Nacido en el Festival del Medio Otoño
El significado original del Festival Magnolia es felicitaciones y agradecimientos, que se originó en la India en el siglo V a.C. Existe un registro de este tipo en la escritura budista "Liaolan Sutra": Mulian, la discípula más poderosa bajo el trono de Buda, cuya madre hizo demasiadas cosas malas durante su vida, cayó en el infierno sin fin de Abi después de su muerte y sufrió. sufrimiento sin fin. Aunque Mulian tiene el poder mágico más fuerte, siempre ve a su madre sufrir y está indefensa, por lo que le pide ayuda a Buda. El 15 de julio, Buda ordenó a Mulian que pidiera a diez monjes que ayunaran y esperaran a que los diez monjes recitaran sutras para la madre de Mulian, con el fin de acosar al fantasma de la madre de Mulian y permitir que la madre de Mulian encontrara la paz. Debido a que el 15 de julio está cerca de la temporada de cosecha, es la época más importante del año. No hace frío ni calor y es la más adecuada para las almas errantes.
Las generaciones posteriores hicieron lo mismo y celebraron un banquete para diez monjes el 15 de julio, con la esperanza de que sus antepasados encontraran la paz después de su muerte.
Esta historia y costumbre se extendió desde el Maestro hasta China. Sorprendentemente, los chinos creen que en lugar de pedir a los monjes que ayunen, deberían hacer ofrendas a los fantasmas que acechan a sus antepasados. Poco a poco, los chinos cambiaron el Festival de la Magnolia del 15 de julio por el Festival de los Fantasmas del 14 de julio. En este día, cada hogar pone ofrendas para ofrecer sacrificios a sus antepasados y a los fantasmas cercanos, con la esperanza de que sus hogares y sus antepasados estén a salvo.
Generalmente se cree que el 14 de julio es el día en que se abren las puertas del infierno, por lo que poca gente sale por la noche. Esta es sólo una idea unilateral. De hecho, antes de la medianoche del 14 de julio, es decir, antes de las 12 del día 15 de julio, se abrió y cerró la puerta del infierno. Según registros antiguos, esta vez debería ser la fecha límite para que el alma errante regrese al inframundo.
La apertura oficial de la Puerta del Infierno debería ser el segundo día del séptimo mes lunar. Esta noche se abrirán nueve cuevas en todas las ciudades del mundo, y todos los fantasmas podrán entrar y salir libremente y disfrutar de las ofrendas preparadas para ellos en el mundo hasta las 12 de la mañana del 15 de julio. El octavo día del primer mes lunar del año siguiente, aún quedan 14 días para esperar hasta que se vuelva a abrir la puerta del infierno y viajar alrededor del mundo de las tres mil flores. Aquellos que quieran ofrecer sacrificios deben colocar las ofrendas el segundo día del séptimo mes lunar, de lo contrario los antepasados tendrán hambre durante varios días. Quizás cuando vean las ofrendas dadas a las Siete Hadas el séptimo día de julio, piensen que no eres filial y que sólo sabes casarte y olvidarte de tus antepasados.
El octavo día del primer mes lunar del año siguiente, que es el día después de San Valentín, las puertas del infierno se abrirán de nuevo, permitiendo a los fantasmas viajar nuevamente por el mundo. No sé si Ghost Festival nació el 14 de julio. En Guangdong, el 14 de julio es el Festival de los Fantasmas, pero en el norte, el 15 de julio es el Festival de los Fantasmas. No lo entiendo, pero considerando que tanta gente nació en este día, no me da miedo, pero todavía se siente un poco extraño.
La introducción histórica del festival taoísta del Festival del Medio Otoño puede corresponder a los libros populares tradicionales, que se basan principalmente en la misma visión del mundo: los tres reinos del cielo, la tierra y el agua están deificados en tres reinos de gobierno bajo la jurisdicción del funcionario celestial, el funcionario terrestre y el funcionario del agua. Los llamados "Tres reinos" populares se refieren a los tres reinos de Dios. Al final de la dinastía Han del Este en China, el taoísmo chitiano había integrado la cosmovisión del antiguo taoísmo. Después de visitar el templo por primera vez, uno debe escribir las "Cartas manuscritas de los Tres Oficiales" y arrojarlas al cielo, a la tierra y al agua respectivamente para expresar arrepentimiento a los tres oficiales y orar por la paz. Después del desarrollo de las Seis Dinastías, los Tres Días de Reunión se combinaron con los pensamientos de los Tres Yuan. Los Tres Días de Reunión de Shangyuan, Zhongyuan y Xia Yuan se finalizaron oficialmente en la Dinastía Tang y se convirtieron en los Tres Días de Reunión para orar al Emperador Xuanyuan. (Tai Shang Laojun y Laozi). Durante el festival, el emperador llevó a cientos de funcionarios a participar en las ceremonias del festival. Después de las dinastías Tang y Song, se convirtió en un festival folclórico.
