Shu. El empinado camino de la espada impulsa a los caballos y los escarpados cañones impulsan a los bueyes de madera. "
Capítulo 116 "Las tropas de Zhong Hui se dividieron en la carretera Hanzhong, y Wu Hou mostró a los sabios que establecieran una montaña militar": "Se dice que Jiang Wei condujo a sus tropas a través del puente y Estaba a punto de irse Cuando llegó el ejército del frente, el general Zuo Zhang Yi, el general de derecha Liao Hua. Hua dijo: "Ahora nuestro ejército está rodeado de enemigos por todos lados y tiene suministros inconsistentes. Es mejor retirarse a Jiange y hacer planes nuevamente". De repente se informó que Zhong Hui informaría que Deng Ai había enviado más de diez tropas para matarlo. El deseo y las alas separan nuestras fuerzas para satisfacerlo. Hua dijo: "Baishui es angosto y Jianmenguan es el antiguo camino Shu".
El camino no es un lugar para luchar, por lo que es mejor retirarse y salvar a Jiange. Si Jiange se pierde, será un callejón sin salida. Ma Chao lo siguió y condujo a sus tropas a Jiange. Justo frente al paso, de repente sonaron los tambores y las bocinas, los gritos sacudieron el cielo y el suelo se llenó de estandartes. Un ejército custodiaba el paso. Es solo que: Hanzhong ya no es peligroso y la tormenta en Jiange está aumentando nuevamente. "
Volver al capítulo 117 "Deng Shi Zaiping, Zhuge Zhan murió en Mianzhu": "Zhong Hui vino a la aldea Jiange 25li y Zhuge Xu vino a disculparse. Ai Jian estaba muy descontento y dijo con palabras: "La captura de Hanzhong por parte del general es una gran bendición para la corte. Puede decidir tomar a Jiange antes". Ai dijo: "Un tonto puede sacar a sus tropas del Pabellón Deyang en Hanzhong y llevar a Chengdu por el camino. 'Jiang Wei retiró sus tropas para salvarlo, y el general capturó débilmente el pabellón de la espada, y se obtuvieron todos los méritos'. Así que construí una escalera y un puesto de armas y solo ataqué la puerta de la espada".
Volver al Capítulo 118 "Un rey en Taimiao murió y dos eruditos de Xichuan compitieron por el mérito": "Al ver que la persona era Pensativo, dije con cara agradable: 'No te preocupes, tengo un plan para regresar a la dinastía Han' ', todos hicieron preguntas a Jiang Wei y los generales susurraron un plan, es decir, bajarán la bandera todos. sobre el paso de Jianmen "Hay tres capítulos consecutivos en el libro del 116 al 118.
Jiange también tiene muchas reliquias de los Tres Reinos, como la Torre Guguan, el Puente Wuhou, la Pendiente Wuhou, la Piedra para Plantar Banderas, la Plataforma Dianjiang, Yingpanzui, el Campanario, la Estatua de Jiang Wei, Zhang y Guan Daoshu. Adoubai, Zhang, restos del camino de tablones, cueva de la caja de libros, palo, río Guandao, piedra de Guandao, tumba de Deng Ai, tumba de Jiang Wei, etc.
Jiange es un rincón del lugar escénico de la Galería Cuiyun en Jianmenguan.
Hay aún más historias sobre los Tres Reinos, y casi cada ruina tiene una leyenda viva. Por ejemplo, Zhang Fei cavó un pozo y Zhuge Liang escondió el libro de la guerra en el acantilado del paso de Jianmen. El Paso Jianmen es inseparable de los Tres Reinos, no sólo de las guerras y los personajes, sino también de la vida de las personas. El origen y desarrollo del Jianmen Tofu están relacionados con la cultura de los Tres Reinos. Cuenta la leyenda que cuando Jiang Wei estaba custodiando el paso de Jianmen, alimentó a sus soldados con tofu y a sus caballos con heces de frijoles, lo que fortaleció a los soldados en Mazhuang y finalmente derrotó a Deng Ai. (Sun y Yang Shizhen)
Otra forma de decirlo: el paso de Jianmen es un famoso paso de Xiongguan en los tiempos antiguos y modernos. Está ubicado en el paso de Dajianshan en el condado de Jiange, a 50 kilómetros al sur de Guangyuan. Dajianshan: como una espada, con acantilados continuos y una ciudad. En la ruptura de la montaña, los dos acantilados se enfrentan como puertas, de ahí el nombre "Paso de Jianmen". Jianmenguan es una fortaleza militar de las dinastías pasadas. Está Jiang Weicheng, donde Jiang Wei resistió a cien mil soldados, así como Jiang Weidong, Jiang Gongqiao y la tumba de Jiang Wei. También hay templos antiguos como el Templo Liangshan, el Puente de las Hadas del Acantilado del Dios Serpiente, el Desfiladero Jinniu, el Desfiladero, la Cueva Dachuan, la Cueva Xiaochuan, Jing, la Cueva Huang, el Pico Cuiping y la Montaña Yunu.
