Poemas gastronómicos sobre Guizhou
Poemas sobre la comida de Guizhou 1. Buscando la explicación de A Bite of China sobre la cocina de Guizhou.
El séptimo episodio habla de la cocina de Guizhou en nuestro ámbito. Narrador: Los chinos dicen: Dependemos de las montañas para comer y dependemos del mar para comer.
Esta no es sólo una adaptación del séptimo episodio de "Our Domain", sino también una forma china de supervivencia que se ajusta a la naturaleza. Desde la antigüedad hasta el presente, esta nación agrícola ha utilizado cuidadosamente cada centímetro de tierra bajo sus pies para obtener actividades gastronómicas y una sabiduría extraordinaria en todas partes.
El condado de Congjiang en la provincia de Guizhou es una zona montañosa donde conviven los pueblos Dong, Miao y Zhuang. La gente aquí se ha ganado la vida con arroz glutinoso desde la antigüedad, y en las terrazas de las montañas se plantan casi cien variedades de arroz glutinoso original. Lejos del ajetreo y el bullicio de la civilización moderna, los pueblos dispersos son como islas aisladas, escondidas en lo profundo de las montañas.
Octubre es la temporada de maduración del arroz glutinoso. La aldea de Xiayao, donde vive el pueblo Zhuang, marcó el comienzo de un festival especialmente diseñado para la cosecha de arroz: el Nuevo Festival del Arroz. Pero el arroz pegajoso no es la única cosecha de los aldeanos, hay otros secretos escondidos en los campos de arroz.
En los arrozales se pueden criar carpas y patos al mismo tiempo. Este antiguo sistema de arroz, peces y patos ha sido catalogado como patrimonio cultural agrícola de importancia mundial. La isla Zhangzi es una isla de menos de 15 kilómetros cuadrados en el norte del Mar Amarillo y es rica en recursos marinos.
Bajo las olas azules, hay un grupo próspero. Los invertebrados como los pepinos de mar, los abulones y los erizos de mar, que los chinos consideran tesoros en el mar, representan la mayoría de ellos.
El agua pura y las corrientes oceánicas activas contribuyen a sus extraordinarias cualidades. Hace tres años, se sembraron en esta zona acuática cientos de millones de plántulas de pepino de mar cultivadas artificialmente. Su trayectoria de crecimiento es exactamente la misma que la de sus homólogos silvestres.
Se trata de una cooperación entre los seres humanos y la naturaleza, haciendo realidad los ideales de la agricultura, el pastoreo y la pesca de forma ecológica. El buceador Wang Houxi, de 45 años, se prepara para entrar al agua por última vez en su carrera.
Cangrejo chino, el nombre científico es cangrejo chino. Durante la temporada de reproducción, migran en grandes grupos desde sus afluentes y lagos hasta el estuario del río Yangtze.
Debido a los cambios en el entorno ecológico, los cangrejos chinos salvajes son ahora muy raros. Xiaotai es una generación de cría artificial.
Toda el agua del estanque proviene del lago Taihu, y la comida de Xiao Tai son plantas acuáticas y pequeños peces y camarones del lago. En comparación con personas similares que comen pienso, Xiao Tai tiene un período de crecimiento más largo y es más fuerte. En la China actual, el cultivo de cangrejos peludos se ha convertido en uno de los proyectos agrícolas más rentables.
La Ciudad del Agua de Xinghua en la provincia de Jiangsu, ubicada en el extremo norte del delta del río Yangtze, parece ser una tierra olvidada por el tiempo. Un mediodía de verano, Xia Juntai y Wang Yuanfeng remaron en su bote hacia el lago para regar un vegetal alto al que le encantaba el agua.
La tierra única bajo sus pies se llama Tada. Entre todos los tipos de verduras exuberantes, el taro alto es la inmensa mayoría.
Duotian rodeado de agua puede satisfacer el mayor hobby de esta especie: beber agua. Lao Xia necesita regar el taro cuatro veces al día, una hora cada vez, para garantizar las necesidades de agua del taro.
