Una breve discusión sobre las características del licor Zhuye Qingqiulu
Zhuye Qingjiu y la bodega Fenyang Xinghuacun son vinos famosos con miles de años de historia. Fueron calificados como uno de los dieciocho vinos famosos de China en la segunda y tercera conferencia nacional de cata de vinos. El vino es dorado, transparente, de color ligeramente azul y tiene un aroma único formado por vino Fenjiu y materiales medicinales. Es suave, agridulce, suave, no irritante y tiene un regusto interminable.
El vino verde de hoja de bambú ha gozado de una gran reputación ya en la antigüedad. En aquella época, era un vino mixto elaborado con vino de arroz y hojas de bambú. Xiao Gang de la dinastía Liang tenía un poema "La orquídea es tímida para recomendarte y el vino de bambú es fragante", y el escritor de la dinastía Zhou del Norte, Yu Xin, tenía un poema "Dos despedidas de primavera". Los tres manantiales son vino verde con hojas de bambú y una cuerda Kunji". "Water Margin" escribió: "Ximen Qing dijo... que el vino era la hoja de bambú verde que me dio mi esposa". Se puede ver que Zhuyeqing se ha convertido en el vino real del palacio hace mucho tiempo.
El vino verde de hoja de bambú moderno adopta una fórmula mejorada, que se dice que fue diseñada por el Sr. Fu Shan, un patriota y famoso científico médico de finales de las dinastías Ming y principios de la Qing, y que se ha transmitido de generación en generación. hasta el día de hoy. El Sr. Fu Shan se preocupa por los sufrimientos de la gente y domina la medicina. Combinó la buena medicina con el buen vino, haciendo del vino verde de hoja de bambú un vino famoso en el mundo actual.
A base de Fenjiu, el Vino Verde de Hoja de Bambú conserva las características de las hojas de bambú y añade más de diez tipos de ingredientes preciosos como amomum villosum, sándalo rojo, raíz de angélica, cáscara de mandarina, clavo, incienso zero, amaderado. incienso, azúcar de roca y clara de huevo elaborado a partir de hierbas medicinales chinas. , refinado y envejecido, para que el vino tenga múltiples funciones: calmar el estómago, calmar el hígado y fortalecer el bazo, activar y reponer la sangre, promover el qi y eliminar problemas, digerir los alimentos y promover la producción de líquidos.
Después de la liberación, los empleados de la destilería Xinghua Village Fen utilizaron aún más su ingenio para establecer un conjunto completo de procesos de producción de vino verde de hojas de bambú, desde la selección de materiales medicinales, el remojo y la mezcla hasta el envejecimiento, de modo que el vino verde de hojas de bambú Tiene un cuerpo completo y es bien proporcionado y armonioso. Aunque tiene el aroma de varios materiales medicinales, no revela las características de ningún componente aromático. Es único entre los vinos preparados del país y bien recibido por los consumidores nacionales y extranjeros. El volumen de exportación anual promedio es de casi 1.000 toneladas y se exporta a cinco mercados principales. En 1975, el famoso matemático de mi país, Hua, fue a la fábrica Fenjiu en la aldea de Xinghua para promover el método de optimización. Probó y optimizó repetidamente el proceso de remojo y mejoró los procedimientos operativos, aumentando así la tasa de alta calidad del vino verde de hoja de bambú de 32. % al 52%. Con el desarrollo de la producción y la finalización de la tarea de expansión, Fenjiu y Zhuye Qingjiu se han desarrollado simultáneamente, y el plan para producir 10.000 toneladas de vinos famosos al año está a la vuelta de la esquina.
Como vino chino famoso, el vino verde de hoja de bambú se remonta a las dinastías del Norte y del Sur. Se basa en licor Fenjiu de alta calidad, con más de diez tipos de materiales medicinales preciosos, y se procesa mediante un proceso de producción único. Su sabor suave y dulce y sus importantes efectos para la salud han sido reconocidos por la gente desde las dinastías Tang y Song. Es un antiguo vino saludable tradicional en mi país. Ahora, los datos científicos obtenidos mediante el uso de métodos de prueba avanzados y estrictos experimentos de pruebas de alimentos para animales y humanos por parte del Instituto Nacional de Supervisión e Inspección de la Salud demuestran aún más que el vino verde de hoja de bambú puede promover la proliferación de bifidobacterias intestinales, mejorar la flora intestinal e hidratar. los intestinos Tiene funciones para la salud como la defecación y la mejora de la inmunidad humana.
Introdujo varias hierbas medicinales chinas para preparar vino verde de hojas de bambú y sus efectos;
★ Síntomas de la gardenia: amargo y frío. Elimina el calor y la humedad, enfría la sangre y elimina la estasis sanguínea.
Indicaciones: ictericia aguda, hepatitis, calor del hígado, ojos rojos, epistaxis, hematuria, vómitos con sangre, llagas venenosas por calor.
★Rendimiento de Amomum villosum: picante y cálido. Regular el qi y eliminar la humedad.
Indicaciones: Plenitud de pecho y diafragma, estancamiento de qi por acumulación de alimentos, vómitos y diarrea, y diarrea por deficiencia de bazo.
★Rendimiento del lila: picante y cálido. Calienta el estómago, reduce el ni, alivia el dolor.
Indicaciones: Deficiencia de bazo y estómago, hipo, tos, vómitos y diarrea, dolor abdominal, impotencia, hernia.
★Atributos de las hojas de bambú: dulce, ligera y fría. Quita el calor y las molestias, diurético.
Indicaciones: fiebre, ansiedad y sed, faringitis, estomatitis, hinchazón y dolor de encías y orina amarillenta.
★Rendimiento fragante de crisantemo: dulce, amargo, ligeramente frío. Disipando el viento, quitando el calor, calmando el hígado y mejorando la vista.
Indicaciones: Viento-calor exógeno, mareos, dolor de cabeza, mareos por calor, ojos rojos e hinchados, lagrimeo por vergüenza, ojos borrosos, forúnculos, máculas y presión arterial alta.
★Naturaleza y sabor amaderado: amargo, picante, cálido. Promueve el qi, alivia el dolor, calienta el medio y calma el estómago.
Indicaciones: distensión y dolor abdominal, vómitos, diarrea, disentería, diarrea intensa tras diarrea aguda.
En cuanto al rocío blanco del otoño, solo sé que es uno de los vinos elaborados por la Bodega Imperial en la dinastía Ming y que se regalaba a los nobles.