¿Qué incluyen los órganos internos de los animales?

Los órganos internos de diferentes animales son diferentes, pero todos son similares. Los órganos internos comunes de los cerdos incluyen los pulmones, el estómago, el intestino grueso, el intestino delgado, la vejiga, la vesícula biliar, el hígado, el páncreas, los riñones, el corazón y el bazo. Los órganos internos del pollo incluyen pulmones de pollo, corazones de pollo, agallas de pollo, hígados de pollo, riñones de pollo, etc.

Los animales tienen un alto contenido de grasa visceral y colesterol, y la mayor parte del contenido de grasa visceral es superior al del músculo.

Debido a la naturaleza especial de los órganos internos de los animales, estos deben limpiarse al máximo durante el proceso de tratamiento. Al lavar los intestinos de pollo, puedes agregar un poco de sal y frotarlos repetidamente para eliminar la mucosidad y el olor del exterior. Lave las partes del hígado de pollo con agua corriente hasta que no quede sangre, córtelas en rodajas y remójelas en agua con pimienta y vinagre, lo que puede eliminar eficazmente las toxinas. Hay muchas arrugas en un lado de la molleja de pollo. Durante el proceso de limpieza, puedes agregar un poco de harina cruda y frotarla para ayudar a limpiar las partes arrugadas de la suciedad.