El restaurante más famoso de Beijing

Pizza LA

Dirección: Sala 33, No. 33, Sanlitun Road

Ensalada de jamón parmesano

Se cubre con materias primas que son representativos de las delicias italianas. Jamón, finamente cortado y cubierto traslúcido por encima. Primero muerda el plato para despertar lentamente sus papilas gustativas, luego tome un trozo de jamón crudo y el rico y rico sabor del queso rallado se extenderá por su lengua como pequeños tentáculos. Después de masticarlo, desapareció silenciosamente y se fue lentamente, al mismo ritmo pausado que cuando llegó, y volvió a bajar por mi garganta para conquistar mi cuerpo con pensamientos inconclusos.

Mientras esperaba que sirvieran el plato principal, rápidamente dividieron un plato de ensalada. Puso el último trozo de jamón crudo en mi plato, con una expresión cariñosa en su rostro, y dijo: "Eso. Depende de lo que comas." Estoy muy feliz de que el último trozo sea tuyo.

Lo acepto felizmente.

Pizza Margarita

Esta pizza italiana se hornea en un horno a alta temperatura durante un minuto y medio antes de servir. Al principio hubo una animada charla, y luego el camarero interrumpió. La pizza se colocó sobre la mesa y el fragante aire caliente de repente llenó la habitación. De repente, los dos se olvidaron de la conversación que acababan de tener. Con entusiasmo agarraron una esquina de la pizza, rompieron el largo hilo y la pusieron en sus platos.

Dijo que una deliciosa pizza se debe comer con las manos, con las yemas de los dedos sintiendo el calor de la estufa, con la boca saboreando el rico aroma del queso y la frescura de la rúcula, y con los dientes mordiendo la pizza asada. . Los bordes crujientes son la forma correcta de disfrutar la pizza.

Enrollé la pizza como un burrito y me la comí. Cuando le di un mordisco, el queso mezclado con la espesa salsa de tomate fluyó hacia mi boca. Estaba un poco caliente, pero me hizo sentir con ganas. Hay algunas delicias deliciosas que estás dispuesto a soportar con los pequeños defectos que conllevan.

Comí despacio, y pronto él se había comido la mayor parte de la pizza, antes de que el queso se enfriara y se endureciera, me dio el último trozo de pizza y me dijo, cómelo rápido, y el último trozo también. El tuyo ya no sabrá bien.

Tiramisú

Una cita perfecta no puede estar completa sin postre. Pedí tiramisú y cuando lo sirvieron lo espolvorearon con una fina capa de café en polvo. Cada persona tiene una cuchara pequeña y come en pequeños bocados. Su postura es mucho más elegante que la forma en que acaba de comer pizza. El distintivo aroma del vino, la leche, el café y el chocolate, mezclado con migas de galleta, se derrite en la boca con cada bocado, alejando el frío y la tristeza del invierno.

Restaurante Ruso Laojing

Dirección: 1er Piso, Yujia Land, No. 1 Xiyangguan Hutong

Si quieres comer auténtica comida extranjera en Beijing, en el En las pequeñas calles que rodean el distrito de las embajadas, seguramente seguirá a los extranjeros que mejor conocen el "sabor de la ciudad natal".

Esta tarde caminé cerca de la embajada rusa con mis amigos. Cuando encontré el viejo pozo, no podía moverme más.

Una luz cálida y suave brilla desde la ventana de celosía de madera, se abre la gruesa puerta de madera y el camarero le da la bienvenida. Ve las decoraciones de color rojo vino y troncos, y el aroma de la sopa caliente es en el aire, de repente se sintió como en un cuento de hadas, como entrar en una cabaña mágica en el bosque.

La mesa del comedor tiene patrones retro cóncavos y convexos, platos blancos, vajilla plateada y copas transparentes. Hay una lámpara de techo encima de cada mesa, que utiliza únicamente luz para crear una sensación cómoda y privada. Con todo frente a la mesa de madera, los problemas y el frío afuera de la puerta ya no tienen nada que ver conmigo.

