La leyenda del surgimiento de la agricultura
La agricultura es un antiguo fenómeno cultural de producción nacional. Desde el nacimiento de la humanidad, las personas han estado ocupadas esforzándose por su propia producción o buscando objetos físicos más utilizables.
La agricultura surgió por primera vez en las Llanuras Centrales. La cultura agrícola de las Llanuras Centrales contiene muchas técnicas agrícolas e inventos científicos únicos. Se desenterraron muchas herramientas de producción agrícola de los restos relevantes de la cultura Peiligang, que proporcionaron evidencia física del desarrollo de la cultura agrícola temprana. En particular, los discos y palos de piedra refinada se convirtieron en las primeras herramientas de procesamiento de granos descubiertas en mi país. Como todos sabemos, Fuxi, el líder de los Tres Emperadores, enseñó a la gente a "hacer redes" y marcó el comienzo de la era de la economía de la pesca y la caza. El emperador Yan, conocido como "Shen Nong", enseñó a la gente a sembrar y cosechar; marcando el comienzo de la era de la agricultura. Dayu utilizó métodos de desvío para controlar el agua, lo que promovió el desarrollo de la industria de conservación del agua de mi país y también promovió el avance de las matemáticas, la topografía, la cartografía, el transporte y otras tecnologías relacionadas. Durante el Período de los Reinos Combatientes, el "Canal Zheng Guo" construido bajo el liderazgo de Zheng Guo, un nativo de Henan, mejoró enormemente las condiciones de producción agrícola en el área de Guanzhong. Con la integración de los grupos étnicos, especialmente la migración hacia el sur de personas de las Llanuras Centrales, las tecnologías y conceptos agrícolas avanzados se extendieron hacia el sur, promoviendo la mejora de la antigua agricultura china. Se puede decir que el origen y desarrollo de la agricultura china, la invención y creación de tecnología agrícola y los sistemas y conceptos agrícolas están estrechamente relacionados con Henan.
Las cuestiones sobre el origen de la agricultura en nuestro país son un tema de gran preocupación para la comunidad académica. La comunidad arqueológica china lo ha estado explorando como un tema académico importante durante décadas. Se han llevado a cabo investigaciones y excavaciones en las cuencas de los ríos Jianghuai, Han y otras y en vastas áreas, y se han descubierto varios sitios, como la roca Zengpi en. Guilin, Guangxi y Wannian Immortal Cave en Jiangxi, Cishan en Wu'an, Hebei, Peiligang en Xinzheng, Henan, Nanzhuangtou, Xushui, Hebei y Pengtoushan, condado de Li, Hunan, etc. Los dos primeros yacimientos tienen unos ocho o nueve mil años. El sitio Cishan en Wu'an y el sitio Peiligang en Xinzheng también son más antiguos que la cultura Yangshao en las Llanuras Centrales, y se remontan a siete u ocho mil años. El más notable de ellos es el sitio de Nanzhuangtou descubierto en 1986 en el condado de Xushui, provincia de Hebei. Dentro del área de excavación de más de 60 metros cuadrados, se descubrieron una pequeña zanja de ceniza y una capa de ceniza vegetal, así como huesos de animales, huesos de aves, astas, almejas, conchas de caracoles, carbón, piedras, así como herramientas de piedra y herramientas de cuerno de hueso. , tablas y maderas, palos, piezas de cerámica roja con arena y otras reliquias relacionadas con la vida de los pobladores. En particular, en el lugar se desenterraron los discos de molienda de piedra y las varillas de molienda de piedra utilizadas como herramientas para procesar granos, lo que indica que el cultivo ya se había realizado en ese momento. Según la datación por carbono 14, su edad es de hace 10510±u65297X10-9690±u65305X5 años (sin corrección). Es anterior a la cultura Cishan, e incluso miles de años antes que la Cueva Inmortal Wannian en Jiangxi y el Sitio Zengpiyan en Guilin, Guangxi. Es el yacimiento del Neolítico más antiguo descubierto en mi país, por lo que sitúa el origen de la agricultura en mi país hace 10.000 años.
La agricultura se originó hace al menos 10.000 años y se ha desarrollado enormemente desde los primeros días de la agricultura. Algunas evidencias señalan que hace 11.000 años, la fértil bahía de Yuewan en el Medio Oriente fue el primer lugar donde se planificó la siembra y cosecha de plantas que deberían haber sido recolectadas en la naturaleza; otros creen que el desarrollo independiente de la agricultura ocurrió en el norte y en el norte; el sur de China y África, el Sahel, Nueva Guinea y partes de América. Hace 5.000 años, hombres de la comunidad agrícola de Oriente Medio llegaron a Europa y se casaron con mujeres de las comunidades locales de cazadores y recolectores para producir los europeos modernos. Este proceso también extendió la agricultura a Europa.
