Ensayos sobre terapia alimentaria clásica china

1. "Las Analectas de Confucio·Xiangdang", un texto clásico chino sobre seguridad alimentaria que nunca me cansaré de comer. Si comes arroz glutinoso, el pescado no tendrá carne, así que no lo comerás. Color malvado, sin comida. Huele mal, así que no lo comeré. Sin comida, sin comida. De vez en cuando no había nada que comer. Si no se corta correctamente, no lo comerás. Sin salsa no hay comida. Aunque hay mucha carne, no es mejor que comerla. Sólo el vino no tiene fronteras y no es tan caótico como el cáñamo. Lo que venden es vino añejo, no comida. No retire los alimentos con jengibre. No comas demasiado.

Significado: No muelas los granos demasiado finos ni piques el pescado demasiado fino. La comida estaba vieja y rancia y el pescado y la carne estaban podridos, así que no los comimos. Si el color de la comida ha cambiado, no la comas. El sabor ha cambiado, no lo comas. Si no se cocina adecuadamente, no lo coma. No comas cosas nuevas de vez en cuando. Si la carne no está bien cortada no la comas. Si el condimento no está bien, no lo comas. Aunque había mucha carne en la mesa, la cantidad consumida no excedía la cantidad de arroz y harina. No hay límite en la cantidad de alcohol que puedes beber, pero no estás borracho. No como carne seca ni vino comprado en el mercado. Asegúrese de incluir jengibre en cada comida, pero no coma demasiado.