Mirando a los muchos comensales altos, de piel clara y con narices altas a mi alrededor, escuchando el lenguaje desconocido y mirando los nombres de los platos frescos uno tras otro en el menú, sentí que de repente me estaba embarcando. en un viaje exótico a Rusia.

Boy Salad

Siempre he tenido curiosidad por saber por qué recibió ese nombre, pero nunca pregunté en detalle. Sin embargo, debido a su especialidad, nunca se confundirá con otros platos. Es el primer plato que pides cada vez que te sientas.

Las patatas ralladas fritas se mezclan con zanahorias, cerdo ahumado y pepinos encurtidos. El aderezo para ensalada blanco lechoso no pica en absoluto y se mezcla completamente en un plato grande. Su color no es tan apetecible, pero una vez que le das un mordisco, recordarás o incluso añorarás este sabor en algún día perdido en el futuro.

Como un niño que siempre existirá en mi memoria, es una especie de consuelo.

Ensalada de Atún

Bonita forma, rico color y sabor refrescante.

La tercera capa se compone de atún, zanahorias y huevos. La nutrición de la carne y las verduras se combina cuidadosamente. De todos modos, no quiero arruinar la hermosa forma una vez que empiece a comer, no quiero desperdiciarla. un poquito de buen gusto.

A la plancha mezclado con mantequilla

El que los amantes del queso no podrán resistir más. Cuando lo saques, verás una capa de queso asado con la piel dorada quemada. Usa un tenedor para untarlo. De hecho, hay muchas pequeñas sorpresas escondidas en su interior.

Dados de patata tierna, prosciutto, ternera, champiñones y huevos. El rico aroma de la mantequilla se eleva y todo está bien caliente nada más sacarlo del horno. Coge un trozo al azar, estíralo en tiras largas, sumérgelo en un poco de salsa de tomate y cómelo deliciosamente.

De todos modos, la felicidad que entiendo es la sensación de la crema colgando en la punta de la lengua.

Como una palabra de amor que quieres decir pero no puedes detener, está toda escondida en tu vientre.

Carne de res estofada enlatada

Un plato clásico de la nación luchadora. Las porciones son generosas y una de las favoritas entre los carnívoros. La carne guisada es lo suficientemente suave y jugosa al gusto y no te llenará los dientes. Viene con un plato de arroz. Incluso la sopa no se desperdiciará después de una comida completa. Tiene un sabor cálido y muy curativo.

Sopa de col lombarda

Un auténtico plato ruso, la sopa roja hace feliz a la gente con solo mirarla. La sopa tiene un sabor a crema ligero muy fragante y hay muchos cubos de carne y col lombarda rallada. Las tiras largas de papa son muy sabrosas. La combinación de ellos tiene muchas texturas diferentes y la calienta al beberla. Se sirve mejor con pan de ajo.

Pastel de Miel

Postre ruso, al final comparto uno con mis amigos, uno suave y ceroso, paja masticable, pan tierno, relleno dulce en el sándwich Miel dulce. Que todos los buenos días lo tengan.

Black Earth Impression

Dirección: Edificio 6, Comunidad Sanyuanli, Calle Huannan Xiao, Carretera Dongsanbei, Beijing

Cuando se trata de cocina del noreste, ¿por qué debería hacerlo? ¿Verduras encurtidas servidas por Cuihua con una chaqueta de algodón roja?

¿O tal vez unas cuantas personas vestidas con abrigos militares verdes y comiendo carne de cerdo juntas en el hielo y la nieve?

NO NO NO~

Además de la atmósfera simple del heavy metal agrícola, el estilo del noreste también tiene un estilo de moda que es a la vez moderno y distante.

El restaurante Northeast, que tiene un temperamento frío pero un corazón ardiente, naturalmente no te permitirá venir aquí para disfrutar de "una cena para uno". Las porciones de este restaurante son tan grandes que debes traer a un entusiasta. con el mejor apetito. Comparte con los socios.

Cuando entré por primera vez en la decoración pensé que había ido a un bar con la marca equivocada.

Los taburetes translúcidos y la elegante barra del bar son hermosos.