Qi Min Yao Shu, publicado durante las Dinastías del Sur y del Norte de China, es la obra agrícola más completa y antigua hasta la fecha e incluye agronomía, jardinería, forestación, sericultura, ganadería, medicina veterinaria, etc. cría, elaboración de cerveza, cocina y almacenamiento hace 1.500 años, y métodos de control del hambre. El libro cita casi 200 libros antiguos, incluido el "Libro de Pan Sheng", la "Orden mensual de los cuatro pueblos" y otros libros agrícolas importantes de los Han y. Dinastías Jin que se han perdido y analiza la relación entre agricultura, comercio y política. La relación equivale a un estudio integral de la sociedad agrícola. La agricultura es una actividad en la que los humanos utilizan directamente la tierra para obtener diversos productos agrícolas. Desde que los humanos comenzaron a darse cuenta de que los materiales que necesitan pueden utilizar directamente las características de los seres vivos para proporcionar materiales abundantes, los humanos han estado estudiando cómo combinar mejor la tierra y las plantas para lograr el ideal de maximizar los productos. Este proceso de lucha refleja completamente varios fenómenos culturales agrícolas humanos.
Según las motivaciones productivas de las personas, la cultura agrícola se puede dividir en dos categorías: cultura de producción de cultivos alimentarios y cultura de producción de cultivos comerciales. Según los métodos agrícolas, se puede dividir en cultivo agrícola de secano y cultivo agrícola de arrozales. También se puede clasificar según otras necesidades. Los diferentes métodos de cultivo reflejan plenamente fuertes características regionales y climáticas. Por lo tanto, los orígenes y la evolución histórica de la agricultura humana son muy diferentes en distintas partes del mundo. Como resultado, los tipos, la escala y la organización de los cultivos cultivados por las personas también son diferentes. Y estos simplemente constituyen una cultura agrícola rica y colorida.
El cultivo tiene diferentes historias, comenzando alrededor del 6500-3500 a.C. en el Cercano Oriente y Europa; 6800-4000 a.C. en el Sudeste Asiático; y alrededor del 2500 a.C. en Centroamérica y Perú. La mayoría de las zonas donde se practicó por primera vez el cultivo fueron cuencas fluviales con climas semiáridos. En Eurasia, el método de cultivo consiste en rastrillar la tierra primero y luego ararla para sembrar. En Centroamérica, como no hay ganado ni caballos, su cultivo principal, el maíz, se siembra haciendo un pequeño agujero en el suelo. un palo de madera. Más semillas.
En la antigüedad, la gente primero cazaba y recolectaba frutas en todas partes, y luego se desarrolló para cultivar plantas. Con un suministro confiable de alimentos, la gente construyó aldeas y ciudades, y más personas pudieron desarrollar nuevas tecnologías y la prestación de servicios. promovió aún más esta transformación y, finalmente, se formó una civilización agrícola. En la antigua China, los habitantes de diversas cuencas fluviales cultivaban soja, cítricos, melocotones, peras, cáñamo y árboles de té, etc. También criaban animales y dominaban la jardinería, especialmente las flores.
En la zona actual de Irak se cultivan desde hace mucho tiempo. Inventaron la rueda y utilizaron poleas para sacar agua de canales artificiales. También construyeron un sistema de riego muy complejo. y monos y caballos y otros animales. En el antiguo Egipto, la gente utilizaba el agua del río Nilo y el suelo fértil para cultivar trigo, cebada, ricino, etc. Los egipcios también cultivaban palmeras, además de toros y caballos, también criaban aves, ovejas, cabras y cerdos. .
Durante la civilización india (2300 a.C. a 1750 a.C.) en el norte de la India se cultivaba trigo, cebada y arroz, además de algodón, sésamo, árboles de té y caña de azúcar. También se domesticaron gallinas, búfalos, etc. para cultivar los campos. Los agricultores utilizaron arados y construyeron buenos sistemas de riego y grandes graneros.
Antes de la domesticación del maíz, alrededor del año 2500 a.C., la gente de Mesoamérica todavía cazaba en todas partes y sólo cultivaba de forma ocasional. Del 250 al 1600 d.C., la civilización maya-tolteca-azteca surgió en México y Centroamérica. La gente utilizaba el maíz para hibridar y aumentar los rendimientos, y también cultivaba frijoles, calabazas, pimientos, aguacates y tabaco. Construyeron acueductos y jardines acuáticos. También se desarrolló la agricultura de secano y se inventaron técnicas agrícolas para conservar la humedad.