En la región económicamente más activa de China, Xia Juntai, que vive en la zona rural de Xinghua, puede ser la última persona de su familia en trabajar en la agricultura. Pero esto no le impide disfrutar de todo lo que hay aquí, los campos naturales, el taro y el hogar que tienen él y su esposa.
La meseta Qinghai-Tíbet, el techo del mundo.
Los Himalayas se encuentran en el sur. Al norte, el río Brahmaputra fluye desde las montañas nevadas hasta el fondo del valle del sur del Tíbet, abriendo Shigatse, la zona agrícola más rica del Tíbet. Fuera del pueblo, la cebada de las tierras altas plantada por la gente está a punto de madurar.
En las frías regiones polares, la gente necesita complementar su energía vital con alimentos. A más de 4.000 metros de altitud, el patrimonio natural no es rico. Entre los alimentos limitados, la cebada de las tierras altas se ha convertido en el alimento básico del que más depende la gente.
La Fiesta de la Fruta se lleva a cabo antes de que madure la cebada de las tierras altas y es la fiesta más grande del año. En el altar, las huellas de las manos teñidas con polvo de cebada de las tierras altas están dotadas de un poderoso poder espiritual.
Se arrojó harina de cebada al aire. Se cree que el sonido de las oraciones puede llegar hasta el cielo.
Pekín es una próspera ciudad internacional. Edificios de gran altura rodean la antigua Ciudad Prohibida y callejones, una calle antigua con diferentes temperamentos.
Guichun, que vive en un hutong, tiene un ideal extraordinario: tener su propio huerto. Entonces Guichun puso sus ideales en el tejado.
Las semillas duermen tranquilamente bajo tierra. En primavera no hay vegetación en Beijing y los estanques de peces en el techo todavía tienen restos de hielo del invierno pasado. El verano ya está aquí y los tejados en Guichun han cambiado por completo.
Cuando los habitantes de la ciudad acuden en masa al mercado de verduras y traen a casa verduras desde lejos, Guichun puede ser como un agricultor libre, que utiliza materiales locales y se vuelve autosuficiente.
En la ciudad, los tejados son como espacios abandonados, sin vida.
El huerto en la azotea de Guichun es un mundo genial. El tejado verde, de menos de 100 metros cuadrados, utiliza todas las aspas para purificar el aire de la ciudad.
Son el regalo de Guichun a la ciudad. Los chinos de diferentes regiones, con su propia sabiduría, hacen un uso apropiado e inteligente de la naturaleza para obtener alimentos sencillos y deliciosos.
Sólo los campesinos pueden unir tan estrechamente su apego a la tierra y su admiración por el cielo. Un escritor describió así la sencilla visión de la vida del pueblo chino: Cuando trabajan duro y comen, nunca se olvidan de mirar al cielo.
2. Escribe un proverbio o poema sobre la dieta Miao.
Come menos y vive hasta los noventa y nueve años.
No te enfermarás si comes rábanos.
Duerme sin hablar, come sin hablar.
