Recetas saludables de invierno para nutrir tus emociones y nutrir tu cuerpo
1 Pastel de moras y sésamo - fortalece el bazo y el estómago, el hígado y los riñones
Ingredientes: 30 gramos de semillas de morera, 60 gramos de semillas de sésamo negro, 10 gramos de semillas de lino, 30 gramos de azúcar blanca, 700 gramos de harina de arroz glutinoso, 300 gramos de harina de arroz pegajoso.
Preparación:
1. Poner las semillas de sésamo negro en una cazuela y sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes.
2. Lavar las moras y las semillas de lino, ponerlas en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos para eliminar los residuos y conservar el jugo.
3. Ponga la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz japónica y el azúcar blanco en un recipiente, agregue la mezcla y la cantidad adecuada de agua, amase hasta obtener una masa y haga un pastel. Espolvoree semillas de sésamo negro sobre cada pastel y cocine al vapor. durante 20 segundos. Sirva en minutos.
2 sopa de ternera longan: nutre el corazón y calma los nervios, mejora la inteligencia y fortalece la mente
Ingredientes: 200 gramos de ternera, 20 gramos de brotes de guisantes, 10 gramos de astrágalo , 20 gramos de carne de longan, 3 gramos de sal, 2 gramos de licor.
Preparación:
1. Cortar la carne en rodajas, añadir 1500 gramos de agua y cocinar juntos, llevar a ebullición y retirar la espuma y el aceite.
2. Agrega el astrágalo y la carne de longan (longan), cocina hasta que queden unos 600 gramos de agua, agrega vino, sal al gusto, luego agrega los brotes de soja, hierve hasta que estén cocidos. 3 gachas de sésamo negro y dátiles rojos: nutre el hígado y los riñones, fortalece el bazo y repone el qi
Ingredientes: 150 gramos de arroz japonica, 20 gramos de semillas de sésamo negro, 25 gramos de dátiles (secos), y 30 gramos de azúcar blanca.
El método es:
1. Poner las semillas de sésamo negro en la olla, sofreír a fuego lento hasta que estén fragantes, triturar hasta convertirlas en polvo y reservar.
> 2. Lavar el arroz japónica Limpiar, remojar en agua fría durante media hora, sacar y escurrir
3. Lavar y descorazonar los dátiles rojos, añadir unos 1500 ml de agua fría a la olla; agregue el arroz japónica y los dátiles rojos y deje hervir a fuego alto.
4. Luego cambie a fuego lento y cocine hasta que la papilla de arroz esté bien cocida, agregue las semillas de sésamo negro y el azúcar blanca; un rato y luego servir.
Eficacia: Puede utilizarse para tratar mareos, encanecimiento prematuro de la barba y el cabello, caída del cabello, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, debilidad de las extremidades, deficiencia de los cinco órganos internos, piel seca. y sequedad, estreñimiento, etc. causados por insuficiencia de esencia y sangre de hígado y riñón. 4 Sopa de angélica, jengibre y cordero: calienta el yang y nutre la sangre, beneficiando al corazón, el hígado y los riñones
Ingredientes: 750 gramos de cordero (magro), 25 gramos de angélica, 25 gramos de astrágalo, 15 gramos de Codonopsis pilosula, unas rodajas de jengibre, 4 azufaifas.
Preparación:
1. Cortar el cordero en trozos, escaldar y reservar; lavar la angélica china y otras medicinas tradicionales chinas con agua, y cortar en rodajas el jengibre y la cebolleta para después. usar.
2. Coloque el cordero, las cebollas verdes, el jengibre, el vino de arroz y la medicina china en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua tibia, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 horas y sazonar con sal.
Eficacia: el cordero y la angélica son de naturaleza cálida y pueden calentar y reponer el qi y la sangre; el estilbeno, el dangshen y la azufaifa pueden reponer el qi y hacer que la medicina sea tónica sin estancamiento. Es adecuado para personas con deficiencia de sangre y deficiencia de yang, que a menudo sufren síntomas como fatiga, mareos, palpitaciones y sensibilidad al frío. Se utiliza para el cuidado diario de la salud por personas sanas o subsanas. Recordatorio cálido:
El invierno es frío. Aunque comer alimentos calientes puede resistir el frío, no todos los alimentos calientes son adecuados para comer en la temporada de nieve ligera. Comer demasiados alimentos calientes puede provocar fácilmente calor interno y. Incluso causar fiebre. Por lo tanto, no coma demasiados alimentos calientes, como alimentos demasiado fritos u horneados, demasiado pimiento picante, pimienta, granos de pimienta de Sichuan y licores fuertes.