¿Qué quieres decir sobre la cultura de la etiqueta de la ceremonia del té?
Beber té recorre todo el libro "Un sueño de mansiones rojas", por lo que la etiqueta, la cultura y las reglas para beber té también están impregnadas entre líneas. En resumen, existen los siguientes puntos.
Primero, la postura al tomar té. Cuando beba un tazón de té, siéntese derecho, no estire la cabeza y la boca hacia adelante y no baje la cabeza. No se puede quitar la cubierta superior y no se pueden soplar las hojas de té que flotan sobre ella con la boca. En su lugar, puedes levantar la bandeja del tazón de té con la mano izquierda, agarrar la tapa con la mano derecha y "rasparla" suavemente unas cuantas veces para decantar las hojas de té flotantes y otros objetos. Incline la tapa del té, póngala en la boca y luego inhale el líquido del té. No puede haber ningún sonido. No se puede tomar una taza de té pequeña y tragarla un sorbo tras otro, ni se puede jadear y aspirar la taza de té y beber lentamente en pequeños sorbos. Un sabor amargo, dos sabores dulces, tres regustos, su diversión reside en lo evidente.
A Gaiwan también se le llama el Cuenco de los Tres Talentos, que es una metáfora del cielo, el hombre y la tierra. Por lo tanto, se debe captar el momento adecuado, el lugar adecuado y las personas adecuadas.
Hay una escena bebiendo té en la serie de televisión número 87 "A Dream of Red Mansions". La postura de beber té durante el Festival de Primavera es como la de un libro de texto. Cogió la bandeja del tazón de té con la mano izquierda, agarró la tapa con la mano derecha, la "raspó" un par de veces y quitó las hojas de té que flotaban sobre ella con la tapa. Los movimientos son lentos y pausados y parecen elegantes.
Cuando Daiyu bebe té, no usa la tapa de la olla para desnatar el té, sino que solo usa la tapa de la olla para mirar hacia el borde del tazón para comer té. ¿Por qué Daiyu omitió este enlace?
Esta es otra etiqueta de tapar un cuenco: quitar las hojas de té cuando eres un invitado es un indicio de que el té del anfitrión no es bueno. Cuando Dai Yu entró al edificio Guo Rong por primera vez, ella era una invitada, por lo que mantuvo esta acción.
En segundo lugar, el método de servir el té. Hay un dicho en el noreste que dice que "el vino debe estar pleno y el té ligero". Esta frase significa que cuando sirva vino para los invitados, la taza debe llenarse al máximo. Cuando sirva té, viértalo ligeramente y no completamente. La superficialidad y la plenitud son relativas, y la superficialidad también tiene un cierto sentido de proporción. "El té sólo está lleno al 70%, dejar el 30% es un favor". Este tipo de té ligero "siete llenos" muestra respeto por la otra persona.
3. ¿Cuánto té debes beber? Miaoyu explicó mejor la cantidad de té. Sacó una taza de té de mar y le preguntó a Baoyu si podía comérsela. Baoyu dijo: "Puedo comerlo".
Miaoyu dijo con una sonrisa: "Aunque puedes comerlo, estos tés no lo arruinarán. ¿No escuchaste que 'una taza es suficiente'? para degustar, dos tazas es para calmar la sed de estupidez'", tres tazas es la bebida de una vaca y una mula. ¿Qué te pasará si te comes este mar?”
Los nobles sólo pueden beber una taza de té y no pueden atiborrarse de ella.
Si bebes té de un tazón grande, se reirán de ti. La abuela Liu se tragó la mitad de la taza de té que le dio la abuela Jia de un trago y todos se rieron.
Cuarto, el orden en que se toma el té. En Dream of Red Mansions, la primera taza de té de Jia después de una comida es un té de enjuague bucal, que no se puede beber. La segunda taza de té es el té que se debe beber. Si bebes tu primera taza de té, te reirás.
5. Cuando haya invitados en casa, el anfitrión no pedirá té. Cuando sirva té a los invitados, coloque las tazas en la bandeja. Cuando Miaoyu le sirvió té a Jia Mu, "Miaoyu personalmente sostuvo una pequeña bandeja de té llena de laca tallada estilo manzano silvestre para desear el cumpleaños de Jin Yunlong, y colocó una pequeña campana con una cubierta colorida en el interior para desear el cumpleaños de Jia Mu". Para Daiyu, "sostenía una pequeña bandeja de té lacada en forma de cadena con dos tazas de té nuevo". Cuando sirva té a los invitados, asegúrese de utilizar una bandeja.
En los tiempos modernos, el anfitrión sirve personalmente el té a los invitados, mientras que en la antigüedad, la criada servía el té a los invitados. Cuando sirva té, sosténgalo con la mano derecha y sírvalo desde el lado derecho del invitado con una sonrisa. El té y los refrigerios deben colocarse frente al huésped y la taza debe colocarse en el lado derecho de los refrigerios. ?
Los invitados tomaron el té con ambas manos y asintieron en agradecimiento. Después de beber té, deben elogiar adecuadamente al anfitrión por el buen té.
Beber alcohol es diferente a beber té. El anfitrión sugiere que los invitados beban vino en señal de hospitalidad. Si el anfitrión sugiere té, significa que no le gusta que el invitado se despida.
Cuando llegan los invitados, después de servir el té, los invitados pueden beberlo ellos mismos. Si el anfitrión sostiene una sopera y dice "por favor, tome té", es una orden de marcha, que se llama "servir té a los invitados".
Verbo intransitivo: hacer té con agua. El agua es la portadora del té. Al beber té, la generación de placer y el regusto de pensamientos interminables deben realizarse a través del agua. "Notas sobre la cabaña en flor de ciruelo" de Zhang Dafu de la dinastía Ming: El té debe provenir de agua. Si combinas ocho partes de té con diez partes de agua, el té quedará muy bueno, prueba. diez partes de té, ocho partes de té.
El principio del agua potable de Lu Yu en "Tea Classic" es: encima de montañas y ríos, debajo de ríos, debajo de pozos y desbordando de estanques de piedra de Ruquan.
Los antiguos también resumieron la mejor combinación de té y agua, como "té Longjing, agua que fluye del tigre", "agua en medio del río Yangtze, té en la cima de la montaña Mengshan".
Miaoyu bebió té con agua de lluvia y agua de nieve sobre la flor del ciruelo. "Lenglu Miscellaneous Knowledge" registra que el emperador Qianlong "sabe recoger buena nieve, que se llama Sanqing, Meiying, y preparar té con turquesa. Fue probado por los cortesanos del Palacio Zhonghua y la Academia Imperial del Patio Interior. Se puede ver que usar agua de nieve para hacer té es algo relativamente elegante a los ojos de los literatos. También es una costumbre entre las familias numerosas y los literatos de la vieja sociedad. Además de preparar té con agua de nieve, los antiguos también usaban agua de lluvia para hacer té. Casi no hay polvo en el aire y el agua tiene un sabor "claro", que es la mejor calidad para el agua de lluvia. para hacer té, así como el agua de manantial, arroyos, ríos, lagos y pozos, sólo cumplen con la "fuente". El agua que cumple con los cinco estándares de "viva, dulce, clara y ligera" se considera buena.
Hoy en día, beber té no es sólo beber té, sino la ceremonia del té y el arte del té, que es una cultura.