El pueblo Han coloca linternas en el río y los sacerdotes taoístas rezan pidiendo bendiciones durante el Festival del Medio Otoño. Esta es una costumbre popular tradicional del pueblo Han. El budismo y el taoísmo tienen diferentes interpretaciones del significado de este festival, y el taoísmo enfatiza la piedad filial. ¿Y el budismo se centra en hacer cosas por los fantasmas solitarios liberados del inframundo? Purdue? .
Los festivales taoístas se dividen en tres épocas a lo largo del año (conocidos colectivamente como "Sanyuan"). Se cree que "Sanyuan" es otro nombre para los tres funcionarios del cielo, la tierra y el agua. del primer mes lunar, el día quince de julio y el día quince de octubre son respectivamente el cumpleaños de Sanguan. Según "Five Magazines": "Las Escrituras taoístas utilizan el día quince del primer mes lunar como Shangyuan, el día quince de julio como Zhongyuan y el día quince de octubre como Xia Yuan". se llama "Shangyuan", que es principalmente una ceremonia de bendición. El 15 de julio se llama "Zhongyuan", que se usa para perdonar los pecados del difunto (el ritual de Zhongyuan es perdonar los pecados del difunto, pero nunca puede perdonarse por completo; aliviar los pecados, sólo puede aliviarlos, y espero que puedan descansar en paz pronto); el 15 de octubre se llama "Xia Yuan" ”, que estaba destinado a aliviar la desgracia de los culpables. El taoísta "Tai Shang San Gu Jing" dice: "El Emperador del Cielo protege a la gente, los funcionarios locales perdonan los pecados y los funcionarios del agua alivian la desgracia". ". Durante el Festival del Medio Otoño, los templos taoístas, como el Templo Huoshen en Di'anmen y el Templo Baiyun en las afueras de Xibianmen, realizan habitualmente "oraciones por la buena suerte" para pedir "buen tiempo, paz y prosperidad para el país y la gente". " Debido al miedo, la gente combinó el confucianismo, el budismo y el taoísmo en su vida diaria, lo que se convirtió en el Festival del Medio Otoño el día 15 del séptimo mes lunar, y la gente llamó a julio el "Mes de los Fantasmas".
Los alimentos que se comen durante el Festival del Medio Otoño son 1. Fideos de arroz.
Durante el Festival del Medio Otoño, Dongguan tiene la costumbre de comer fideos Seto, algo casi universal en Dongguan. Por supuesto, la forma de comer fideos Seto es diferente en las distintas regiones. Los fideos Seto, un alimento tradicional en los banquetes de cumpleaños de Dongguan, simbolizan la longevidad.
Lo más famoso en Dongguan es el ganso asado.
El ganso asado, en su forma más exquisita, es una sopa deliciosa que requiere cocinarse con un pollo entero, grandes trozos de carne y huesos, y muchas hierbas y especias especiales. Al comer, blanquear la harina de Seto en agua caliente, ponerla en un bol, luego añadir una cucharada de caldo y esparcir una capa de ganso asado crujiente sobre la harina.
2. Oveja al vapor
En el antiguo Beijing y en las zonas rurales del norte de China, es una costumbre popular que los ancianos regalen ovejas vivas a sus sobrinos el 15 de julio. Cuenta la leyenda que esta costumbre está relacionada con la leyenda de Agarwood partiendo montañas para salvar a su madre. Después de talar montañas para salvar a su madre, Chen Xiang perseguirá al tío Erlang que abusó de su madre. Para reconstruir la amistad entre hermano y hermana, tío y sobrino, Erlang enviará un par de ovejas vivas a Agarwood cada 15 de julio. ¿Se dice que esta es la madre de Erlang y Agarwood? ¿Yang? La homofonía del apellido significa el reencuentro de las dos familias. A partir de entonces, la costumbre popular de enviar ovejas vivas a mi tío se mantuvo, y luego evolucionó gradualmente hasta enviar una oveja al otro lado.
Otra versión de esta costumbre popular es que la madre hacía un par de ovejas con harina blanca para su hija casada. Eso sí, había que cocerlas al vapor y las cabezas de las ovejas se envolvían en tiras de tela roja. . La familia de la novia formará un pequeño equipo para enviar las ovejas a la casa del nuevo tío. El nuevo tío cortará la oveja en pedazos y colgará el primer trozo cortado con una cuerda roja en la sala de estar. ¿Esta pieza? ¿Cordero con fideos? No podrás recoger la nueva oveja hasta el 15 de julio del próximo año. ¿Cuál es el acento aquí? Cuando una oveja vieja ve una oveja nueva, cada año obtiene más alimento. ? Después de esquilar la oveja, el nuevo yerno se come la cabeza de la oveja, la hija casada se come las patas de la oveja y el resto se distribuye entre los vecinos mayores del hombre para mostrar armonía, belleza y felicidad.
