¿Cuántos tipos de Erguotou hay en Beijing?
Hay cinco marcas de Erguotou en Beijing, incluidas Niulanshan Erguotou, Kyoto Erguotou, Beijing Qianmenlou Erguotou, Red Star Blue Ping Erguotou y Beijing Yongfeng Erguotou.
1. Niulanshan Erguotou
Niulanshan Erguotou, el origen de Erguotou. Como representante del vino de Beijing, Erguotou tiene una historia de más de 800 años. Cuando el enólogo de la capital cuece vino al vapor, quita la "cabeza" de la primera olla, descarta la "cola" de la tercera olla, "corta la cabeza y la cola y toma la parte media", y solo toma el vino caro. del segundo bote. Niulanshan Erguotou se ha transmitido de generación en generación y ganó la "Certificación Nacional de Origen Erguotou" el 4 de septiembre de 2002.
2. Kyoto Erguotou
La historia de la bodega Kyoto Erguotou se remonta a hace más de 300 años. Beijing Nanyuan ha sido clasificado como un jardín real desde la dinastía Yuan, y Fue utilizado especialmente para la caza por la tierra del emperador. Para satisfacer las necesidades de bebida del emperador durante la caza, se inició la elaboración de vino local. Por lo tanto, Nanyuan es conocida como la ciudad del vino desde hace miles de años.
3. Beijing Qianmenlou Erguotou
Beijing Qianmenlou Erguotou tiene una larga historia en la elaboración de licores. A mediados de la dinastía Qing, los talleres de shochu de la capital llevaron a cabo reformas tecnológicas para mejorar la calidad del shochu. La que se utiliza como refrigerador para cocinar vino al vapor se llama olla de hojalata, también conocida como olla celestial.
4. Botella Azul Estrella Roja Erguotou
Botella Azul Estrella Roja Erguotou, también conocido como el "Pitufo del Vino", se llama así porque la botella es de color azul transparente y translúcido. Blue Bottle es el producto clave promocionado por Red Star Erguotou. Es una serie Erguotou de botellas desnudas de alta gama lanzada por Red Star Erguotou para satisfacer la tendencia de consumo de licor bajo en alcohol y la tendencia de la moda de la generación más joven.
5. Beijing Yongfeng Brand Erguotou Liquor Co., Ltd.
Beijing Yongfeng Brand Erguotou Liquor Co., Ltd. se estableció en agosto de 2002 y se fundó en octubre de 1949 como estado. Destilería Daxing de propiedad de Beijing Según la "Historia general de Beijing", la destilería Daxing tiene una larga historia de más de 800 años.