Poesía sobre rábanos encurtidos

1. Poemas sobre la amada

1. ¡Mal!

Quiero conocerte y vivir una larga vida sin fin.

Las montañas no tienen tumbas, los ríos se agotan,

Los truenos tiemblan en invierno, la lluvia y la nieve caen en verano,

El cielo y la tierra se unen, ¡Así que me atrevo a estar contigo! (Han Yuefu)

2. Deseo tener a la persona de mi corazón y permanecer juntos para siempre. (Zhuo Wenjun)

3. El acuerdo entre la vida y la muerte es amplio, como explica Zicheng. Toma tu mano y envejecemos juntos. (El Libro de los Cantares)

4. Si tienes éxito, ¿por qué deberías morir? Estoy dispuesto a ser un pato mandarín pero no a envidiar a los inmortales. (Lu Zhaolin)

5. El hombre llegó montado en un caballo de bambú y rodeó la cama para recoger ciruelas verdes.

Al vivir juntos en Changqianli, los dos niños no tienen dudas. (Li Bai)

6. Al entrar por la puerta de mi mal de amor, sé que mi mal de amor es doloroso. Un mal de amor prolongado trae recuerdos largos, pero un mal de amor corto trae recuerdos infinitos. (Li Bai)

7. ¿Cuándo nos conoceremos cuando nos extrañemos? Es vergonzoso estar a estas alturas de la noche. (Li Bai)

8. Eche un vistazo perezoso a Huacong, mitad destinado a practicar el taoísmo y mitad destinado a ser rey. (Yuan Zhen)

9. El pasado se ha vuelto vacío, todavía como un sueño. (Li Yu)

10. Conociendo mi intención y sintiendo tu lástima, ¡este sentimiento debe pedírselo a Dios! (Li Yu) 2. ¿Cuáles son los métodos para encurtir rábanos en la historia de China?

El rábano en escabeche es un acompañamiento tradicional estilo granja. Puede encurtirse entero, en rodajas, en cubos, en rayas o en escabeche.

El secreto para encurtir rábanos reside en el tiempo de decapado y selección de los ingredientes, así como en la técnica de decapado. El rábano en escabeche debe prepararse después de las heladas, porque el rábano en escabeche en este momento no tiene sabor amargo ni es hueco.

Ya en la dinastía Wei del Norte, el "Método de encurtido de raíz de agua y rábano" apareció en "Qi Min Yao Shu", es decir, rábano encurtido. Primero corta el rábano en tiras finas, luego escaldalo, agrega más sal, exprime el agua con las manos, luego córtalo en rodajas finas, escaldalo nuevamente, agrega piel de naranja y otros condimentos.

Hay un registro de rábanos malos en los "Registros de la familia Wu" de Pujiang Wu durante la dinastía Song: "Una libra de rábano, tres taels de sal. Mantenga el rábano fuera del agua, límpielo , y secar la mitad de la raíz con bigotes.

Mezclar los granos con sal, luego agregar el rábano, mezclar nuevamente y ponerlo en una tinaja. "Esta receta no es para quienes comen demasiado. "

Al finalizar la receta, se recomienda no comer demasiado. Los encurtidos con hojas de rábano también son útiles. El "Libro de agricultura" de Zhang Luxiang de finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing decía: "Lave los rábanos en julio y agosto, póngalos en cerámica, remójelos en sopa de arroz amarillo y lávelos dos veces. o tres veces al día.

Después de tres días, el color del plato cambia y está listo para comer. Reemplácelo con repollo "El plato de rábano es borla de rábano.

Además de comerse, los rábanos tienen muchos usos. El "Libro completo de política agrícola" de Xu Guangqi registrado en la dinastía Wanli de la dinastía Ming registró el método de usar rábanos para hacer ramitas: "Elija la mitad". Abra las flores de primavera e insértelas en el rábano. Plántelas en macetas de barro y riéguelas con regularidad, y las flores crecerán y las raíces no dañarán su negocio y podrán plantarse. "La gente pobre de la antigua sociedad simplemente tallaba rábanos." Más tarde se usaban como candelabros o candelabros. Algunos cortaban un extremo de un rábano con brotes y lo guardaban en un recipiente para agua o en un jarrón para la purificación del escritorio. creativo.