Avanzando más hacia el interior, bajo las brillantes luces, hay mesas y sillas bastante modernas, que es el lugar para cenar este día. No tiene los colores rojo y verde brillantes que tienen otros restaurantes del noreste.

Bien, sirvamos la comida primero.

Rollos de frijoles guisados

Este plato es tan real como el de la gente del noreste. Viene en un plato grande con verduras y alimentos básicos que no puedo esperar para llenar mi estómago en minutos. . Los frijoles se guisan tan tiernos y tiernos que al mezclarlos con la sopa, no puedes dejar de comer una vez que tomas una cucharada. El rollo largo del interior debe remojarse en la sopa caliente por un tiempo, y la fuerza no se disipará. Después del remojo, se volverá de color más oscuro, estará duro al comerlo y también tendrá un delicioso sabor. frijoles y caldo.

Verduras para matar cerdos

En el noreste, las verduras para matar cerdos solían ser un plato importante que solo se comía durante el Año Nuevo chino. A fuego lento se cuecen morcillas, chucrut y algunos despojos y carne de cerdo, abundantes y calientes. Estaba hirviendo borboteando y el calor subía hacia arriba. Parecía que todas las preocupaciones habían desaparecido.

El caldo guisado con chucrut queda muy meloso y lo hace aún más apetecible. La morcilla tiene un sabor rico y el cerdo está delicioso. Con una porción tan grande, los amigos definitivamente podrán disfrutarlo juntos.

Guobaorou

Un favorito de los carnívoros y un destacado representante de la cocina nororiental.

La carne de cerdo al horno queda crujiente por fuera y tierna por dentro. Se fríe hasta que se dore y se sirve bien caliente. La salsa agridulce envuelta por fuera es agria y dulce. Lo importante es que la carne debe ser grasa y magra, y quedará suave y dura después de un bocado. Es agria y dulce, la carne magra tiene un sabor firme, la carne grasa ya no es grasosa y me gusta mucho el sabor.

Aprovecha el calor para comerlo con tus amigos, pero cuidado, la carne con la piel crujiente muchas veces te quemará la lengua.

Dahuamaki

Un alimento básico que debes probar en la tienda y una poderosa herramienta para lucirse en fotos y redes sociales. Por lo general, el teléfono móvil de todos se "escanea en busca de virus" antes de comenzar. .

¿Por qué se llama "Big Flower Scroll"? Porque es grande. Trae a una chica con una cara pequeña, tal vez tan grande como la cara de la otra persona.

Es lo suficientemente grande y tiene suficiente porción. Compartimos los grandes rollos de flores y nos hicimos amigos de todo el mundo.

Caja de Cebollino

La caja de cebollino puede superar a todos los perfumes. Es el papel secundario perfecto cuando has comido carne y sientes que no es suficiente.

Los bordes están doblados con bonitos pliegues. Al comer, muerde suavemente la fina masa y el delicioso sabor de los puerros mezclados con huevos sale con un sonido de estallido.

Un bocado tras otro, uno tras otro, la tarea está completa.

Boniato Licuado

¿Cómo puede estar completa una cena perfecta sin un postre sobre la sobremesa?

Nadie se molestó en hacer fotos cuando lo servían en la mesa, así que aproveché para tirar de un hilo largo y agarrar un trozo para estar a la altura de la amabilidad del chef.

La piel suave y glutinosa del boniato se fríe hasta obtener una textura dorada y crujiente. Recógelo rápidamente y sumérgelo en agua fría. Cómelo dulcemente y sonríe dulcemente.

Shitangzui

Dirección: 1er piso, Edificio 10, Instituto de Investigación Mecánica y Eléctrica, Calle Norte del Estadio de los Trabajadores No. 4

La decoración exterior de Shitangzui es muy discreto y simple El color de la madera es brillante y hay un letrero amarillo en el techo. Usar el topónimo de Hong Kong como nombre del restaurante hace que parezca más Hong Kong que los restaurantes cantoneses que están acostumbrados a usar X como nombre, como si hubieran llegado a este lugar después de entrar por esta puerta.