Desde el año 2000 a.C., los griegos cultivaban cultivos alimentarios, principalmente cebada, olivos, higos y uvas, y criaban ganado. Los griegos inventaron la rueda hidráulica para elevar el agua de los lugares bajos a los altos. Los antiguos romanos inventaron algunas herramientas de hierro, como arados, hoces, azadas, etc., que mejoraron el nivel de la tecnología agrícola en la región mediterránea. Cultivaron trigo, cebada, mijo, uvas y criaron animales.
Antes del año 200 a.C., cada agricultor romano tenía entre 1,8 y 6,1 hectáreas de tierra. Durante los siguientes 200 años, los ricos recibieron más tierras del Estado, por lo que hicieron trabajar a los esclavos.
Entre el 1000 y el 1300 d.C., cuando Europa entró en la era señorial, esta situación se volvió muy común, especialmente en Inglaterra, Francia y Alemania. La agricultura de tala y quema es una técnica agrícola primitiva. Todavía se conserva entre algunos grupos étnicos en los tiempos modernos. La cuenca del río Yangtze en China también conservó este método de cultivo durante mucho tiempo antes de las dinastías Tang y Song, que se llamaba "Shetian".
Fan Chengda de la dinastía Song mencionó en "Laoshe Farming·Prefacio": "Shetian es una tierra de cultivo de tala y quema en el desfiladero. Al comienzo de la primavera, se cortan las montañas y todos los árboles están abajo Cuando llegue el momento de plantar, espere y espere. Si llueve, utilice el estiércol de las cenizas de la noche anterior y plante las semillas en la tierra cálida. La tierra se quemará una y otra vez. En la primavera, el trigo y los frijoles se usan para hacer pasteles y cebos, y en el otoño, el mijo está maduro", explicó Xue Mengfu a Shetian en el Volumen 7 de "Anotación de clasificación de Du Shi. ", diciendo: "Hay muchos Jingchu. En el campo She, primero prende fuego al horno y espera a que llueva para plantar. Después de tres años, las venas del suelo se agotan y la arboricultura ya no se puede restaurar. Se pueden cultivar árboles en la montaña junto al horno. Se dice que Erya se llama campo quemando avellanas al año, el niño de dos años se llama Xin y el de tres años se llama She. que Yu Tian tiene tres años y no se puede replantar. Límite de montaña". Se puede ver que el llamado "cultivo de tala y quema" significa que la gente de las montañas primero tala los árboles en las montañas a principios de la primavera. y luego les prendieron fuego una noche antes de que llegara la lluvia de primavera, y los usaron como fertilizante, y luego aprovecharon el calor del suelo al día siguiente. Plantaron y esperaron la cosecha sin hacer ningún manejo del campo. Generalmente, después de dos o tres años, la tierra y los fertilizantes se agotan y ya no se puede sembrar, y hay que cultivar nuevos campos. Las herramientas utilizadas en la agricultura primitiva de tala y quema incluyen principalmente cuchillos y hachas de piedra, que se utilizan para talar árboles. Cuando la gente se dedica a la agricultura de tala y quema, lo primero que tiene que afrontar es la elección de la tierra.
A juzgar por la situación de las minorías étnicas del sur de China que se dedican a la agricultura de tala y quema, en los primeros días las tierras para la agricultura primitiva se elegían en su totalidad tierras forestales, y el desarrollo de los pastizales llegó más tarde. Por lo general, el terreno elegido no son pastizales, sino bordes de bosques, claros o bosques con relativamente pocos árboles para talar. Antes de establecerse (en la década de 1950), el pueblo Kucong acababa de pasar de una economía recaudadora a una economía agrícola. Aunque se habían introducido herramientas de hierro, eran muy pocas y todavía utilizaban principalmente herramientas de madera. en el borde del bosque o donde el bosque era relativamente escaso. El lugar está cultivado.