-Galería Cuiyun
La Galería Cuiyun, comúnmente conocida como "Avenida Huangbai", comienza en Longtan y Zhaohua en Guangyuan en el norte, pasa por Jiange hasta Zitong y llega a Langzhong en el sudeste. Como dice el refrán, "crecen trescientos mil árboles". A ambos lados de Shu Road, hay imponentes cipreses antiguos y árboles verdes, que son exuberantes y elegantes. Al caminar por la carretera, no se conoce el calor del verano ni el frío amanecer del invierno. Hay más de 8.000 cipreses centenarios. Según la leyenda, Zhang Fei, el general de la dinastía Shu Han, una vez marchó aquí. Debido a que el camino de montaña era accidentado y difícil de identificar, sus soldados plantaron cipreses a ambos lados del camino Shu, dejando una hermosa historia sobre "Zhang". Hoy en día, los antiguos caminos son densamente verdes y los antiguos cipreses se elevan hacia el cielo. Si se trata de un corredor esmeralda, se formará la maravilla del "Corredor Nube Esmeralda". Las generaciones posteriores escribieron un poema alabando: "Huan Hou Cui Baixiong ha vivido durante miles de años y la pantalla tiene siete curvas".
-Jianmen Tofu
Introducción
"Jianmen Tofu" Se refiere al tofu único producido en Jianmenguan, área escénica de Jianmen Shudao.
Como dice el refrán, si no comes tofu de Jianmen, viajarás alrededor del mundo en vano. Jianmen Tofu es la ubicación de "Jianmen Tianxia Danger", algo imprescindible en la ciudad de Jianmenguan, condado de Jiange, ciudad de Guangyuan, provincia de Sichuan.
Una de las variedades de tofu de Jianmen
Características
Cuando Jianmen elabora tofu, utiliza un molino de piedra para darle vuelta al tofu, lo que produce menos restos de frijol. El tofu no sólo es grande en cantidad, sino también tierno y delicioso. Coma en las pintorescas calles de la ciudad de Jianmenguan y camine al azar hasta un restaurante. El menú está lleno de platos de tofu, con cien o doscientos nombres de platos que marean a la gente. Si no está satisfecho, primero deleite sus ojos.
El tofu es un alimento tradicional popular, es rico en nutrientes y puede fortalecer el cuerpo, tratar enfermedades, embellecer el cuerpo y prolongar la vida. En la antigüedad se le llamaba "copos de hielo". "Jianmen Tofu" se refiere al tofu único producido en el paso de Jianmen, área escénica de Jianmen Shudao, condado de Jiange, provincia de Sichuan.
Leyendas históricas
Según los registros históricos, se originó en la dinastía Han Occidental. Fue elaborado y disfrutado por primera vez por familias adineradas en algunos condados y condados de Anhui y Hubei, y más tarde. se extendió a las áreas del río Han y del río Huai. La tecnología de elaboración de tofu en la ciudad de Jianmenguan se originó en el período de los Tres Reinos y tiene una historia de miles de años. Según la leyenda, durante el período de los Tres Reinos, el general Jiang Wei fue derrotado por los generales Wei Zhong Hui y Deng Ai en Hanzhong y se retiró a Xianjianmen. En ese momento, los soldados de Jiang estaban demasiado cansados para luchar y sus caballos estaban demasiado cansados para montar. Ver que la Puerta de la Espada en el norte de Sichuan está en peligro. Un funcionario local en Jianmen le dio apresuradamente a Jiang Wei un plan: permanecer cerrado durante tres días y no habría guerra. Hoy en día, la gente muele leche de soja en casa, recompensa a los soldados con tofu, alimenta a los caballos de guerra con heces de frijoles y espera a que los soldados y los caballos de guerra recuperen sus fuerzas antes de luchar. Qué plan tan inteligente. Esto permite a los soldados y caballos de guerra recuperar rápidamente su fuerza física. Tres días después, Jiang Wei dirigió sólo 5.000 soldados a Xiaguan, derrotó a Zhong Hui, hizo que Bing Wei se retirara a la aldea de Shili y resolvió la crisis en el paso de Jianmen.
