Poemas sobre elogios a los bollos de cordero al vapor

1. ¿Alguien conoce los versos que alaban el cordero?

Su Dongpo, un gran escritor de la dinastía Song del Norte, escribió una vez un verso que alababa "La cocina larga tiene cera de oso y Qin". cocinar sólo sopa Yang". El cordero empapado en bollos al vapor tiene una sopa espesa, fragante y deliciosa, pegajosa, dura y suave. Se puede comer durante todo el año, pero es mejor comerlo en invierno. Con el cortante viento del noroeste temprano en la mañana, comer un plato de bollos de cordero humeantes al vapor puede ahuyentar el severo frío del invierno y agregar entusiasmo y energía a todo el cuerpo. Desde el siglo XI a.C. hasta la actualidad, el encanto de los panecillos de cordero al vapor se ha vuelto eterno. Se pueden ver restaurantes grandes y pequeños de panecillos de cordero al vapor en todas partes de Xi'an, especialmente el de Lao Sun, que es el más famoso. comer bollos de cordero al vapor es como si no hubieras visitado la Gran Muralla o la Plaza de Tiananmen en Beijing. Los bollos de cordero al vapor son la firma de Xi'an y tienen el mismo gusto cultural que los Guerreros de Terracota. Verso: La cocina larga tiene cera de oso, Qin solo cocina sopa de oveja 2. Poemas de alabanza sobre la sopa de cordero

1. "La cocina larga tiene tocino de oso, pero la cocina Qin solo tiene sopa de cordero". Esta frase proviene de "Ci Yun Zi Yu Chui Ri Jian Sen" de Su Shi.

Explicación: Longdi (Gansu) come cecina de oso y a Qindi (Shaanxi) le gusta más el yokan (se dice que son bollos de cordero al vapor).

2. "El cordero se cuece a fuego lento hasta que esté gordo y tierno, y la salsa se hierve roja con una sopa clara. Estará carbonizado y podrido al mediodía, y no olerá agrio ni grasoso en el garganta." De "Comentarios varios sobre Du Men" de Yang Jingting.

Definición: El cordero cocido a fuego lento en sopa espesa es el más graso y tierno de toda la capital. La salsa utiliza sopa clara para cocinar la carne de color rojo. Empezó a cocinarse al mediodía y ahora la carne está carbonizada y podrida. Lo que es aún mejor es que no tiene un sabor amargo para complacer la garganta.

3. "Xiu probó el yokan y se lo recomendó al Ministro de Wei. El Ministro pensó que estaba delicioso. Lo presentó con grandes artes marciales y gran placer, y pensó que era un alto pedido oficial. "De "La biografía de Mao Xiuzhi en la historia del sur".

Interpretación: Mao Xiuzhi probó el yokan y se lo recomendó a Wei Shangshu. Wei Shangshu pensó que el yokan estaba muy delicioso, así que se lo dedicó a Dawu. Después de probarlo, Dawu estaba muy feliz y se lo dio. Se le concedió el título de alto funcionario.

Información ampliada:

Valor nutricional del cordero

El cordero es fresco y tierno y tiene un alto valor nutricional para cualquier persona con insuficiencia de yang renal, dolor de cintura y rodillas. , dolor frío en el abdomen y deficiencia. Cualquiera que esté cansado puede utilizarlo como complemento dietético. El cordero es rico en nutrientes y es muy beneficioso para la tuberculosis, traqueítis, asma, anemia, deficiencia posparto de Qi y sangre, abdomen frío y doloroso, debilidad física y miedo al frío, desnutrición, dolor y debilidad de cintura y rodillas, impotencia y prematuros. eyaculación y todas las enfermedades de carencia y resfriado. Tiene funciones moderadas de tonificar los riñones, fortalecer el yang, tonificar la carencia y calentar el cuerpo, y es apto para el consumo regular por parte de los hombres.

Uso y conservación del cordero

Generalmente es mejor comprar y cocinar el cordero ahora. Si no puedes comerlo temporalmente, puedes marinarlo con un poco de sal durante 2 días y dejarlo macerar. Se puede almacenar durante unos 10 días.

El cordero es cálido por naturaleza y puede provocar fácilmente calor interno si se come con regularidad. Por lo tanto, puedes acompañarlo con algunas verduras frescas cuando comas cordero. No solo puede enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno, sino también lograr el efecto tónico del cordero.

Enciclopedia Sogou-Mutton

Enciclopedia Sogou-Ci Yunzi fue enviada por Churijian 3. ¿Quién puede ayudar a escribir un artículo sobre bollos de cordero al vapor?

Hablar Todos pueden hablar interminablemente sobre los bocadillos locales que han comido, como el pato asado Quanjude en Beijing, los bollos de cordero al vapor en Xi'an, Shaanxi, la ovejita gorda en Mongolia Interior, los fideos de arroz del puente cruzado en Yunnan y los fideos afeitados. en Shanxi. Estos son manjares famosos en todo el país.