En el área de Dulong, la gente divide las tierras forestales en tierras forestales de madera, tierras forestales de bambú y tierras forestales mixtas de bambú y madera. En los bosques, el trigo sarraceno, el mijo y la hierba de corral son adecuados para el cultivo de árboles "Slei" y "Smo"; el maíz es adecuado para el cultivo de árboles "Ermang" y "Jiu" y el taro es adecuado para el cultivo de nogales silvestres. , y el bosque mixto de bambú y madera es mejor para cultivar maíz y mijo. La tierra del bosque de bambú también se divide en "Rijiubai", "Jiuzhao" y "Gru" según las especies de bambú. "Gru" es un tipo de bambú con un palo pequeño. No crece tan bien como los dos primeros tipos de árboles de bambú después de ser cortados y quemados, por lo que la gente generalmente no lo toma en serio. También descubrieron que el bambú no crecía bien después de plantar soja en el bosque de bambú. Según la experiencia del pueblo Nu, la tierra más adecuada para la agricultura son los bosques en los que se cultivan sandías, árboles de seda y pequeños robles.
Estos árboles crecen rápidamente, tienen ramas y hojas exuberantes y producen mucha ceniza después de la quema. El bosque con árboles de "Seda" y pequeños robles es el mejor para el cultivo de arroz de secano, y el bosque con árboles de "Seda" y sandías. es mejor para cultivar maíz. Es mejor sembrar arroz Tianxiong (amaranto). El pueblo Kucong cree que el bosque donde crecen árboles como "Binni", "Panlou", "Yangelm", "Aishani", "Subin" y "Bika" es el más adecuado para el cultivo, mientras que el bosque donde crece "Binni". , "Panlou", "Yangelm", "Aishani", "Subing" y "Bika" son los más adecuados para cultivos. Los cultivos no crecen bien en bosques con árboles como "Enu", "Mupinshui" y. "Zhabake Zhaqa".
En la era de la toma, los seres humanos dependían principalmente del cielo para vivir, y solo tomaban los alimentos que les proporcionaba la naturaleza, pero no entendían esto. En la era de Shennong, la realidad objetiva de que "había mucha gente pero no suficientes animales" y "era difícil alimentar a la gente debido a los insectos y animales" requería que se cambiara la situación de depender del cielo para alimentarse, y se debe lograr el objetivo de que los seres humanos dependan de su propio cultivo para obtener alimentos. El emperador Yan llevó a las tribus a descubrir esas plantas comestibles y dominó sus reglas de crecimiento, inventando así la primera industria agrícola.
El "Capítulo Guanzi·Qingshong" registra: "El trabajo de Shennong era plantar granos al sol de la montaña Qishan. La gente de Jiuzhou sabía que los granos eran comestibles y el mundo los transformó". que "Shennong enseñó a la agricultura a cultivar cereales, para beneficio de la gente". El "Libro de Yizhou" dice: "En la época de Shennong, llovía mijo del cielo, por lo que Shennong lo aró y lo plantó". "Xinyu·Daoji" registra: "En cuanto a Shennong, pensaba que los insectos y las bestias no podían alimentar al gente, por eso quería comerlos. Probó los frutos de varias hierbas, observó sus sabores agrios y amargos y enseñó a la gente a comer granos ". El volumen 1 de "Sou Shen Ji" registra: "Shennong batió cientos de hierbas con. ocre para comprender plenamente sus propiedades planas, venenosas, frías, cálidas y malolientes. El sabor es responsable de sembrar cientos de granos, por eso el mundo se llama Shennong."
Además de captar correctamente las características de. hábitos de las plantas y patrones de crecimiento, también debemos comprender correctamente los patrones cambiantes del clima celestial y las reglas de utilización de la fertilidad del suelo. Si no comprendemos los cambios en el clima celestial, no podremos realizar una serie de procesos agrícolas desde la siembra hasta la cosecha, y no podremos lograr el propósito de obtener granos mediante la agricultura. la utilización de la fertilidad del suelo Hay muchos tipos de suelo, incluidos los fértiles, estériles y fértiles. Agua y sequía, suelo y rocas, qué tipo de tierra es adecuada para la agricultura y diferentes plantas tienen diferentes requisitos de tierra, todos los cuales. Requieren una comprensión correcta de las reglas de utilización del suelo.
"Tigre Blanco Tongyi·Hao" dijo: "En la antigüedad, toda la gente comía carne de animales. En cuanto a Shennong, había mucha gente y no suficientes animales. Así que Shennong aprovechó el clima y dividió la tierra, controló la hierba y enseñó a la gente. La gente y los agricultores la hicieron, y los dioses la transformaron para hacerla adecuada para la gente."