Algunas personas dicen que cuando el emperador Xuanzong de la dinastía Tang entró en Sichuan, atravesó la Puerta de la Espada. Debido a la fatiga física y al anhelo por la concubina imperial, tenía un sueño intranquilo y una comida insípida. La gente le trajo un plato de tofu Jianmen. De repente tuvo un gran apetito y estuvo feliz por un tiempo, por lo que llamó a la especialidad local de soja "Huangdu".
Características técnicas
El tofu de la ciudad de Jianmenguan se elabora con soja producida en la grava y el suelo arenoso de la montaña Jianmen y se remoja en agua "Quanjian" del pico Jianmen Setenta y uno. Se elabora a partir de frijoles, molidos, residuos de filtrado, hervidos, batidos y deshidratados. El tofu de Jianmen es de color blanco, tierno y delicioso, de sabor no astringente, fragante y extremadamente duro. Se pueden preparar más de 200 tipos de platos utilizando métodos de cocción como freír, freír, sofreír, asar, guisar, cocer al vapor, hervir y ensalada fría.
Tofu innovador
Área escénica del corredor Cuiyun de Jianmen Shu Road
¡Ahora ve a Jianmenguan a comer tofu y también podrás comer sus platos innovadores! El llamado tofu innovador se puede dividir en dos tipos: forma y sabor. El primero es como tofu, con un vaso boca abajo en medio de un plato blanco, dos tercios del cual están llenos de agua, y un pequeño loto tallado en un rábano flota sobre el agua. Después de servir la mesa, el dueño de la tienda dijo: Las tazas son para verlas, no las toques. El tofu variado que rodea la taza es comestible. Los comensales comieron, observaron y adivinaron cómo se hacía el plato, lo que añadió mucha emoción a la comida.
Un plato típico y sabroso es el tofu preñado. Este es un plato con forma de elefante con una docena de bolas de tofu ovaladas doradas. Todo el plato de tofu preñado parece una coneja preñada. La panza del conejo está hecha de tofu envuelto en huevo y carne envuelta en tofu, con distintas capas y diferentes sabores.
Cuatro características
Durante miles de años, la gente de Jianmen ha creado muchos métodos para hacer y cocinar tofu, formando gradualmente un famoso producto local con características distintivas. Comparado con el tofu de otros lugares, tiene cuatro características sobresalientes: primero, su color es blanco; segundo, su textura es tierna; tercero, su dureza es extremadamente fuerte y se puede cortar, estirar, abrir o romper fácilmente; se puede moldear libremente sin romperse. No está mal; en cuarto lugar, tiene un sabor delicioso, ni siquiera tan bueno como el tofu producido en el condado de Jiange, a 30 kilómetros de Jianmen. Se informa que el condado y otros lugares invitarán a expertos en hacer y cocinar tofu, pero el tofu producido es muy diferente en color y sabor. Hay tres razones: primero, las semillas de soja en el área de la montaña Jianmen se encuentran en tierras arenosas rocosas, el suelo está seco, bien ventilado y el contenido de proteína y grasa de la soja es alto; segundo, el agua utilizada para hacer tofu de Jianmen es alta; el agua de manantial de Jianmen Seventy-two Peaks, que es rica en ingredientes de manantiales minerales, por lo que el tofu es especialmente delicioso. En tercer lugar, el método de producción es exquisito y único;
Ciudad natal del tofu
Jianmen Tofu es muy particular en cuanto a los métodos de cocción, incluidas más de 80 variedades que incluyen saltear, freír, asar, cocinar al vapor, freír, guisar, y aderezo frío. En los últimos años, con el desarrollo de la cultura de los Tres Reinos de Jianmen, se han elaborado más de 10 nuevas variedades, incluido el tofu linterna, el tofu preñado, las flechas que roban botes de paja y se han inundado siete ejércitos y ocho formaciones. Jianmenchang tiene una población de sólo mil habitantes, pero hay más de 130 tiendas de tofu. Tan pronto como la gente entra en esta antigua ciudad, se siente como si estuviera en la "Tierra del Tofu". Vieron el tofu en la mesa, el tofu en la olla y el tofu humeante en la jaula.
Los turistas chinos y extranjeros que visitan Jianmen y los peatones que van y vienen por la autopista Sichuan-Shaanxi están comiendo tofu.
