Cómo hacer dulces de camote de Huazhou
Materiales
Boniatos, jengibre, azúcar moreno, dátiles rojos
Pasos
1 Hervir primero el agua de jengibre: Batir el jengibre. hasta convertirlo en polvo y retirar los dátiles rojos. Cortar el corazón en varios trozos, hervir el agua y ponerla a hervir.
2. Procese las batatas: pele las batatas, use la hoja de un cuchillo para penetrar la pulpa de las batatas, use un poco de fuerza para abrir las batatas pieza por pieza y déjelas en remojo. en agua Cambie el agua varias veces para eliminar el almidón y hacer que la sopa tenga más color.
3. Pon a fuego medio y sofríe los boniatos en la olla hasta que se seque el agua. Después de freír, remojarlo nuevamente en agua y lavarlo varias veces.
4. Hervir los boniatos: Poner los boniatos procesados en el agua de jengibre que se cocinó antes, llevar a ebullición a fuego alto y agregar azúcar moreno.
Baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que los boniatos se ablanden.
Consejos
Esta agua azucarada es especialmente beneficiosa para las mujeres, especialmente durante el periodo menstrual o en épocas de resfriado, porque la sopa de agua azucarada está hecha de jengibre y piloncillo, y la vieja lata de sopa de jengibre ¡Disipa el resfriado y nutre el estómago, calienta el útero, alivia el dolor menstrual y trata los resfriados!
"Papaya Tremella"
Ingredientes
La mitad papaya (unos 200 gramos), Tremella fuciformis Tres flores grandes (unos 20 gramos), cantidad adecuada de azúcar de roca (unos 50 gramos).
Método
1. Remojar el hongo blanco en agua tibia, lavarlo y cortarlo en floretes pequeños, pelar y quitar las semillas de la papaya y cortar en trozos pequeños;
2. Ponga el hongo blanco, la papaya y el azúcar de roca juntos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora antes de servir.
Consejos
1. Las personas a las que les gustan las semillas de baya de goji o de loto también pueden añadirlas según sus preferencias. Lave una docena de semillas de baya de goji o de loto y júntelas con papaya y hongo blanco.
2. El tiempo de cocción a fuego lento depende del grado de madurez del hongo blanco. Si algunos hongos blancos no son fáciles de cocinar, el tiempo de cocción es necesario. ampliarse adecuadamente.
"Kelp and Mung Bean"
Materiales
200 g de frijol mungo, 25 g de algas marinas, 2 g de vainilla (también llamada hierba apestosa)/1 cáscara de mandarina (naranja seca cáscara) Trozos pequeños, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua
Método
1 Frijoles mungo: Si te da pereza, lávalos y déjalos en remojo durante media hora. Déjalos a un lado para usarlos más tarde. Si quieres un buen sabor, retira las cáscaras de frijol mungo.
2. Cáscara de vainilla/mandarina: si usas cáscara de mandarina, remójala en agua hasta que esté suave, raspa la cucharada y luego lávala. Para la vainilla, simplemente lávala. Si te gusta el sabor más fuerte, pícalo en trozos más pequeños, si no te gusta mucho, córtalo en trozos más grandes, pero no lo dejes fuera, sino perderá el sabor.
3. Kelp: Remojar hasta que esté suave y cortar en trozos pequeños. Si te gusta que sepa mejor, córtalo más ancho. Si te gusta más delicado, córtalo más fino.
4. Mientras procesa los materiales, hierva una olla con agua, vierta los frijoles mungo, la cáscara de vainilla/mandarina y las algas en la olla y cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. mientras hierve a fuego lento, de lo contrario, será fácil pegarlo o el agua azucarada se puede hervir hasta convertirla en almíbar.
5. Cuando los frijoles mungo estén cocidos, añade azúcar de roca al gusto y cocina durante 15 minutos más.
Consejos
"Frijol de huevo"
Ingredientes
10 gramos de tofu seco, 2 huevos, cantidad adecuada de azúcar de roca , y un trocito pequeño de jengibre
Método
1. Hervir los huevos y quitarles la cáscara;
2. Remojar la yuba en agua hirviendo durante 20 minutos. , retirar y escurrir;
3. Hervir cinco tazas de agua hirviendo con jengibre, agregar la yuba, cocinar a fuego lento durante media hora, agregar el azúcar de roca y los huevos y cocinar por otros 15 minutos.
