Diez beneficios de comer cordero en invierno: ¿Por qué deberíamos comer cordero en invierno?

1. Comer cordero en invierno puede nutrir los riñones

Según el "Compendio de Materia Médica", el cordero tiene el efecto tonificante. el qi medio y de reposición y el qi del riñón. También es uno de los ingredientes importantes de los suplementos populares de invierno.

2. Comer cordero en invierno para mejorar la inmunidad.

El valor nutricional del cordero es relativamente alto. En comparación con la carne de cerdo, tiene menos grasa y colesterol, pero mayor contenido de proteínas y es rica en vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, hierro, zinc y selenio. Comer más cordero ayuda a la inmunidad del cuerpo.

3. Comer cordero en invierno puede reponer la sangre.

Comer más en invierno puede promover la circulación sanguínea y acelerar el metabolismo.

4. Comer cordero en invierno puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo.

Para las personas con mala respiración, comer más cordero puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo.

5. Comer cordero en invierno calienta el estómago.

El cordero es de naturaleza cálida. Comer más en invierno puede calentar el estómago y hacer que el movimiento del estómago sea más razonable.

6. Comer cordero en invierno para fortalecer el bazo.

Las personas con deficiencia de bazo tienen una mala alimentación, pero el cordero puede fortalecer el bazo. Después de comerlo, puedes ajustarlo y ajustar tu dieta. mejorará.

7. Comer cordero en invierno para regular el Qi.

Las personas con mal aliento, como las que tosen con frecuencia, tienen mal aliento en el cuerpo. Comer más puede suavizar su aliento y mejorar. su estado de ánimo.

8.Come cordero para calentarte en invierno.

Comer más cordero en invierno puede resistir el frío y calentar todo nuestro cuerpo, lo que resulta más práctico que otros complementos.

9. Comer cordero en invierno puede prevenir el cáncer.

Las investigaciones muestran que hay una sustancia anticancerígena CLA en el cordero. Este ácido graso llamado CLA puede inhibir las células cancerosas. Red de Educación Médica | Organizar es eficaz en el tratamiento del cáncer de piel, cáncer de colon y cáncer de mama.

10. Comer cordero en invierno no engordará fácilmente.

El cordero es rico en proteínas y vitaminas. Pero su punto de fusión de grasa es de 47 grados y la temperatura del cuerpo humano es de 37 grados. Después de comer, sólo absorbe nutrientes y no grasas, por lo que es menos probable que aumente de peso.

Datos ampliados

En pleno invierno, cuando te sientas a la mesa del comedor y pruebas la carne tierna y la sopa fresca de estofado de cordero, inmediatamente te sentirás cálido y cómodo. sobre tu cuerpo. La selección de ingredientes para el shabu-shabu es muy particular. En general, solo son adecuados la parte superior del cerebro, los tenedores grandes, los tenedores pequeños, el motan y las tiras de pepino.

Las habilidades con el cuchillo son la clave. Primero se debe prensar el cordero con cubitos de hielo para quitarle la sangre y luego cortarlo en rodajas finas con un cuchillo especial para que la carne quede tierna y no grasosa. Sin embargo, los expertos recuerdan que a muchas personas les gusta usar una base de sopa picante para el shabu-shabu de cordero en la olla caliente de Sichuan, lo que fácilmente puede provocar calor interno.

Para la barbacoa, elija patas traseras y partes superiores del cerebro frescas, retire la fascia, exprima el agua y córtelas en rodajas finas. Si los cortes son desiguales o la fascia no se limpia, tendrá un sabor a pescado. Las tiernas rodajas de cordero se remojan en aceite de camarones marinados, salsa de soja, cebollas verdes picadas, gajos de cilantro, jugo de jengibre, azúcar y aceite de chile, y luego se asan a la parrilla.

El cordero asado no sólo es delicioso y nutritivo, sino que también aumenta el apetito. Al comer brochetas de cordero, se debe prestar atención a los siguientes puntos: Los platos representativos del cordero frito incluyen carne suelta, cordero asado, etc. La carne suelta se envuelve en carne picada y se fríe en tiras. Color dorado, textura suave, salado, fresco y seco. El cordero asado proviene del famoso plato palaciego "Pot Braised Mutton".

People's Daily Online - Nutrir cordero en invierno: ¿A qué se debe prestar atención al comer carne en invierno?

Enciclopedia Baidu-Mutton