Las 10 mejores especialidades que debes comprar en Beijing

Las diez especialidades imprescindibles de Beijing incluyen pato asado de Beijing, Erguotou, cloisonné, melocotón Pinggu, frutas en conserva de Beijing, pera blanca de Beijing, arroz Saigón de Beijing, sandía Daxing, pasteles estilo Beijing y Beijing. bordado.

1. Pato Asado de Beijing

El Pato Asado de Beijing es una de las diez delicias chinas con reputación mundial. Se caracteriza por su color rojo, carne tierna y sabor suave. Graso pero no grasoso Conocido como "el manjar del mundo", es famoso tanto en el país como en el extranjero y es uno de los representantes de la cultura gastronómica local de Beijing. El pato pekín se elabora a partir de pato pekín producido localmente y se asa sobre carbón con madera de frutas. Como producto de indicación geográfica de productos agrícolas, el pato pekín es una especie de pato de excelente carne famosa en todo el mundo con características de rápido crecimiento y desarrollo. También famoso en Beijing especialidades agrícolas.

2. Erguotou

Como representante del licor de Beijing, Erguotou tiene una historia de más de 800 años. Es el licor tradicional de Beijing y es un licor de sabor ligero. Entre ellos, el Niulanshan Erguotou producido en Shunyi, Beijing, es el más famoso y es un producto protegido por indicación geográfica nacional. Niulanshan Erguotou se elabora principalmente a partir de sorgo y trigo mediante gelatinización, fermentación y destilación. Tiene las características de sabor incoloro y transparente, aromático, elegante, suave y meloso, cuerpo armonioso y regusto prolongado.

3. Cloisonné

El cloisonné, también conocido como "esmalte de filigrana con incrustaciones de cobre", fue popular durante el período Jingtai de la dinastía Ming, y el esmalte utilizado era principalmente azul. Llamado "Cloisonne", es una artesanía tradicional famosa en Beijing y la especialidad de artesanía más étnica de Beijing. El proceso de producción del cloisonné utiliza técnicas de bronce y porcelana y, al mismo tiempo, introduce una gran cantidad de técnicas tradicionales de pintura y tallado. Se le puede llamar un maestro de la artesanía tradicional china.

4. Pinggu Big Peach

Pinggu Big Peach es una especialidad local del distrito de Pinggu, Beijing. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y una de las especialidades de frutas famosas de Beijing. Pinggu Big Peach se produce en el distrito de Pinggu, Beijing, conocido como la "Ciudad del Melocotón de China". Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su gran tamaño, color brillante, alto dulzor y calidad libre de contaminación, y es el favorito de los consumidores. consumidores.

5. Fruta en conserva de Beijing

La fruta en conserva de Beijing es un tipo de fruta confitada, también conocida como fruta en conserva al estilo de Beijing. Es un refrigerio especial famoso en Beijing. Las frutas en conserva de Beijing se elaboran con frutas frescas utilizando la receta tradicional secreta del palacio. Los ingredientes se seleccionan y procesan cuidadosamente. El producto tiene buen color, buen sabor, sabor suave y refrescante. El color varía del amarillo claro al naranja y tiene forma ovalada. Su sabor es moderadamente agridulce, refrescante y suave, dulce pero no grasoso y rico en sabor afrutado.

6. Pera Jingbai

La pera Jingbai, también conocida como pera blanca de Beijing, es una especialidad local de Mentougou, Beijing, y ha sido calificada como producto protegido por indicación geográfica nacional. El fruto de la pera Jingbai tiene forma achatada, tiene mucho jugo, tiene un sabor ácido y dulce y un aroma fuerte. La pera Jingbai ha sido un tributo a la corte desde el período Tongzhi de la dinastía Qing. En 1954, participó en el Concurso de Variedades de Peras de Beijing y ganó el campeonato entre las peras por su calidad impecable. Tres Premios Internacionales de Excelencia Agrícola de Beijing y muchos otros honores. .

7. Arroz Jingxi Gong

El arroz Jingxi Gong, también conocido como arroz Jingxi, es una especialidad local de la ciudad de Shangzhuang, distrito de Haidian, Beijing. Es un producto agrícola con indicaciones geográficas. y también es un producto agrícola famoso en Beijing. El cultivo de arroz tributo en el oeste de Beijing tiene una historia de más de 300 años. Cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, trajo la variedad mejorada de arroz Zijinhuan e intentó plantarla en el oeste de Beijing. El arroz producido se utilizaba para el palacio, por lo que también se lo conocía como "arroz tributo".

8. Sandía Daxing

La sandía Daxing es una especialidad local del distrito de Daxing, Beijing. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y una de las frutas especiales más famosas de Beijing. Daxing, Beijing, es conocida como la "ciudad natal de las sandías chinas" y tiene una larga historia de plantación. Las sandías producidas en Daxing tienen pulpa brillante y cristalina, piel fina, pulpa crujiente, textura dulce y jugosa, bajo contenido de fibra y buena calidad. gusto y buen sabor.

9. Repostería al estilo de Beijing

La repostería al estilo de Beijing también se llama repostería al estilo del norte, representada por la zona de Beijing. Tienen una larga historia, una gran variedad de variedades. y diferentes sabores Están elaborados con aceite pesado y azúcar ligero. Famoso por su sabor crujiente, suave y puro, dulce y salado, es una famosa especialidad de repostería en Beijing. Las variedades representativas de pasteles al estilo de Beijing incluyen ocho piezas de Beijing y pasteles de luna rojos y blancos.

10. Bordado de Beijing

El bordado Jing, también conocido como bordado de palacio, es una antigua artesanía de bordado tradicional china centrada en Beijing, que es principalmente bordado. Maravillas de Yanjing" "Uno de los "Cuatro bordados" junto con el "Bordado de Suzhou, el Bordado de Hunan y el Bordado Gu", también es una famosa especialidad artesanal en Beijing. El bordado de Beijing tiene una larga historia, que se remonta a la dinastía Tang. Es famoso por sus materiales exquisitos y su estilo elegante.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Erguotou