Más de la mitad del pueblo Miao vive en Guizhou, y el resto se distribuye en Hunan, Yunnan, Guangxi y Sichuan. La alimentación del pueblo Miao es principalmente arroz, complementado con maíz, mijo, sorgo, trigo, patatas y otros cereales diversos. A la gente Miao le gusta más el arroz glutinoso. Los alimentos no básicos incluyen principalmente melones, frijoles, verduras y pimientos, cebollas y ajo como condimentos. La carne incluye cerdo, ternera, oveja, pollo, pato y pescado. El gusto del pueblo Miao es principalmente picante y amargo, especialmente el chile. Los platos del día son principalmente sopas agridulces. El chucrut es delicioso y fácil de hacer. Se puede comer crudo o cocido. Normalmente como verduras frescas o melones y frijoles, y la familia Miao también mezcla chucrut o sopa agria. Aumenta el apetito. Además, el pescado en sopa agria de Miao también es un plato famoso. El método consiste en hervir la sopa agria con agua y sal, quitar el amargor del pescado fresco y hervirlo en la sopa agria. Este plato es tierno y delicioso y se puede preparar en cualquier época del año. El pueblo Miao puede procesar y conservar tocino, embutidos, pescado en escabeche, pescado seco, salchichas, etc. Entre ellos, el pescado en escabeche es un manjar tradicional del pueblo Miao. El método consiste en abrir el pescado fresco, quitarle las vísceras, aplicarle sal y chile en polvo, asarlo al fuego hasta que esté semiseco y luego sellar el altar. Cocine al vapor al comer. Este tipo de pescado tiene las características de espinas crujientes, sabor salado moderado y picante y una fragancia deliciosa. Al pueblo Miao también le gusta hacer tofu, tempeh, enema de cerdo y tofu con sangre. Me encanta el estofado. Tanto a los hombres como a las mujeres de la familia Miao les gusta el vino, y la mayoría elabora su propio vino. Elaboran su propio arroz glutinoso y elaboran licores aromáticos, vino espumoso, shochu, vino de bodega, etc. Procedente de arroz glutinoso local, maíz y sorgo.
3. ¿Cómo describir la comida de Guizhou?
El significado de tres sacrificios y cinco trípodes: En la antigua sociedad, eran descritos como sacrificios generosos.
Más tarde también describí la comida como hermosa. Pronunciación: sān shēng wǔ dǐng Nunca te cansas de la comida deliciosa, nunca te cansas de la comida deliciosa. shíbùyěn jěng, kuáI bùyěxě Alusión idiomática: asco: satisfacción carne: carne muy finamente picada.
Cuanto más finas sean las partículas, mejor, y cuanto más fina sea la carne, mejor. Describe la comida como refinada y cuidadosamente preparada.
El origen del modismo: "Las Analectas de Confucio·Xiangdang": "Si comes, cambiarás de comida, y si vives, te moverás". "
Por ejemplo: "No lo comas si no está bien cortado" es la vieja regla del anciano en su familia, pero la regla de "cómelo con cuidado, cómelo con cuidado y no engrase". " es un poco extraño. (El " acento sureño y la movilización del norte de Lu Xun dependen de los pies de las mujeres chinas...") Pera al vapor āi lí zhēng shí Alusión idiomática: La pera al vapor es para comer.
Es un metáfora de desperdiciar algo bueno en un aturdimiento.
La fuente del modismo: Liu Yiqing en "Shuowen Jiezi: New Things in the World" de la dinastía Song del Sur: "Cada vez que la gente en el condado de Huannan está Infelices, dicen: 'Quieres peras Aijia, ¿deberías dejar de cocinarlas al vapor?' '"Ocho Tesoros Comida de Jade bā zhēn yù shí Alusión idiomática: se refiere a platos exquisitos. Acompañado por el Primer Ministro de Alimentación, Ban Zherui鸸鸸鸸鸸鸸鸸鸸鸘鸘鸘鸘鸘472
Solía satiriza a funcionarios incompetentes Fuente del modismo: "Libro antiguo de Tang: biografía de Lu Huaishen": "En el tercer año de Kaiyuan, se mudó a la prisión de Huangmen.
Huai Shen y Wei Zi hicieron que Yao Chong fuera muy cercano. Huai Shen pensó que ser un funcionario no era tan bueno como adorarlo, por lo que rehuyó todo. En aquella época la gente lo llamaba el compañero del primer ministro. "Come lleno y abrigate bǎo shínu mǎn y: alusión idiomática: come lleno: come lo suficiente; ropa abrigada: usa ropa abrigada.
Describe una vida acomodada con abundante comida y ropa. El origen de el modismo: "Mencius· "Teng Wen Gong I": "La gente tiene maneras: comer bien y usar ropa abrigada, vivir en reclusión sin enseñanza o acercarse a los animales. ”
Hay suficiente vino y comida. jiǔ zú fàn bǎo Alusión idiomática: He hecho todo lo posible por beber, estoy lleno. Describe comer y beber lo suficiente.