Jianmen Tofu no sólo es de buena calidad y delicioso, sino también asequible. Las tiendas de tofu suelen contratar banquetes de tofu, que oscilan entre 30 y 40 yuanes por mesa. Cuando cenan una o dos personas, puedes pedir una o dos y disfrutar de una comida completa por sólo unos pocos dólares. En resumen, es un placer poco común comer un bocado de Jianmen Tofu después de visitar Xiongguan.
Banquete de Jianmen Tofu
En la actualidad, Jianmen Tofu ha formado una serie de cocinas con más de 100 tipos de platos. Recomendado: tofu de copo de nieve, tofu de tofu fermentado, tofu de hadas, tofu de pata de oso. Guinness World Records "Jianmenguan Tofu King"
Tofu King
Recientemente, la sede de Guinness World Records en Londres, Inglaterra, anunció que el Jianmenguan Tofu King se produjo el 28 de septiembre de 2003. "Tofu King" fue seleccionado en el Libro Guinness de los Récords Mundiales como el tofu más grande y sabroso del mundo. "Tofu King" mide 2,2 metros de largo, 1,2 metros de ancho, 0,9 metros de alto y pesa 3.300 kilogramos.
Jianmen Dried Tofu
se refiere a un snack verde con buen sabor, alto valor nutricional, envasado al vacío y diversos sabores elaborado a partir de Jianmen Tofu como materia prima y alimento extruido y encurtido. El sabor a granel es más distintivo y la comida cocinada el mismo día es más deliciosa.
-Área escénica de Jianmenguan
(1) Descripción geográfica de Jianmenguan
La montaña Jianmen es una rama de la montaña Longmen, que cruza Yuanba, el distrito de la ciudad de Guangyuan y el norte límite del condado de Jiange, que se extiende cientos de millas al sureste. Los picos aquí son abruptos y la única ola es como un mar de nubes. El terreno es alto en el noroeste y bajo en el sureste, con un plano ligeramente ovalado. El relieve aquí está dominado por montañas bajas, con montañas densas, barrancos entrecruzados y montañas absolutamente peligrosas.
La montaña Jianmen es una barrera natural en el norte de Sichuan, un paso peligroso y un campo de batalla para los estrategas militares. Desde Tianxiongguan en el noroeste de Zhaohua, están Baiweiling, Yuntaishan, Maojiazhai, Motianling y Tuiguan al norte. Sur: aldea Dongshan, Jianmenguan, aldea Kuzhu, Xiaodangyan, aldea Yanshi, Qingqianling. Constituye un famoso paso peligroso en la antigua carretera Shu. Los llamados "es difícil llegar al cielo cuando se viaja" y "el camino es demasiado empinado para subir" se refieren a este lugar.
Las Montañas Jianmen se formaron debido a la acumulación de inundaciones de Jianmen al pie de las Montañas Longmen en el borde norte de la Cuenca de Sichuan, formando gruesos conglomerados expuestos en la superficie, llamados Formación Jianmenguan de la Ciudad. Wall Rock Group, también conocido como el conglomerado Puerta de la Formación Jianmenguan. De arriba a abajo en la Roca Jianmen, las capas de conglomerado cambian de pequeñas a grandes, el diámetro de la grava cambia de grande a pequeño y la lutita de grava aumenta gradualmente. La formación rocosa es una estructura monoclínica que se inclina desigualmente hacia el sureste, con pendientes pronunciadas al norte y suaves pendientes al sur. Estas características geológicas hacen que la montaña Jianmen sea única y peligrosa.
La montaña Jianmen está situada en la zona de pliegue de la falla en el extremo norte de la cuenca de Sichuan. Durante el período Jurásico (hace unos 200-140 millones de años), las montañas alrededor de Sichuan se elevaron y la cuenca se convirtió en un lago con agua. Debido a la intensa erosión y meteorización, las montañas aportan abundantes sedimentos a la cuenca del lago. Formando el Norte y el Sur y el Lago Shu. Durante el período Cretácico (hace 140-650 millones de años), las montañas Jianmen estaban ubicadas en la zona del piedemonte de la montaña Longmen en el extremo norte del lago Shuhe. Cuando la montaña Longmen se levantó fuertemente, se formó la acumulación aluvial de Jianmen y el conglomerado de Jianmen. Durante el Movimiento del Himalaya, la montaña Longmen volvió a elevarse con fuerza.
La montaña Jianmen volvió a destacar, formando la actual montaña Jianmen.