"Huainanzi·Xiu Wu Xun" afirma: " En la antigüedad, la gente bebía hierba y agua, y recolectaba los frutos de los árboles. Comer la carne de lombrices y almejas a menudo causa enfermedades y lesiones venenosas. Entonces Shen Nong comenzó a enseñar a la gente a sembrar granos y hacer que la tierra fuera apta para el cultivo. suelo seco, húmedo y fértil ". Registros como "La tierra se divide según el tiempo del cielo" y "La tierra es apta para secar, humedecer y fertilizar el suelo", etc. muestran que el emperador Yan Shennong entendió y respetó. y utilizó las leyes del clima celestial y el uso de la tierra. El cultivo se inventó durante una práctica agrícola a largo plazo. Resolvió las dificultades de la baja eficiencia y el bajo rendimiento causados por el cultivo de tala y quema, proporcionó herramientas agrícolas afiladas para el arado manual, jugó un papel decisivo en la apertura de tierras baldías y la ampliación de la escala de la agricultura. Al mismo tiempo, se puede lograr una producción agrícola más atractiva y aumentar el rendimiento por unidad de superficie y mejorar la calidad de la agricultura.
"Libro de los cambios · Biografía de Xici" dice: "La familia Bao Xi murió y la familia Shen Nong lo logró. Cortar la madera es arar, frotar la madera es arar y los beneficios de arar son solía enseñar al mundo y obtener todo tipo de beneficios". "Yi Zhou Shu" dijo: "En la época de Shen Nong, del cielo llovió mijo, y Shen Nong lo cultivó y lo plantó. "Es verdad". >
"Tigre Blanco Tongyi·Hao" dijo: "En la antigüedad, todas las personas comían carne de animales. En cuanto a Shen Nong, había mucha gente y no suficientes animales, por lo que Shen Nong aprovechó el tiempo del cielo. y la distribución de la tierra, cultivar, enseñar a los agricultores cómo hacerlo, la transformó en algo adecuado para la gente, por eso se llamó Shen Nong." ¿Por qué Shen Nong pensó en cultivar cereales?
Según "The Supplementary Records", un día, un pájaro de cuerpo rojo, que llevaba en la boca un colorido grano de nueve espigas, voló en el cielo cuando pasó sobre la cabeza de Shennong. El grano de nueve espigas cayó sobre el suelo. Cuando Shennong lo vio en el suelo, lo recogió y lo enterró en el suelo. Más tarde, se convirtió en un pedazo. Se frotó las espigas en las manos y se las llevó a la boca. Sintió que sabían deliciosos. Entonces enseñó a la gente a talar árboles y malezas, y a usar hachas, azadas, pasto y otras herramientas de producción para cultivar la tierra y plantar mijo. Shennong se inspiró en esto: el mijo se puede plantar todos los años, con un suministro infinito. Si se pudiera seleccionar más pasto y árboles para uso humano y plantar más, ¿no se resolvería el problema alimentario de todos? En aquella época, los granos y las malas hierbas crecían juntos, y las hierbas y las flores florecían juntas. Nadie podía decir cuáles eran comestibles y cuáles no. Shennong probó y plantó las mismas cosas, y finalmente seleccionó los cinco granos de arroz, mijo, mijo, trigo y brotes de soja. Por lo tanto, las generaciones posteriores lo respetaron como el "Maestro de los cereales" y el "Emperador agrícola".
La primera tecnología agrícola en la agricultura de mi país es la agricultura con fuego en la sociedad primitiva. La "quema de bosques para cultivar campos" registrada en "Huainanzi Benjing Xun", así como lo que la gente suele llamar "cultivo de tala y quema", son métodos de cultivo con fuego. Para implementar la agricultura con fuego, primero corte los árboles con hachas de piedra, piedras, etc., y luego prendales fuego una vez que estén secos. De este modo se abrieron grandes extensiones de tierra y las cenizas de los árboles quemados se convirtieron en fertilizante que mejoró la fertilidad del suelo. La tierra quemada está relativamente suelta, por lo que no es necesario cultivarla. Se puede cavar la tierra para sembrar con palos puntiagudos y otras herramientas. Sin embargo, como resultado de la agricultura con fuego, la fertilidad del suelo disminuye año tras año y en unos pocos años habrá que abandonar nuevas tierras de cultivo. Posteriormente, el cultivo con fuego pasó gradualmente al cultivo con azada o azada (una antigua herramienta agrícola con forma de pala).
El uso de una azada o una cultivadora para remover la tierra puede aflojar y mejorar la estructura del suelo, ampliar el área de tierra cultivada, extender la vida útil de la tierra y aumentar el rendimiento de los cultivos. Debido a que la azada o la labranza pueden implementar un barbecho regular y rotar la siembra en varias parcelas de tierra, hace posible la vida en asentamientos humanos y promueve aún más el desarrollo de la producción agrícola.