Origen del modismo: Club Xiangyang de Gao Yuan Wenxiu, el primer descuento: "Preparé una mesa de buen vino aquí..., estaba tan borracho que no podía caminar". comida durante todo el día. b:o shízhng rū Alusión idiomática: todo el día: todo el día.
Comer todo el día sin pensar ni hacer cosas serias. El origen del modismo: "Las Analectas de Confucio · Yang Huo": "¡Es difícil comer todo el tiempo sin intención!" Por ejemplo, una persona que ha comido lo suficiente sin ninguna intención es la persona menos emprendedora.
4. Escribe un ensayo sobre los snacks de Guizhou.
Wang Changmianqing Tongzhi figuraba en Guiyang.
A finales de la dinastía Qing y principios de la República de China, Su Desheng de Guiyang mejoró la calidad y utilizó fideos, intestinos de cerdo, sangre y carne seca como principales materias primas, complementados con más Más de 20 tipos de materiales auxiliares mediante una operación cuidadosa. Se ha convertido en un refrigerio famoso y sus imitadores incluyen Xue Zhong Noodle House, Qinghe Garden, Yixian Village y otros restaurantes.
En vísperas de la liberación (década de 1940), los restaurantes de fideos Wangchang se extendieron gradualmente por las calles y callejones de Guiyang. Ahora se ha convertido en un snack en toda la provincia.
Sus características: rojo pero no picante, oleoso pero no grasoso, crujiente pero no crudo. Muñecas de seda Las muñecas de seda son los bocadillos más comunes en las calles de Guiyang. Parecen un bebé recién nacido envuelto en "pañales" en la sala de partos, de ahí el nombre.
Con el desarrollo del turismo, también se le llama Su Spring Roll, que es más elegante. Tiene las características de un plato vegetariano, crujiente, ácido y refrescante, apetecible y fortalecedor del bazo.
Amo la fruta de tofu Según los registros, antes de la liberación, Zhang Huafeng y su esposa, que tenían casi cincuenta años, construyeron varias cabañas en el campo de vegetales como un lugar para hacer "fruta de tofu asada y horneada". tofu hecho aquí La fruta fue llevada a otros lugares para montar puestos y venderse por las calles. Después de que estalló la Guerra Antijaponesa y comenzaron los ataques aéreos japoneses en Guiyang, estas cabañas se convirtieron en un lugar para escapar de los ataques aéreos y estaban llenas de gente yendo y viniendo.
Debido al ataque aéreo, Zhang Huafeng y su esposa no salieron a la calle a hacer negocios. Descubrieron que las personas que evitaban la alarma a menudo pasaban hambre y no podían ir a casa a comer, por lo que convirtieron estos talleres en tiendas y vendieron tofu horneado a las personas que evitaban la alarma. Debido a que el tofu asado es rápido, fácil de comer, barato y puede satisfacer el hambre, el mercado se abrió rápidamente.
La mayoría de la gente come tofu para saciar el hambre y luego se va. Pero también hay hombres y mujeres jóvenes enamorados que compran un plato de tofu, lo sumergen en agua de ají, lo mastican lentamente y hablan durante mucho tiempo.
También hay algunos jóvenes que suelen reunirse aquí y poco a poco se van enamorando. La tienda de Zhang se convirtió en un lugar para el romance y el romance, y de repente se convirtió en la comidilla de la ciudad.
Después del final de la Guerra Antijaponesa, el número de personas que comían fruta de tofu del amor siguió aumentando. Zhang y su esposa simplemente cambiaron el nombre de la fruta de tofu horneado a "fruta de tofu del amor". Este complejo romántico pronto afectó a los jóvenes de todo Guiyang, y llegaron a probarlo uno tras otro.
