Una colección completa de recetas de gachas saludables

1. Gachas de huevo en conserva y carne magra

Ingredientes: arroz, huevo en conserva troceado, cebolla verde picada, jengibre rallado, carne de cerdo desmenuzada, esencia de pollo

Elaboración :

1. Primero, lavar el arroz con agua varias veces, luego agregar agua hasta cubrir el arroz 5 cm y cocinar en una olla durante 12 minutos.

2. Limpiar la carne de cerdo desmenuzada, retirar la sangre y el agua, escurrir el agua, añadir sal y jengibre rallado y dejar marinar durante 8 minutos.

3. Una vez cocida la papilla, colóquela en el fuego, enciéndala a fuego lento y agregue el jengibre rallado y la carne de cerdo.

4. Agrega los huevos en conserva picados, la sal y la esencia de pollo y continúa cocinando durante 3 minutos.

5. Finalmente añade la cebolla verde picada.

2. Gachas de boniato morado y ñame

1 boniato morado/1 trozo de ñame/1 taza de arroz/azúcar de roca

1. ñame/batata morada, Cortar el bloque de la encimera.

2. Pon el arroz en la arrocera y añade la cantidad adecuada de agua.

3. Cuando la papilla de arroz hierva durante 20 minutos, agregue la batata morada y el ñame, luego agregue azúcar de roca durante los últimos 15 minutos. Tarda 1 hora en cocinarse.

3. Gachas de almejas de Sichuan y pera china para aliviar la tos

Método:

1. Remojar la almeja de Sichuan en agua fría durante 1 hora y luego tomarla. remojar el arroz glutinoso redondo en agua fría durante una hora. Escurrir el agua y reservar.

2. Lavar las peras Sydney, pelarlas, abrirlas y quitarles el corazón, cortarlas en rodajas y reservar.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la cazuela, lleva a ebullición a fuego alto, añade el arroz glutinoso, vuelve a hervir, baja el fuego y cocina hasta que florezcan los granos de arroz y la sopa. espese. Agregue las rodajas de pera y continúe cocinando durante 10 minutos. Sazone con azúcar de roca.

4. Gachas de calabaza

Materiales: calabaza, arroz, azúcar de roca

Preparación:

1. piezas.

2. Lavar el arroz y añadir la cantidad adecuada de agua a hervir.

3. Añade los trozos de calabaza y cocina a fuego lento hasta que la papilla se espese. Añade una cantidad adecuada de azúcar de roca antes de comer la calabaza y espera hasta que se derrita.

5. Gachas de pollo y champiñones frescos

1. Cortar la pechuga de pollo en tiras, mezclar bien con un poco de sal y maicena y reservar en el frigorífico.

2. Lavar el arroz y ponerlo en la olla sopera, agregar suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

3. Lavar los champiñones frescos y quitarles los tallos, hervir en agua, escurrir y cortar en rodajas.

4. Añade los granos de maíz y las rodajas de champiñones frescos a la papilla y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

5. Poner a fuego alto, agregar el pollo desmenuzado, revolver mientras se cocina, hasta que el pollo desmenuzado cambie de color, agregar la cantidad adecuada de sal al gusto.

6. Gachas de algas y gambas

200g de arroz/1 lámina pequeña de algas/8 gambas secas/carne magra/cebolla/jengibre/ajo/sal/esencia de pollo/aceite de sésamo<. /p>

1. Lave el arroz, póngalo en la olla y presione el botón de papilla para cocinar.

2. Cortar las algas en trozos pequeños, desmenuzar la carne magra (marinar la carne desmenuzada con almidón y sal durante un rato), cortar la cebolla, el jengibre y el ajo, remojar las gambas hasta que estén blandas y trocear. ellos finamente.

3. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo a la sartén con aceite y saltea hasta que estén fragantes.

4. Cuando la papilla esté lista, abre la tapa y añade las gambas, la carne magra y las algas picadas.

5. Vierte la cebolla, el jengibre y el aceite de ajo que acabas de sofreír.

6. Agrega sal y esencia de pollo, y espolvorea con cebolla de verdeo picada.

7. Gachas de pato asado con yema de huevo salada

1 Enjuague el arroz + arroz glutinoso con agua, (arroz:arroz glutinoso=2:1)

2. . Remojar en agua fría 1 Después de la niñez, agregue un poco de sal.

3. Vierta dos cucharadas de aceite para ensalada y deje marinar durante 30 minutos.

4. Quitar la proteína de los huevos de pato salados y dejar sólo la yema con el vino de cocción y cocer al vapor en agua hirviendo.

5. Triturarlo con el dorso de una cuchara de arroz y reservar. Sacar la pechuga de pato asado y cortarla en dados pequeños.

6. Vierta el arroz bajo agua hirviendo y revuelva en una dirección hasta que florezcan los granos de arroz.

7. Añade el puré de yema de huevo, cocina durante 5 minutos y luego añade el pato asado. Apaga el fuego tan pronto como hierva la papilla (la carne del pato asado se volverá firme y leñosa después de cocinarla durante mucho tiempo). mucho tiempo, y además perderá mucho sabor umami). Finalmente, agrega sal y esencia de pollo al gusto.