¿Qué historia tiene que ver el origen de los bollos al vapor?
Zhuge Liang del Reino Shu dirigió sus tropas para atacar a los bárbaros del sur y capturó al general bárbaro Meng Huo siete veces, lo que obligó a Meng Huo a rendirse finalmente. Las tropas de Zhuge Liang tuvieron que cruzar el río Lu en su camino de regreso a la RPDC. Cuando las tropas y los caballos se preparaban para cruzar el río, de repente se levantó un fuerte viento, las olas alcanzaron miles de pies, los fantasmas lloraron y los lobos aullaron. y el ejército no pudo cruzar el río.
En ese momento, Zhuge Liang convocó a Meng Huo para preguntarle el motivo. Resultó que los dos ejércitos estaban peleando y los soldados caídos no podían regresar a sus lugares de origen para reunirse con sus familias, por lo que crearon. problemas en el río para impedir que los soldados regresaran. Si el ejército quiere cruzar el río, debe sacrificar 49 cabezas de soldados bárbaros al río para garantizar la calma.
Zhuge Liang ordenó entonces al cocinero que utilizara harina de arroz como piel, la rellenara con carne de vacuno negro y de oveja blanca y le diera forma a 49 cabezas humanas. Luego, instalaron la mesa de incienso y rociaron vino para adorar al río. Porque los bollos al vapor inventados por Zhuge Liang eran complicados y caros. Por lo tanto, las generaciones posteriores omitieron el proceso de relleno y aparecieron bollos blancos al vapor.
Información ampliada:
Baozi apareció alrededor de las dinastías Wei y Jin. Pero el nombre original de los bollos al vapor era bollos al vapor. Shu Xi, de la dinastía Jin, dijo en "Cake Fu" que el mantou debería instalarse en los banquetes a principios de la primavera. El mantou mencionado aquí es en realidad un panecillo al vapor. En cuanto al uso del nombre Baozi, comenzó en la dinastía Song.
Está registrado en el libro "Ai Zhu Tan Tan Sou": En la dinastía Song, había un médico llamado Sun Lin que trató la gonorrea para el emperador Ningzong de la dinastía Song. Utilizaba bollos al vapor envueltos con. ajo y tempeh ligero, y se toma tres veces al día. Cura las enfermedades causadas por la defecación y es considerado un médico milagroso.
Enciclopedia Baidu-Bao