Hasta el día de hoy, este tipo de hojaldre de tofu, crujiente por fuera y tierno por dentro, salado y picante, todavía es amado por los jóvenes y los invitados extranjeros en Guiyang en el pasado. Fideos con carne Los fideos con carne son un refrigerio de desayuno muy popular en Guiyang, especialmente los fideos con carne Huaxi, que se han convertido en una marca de refrigerios popular entre el público en general. Tiene las características de una sopa suave, un sabor picante y delicioso. En la actualidad, la marca se ha promocionado en muchas provincias y ciudades de todo el país.
Tofu Ziyuan Cuenta la leyenda que en el año 13 de Tongzhi en la dinastía Qing (1874 d. C.), el gobierno Qing celebró una "Conferencia de Enviados Imperiales" y prohibió las matanzas en la ciudad durante varios días. Cuando no se permitía comer carne, había un taller de tofu llamado Lei's. El yuanzi está hecho de tofu y salteado con verduras. Es muy popular y famoso en Beijing. Después de varias generaciones de mejoras por parte del pueblo de Guiyang, el jardín de tofu frito es tan tierno como la nieve, cubierto de "panales", de color marrón, crujiente por fuera y tierno por dentro, picante y refrescante, y se ha convertido en uno de los del pueblo de Guiyang. bocadillos favoritos.
El tofu de arroz con aceite rojo se elabora a partir de arroz local en Guiyang. Ganó el título de los primeros "bocadillos famosos chinos" de China.
Se caracteriza por su color rojo brillante, su sabor picante y delicioso, y su carácter fresco. Bahuang Bahuang es un bocadillo famoso con una historia de cientos de años. Cuando las hojas de palma verdes se rompan, te harán sentir pegajoso y suave. Si lo comes frito, frito, asado, volteado, frito, etc., al masticarlo en la boca se sentirá crujiente por fuera y ceroso por dentro, con un regusto largo. Es un alimento popular apto para todas las edades.
Se caracteriza por su color amarillo, sabor dulce y delicioso, y suavidad glutinosa. El nido de pasta de frijoles se elabora agregando relleno de pasta de frijoles al pastel y friéndolo en aceite. Tiene las características de color dorado, crujiente por fuera y suave por dentro, y sabor delicioso.
Los rellenos son salados y frescos, aptos para todas las edades. A los compatriotas de la familia de pescado frito con sopa agria les encanta comer comida ácida. En las aldeas Miao de Guizhou, hay un dicho popular que dice que "si no comes alimentos ácidos durante tres días, puedes caminar en círculo" (que describe la debilidad de caminar).
Entre los chucrut, el pescado en sopa agria es el más famoso. Según los registros históricos, el pueblo Miao ha estado preparando pescado en sopa agria durante mucho tiempo.
El método de preparación es el siguiente: Mezclar previamente una pequeña cantidad de harina con agua de lavado de arroz, calentar a fuego lento y remover continuamente hasta que hierva, verterlo en una olla de barro y tapar la boca de la jarra, fermentar durante 4-6 veces para que quede amargo y luego agregue harina nueva al frasco. Reserve el agua de arroz.
Al preparar pescado en sopa agria, primero vierta la sopa agria en la olla, agregue jengibre, sal, ajo, tomates y otros ingredientes y deje hervir a fuego alto, luego inmediatamente ponga el pescado vivo en la sopa agria y cocine de 15 a 20 minutos. Si la cocinas por más tiempo, el sabor será mejor y la sopa estará más fresca.
La característica más importante del pescado agrio Camus es que incluso si se cocina seco, nunca quemará el fondo de la olla y el pescado no se cocinará. El pescado Miao en sopa agria es un manjar que el pueblo Miao resume en su larga vida. Debido a su método de preparación simple, sabor delicioso, apetitoso después de comer y sopa deliciosa, se ha popularizado en sopa agria de pollo, sopa agria de pato, etc.
En los últimos años, el chucrut también ha abandonado las montañas de Miaoling y se ha convertido en un paisaje dietético único en muchas ciudades grandes y medianas, y se está volviendo cada vez más popular. A continuación se presentan dos métodos de cocción: Pescado en sopa agria Camus (1) Este tipo de pescado en sopa agria cocinado con salsa de pescado era bastante popular en Yongle porque la salsa de pescado era bastante común en Yongle, el pescado en sopa agria cocinado con picante; , amargo y fresco, también es un estofado famoso en el municipio de Miao.
