Composición en inglés sobre el té Longjing
Té Longjing, Té del Pozo del Dragón del Lago Oeste
Como un tipo de té verde que está ganando una gran reputación en todo el mundo, el té Longjing crece cerca del Lago Oeste, Hangzhou, en la provincia de Zhejiang, y se caracteriza por su color verde, aroma delicado, sabor suave y hermosa forma.
Con una larga historia de más de 1200 años, el té Longjing lleva el nombre del Pozo del Dragón en la aldea de Longjing, que se encuentra al noroeste. pie de la montaña Wengjiashan en la parte occidental del Lago del Oeste.
Gracias al emperador Qianlong de la dinastía Qing, el té Shifeng Longjing se ha ganado una gran reputación. Cuenta la leyenda que el emperador Qianlong visitó la montaña Lion Peak durante su visita. Hangzhou viaja y vio a algunas mujeres recogiendo el té al pie de la montaña. Estaba tan interesado en sus movimientos que decidió intentarlo él mismo mientras recogía el té, recibió la noticia de la enfermedad de su madre. Descuidadamente se puso las hojas en la manga derecha y salió de Hangzhou hacia Beijing. Visitó a su madre inmediatamente después de su llegada a Beijing, y la emperatriz viuda olió la fragancia de las hojas de sus mangas y quiso probarlas. preparado para ella, y se sintió completamente renovada después de beber una taza de té, e incluso lo elogió como un remedio para todos los males. A partir de entonces, el té Shifeng Longjing figuraba como el té tributo especialmente.
especialmente para la emperatriz viuda.
Tanto el proceso de recolección como el de elaboración del té Longjing son elaborados para garantizar que conserve su alta calidad y su sabor original, según lo cual el té Longjing se clasifica en seis grados de mucha importancia. Se enfatiza en la puntualidad de las hojas que se recolectan, y las hojas de té que se recolectan antes del Festival Qingming o después del Período de Lluvia de Granos se consideran de calidad superior, mientras que las que se recolectan antes del Período de Lluvia de Granos o después del Festival Qingming. se consideran inútiles.
El té Longjing es una bebida deliciosa con posibles beneficios para la salud debido a sus ricos antioxidantes, sin embargo, también es rico en cafeína que podría afectar negativamente a algunos bebedores de té.