Colección de citas famosas - Colección de consignas - ¿Cuáles son los snacks especiales en Beijing y Tianjin? Los bollos al vapor Tianjin Goubuli son una especialidad de Tianjin, no de Beijing. Gao, el fundador de Goubuli Baozi, nació en el condado de Wuqing, provincia de Zhili (hoy distrito de Wuqing, ciudad de Jin). Debido a que mi padre tenía un hijo de unos cuarenta años, por razones de seguridad llamó a su bebé "Gouzi", con la esperanza de que fuera tan fácil de criar como un cachorro. Cuando tenía 14 años, comencé a trabajar como camarero en el restaurante Liu's Steamed Food, en el borde del Canal Sur de Tianjin. Gracias a su ingenio, diligencia y estudio, así como a la guía de los maestros, nuestros amigos han mejorado continuamente sus habilidades para hacer bollos y se han vuelto buenos en ello. Después de trabajar como profesora durante tres años, Gui Guiyou abrió un snack bar especializado en bollos al vapor: "Dejuhao". Debido a que Gui Guiyou es bueno en la artesanía, es muy concienzudo en su trabajo y nunca adultera, los bollos al vapor que hace son de textura suave, frescos y no grasosos, se parecen a los crisantemos y tienen buen color, sabor y forma, y ​​su negocio Es muy próspero. Cada vez venía más gente a comer sus bollos al vapor y los nobles amigos estaban demasiado ocupados para atender a los clientes. Como resultado, las personas que comían bollos al vapor lo llamaban "un perro que vende bollos al vapor e ignora a la gente". Con el tiempo, la gente lo llamó "Goubuli" y los bollos al vapor que vendía se llamaban "Bollos al vapor Goubuli". El nombre de la tienda cambió gradualmente.