La montaña Jianmen, conocida como Liangshan en la antigüedad, está compuesta por montañas Jianshan grandes y pequeñas. Es la sección suroeste de la montaña Jianmen, a 30 kilómetros del condado de Jiange. Sus montañas llegan hasta las nubes, sus acantilados son imponentes y serpentea a lo largo de más de cien millas de noreste a suroeste, lo que lo hace majestuoso. El pico principal es una montaña afilada, el pico es como una espada, y los muros de piedra están horizontales, el bosque es como un fuerte y los dos acantilados están uno frente al otro y están conectados por una línea. Como una puerta, por eso se llama "Paso de Jianmen". El terreno de Jianmen es empinado y es la garganta de transporte entre Qin y Shu.
La montaña Wuzhi es el pico más alto de las montañas Jianmen, con una altitud de 1.330 metros. La montaña es puntiaguda y redonda, en lo alto del cielo. Debajo de los cinco picos hay una cueva. La cueva debajo del primer pico se llama "Cueva Laolong" y es la fuente del río Wenxi en el condado de Jiange. El área de Wuzishan tiene abundantes lluvias, picos altos, nubes profundas y muchos cambios. El paisaje natural de "Five Sons Blue" es uno de los ocho lugares escénicos del condado.
La zona montañosa de Jianmen es rica en vegetación. El bosque dentro del territorio se compone de cipreses de coníferas de hoja perenne, pinos, cipreses de hoja ancha de hoja caduca, robles y una pequeña cantidad de álamos, tung y arces. , olmo y otros árboles diversos. China tiene gas natural, bentonita, oro de placer, uranio y otros recursos minerales.
(2) Sistema fluvial
La montaña Jianmen está bloqueada por rocas y atravesada por barrancos. El agua de lluvia recolectada de la montaña Jianmen fluye hacia el río a lo largo del terreno del alto noroeste y el bajo sureste, fluye a través de barrancos, desemboca en el sistema del río Qingshui y desemboca en el río Jiangling. Las aguas que se originan en la montaña Jianmen incluyen el río Xihe, el río Wenxi y el río Daxi Jianxi.
El río Xihe se origina en el suroeste de la cuenca del río Wuzishan, fluye a través de Dongbao, Wulian, Zhengxing, Kaifeng, Shuiying, Zheba y Changling en el condado de Jiange, y desemboca en el río Jialing a través del condado de Nannan y la ciudad de Langzhong. La fuente del río Wenxi se encuentra en el sureste de la cuenca del río Wuzishan. Fluye a través de Yandian, Beimiao, Pu'an y Wenxi hasta la desembocadura del río, donde se fusiona con el río Jialing. Los arroyos grandes y pequeños se originan en Heishanguan en la ciudad de Jianmen y Beipujiagou en la ciudad de Hanyang, respectivamente. Los dos arroyos se fusionan desde el paso de Jianmen hasta Dashigou y desembocan en el río Qingshui. El río Qingshui serpentea de regreso a Zhangjia y luego desemboca en el río Bailong y el río Jialing.
(3)Clima
La zona montañosa de Jianmen tiene un clima monzónico húmedo subtropical. El clima es templado, el sol es adecuado, las cuatro estaciones son distintas y el monzón continental es evidente. Debido a la influencia de la ubicación geográfica y los cambios en las formas del terreno, la verticalización del clima es obvia, las pequeñas diferencias climáticas regionales son grandes, la altitud y el clima son diferentes y la temperatura en la cima de la montaña y el valle de Cao es más alta.
La diferencia es enorme. El clima disminuye al aumentar la altitud. Las precipitaciones son abundantes, pero tienen un pico único y pronunciado y una distribución temporal y espacial desigual. A menudo aumentan en el este y disminuyen en el oeste. La temperatura media anual en las montañas Jianmen es de unos 15,4 °C y la precipitación media anual es de 1.039,4 mm. La dirección del viento en las montañas Jianmen cambia significativamente según las estaciones, prevaleciendo los vientos del sur en verano y los del norte en invierno. El período libre de heladas es de unos 270 días durante todo el año. El otoño y el invierno son brumosos, con una duración media anual de insolación de 1.328,3 horas.