Ingrediente principal: carpa, pescado abundante en las zonas rurales de la zona, nacido y criado en arrozales. Tiene un ligero aroma a arroz y ningún olor a pescado de mar. Quite las impurezas del pescado y córtelo en trozos pequeños. Agregue pimienta en polvo, hinojo en polvo, salsa de soja, vino, sal y cebolletas a los trozos de pescado, mezcle bien y reserve.
Ingredientes: salsa de pescado (salsa de pescado Camus presentada anteriormente), ajo, pescado, cilantro, pimienta sansho, pimienta de Sichuan, jengibre, etc. Método de preparación: Primero sofreír la salsa de pescado, el ajo, el pimiento sansho y el jengibre en aceite, luego ponerlos en agua y hervirlos, luego poner los trozos de pescado en la olla y cocinarlos. Una vez cocido el pescado, estará listo para comer. No cocines el pescado por mucho tiempo o no quedará tierno.
Preparar pescado en sopa agria es sencillo y delicioso. Pescado Camus en Sopa Agria (2) Este es un tipo de pescado cocinado en sopa agria elaborado por el pueblo Miao. La sopa agria se elabora con sopa de arroz negro fermentado y es agridulce. Este es un excelente condimento. Cuando cocine pescado en sopa agria, coloque la carpa destripada en la sopa agria cocida. Agregue una cantidad adecuada de sal, jengibre, chile crudo, cilantro de pescado y otros condimentos antes de cocinar. Después de 5 minutos, coloque el pescado cocido en un recipiente para verduras. .
5. Poemas que elogian la comida china
1. Ubicado en Nanlaishun, distrito de Xuanwu, Beijing, hay más de 70 tipos de bocadillos especiales, el segundo es Longfu Temple Snack Bar; Distrito de Dongcheng, Beijing, famoso por sus snacks halal. El tercero es el restaurante Fangshan en el parque Beihai, que se especializa en bocadillos estilo palacio; el cuarto es la calle de bocadillos en el mercado nocturno de Donghuamen, que sirve bocadillos populares.
2. En el frontispicio, Daoxiangquan en Xinjiekou, hay unos fantásticos fideos secos calientes en un pequeño bar de Sichuan, que parece que sólo cuestan 2,50 yuanes. 3. Desde el callejón del norte de Dubai hasta Houhai, habrá una pequeña tienda en el camino. Las calcomanías del interior son absolutamente excelentes y muy baratas también. Para dos niñas, la sopa no costará más de 10 yuanes, ¡vale la pena! 4. Hay una tienda llamada Kang Tofu Nao, jaja, es absolutamente deliciosa y el ambiente es limpio. 5. Hay un restaurante de fideos con carne de Lanzhou en diagonal frente al Teatro Capital (hacia el sur). El panecillo no es grande ni higiénico, pero sabe muy bien. En Wangfujing se calcula que el cuenco cuesta 4 yuanes.
6. El snack bar musulmán en la intersección de Di'anmen, el amarillo guisante aquí (en mi opinión) es el más delicioso de Beijing. En el área de la Escuela de Salud de Niujie (techo verde), hay varios tipos de pasteles de arroz (pasteles de arroz, pasteles de harina, pasteles de olla), pasteles de harina de frijoles (bolas de nieve), aiwo, guisantes amarillos y frutas confitadas.
Al lado hay cordero y ternera asados. Si sales al campamento y los comes, serás muy popular si compras una libra (dependiendo del humor del anciano que compra la carne). . 7. Taiyuan Meiyuan Dairy Store: queso 4,50 yuanes/tazón, panecillo de leche 2,50 yuanes/pieza, queso seco 35,00 yuanes/jin (hay una sucursal en el lago Tuanjie). 8. Gasolinera Xuanwumen, olla caliente de sopa Sanba, 28 por persona, fondo de olla 20.00 (en mayo), adecuado para muchas personas.