Consejos
Hay tres formas de batir los huevos:
La primera forma: batir los huevos en un bol y luego verterlos en el agua azucarada. la textura es más espesa, como comer sopa;
El segundo tipo: hervir los huevos, pelarlos y ponerlos en agua azucarada. El agua azucarada tendrá un sabor más dulce y los huevos estarán resbaladizos, pero también resultará incómodo. poner los huevos. Es casi lo mismo que agregar huevos.
El tercer método: batir directamente los huevos en el agua azucarada y cocinarlos. El agua azucarada producida de esta manera no pierde su dulzura y tiene un sabor más suave y terso debido a las astillas de clara de huevo.
"Pera nieve guisada con azúcar de roca"
Ingredientes
1 pera Sydney, 100 gramos de azúcar de roca (o miel),
Método
1. Pelar, descorazonar y cortar la pera en trozos,
2 Añadir la cantidad adecuada de pera y agua a la olla, cocinar a fuego lento,
3. Viértalo en un recipiente, agregue azúcar de roca (o miel) después de que esté tibio, porque exceder los 60 grados reducirá el valor nutricional del azúcar de roca (o miel), mezcle bien y luego estará listo para comer.
"Pasta de frijoles rojos con semillas de loto"
Materiales
500 g de frijoles rojos, 30 g de semillas de loto blanco, 10 g de lirio, cantidad adecuada de cáscara de mandarina, aproximadamente 500 g azúcar de roca
Método
1. Lavar primero Limpiar los frijoles rojos, las semillas de loto y los lirios y remojarlos en agua durante dos horas;
2. el agua y poner en la olla los frijoles rojos (y el agua de remojo de los frijoles), la cáscara de mandarina, las semillas de loto y los lirios;
3. Después de hervir, cocinar a fuego medio-bajo durante dos horas y finalmente. cocine a fuego alto durante aproximadamente media hora;
4. Cocine a fuego lento hasta que los frijoles rojos estén arenosos y todavía quede una cantidad adecuada de agua, luego puede agregar azúcar al gusto, dulce. El grado depende de. lo que a todos les gusta.
Consejos
1. Las semillas de loto son un famoso alimento medicinal nutritivo que puede nutrir la mente, calmarla y reducir la presión arterial.
2. Lily puede reponer la energía vital, calentar los pulmones y aliviar la tos. Los productos frescos pueden aliviar la tos, aliviar la bronquitis crónica, tratar enfermedades pulmonares y detener la hemoptisis.
"Huevos Guisados con Leche Fresca"
Materiales
Leche, azúcar de roca, huevos
Método
1 Coloque la leche y el azúcar de roca en la olla, use fuego lento para disolver completamente los granos, luego apague el fuego y déjelo enfriar para usarlo más tarde.
2. Abre los huevos y revuelve rápidamente.
3. Añade la leche enfriada a la mezcla de huevo fermentado y mezcla bien.
4. Introduce el bol en la vaporera, cúbrelo con agua y cocina el bol primero.
5.Por último, añade la mezcla anterior de huevo batido al bol y cocina al vapor a fuego medio durante unos 10 minutos.
"Taro, Boniato Morado y Rocío de Sagú"
Materiales
Taro, sagú, leche (leche cocida), leche evaporada, azúcar,
Método
1 Poner el sagú en el agua. Remójelo durante 5 minutos, luego póngalo en agua hirviendo y cocine durante 10 minutos (Nota: revuelva con una cuchara mientras cocina, de lo contrario el sagú se pegará al fondo de la olla)
2. Retira el sagú. Viértelo en otra olla junto con la leche evaporada y lleva a ebullición. También debes remover mientras cocinas;
3. Corta el boniato morado y la malanga por separado y ponlos en otra olla. de agua hirviendo hasta que esté suave y cocido, agregue el azúcar de roca y apague el fuego;
4. Vierta el taro y el camote morado, cubra con el sagú cocido y luego agregue la leche condensada según lo indicado. preferencia personal;
¿No es todo muy sencillo? Hagámoslo rápido
Después de cenar, la familia se sentó junta a comer un cuenco de agua azucarada y charlaron sobre cosas hogareñas
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Lleno de felicidad~
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