Las características climáticas de cada estación en la montaña Jianmen son: la temperatura aumenta rápidamente en primavera y hay muchas sequías primaverales, olas de frío y tormentas de arena, el clima es caluroso en verano y, a menudo, sequías e inundaciones; ocurrir en verano. En otoño, la temperatura desciende rápidamente y a menudo hay lluvias de algodón en otoño, días lluviosos y con niebla en invierno, hay montañas heladas y nevadas evidentes y un clima seco;
Primavera: Es la estación de intercambio de aire frío y cálido de norte a sur. La temperatura en el territorio aumenta rápidamente pero es inestable, las actividades de aire frío son frecuentes, hay pocos días de lluvia y a veces se produce frío de finales de primavera. Desde enero la temperatura ha subido y es suave y agradable. Las flores de albaricoque, durazno y peral florecen una tras otra. Las flores silvestres florecen en las montañas, los pájaros cantan, las flores son fragantes y el paisaje está lleno de paisajes primaverales.
Verano: La temperatura es alta y las precipitaciones son concentradas. En pleno verano, la temperatura máxima está entre 30 y 36 °C, la evaporación del vapor de agua es grande, la temperatura es alta y la humedad es alta. Las lluvias se concentran en julio y agosto y suelen producirse fuertes lluvias e inundaciones repentinas. Sin embargo, debido a la influencia de la altitud en el clima, el clima al pie de la montaña es cálido y el clima en la cima es fresco, especialmente cuando hace sol al principio y el aire es fresco en el verano. lluvia. Ver el arcoíris volar sobre las montañas es como un país de hadas en la tierra. El templo Liangshan en Jianmenguan solía ser un lugar para que practicaran los inmortales, pero ahora es un lugar de veraneo para turistas.
Otoño: El verano y el invierno entran en contraestación. El aire frío del norte se desplaza hacia el sur, el aire cálido retrocede y aumentan las nieblas y los días de lluvia en el territorio. En este momento, las montañas están envueltas en nubes y niebla, y el paisaje es maravilloso. Si llueve continuamente en otoño, o si estás caminando por la montaña, será un escenario diferente. Qiaobo, un Zhou Zhi de Jianzhou en la dinastía Qing, escribió un poema: "Las hojas de musgo reciben sombra de la lluvia y la ropa mojada, y las hojas están frescas".
Invierno: es el período pico de sequía. y aire frío en mi país, con evidentes heladas, clima seco y un número cada vez mayor de días ventosos. El mes más frío es 65438+octubre, con muy pocos días con temperaturas bajo cero. La temporada de heladas es corta, con heladas a principios de febrero y heladas a principios de marzo. Hay muy poca nieve debajo de la montaña, pero se puede ver nieve en la cima de la montaña. Las montañas en la distancia están cubiertas de nieve y cubiertas de maquillaje plateado. El poema de Zhang Wentao "Encuentro con la nieve en Jiange" decía: "Pisé las viejas marcas de garras de Ni Hong y las nubes frías llegaron a la aldea de Jiajia. Esta noche regreso a las montañas para soñar, y la nieve sale susurrando de Jianmen. "
-Ciudad de Jianmenguan
La ciudad de Jianmenguan, condado de Jiange, que lleva el nombre de Jianmenguan, está ubicada a 14 kilómetros al sur del condado, con una superficie de 132,7 kilómetros cuadrados y una jurisdicción de 15 .
Hay 65.438 aldeas administrativas + 0 comités vecinales, 105 grupos de aldeanos, 4.687 hogares con 17.216 personas y 23.857 acres de tierra cultivada. La Carretera Nacional 108 pasa por el territorio. Dentro del territorio se encuentran el "Área escénica nacional Jianmen Shudao", el "Parque forestal nacional Jianmen", el "Geoparque nacional Jianmen" y el "Área escénica nacional Cuiyunlang 4A", y cuenta con recursos turísticos naturales y recursos forestales únicos. En los últimos años, mientras implementaba profundamente la Perspectiva Científica sobre el Desarrollo, la ciudad se ha centrado en enriquecer a la gente y fortalecer la ciudad, centrándose en el desarrollo industrial, coordinando el desarrollo urbano y rural y mejorando los medios de vida de la gente, optimizando la estructura del desarrollo industrial, aprovechando oportunidades y implementarlos Nos esforzamos por crear un Xinjianmen orientado al desarrollo, innovador, ecológico, orientado al servicio y armonioso.
Dirección: Ciudad de Jianmengguan, Condado de Jiange, Ciudad de Guangyuan
Tipo: Bosque
Tiempo de juego: 2 horas recomendadas.
Horario de apertura:
Igual que el área escénica de Jianmen Shudao, de 8:30 a 18:00.
Información de entradas:
No se requieren entradas. Las entradas están incluidas en el pase para la zona escénica de Jianmen Shudao.