Mi snack favorito son los bollos de cordero al vapor de Shaanxi. Los bollos de cordero al vapor son deliciosos y deliciosos. En la pálida sopa de cordero, tiras de sangre roja de oveja, cilantro verde crujiente y cebollas verdes, además de fragantes rodajas de carne, se encuentran esparcidas entre los fragantes y verdes panqueques dorados. ¡Lleno de elogios! Los bollos de cordero al vapor no solo son deliciosos, sino que también pueden aliviar el frío, especialmente si los comes en invierno. Tu cuerpo congelado sentirá inmediatamente una corriente cálida y todo tu cuerpo se sentirá cálido y cómodo.

El método para hacer bollos de cordero al vapor es muy simple: la sopa de cordero debe hervirse con el esqueleto de la oveja durante mucho tiempo hasta que la médula se hierva y se vuelva blanca como la leche. Hecho, filtrar la sopa de cordero cocida, luego poner en la olla el cilantro prelavado, las cebolletas, la sangre de oveja, etc. y cocinar por 5,6 minutos. Luego realice el último paso, agregue los condimentos especiales y. Tome un plato de sopa de cordero fragante, deliciosa y deliciosa. La sopa está lista. Finalmente, según la preferencia del huésped, remojar el panqueque en la sopa o comer el panqueque con la sopa.

Para mí es muy interesante comer bollos empapados de cordero. Siempre como primero los bollos empapados, luego como otras cosas en el bol, luego soplo el aceite de chile a un lado del bol y lo pongo. el cordero Después de terminar la sopa, usé palillos para recoger las rodajas de carne y mojarlas en aceite de chile. ¡De esta manera queda delicioso! A veces, derramé la sopa en mi cara porque estaba muy ansiosa.

Porque cada vez que como bollos de cordero al vapor me siento feliz y cómodo, por eso me gusta el snack especial: bollos de cordero al vapor. 4. Registros de la literatura antigua sobre bollos de cordero al vapor

Su Shi, un famoso poeta de la dinastía Song del Norte, dejó un poema: "La cocina larga tiene cera de oso, Qin solo cocina sopa de oveja".

Los bollos al vapor de carne de res y cordero se sirvieron por primera vez como plato ritual en la dinastía Zhou Occidental y tienen una larga historia. Según los registros históricos, los bollos al vapor de carne de res y cordero evolucionaron a partir de la antigua sopa de carne de res y cordero. Muchos documentos antiguos, como el "Libro de los Ritos" y los eruditos anteriores a Qin, han mencionado la sopa de carne de res y de cordero. Inicialmente se utilizaba principalmente para sacrificios y banquetes palaciegos. Durante la dinastía Zhou Occidental, la sopa de carne de res y cordero figuraba como comida ceremonial para reyes y príncipes. La "Política de los Estados Combatientes" registra que el rey de Zhongshan enfureció a Sima Ziqi por una taza de yokan y dejó a Chu enojado, diciendo que el rey de Chu atacó a Zhongshan y provocó el destino del país. Según los registros del "Libro de la Canción": Durante las dinastías del Sur y del Norte, Mao Xiuzhi le presentó el yokan al emperador Wu de la dinastía Song porque estaba delicioso. El emperador Wu en realidad convirtió al prisionero Xiuzhi en Taiguan Shi, y luego fue ascendido a. Ministro Guanglu. En la dinastía Sui, apareció "Xi Gong Mohu Yokan" (el "Shi Jing" de Xie Xi). 5. Palabras que elogian la sopa de cordero

Yang Jingting, un poeta de la dinastía Qing, dijo en "Odas varias de Dumen" que "el cordero se cuece a fuego lento, graso y tierno, durante varios días en la capital, la salsa se hervido de color rojo con el color de una sopa clara, y se quema y se pudre al mediodía. Es una alegría sin olor ni grasa en la garganta.

Su Dongpo, un gran escritor de la dinastía Song del Norte, elogió una vez el cordero en un poema: "La cocina larga tiene cera de oso, la cocina Qin sólo tiene sopa de oveja"

"Cuando el llega la marea primaveral y llega la inundación del otoño, los cangrejos y los camarones son comparables; los cangrejos de mar son tan buenos como los langostinos. Las conchas y los pepinos de mar compiten por la frescura; el Shaguang Yangtang es del mismo color. En la dinastía Wei occidental, hubo otro Mao Xiuzhi que usó yangtang para ir directamente a Qingyun. "La biografía de Mao Xiuzhi en la historia del sur": "Cuando Xiu probó el yokan, se lo recomendó al Ministro de Wei, quien pensó que estaba delicioso. Lo presentó a las grandes artes marciales y fue un gran placer, y pensó que era un orden oficial."

En la historia de China, existe la famosa alusión de "una taza de yokan destruirá un país". La "Política de los Estados Combatientes · Política de Zhongshan" registra que el rey de Zhongshan organizó un banquete para los invitados, y Sima Ziqi estuvo presente. Durante el banquete, el rey de Zhongshan compartió yokan con los invitados, pero "el yokan no estaba en todas partes" y Sima. Ziqi no lo entendió. Enfadado, corrió al estado de Chu y convenció al rey de Chu para que atacara Zhongshan. El rey de Zhongshan huyó presa del pánico... El rey de Zhongshan suspiró y dijo: "Estoy pidiendo una taza de yokan para destruir el país".