3. Comer bollos de flores
Antes del 15 de julio, las actividades de escultura en masa eran muy populares entre las mujeres populares, especialmente en el norte de Shanxi. En una tienda de bollos rellenos al vapor, los vecinos vinieron a ayudar. Primero, entregue a cada persona una bolsa grande según el número real de personas de la familia.
Los bollos que se dan a las generaciones más jóvenes deben amasarse hasta obtener una forma plana, llamada oveja de fideos. Espero que las generaciones futuras no olviden la bondad de sus padres. Los bollos de flores que se les dan a la generación anterior deben tener la imagen de un adulto, lo que significa que la familia estará llena de descendientes y vivirán una larga vida. Los bollos que se les dan a los compañeros deben tener la forma de un pez. llamado pez tallarines, que significa más de un año.
4. Come pato
En el Festival del Medio Otoño, que cae el día 15 del séptimo mes lunar, se comen patos en muchos lugares de China. ¿Por qué? ¿Así que lo que? ¿Pato? ¿Sí? ¿noticias? Tomando su homónimo, comer pato es ahuyentar a los fantasmas. Además, las patas de pollo están rastrilladas y pueden atrapar fácilmente fantasmas en su ropa (probablemente porque tienen miedo de acumular malos sentimientos y se niegan a volver a sus posiciones originales), por lo que es razonable elegir patos de patas planas. La gente de Dongguan suele comer pato con raíz de loto en una maceta.
La razón por la que comemos pato durante el Festival del Medio Otoño es porque se dice que nuestros antepasados fallecidos irían a casa a visitar a sus familiares durante el Festival del Medio Otoño y tendrían que cruzar el Puente Naihe, pero Es imposible cruzar sin un barco. Entonces los vivos tienen que enviar algunos patos para que puedan nadar y luego traerlos de regreso. Con el tiempo, comer patos en Halloween se ha convertido en una tradición.
5. Coma alimentos planos
En la ciudad de Dongxian, provincia de Jiangsu, muchos aldeanos comen alimentos planos (un alimento hecho de harina y azúcar) durante el Festival del Medio Otoño. Algunas personas ahora los llaman bolas de masa planas, pero son muy diferentes de las bolas de masa. La diferencia entre la comida plana y las albóndigas radica, en primer lugar, en la piel y, en segundo lugar, en el relleno.
En lo que respecta a la piel, la piel de la bola de masa es gruesa, mientras que la piel plana del alimento es tan delgada como alas de cigarra y cristalina. El relleno de las albóndigas es muy pequeño, tan pequeño como un pulgar, por lo que las albóndigas son relativamente pequeñas. Aunque hay más de una docena de bolas de masa en un plato, solo ocupan un tercio del plato. El resto es sopa y el relleno de las bolas de masa es relativamente simple. Se añaden verduras vegetarianas y condimentos a la carne de cerdo. La comida plana es muy diferente, no sólo se puede rellenar con carne y verduras, sino también con pollo, pato, pescado, cangrejo, picante, soja tierna, etc. Presta especial atención a las combinaciones, como pechuga de pollo con apio, cerdo con bolsa de pastor, huevos con puerros, etc.
6. ¿Comer? ¿bola de masa hervida?
En la azotea de la ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang, ¿comerán durante el Festival del Medio Otoño? ¿bola de masa hervida? Un alimento parecido a los rollitos de primavera. Se dice que Jigong dejó el tubo de bola de masa. Cuando Jigong se convirtió en monje en el templo nacional, vio que sobraba mucha comida de cada comida y sentía que era un desperdicio. Entonces envolvió estas verduras en pieles de pasta y las preparó para la siguiente comida. Esta práctica fue amada por todos los monjes y se extendió al pueblo.
Hacer envoltorios de empanadillas, sofreír los rellenos y reservar. Los rellenos comunes incluyen carne de cerdo, hígado de cerdo, huevos rallados, piel de tofu, brotes de bambú de invierno, fideos de frijoles, apio, brotes de soja, algas marinas y pescado seco. ¿Y luego enviar la harina preparada con antelación? ¿Por qué? Pegar, pegar en una piel fina y redonda (pegar lifting facial). Finalmente, ¿envolver los ingredientes en la masa para que no se envuelvan demasiado? ¿gordo? , no puedes empacar demasiado, ¿verdad? ¿delgado? , de lo contrario no se verá bien. ¿Necesitas poner el tubo de bola de masa cuando haces bolas de masa? ¿Por qué? Freír hasta que la piel esté dorada y brillante.
Además, en el condado de Lingdu, provincia de Shandong, ¿cómo llaman los lugareños al Festival del Medio Otoño? ¿Ratería? Cada familia tiene la costumbre de comer comidas sencillas.