¿No empezamos todos a entender alguna ciudad extraña de nuestra boca?

El interior también está decorado al estilo antiguo de Hong Kong, con nostálgicos suelos de mármol, anuncios de Hong Kong o carteles de películas colgados en las paredes, y la música de fondo son canciones cantonesas.

Un buen ambiente para cenar requiere una situación. Durante el tiempo de espera después de realizar el pedido, puedes escuchar a la gente en varias mesas a tu alrededor charlando en cantonés. A la gente le recuerda fácilmente las calles estrechas y densas de Hong Kong, con la gente y los coches pasando rápidamente por ellas, los edificios de gran altura apiñados y la precipitación que deja el tiempo en los restaurantes de té callejeros.

Pollo Medalla de Oro en Salsa de Soja

Se remoja en la sopa el pollo tierno, con un sabor salado y dulce. La salsa de soja dulce se utiliza en la proporción adecuada, lo que la hace adictiva. Siempre he sentido que es difícil hacer un pollo delicioso, porque es fácil hacer que la carne se vuelva amarga o demasiado a pescado. El pollo con salsa de soja con medalla de oro evita perfectamente estos problemas, y lo comimos felizmente sin parar. No puedo esperar para mezclar el resto de la sopa del plato vacío con el arroz y comérmelo.

Cerdo agridulce con piña

El plato estrella del restaurante, si te fijas, casi todas las mesas lo tienen. En primer lugar, los colores son brillantes y vívidos, y la apariencia puede calificarse como alta. La proporción de lo agridulce es armoniosa, y ninguno le quita el brillo al otro. Grandes trozos de carne se envuelven en hojaldre, que queda muy tierno y sabroso. El hojaldre tiene un sabor ligeramente amargo debido a la sopa espesa, que resulta muy apetecible. Los trozos de piña y los trozos de pimiento verde son deliciosos para comer. Podrás saborear la combinación de muchos sabores en un solo plato, y cuando aún te quede más para comer, también podrás comértelo hasta el fondo.

Jinsha Tofu

Es un plato creativo. La capa exterior es dorada y crujiente, con una fina capa de pan rallado, y el interior es tofu suave. Hay que tener mucho cuidado al ponerlo en el plato, y accidentalmente aplastas el tofu tierno en trozos con los palillos. Sabe a comer leche fresca frita en el pasado, es fragante y crujiente en la boca, y el suave tofu del interior sale. Es una pequeña sorpresa feliz.

Arroz Claypot con carne curada

Es raro comer un delicioso arroz Claypot con carne curada en Beijing. Estoy dispuesto a esperar a que lo sirvan. Si mi estómago pudiera aguantar, me habría comido una ración entera yo solo. El arroz en olla de barro que tienes delante está lleno de sabor y muy caliente. El arroz tiene granos distintos y es masticable. La salchicha y el tocino están llenos de aroma y el camarero ayuda a mezclarlo uniformemente. Comer pasteles de arroz crujientes y crujientes es como ganar un premio.

Snowy Durian

Siempre vale la pena dejar el dim sum al estilo de Hong Kong en el estómago para probarlo después de la comida. El durian con piel de hielo en Shitangzui definitivamente no agradará a los amantes del durian. La piel de hielo suave y cerosa contiene un durian entero en lugar de puré de durian. Esto requiere que mastiques lentamente y dediques más tiempo a saborear el aroma del durian con la boca y la lengua. ¿Cómo se puede conseguir un buen sabor en un solo paso? Cien personas tendrán cien opiniones diferentes sobre el durian.

Te guste o no, es tu propia elección.

Restaurante Dongsi Minfang

Dirección: No. 79, Calle Chaoyangmennei

En Beijing, siempre hay algunos platos al estilo Beijing con una larga historia que puedes No tengo suficiente grasa. Se dice que el restaurante Dongsi Minfang en el área de Chaoyangmen de Beijing ha estado en el negocio durante más de 20 años y es el primer restaurante privado después de la reforma y apertura. Tiene un escaparate pequeño, pero siempre hay una larga cola a la hora de comer. La decoración interior es muy antigua, pero eso no compromete el sabor de los platos.

