Periódico escrito a mano para el Día de la Reducción de Sal
1. En 2013, la Asamblea Mundial de la Salud designó oficialmente "reducir el consumo de sal en un 30 % para 2025" como uno de los nueve objetivos voluntarios para la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles a nivel mundial. . A finales de 2018, casi la mitad de los países del mundo habían puesto en marcha directrices o medidas nacionales para la reducción de la sal y formularon sus propias directrices para la reducción de la sal industrial. La mayoría de los países han adoptado una serie de medidas para reducir la sal en los alimentos procesados, el etiquetado de los alimentos y la publicidad, y el Reino Unido, Finlandia, Australia y Japón han logrado un éxito considerable.
2. En 2016, la antigua Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar lanzó una campaña especial a nivel nacional de "tres reducciones y tres salud", es decir, reducción de sal, aceite y azúcar, boca sana, peso sano y huesos sanos. , para promover aún más la formación de un estilo de vida saludable para todos. Al mismo tiempo, el esquema de planificación "China Saludable 2030" propone que para 2030, la ingesta diaria promedio nacional de sal se reducirá en un 20%. El "Plan Nacional de Nutrición (2017-2030)" también propone que, para 2030, la ingesta media diaria de sal a nivel nacional se reduzca en un 20%.
La importancia práctica de la reducción de sal: la nutrición y la salud en la industria alimentaria son la piedra angular de una China saludable. Todo el pueblo debería empezar desde la industria alimentaria para reducir la sal. Además de la contribución real de la ingesta de sal/sodio, la industria alimentaria desempeña un papel irreemplazable en la orientación nutricional y la cultura alimentaria. Ya sean productos, etiquetas o anuncios, su influencia afecta en gran medida la cultura alimentaria, el comportamiento y la salud de todo el pueblo. La propuesta de "Directrices para la reducción de la sal en la industria alimentaria de China" desempeñará un papel importante a la hora de proporcionar orientación sanitaria técnica y estratégica y aumentar la sensación de ganancia y felicidad de las personas.