¿Cuáles son algunos poemas sobre la grasa de las huevas de cangrejo en el viento otoñal?
2. "Cangrejo" de Yan Qian de la dinastía Tang: en octubre, los campos del lago están despejados, el arroz tardío es fragante al principio y los cangrejos son tan fragantes como los tigres.
3. Dinastía Tang, quelación, "cangrejo": tierno y suave como el jade, regordete, con cáscara roja convexa fuera y olor fragante.
4. "Nueve enfermedades" escritas por Yin en la dinastía Tang: Los cangrejos morados son buenos para las heladas y la grasa en otoño, y las hormigas verdes llegan tarde por la noche.
5. "Crab Ode" de Cao Xueqin de la dinastía Qing: No hay longitud ni latitud en el camino, y la piel será oscura y amarilla en primavera y otoño.
Interpretación vernácula:
1. Espera hasta el otoño, me atrevo a decir que el pescado y los cangrejos están deliciosos.
2. Las heladas empiezan a aparecer en los campos en octubre, en otoño, cuando el arroz está maduro y fragante, es la época en la que los cangrejos están más regordetes.
3. Hay muchas garras de cangrejo en el caparazón del cangrejo y muchas de ellas se desbordan. El caparazón del cangrejo rojo está abultado y el aceite de cangrejo es delicioso y jugoso.
4. Es genial comer cangrejos en otoño, pero es mejor tener pereza y tomar unas copas.
5. Los cangrejos corren y solo hay huevas de cangrejo en el caparazón. Satirizar a los que son llamativos.
Los cangrejos han estado en las mesas de los comedores chinos durante miles de años, remontándose a la dinastía Zhou Occidental. Los antiguos elogiaban las delicias de los cangrejos en sus poemas. Li Yu, escritor y dramaturgo de la dinastía Qing, dijo: "Los cangrejos son frescos, grasosos, dulces y grasosos, tan blancos como el jade y tan amarillos como el oro. Su color, aroma y sabor han llegado al extremo, y están más allá. elogios."
Datos ampliados
"Cuando sopla el viento del oeste, las patas de cangrejo pican y el otoño dorado es el momento perfecto para comer huevas de cangrejo". El otoño es la mejor estación para comer cangrejos peludos. La carne de cangrejo es tierna, deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Es rico en oligoelementos como riboflavina, calcio, fósforo, hierro y vitamina A, y su contenido de proteínas es varias veces mayor que el de la carne de cerdo y el pescado. Los cangrejos no sólo son comestibles, sino que también pueden usarse como medicina.
Recoge flores amarillas con rocío y cocina cangrejos morados con escarcha. El final del otoño es la estación en la que los cangrejos están regordetes y deliciosos. Cuando se trata de comer cangrejos peludos, la gente naturalmente considerará a los cangrejos del lago Yangcheng con "lomo verde, vientre blanco, garras doradas y pelos amarillos" como su primera opción para los banquetes. "Los mejores sabores de todo el mundo incluyen a Huang Bo primero". Los cangrejos peludos del lago Yangcheng en otoño son la comida más deliciosa del mundo. Los primeros pueblos antiguos valoraban más las garras de cangrejo cuando comían cangrejos.
Materiales de referencia:
People's Daily Online: un paisaje único de la cultura del cangrejo