Los nombres de los platos de la carta no son exagerados ni desconocidos. Todos son platos caseros familiares, pero puedes comerlos una y otra vez.

Hace mucho que no voy y todavía lo extraño. Siempre me pregunto cuándo podré volver para satisfacer mi antojo.

En estos años de vivir en Pekín, he probado casi todos los platos de la carta. Aun así, cada vez que camino cerca, todavía quiero sentarme allí de nuevo.

Northeast Facelift

Es delicioso para comer en invierno y delicioso para comer en verano. Cuando me sirvieron un plato de fideos fritos con la piel, sentí que no era nada, pero cuando lo mezclé con los palillos, descubrí que había sorpresas escondidas debajo. La salsa de sésamo tiene bastante sabor. Añade rábano, pepino y zanahoria rallados y mézclalos con la piel suave. La fusión de varios sabores puede ser un buen comienzo.

Hojaldre de cabeza de pescado

El delicioso hojaldre de cabeza de pescado está disponible en raciones grandes o pequeñas, que se pueden pedir según el número de personas de la cena. Se sirvió un plato grande en la mesa, casi llenando la mesa. Antes de tenerlo en la boca, ya estaba satisfecho con la deliciosa comida. La gran cabeza de pescado se cuece en una sopa aromática con lonchas de panceta de cerdo, fideos y tofu, todo lo cual tiene un sabor especialmente delicioso. Todos los panqueques están recién hechos, dorados y cortados en forma de diamante, con una piel exterior crujiente que se suaviza después de remojarlos en la sopa. El sabor de la sopa de pescado penetra en los panqueques masticables. Poco a poco, uno de los panqueques se sentirá como si no lo estuviera. suficiente, por lo que siempre hay que añadir un plato más.

Si eres una persona de alimentación básica en el Sur y no estás acostumbrado a comer pasta, pedir una ración de arroz con sopa de pescado hará que termines de comer rápidamente.

Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado

Es un plato que casi todos los chefs pueden hacer, pero son pocos los restaurantes que realmente lo hacen delicioso. Parece que todo el mundo piensa que es demasiado común, pero rara vez se ve en banquetes formales y cada vez más chefs que buscan platos elegantes no saben deliciosos.

La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado de Minfang tiene la proporción adecuada de guarniciones y la salsa con sabor a pescado es perfecta. Es la mejor opción para reunirse con viejos amigos. No hay hipocresía ni encubrimiento. son honestos entre sí en la mesa. Antes, comen los platos más clásicos y cuentan las historias más auténticas.

Sin errores ni arrepentimientos.

Pollo Kung Pao

A muchas personas les puede gustar, pero a pocas les puede encantar. Hay muchos pollo Kung Pao en el menú, pero muy pocos son deliciosos. Si no sabe qué elegir a continuación, opte por el pollo Kung Pao. Los maní fritos son fragantes y crujientes, el pollo cortado en cubitos es tierno y delicioso, y hay crujientes rodajas de pimiento verde. ¿Por qué no probarlo?

Verduras salteadas

Se considera una obra representativa de la antigua cocina de Beijing. Los brotes de soja, los fideos y los puerros se saltean juntos. El clásico sabor de las verduras es delicioso y delicioso. Se sirve en la temporada en la que abundan los puerros. Una ración, saborea la primavera de Beijing en la punta de la lengua. Cúbrelo con un huevo y enróllalo con una tortita primaveral. Está perfecto.

Tahini Sugar Cake

Mi valoración del Tahini Sugar Cake es que es mi postre favorito en Beijing, nadie.

El gusto clásico es como el de un buen amigo que se preocupa por sí mismo, no importa cuánto tiempo llevamos sin vernos, siempre es sincero y considerado. Cuando abre la boca, sigue siendo el mismo. viejo gusto familiar.

Las personas que sienten nostalgia por el pasado lo encuentran amable, y aquellos que son nuevos en él lo encuentran delicioso.