¿Qué clase de animal es un cerdo escaldado en agua fría?

Se trata de cerdos.

Blanquear el cerdo en agua fría es en realidad un modismo, que proviene de "La fiebre del oro" del escritor Sha Ting, que se refiere a la inutilidad y el esfuerzo desperdiciado. Porque en el proceso de sacrificio de los cerdos, es necesario escaldar los cerdos con agua hirviendo para eliminar eficazmente el pelo de los cerdos. Naturalmente, escaldar los cerdos con agua fría es en vano. El cerdo es un vertebrado, mamífero, animal doméstico y un antiguo mamífero omnívoro, dividido principalmente en cerdos domésticos y jabalíes.