9. Los frutos rojos fritos en Daoxiang Village son bastante buenos. También está su vino de arroz glutinoso con huevos para hacer gachas, que es muy bueno. Hay un restaurante estatal en la entrada noroeste del metro Xizhimen, que sirve cecina de primera clase y es súper barata. Hay un restaurante estatal en la salida East 40, ¡y el guiso allí es muy bueno! 11. Hay un restaurante de té llamado Richang en Dongdan, que está ubicado en el callejón frente al Union Medical College Hospital. Sirve comida al estilo cantonés, similar a los puestos de comida de la televisión hecha en Hong Kong.
El arroz de cazuela que hay allí está riquísimo, y los dos que comieron menos no pudieron terminarlo. También hay un restaurante de estofado en la provincia de Taiwán llamado "Xiaxia".
En el Centro Comercial New World de Beijing, Xidan Pearl, Zhuangsheng Sogou y la Torre Ganjiakou.
Hay sucursales. No hay ningún cargo por el fondo de la olla.
La clave es que la salsa que hacen allí tenga buen sabor.
Todas las tiendas están abarrotadas y, si llegas tarde, tienes que hacer cola en la calle trasera del museo. Hay un restaurante en Guizhou que sirve té Kuding gratis al entrar. El tofu de arroz es delicioso y puedes conseguir fideos de arroz por sólo 5 yuanes.
13. La cocina de Yunnan se sirve a menudo en Beijing. El restaurante Yunnan en la sala de hielo cerca de Shengshengmen es el más antiguo de Beijing, seguido por el restaurante Dai "Baoqin" detrás de la Universidad de Nacionalidades de Gongweicun, que es bastante bueno en Beijing. 14. En Kuanjieer, hay A-Dai Food no lejos de los transeúntes. Desde la perspectiva de la comida, es FB, pero aún así vale la pena en términos de sabor y características.
15. Hay un restaurante de Xinjiang en la entrada de Maoer Hutong, donde las piernas de cordero asadas suelen ser grises. Hay una pequeña tienda de fideos en la esquina frente al McDonald's Xinjiekou. Los fideos fríos son los mejores que he probado. Camine 10 minutos hacia el norte de la entrada del metro de Wanshou Road. Hay un restaurante Yuan Minghua en el lado este de la carretera. Los cubos de cera amarilla hervidos son fragantes; el hígado frito y los callos de pollo fritos en Qianmen Hutong son deliciosos. La cocina hakka en la orilla derecha del mar es buena; las brochetas de cordero en la calle frente a Huatang son pequeñas; la cocina de Hunan en el lado este del edificio Qianye en Shuizhuizi es muy satisfactoria. 16. En la planta baja del Jardín Chaoyangmen, está Laotan (olvidé el nombre completo). ¡Los fideos allí son increíbles! 8 yuanes, el precio está bien.
17. Hay una tienda de ropa 229 cerca de la puerta oeste de la Universidad Renmin. El pollo Kung Pao del restaurante tiene sabor a lichi. Mi dulce MM tiene la suerte de tener 18 años. East Fourth Ring Road, al norte del puente Red Bufanda, frente a la terminal de autobuses número 9, estofado "tonto", bebida gratis de Yanjing Qingdao, cerveza de barril 1.
5 yuanes. 19. El restaurante en el primer piso del hotel Dunhui en las afueras de Di'anmen, gachas de espino, ligeramente ácidas y dulces, ¡delicioso! Hay diez arroces fritos con brocado en un pequeño restaurante en la entrada principal de la Academia de Ópera China. Como persona a la que no le gusta el arroz frito, me sorprenderá.
20. Hígado frito Xianxianju de Qianmen Xianyukou, el primero en Beijing ~ precio económico, solo 1,9 el tazón, ¡marca auténtica y consagrada! Si vas rápido, puedes conseguir 4 taels de xiaolongbao por sólo 6 o 7 yuanes.